熊鳳平
(確山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 河南 確山 463200)
板栗是木本糧食果樹之一,果材兼用,壽命長(zhǎng),有“鐵桿莊稼”之稱。板栗果營(yíng)養(yǎng)豐富,味美可口,可代替糧食;板栗木材堅(jiān)硬,紋理通直,耐濕防腐,屬上等用材。1年栽培,3年結(jié)果,多年受益,是農(nóng)民致富的理想樹種。確山板栗是確山縣著名特產(chǎn),簡(jiǎn)稱“確栗”,國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,以個(gè)大、粒飽、味鮮著稱,歷來(lái)受到各地果業(yè)的重視。
豫南地區(qū)應(yīng)選擇豐產(chǎn)性強(qiáng)、抗病蟲明顯的板栗優(yōu)良品種,如豫羅紅、豫栗王、紅油栗、確油栗等。
栗園要選在光照良好、土層深厚、松散肥沃、有機(jī)質(zhì)多、滲透性好、水土保持良好的沙質(zhì)壤土,也可種植在地形較高、水位較低、有灌溉條件的陽(yáng)坡上。板栗對(duì)土壤酸堿度敏感,最適宜栽植在pH值為5~6的花崗巖、頁(yè)巖成土的黃壤土或黃砂壤土園地中。
要挖大坑,翻成熟坑土。種植穴最好在年前深挖,使深翻出的土壤得到充分風(fēng)化、熟化,來(lái)年春天種植栗樹。穴土經(jīng)過(guò)深翻、風(fēng)化、熟化,能夠促進(jìn)栗苗根系生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)樹勢(shì),提高成活率。尤其在荒坡的山崗薄地栽培效果更佳。種植穴要求深0.8m,長(zhǎng)、寬各1m,表土與底土分別放置。
栗樹種植選擇秋季。要選擇干粗、芽飽滿、根系發(fā)達(dá)、嫁接苗愈合良好的栗苗。栗樹定植時(shí),先在定植穴(溝)內(nèi)施足底肥,用充分腐熟的有機(jī)肥(雞、羊、豬糞等)20kg、復(fù)合肥1.5kg與表層草皮土充分混合均勻后填入穴底,熟化后的底土覆蓋在表層。栗苗定植時(shí),要使根系自然舒展。回填表土?xí)r,邊填土邊輕提栗苗,使根系與土壤緊密接觸。栗苗不宜栽過(guò)深,栽后澆水,根頸略高出地面1~2mm。
5.1 栗樹整形。在栗苗株高1m左右時(shí)定干,定干后選留3~4個(gè)生長(zhǎng)健壯、分布均勻、角度適中的枝培養(yǎng)為主枝。主枝必須向外斜生,開張角度50° ~ 60°。以后,從各主枝上發(fā)生的分枝中,選留有一定間隔、生長(zhǎng)強(qiáng)健的分枝2~3個(gè),各留60~70cm短截,培養(yǎng)為副主枝。3年后完成整形。整形后的栗樹有3~4個(gè)主枝,樹冠矮而開張,內(nèi)膛通風(fēng)良好,適于密植。
5.2 整形期間的修剪。如果栗樹樹枝頂部的幾個(gè)芽發(fā)育飽滿,節(jié)間距較短,頂端生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),容易形成三叉枝、四叉枝或輪生枝。因此,在樹體即將成型時(shí)盡早抹芽疏枝,防止形成競(jìng)爭(zhēng)枝。對(duì)于雜草叢生的栗園,應(yīng)該在夏天對(duì)栗樹進(jìn)行摘心,以加速花冠的形成。
5.3 栗樹修剪。連續(xù)結(jié)果2年以上的幼樹,樹勢(shì)漸趨緩和、粗壯,結(jié)果枝比例開始下降,此時(shí)修剪應(yīng)由生長(zhǎng)季摘心為主,轉(zhuǎn)向以冬季修剪為主。冬季修剪時(shí),去除弱枝、交叉枝、害蟲枝,改善樹體通風(fēng)透光條件。
6.1 農(nóng)業(yè)措施。首先選用抗病、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)品種。其次是清理果園,清除并銷毀病株、落地果苞、栗葉;剪除病蟲枝、老弱枝;深翻樹盤土壤。再次是加強(qiáng)水肥管理,增強(qiáng)樹勢(shì),提高抗病力。
6.2 病害防治措施。板栗常見病害有疫病、赤斑病、炭疽病、芽枯病等。防治措施:冬季板栗修剪后用3~5波美度石硫合劑噴灑樹冠及樹干;生長(zhǎng)期用波爾多液葉面噴霧預(yù)防病害;發(fā)病初期用70%甲基托布津800倍液或40%多菌靈800倍液噴霧2~3次。
6.3 蟲害防治。板栗蟲害主要有栗癭蜂、透翅蛾、桃蛀螟、紅蜘蛛等。在進(jìn)行蟲害防治時(shí),既可用80%敵敵畏5倍液涂刷樹干進(jìn)行防治,也可根據(jù)各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期害蟲發(fā)生情況,用48%毒死蜱1000倍液,或10%吡蟲啉800倍液,或40%殺撲磷1000倍液,噴灑樹冠2~4次,可以大量殺死多種害蟲的成蟲。
板栗果實(shí)成熟期因品種和風(fēng)土條件不同而有差異。過(guò)早采收易腐爛不耐貯藏,過(guò)遲則堅(jiān)果脫落而造成損失。應(yīng)以總苞由綠轉(zhuǎn)黃褐色,并有30%~40%總苞頂端已微呈十字開裂時(shí)為采收適期。采收后,總苞應(yīng)放于陰涼通風(fēng)處,堆的高度不宜超過(guò)1m,經(jīng)3~5d后,總苞自行開裂,然后用木齒耙捶開總苞,或用機(jī)械分離栗子與總苞,收集待藏或包裝運(yùn)輸。