甘薯中后期田間管理及災后補救措施

高文紅

（河北省邯鄲科技職業(yè)學院 河北 邯鄲 056046）

甘薯的生長發(fā)育過程，由于不同時期地上、地下器官的生長發(fā)育速度不同，一般把甘薯的生育期劃分為4個時期：發(fā)根還苗返青期(約20d)、分枝結(jié)薯期(約30d)、莖葉盛長期(約40d)、薯塊迅速膨大期(70～100d)，北方春季甘薯一般在4月中下旬～5月上旬栽植，到9月下旬至10月收獲。北方春、夏甘薯7月底8月初進入生長中期，也就是薯塊膨大期[1]，這一時期是甘薯產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時期，加強田間管理是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保障。而7、8月份又恰逢北方的雨季，降雨量大，容易發(fā)生澇害，因此，應做好甘薯中后期田間管理及災后補救措施，力保甘薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1 合理追肥

甘薯生長發(fā)育進入薯塊膨大期即進入生長中期，此階段莖葉已經(jīng)封壟到達其生長的高峰期，薯塊也相應的進入快速增粗膨大時期，這意味著甘薯進入需肥量的重要階段。甘薯生長對肥料的吸收主要是氮、磷、鉀肥，吸收量由多到少依次為鉀、氮、磷。甘薯中后期因薯塊膨大，甘薯壟的頂部容易產(chǎn)生裂縫，此時期也叫“裂縫期”，生產(chǎn)上注意重施“裂縫肥”，施肥量占整個生育期施肥總量的40%～50%。裂縫肥主要以鉀肥、磷肥為主，適量的配施氮肥。

1.1 有機肥。甘薯中后期追施有機肥，一般多在甘薯“裂縫期”，選擇易于吸收、肥效比較快的人畜糞尿，每667m2施用量750～1000kg，加水500kg進行灌縫，需在下午5：00左右施肥灌縫。

1.2 無機肥。甘薯是典型的喜鉀作物，鉀不僅可以促進光合產(chǎn)物向薯塊中運輸，還能提高淀粉在塊根中的積累速度，促進薯塊膨大提高產(chǎn)量，尤其是對淀粉型甘薯產(chǎn)量的提高效果明顯。因此，在甘薯生長中后期適時適量追施鉀肥，促進薯塊膨大，加快干物質(zhì)積累，提高產(chǎn)量。一般每667m2用磷酸二氫鉀500g兌水500kg噴灌在甘薯秧周圍的裂縫中；一般在生長后期根據(jù)實際生長情況共噴2～3次，收獲前40～45d，每隔7d噴施1次[2]。如果薯秧生長勢弱，莖葉量偏小，葉面積系數(shù)小于3.5，可鉀肥與氮肥配合施用(0.2%的磷酸二氫鉀與1%的尿素混合液)，噴施1～2次，可以起到促進甘薯生長的作用；為防止形成畸形果、裂果，結(jié)合施肥噴灑地果壯蒂靈，可增產(chǎn)20%左右。

1.3 注意事項。中后期追肥，要結(jié)合天氣情況進行，選擇下雨前最好，也可以結(jié)合小水澆灌實施；天氣晴朗，要在早晨或傍晚實施噴灌。追裂縫肥時動作要慢，一定要把肥液噴灌到裂縫中，并且要用表土把裂縫口封上，以防肥料和水分的蒸發(fā)，降低肥效；對于地下害蟲嚴重的薯田，結(jié)合重施“裂縫肥”配施農(nóng)藥灌縫，同時起到有效殺滅地下害蟲的作用。

2 防旱排澇

2.1 防旱。甘薯生長期要求保障土壤含水量，土壤含水量應維持在田間最大持水量的60%～70%，土壤干旱會導致莖葉出現(xiàn)早衰，嚴重影響干物質(zhì)的形成、積累，導致減產(chǎn)，因此，遇旱要及時澆水。在甘薯裂縫期，遇到嚴重干旱時，當葉片中午萎蔫，傍晚不能恢復，且這種現(xiàn)象連續(xù)7d，有澆水條件的薯田可以結(jié)合追施裂縫肥進行小水澆灌。一般采用隔壟澆水方法，即隔一壟澆一壟，水量以達到壟溝深度的1/3～1/2處為佳；在收獲前的20d停止?jié)菜?，以防爛薯。

2.2 排澇。雨季要做好防澇措施。雨季要及時清溝排水，避免漬水，做到“三溝”相通，即排水溝、壟溝、腰溝保證相互通暢；低洼地塊甘薯田出現(xiàn)田間積水現(xiàn)象，必須在72h內(nèi)進行抽水，可以在地頭挖坑，用水泵把薯田的水抽凈，否則，超過72h后極易因缺氧導致塊薯腐爛。

2.3 清苗。雨后及時清苗。雨后排水以后需將淤泥中的薯苗提起并清除淤泥，然后莖蔓放回原處，不能打亂葉片的合理布局，不可損傷莖葉，盡量減少對莖蔓的傷害，促進薯秧盡快恢復生長。

3 科學控旺

甘薯生長中期即薯塊膨大期，正值北方的暑期，雨熱同期，肥料分解快，養(yǎng)分供給充足，薯秧快速生長進入封壟期，薯塊也進入快速增粗膨大期。薯秧極易發(fā)生莖葉旺長現(xiàn)象。地上部分過分生長，會導致下層葉子因缺少光照而黃化死亡，地上、地下生長失去平衡，造成地下塊根減少甚至不結(jié)薯塊，嚴重減產(chǎn)。因此，防止旺長必須從薯秧封壟以后開始，發(fā)現(xiàn)有旺長現(xiàn)象，要及時進行化學調(diào)控，有效遏制莖蔓徒長。

3.1 打頂提蔓斷根

3.1.1 打頂。也叫掐尖。在秧苗分枝達到35cm左右時，將主莖頂端輕輕摘除，一方面可以控制地上莖蔓生長速度，促進養(yǎng)分向地下薯塊運輸，控制葉面積系數(shù)不超過5.0為適宜。一般打頂長度為3cm左右，打頂1～2次即可，2次中間相隔10d左右。

3.1.2 提蔓斷根。就是在薯秧旺長時，將薯秧提起拉斷莖蔓上的細根。在高溫多雨的季節(jié)，土壤濕度大，或者肥水條件好的薯田，甘薯莖蔓上白根量多入土較深，提蔓拉斷不定根，減少莖葉對土壤水分與養(yǎng)分的吸收，控制莖葉徒長，同時也可以晾曬壟土，從而改善土壤的通透性，減少小薯塊，增結(jié)大薯塊。一般提蔓1～2次，長蔓品種可以2次，短蔓品種1次即可。提蔓斷根最好在田間墑情較好的情況下，如雨后或澆水后，用手將莖蔓提起，移到另一個地方，注意保持原來葉層分布，嚴禁將莖蔓翻轉(zhuǎn)。莖葉是制造養(yǎng)分的主要器官，甘薯田間翻蔓不僅打亂葉片的均勻分布，而且損傷莖葉，影響光合效能，造成減產(chǎn)，翻蔓1次減產(chǎn)10%以上，尤其是中后期，翻蔓2次就減產(chǎn)達30%以上。另外，提蔓最好與除草、施肥、噴藥等其他田間管理措施相結(jié)合實施，提高甘薯產(chǎn)量。

3.2 化學控旺。在薯秧快封壟時，可用多效唑進行化學控旺，一般每667m2用15%多效唑50～70g，兌水50～60kg進行葉面噴霧，噴1～2次，每次間隔7d[3]。如果是由于氮肥施入量過多而引起的旺長現(xiàn)象，也可以葉面噴施1～2次300倍的磷酸二氫鉀溶液。注意噴施藥液最好選擇在下午5：00以后進行，多效唑更是要根據(jù)天氣、甘薯長勢靈活掌握，一般多效唑在秧苗封壟前噴施，宜早不宜遲。

4 防控病蟲害

甘薯中后期的病害主要有：根腐病、黑腐病、病毒病、線蟲病、紫紋羽病等；蟲害主要有：螻蛄、蠐螬、金針蟲、甘薯天蛾、造橋蟲、卷葉蛾、盲蝽蟓等；薯田里發(fā)現(xiàn)病蟲害，要及時防治。

4.1 病害防治。薯田一旦發(fā)現(xiàn)病株、病薯塊要及時清除，將病株、病塊根以及病土一起挖出，帶出薯田進行深埋或燒毀；在原病株處撒上生石灰，或噴灑多菌靈殺菌劑，多菌靈應按照1∶50的比例用水進行稀釋后噴灑在土壤上，防止病情蔓延。

4.2 蟲害防治。地下害蟲螻蛄、蠐螬等可用毒餌誘殺，用炒香的菜籽餅或棉籽餅與80%敵百蟲可濕性粉劑加水拌勻，一般用80%敵百蟲可濕粉劑80～100g，配5～7kg的菜籽餅或棉籽餅。傍晚把拌好的毒餌撒在薯根附近的地面上進行誘殺。地上害蟲造橋蟲、甘薯天蛾、造橋蟲、卷葉蛾等，可用50%的辛硫磷1500倍稀釋液實施葉面噴灑；或用2.5%高效氯氰菊酯2500倍液進行葉噴；或用40%敵百蟲乳劑800～1000倍液進行葉噴，均具有很好的滅蟲效果。

5 人工除草

甘薯地里的雜草，一般多以旱地雜草為主，根系發(fā)達，具有很強的吸肥吸水能力，其耐旱、耐陰和耐強光的程度，都大大超過甘薯秧苗的抗逆能力。甘薯地里一般常見的雜草有香附子、馬齒莧、莧菜、刺兒菜、藜、狗尾草、早熟禾、鬼針草、蒼耳等，一般苗前使用化學除草劑噴施地面，到了甘薯生長的中后期，多采用人工田間拔草。一般除草結(jié)合提蔓、培土進行，除草時應盡量防止損傷甘薯的莖葉。

6 預防早衰

甘薯中后期出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，一般是由于甘薯薯塊快速膨大，干物質(zhì)積累快，養(yǎng)分供給不上而造成的。如果發(fā)現(xiàn)有葉片發(fā)黃的現(xiàn)象，要及時噴施氮肥，一般選用0.5%的尿素溶液進行葉噴，噴施2次，中間間隔6～7d；為防止早衰，盡量延長葉片的光合作用，促進薯塊增粗，每667m2施用磷酸二氫鉀250g加水30～40kg混合均勻葉面噴施，配施甘薯膨大劑效果更好，每次用膨大素1袋(12g)，一般噴施2次，中間間隔10～15d。

7 適期收獲

甘薯沒有明顯的成熟標志與收獲期，甘薯的收獲期需要根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、下茬作物的播種時期、貯藏的環(huán)境條件及時間長短等來確定。如果甘薯收獲過早，會因塊根干物質(zhì)積累時間不足而降低甘薯產(chǎn)量；如果收獲過晚，甘薯易受低溫冷害、霜凍的影響，降低甘薯品質(zhì)，降低甘薯切干率、貯藏期。

甘薯適時收獲期的確定，要根據(jù)甘薯的栽植時間、地上薯秧長勢情況、薯田的土溫與濕度等而定。當?shù)蜏氐陀?5℃時甘薯塊根停止膨大，低于9℃時會發(fā)生凍害，一般北方地區(qū)甘薯適宜收獲期在10月中下旬～11月上旬，一定在枯霜前收獲完。栽植期早、生長勢弱、干旱薯田可以適時早收。收獲時一定要注意“輕收”“嚴防”。“輕收”就是輕刨、輕裝、輕放以防碰傷；“嚴防”就是防凍、防病，如有破損薯塊、病塊、蟲塊等要挑揀出去，以防影響貯藏。