王玉梅

摘要：有機黃瓜是指在生產(chǎn)加工過程中完全沒有使用農(nóng)藥、化肥和激素等物質(zhì)，并沒有使用基因工程技術(shù)的黃瓜產(chǎn)品。有機黃瓜高產(chǎn)栽培不僅需要從栽植技術(shù)出發(fā)，更需要做好對應(yīng)的病蟲草害綜合防治，以確保黃瓜生長能夠達(dá)到有機產(chǎn)品基本要求。

關(guān)鍵詞：有機黃瓜;高產(chǎn)栽培;技術(shù)

隨著社會公眾群體生活水平的不斷提升，有機黃瓜市場具有較為廣闊的市場前景。種植戶和相關(guān)合作社、企業(yè)等，應(yīng)當(dāng)從當(dāng)?shù)刈匀粭l件和市場需求角度出發(fā)，全面做好有機黃瓜的栽培技術(shù)管理，從而實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

1有機基質(zhì)栽培的優(yōu)點

第一，黃瓜有機基質(zhì)栽培能夠大大提高作物的產(chǎn)量，可以根據(jù)黃瓜作物不同生育期需求精準(zhǔn)灌溉施肥，使得營養(yǎng)生長和生殖生長兼顧，能增加產(chǎn)量。

第二，有機基質(zhì)栽培保護了環(huán)境，減少了污染，使得廢棄物再利用、充分利用生態(tài)循環(huán)。改善了土壤條件，耕地地力得到了提高、土壤肥沃、pH值改善，適于種植多種蔬菜，更適于優(yōu)良品種的培育，對無公害蔬菜栽培起到積極作用，可提高地表溫度和CO2濃度，病蟲害減少，可以錯茬生產(chǎn)，提高經(jīng)濟效益。

第三，大大節(jié)約種植成本，有機質(zhì)大部分是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的生物質(zhì)，可就地取材，資源再利用，材料成本少，還可以節(jié)約用工用時，提高勞動效率，降低成本。

第四，種植地塊不受限制，當(dāng)遇土壤貧瘠、劣質(zhì)、鹽堿等不利條件時，也可以用這種無土栽培，使得荒廢的土地得到充分利用。

第五，由于栽培環(huán)境潔凈，生產(chǎn)過程中減少了農(nóng)藥的使用，所用的有機肥經(jīng)發(fā)酵無害化處理后，有害物質(zhì)減少，因此這種栽培方式可以生產(chǎn)有機產(chǎn)品和無公害產(chǎn)品。

2影響黃瓜生長的主要因素

2.1溫度和濕度

黃瓜是喜溫作物，適宜溫度10℃～30℃，最低發(fā)芽溫度12.7℃，35℃以上停止，低溫?zé)捗绨滋?5℃～30℃，夜間13℃～15℃，短時間承受8℃～10℃。種子低溫處理，種子開嘴吸脹后進行低溫處理，-2℃～0℃，2～5小時，用冷水緩凍。適宜地溫20℃～23℃，地溫低于12℃同時濕度過大，連陰天，容易漚根。黃瓜是喜濕作物土壤濕度80%～90%，空氣濕度白天不超過75%，夜間90%左右。

2養(yǎng)分和光照

首先，養(yǎng)分。黃瓜生長周期內(nèi)對于養(yǎng)分需求量較大，需要根據(jù)各階段長勢情況，合理添加氮、磷、鉀肥，在進入結(jié)果期時要適當(dāng)增加用量，土壤肥料喜重施有機肥，土壤通透性要好，產(chǎn)100斤黃瓜要氮：磷：鉀=5：2：6，黃瓜對土壤酸堿度要求PH值5.5～7.6。其次，光照。相對來說，黃瓜生長對光照條件要求不是很高，從其生長習(xí)性來看，黃瓜屬于短日照植物每天8～10小時光照。比較耐弱光。

3有機黃瓜栽培技術(shù)

3.1品種選擇

目前，我國有機黃瓜種植已經(jīng)在多個地區(qū)得以推廣，不同地區(qū)具有各自較為適用的品種，并且品種更新速度較快。目前在國內(nèi)種植范圍較廣的有機黃光品種有山東壽光的綠盈06-8;上海乾德企業(yè)的乾德456油亮黃瓜、乾德1517水果黃瓜;山西夏縣的園豐元6號青瓜;廣東農(nóng)科院育成的早青二號、粵秀一號;天津黃瓜研究所育成的津春四號等。在進行品種選擇時，首先是要注意適宜種植地區(qū)和季節(jié)特征，注意育種企業(yè)所給出的適應(yīng)特征，尤其是在病蟲害方面的抗性特征。其次是要注意品種培植的年限，應(yīng)當(dāng)選擇栽植推廣2～3年并且在栽培技術(shù)較為成熟的品種。再次是要結(jié)合市場需求，選擇較為合適的品種。

3.2育苗期管理

有機黃瓜高產(chǎn)栽培育苗期管理需要注意如下方面要點：一是根據(jù)成本控制、品種的栽植周期要求和人力資源投入等情況，選擇直播育苗或嫁接育苗模式。如選擇直播育苗模式，需要布置25～30 m2/667 m2育苗床，床土材料為腐殖酸有機肥、陽土和7～8成腐熟的牛糞，三者比例為4：4：2，在準(zhǔn)備完成后，利用復(fù)合益生菌液300倍液拌勻。二是種子處理，由于不同品種種子消毒要求有所不同，可以采用溫水或者對應(yīng)的消毒液進行消毒處理，同時需要做好消毒處理時長控制。三是在播種前要做好澆水處理，并將畦面處理平整，在播種后做好覆土，覆蓋保溫地膜。四是在出苗達(dá)到一定比例時，要注意逐步揭膜，根據(jù)栽植規(guī)模進行疏苗。在選擇嫁接育苗模式時，應(yīng)當(dāng)選擇抗病性強、抗逆性強的同科同屬植物作為砧木，以達(dá)到抗病增產(chǎn)目的。

3.3培育適齡的壯苗

育苗可以選擇在育苗設(shè)施里進行，常用的育苗設(shè)施有溫室、溫床、塑料小拱棚等，同時要對育苗設(shè)施進行消毒。用種量約150g/667 m2，苗期做好溫度管控，越冬黃瓜的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是苗齡35d左右，幼苗達(dá)四葉一心，葉片深綠色、肥厚、莖粗、節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，子葉完好、株高10cm～15cm、無病蟲危害。

3.4適時定值

定植前先進行溫室消毒，徹底清除室內(nèi)前茬殘株、落葉等雜物，可用硫磺粉2kg/667 m2～3kg/667 m2拌上鋸末，在室內(nèi)分堆點燃，密封熏蒸一晝夜，降低病蟲基數(shù)。然后曬壟，曬壟后開深溝澆水造墑，澆水后進行高溫悶棚，午時棚內(nèi)溫度達(dá)5℃以上，以殺滅棚內(nèi)及基質(zhì)中的蟲卵及病菌。悶棚5d～7d后通風(fēng)散濕，降低棚內(nèi)空氣濕度。

黃瓜根系較弱，吸肥能力差，生長周期長。應(yīng)施足基肥，施75t/ hm2腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥、腐熟羊糞20t，三元復(fù)合肥1500kg/ hm2。

定植要選晴天午后光弱時，順壟開溝澆水或營養(yǎng)液后定植。培土深度以保持苗坨與壟面相平為準(zhǔn)。定植時每小壟一行。株距約30cm，定值密度為3000株/667 m2～4000株/667 m2。

3.5田間管理

田間管理是有機栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是持續(xù)時間最長的環(huán)節(jié)。在田間管理環(huán)節(jié)中，應(yīng)當(dāng)做好如下幾個方面要點控制。一是要注意矮化植株的管理，通過植物誘導(dǎo)劑的控制，要確保秧苗高度保持在1.7m左右，每個節(jié)長控制在15cm以內(nèi)。二是在要根據(jù)天氣狀況做好遮陽降溫處理，利用草氈或晚間點燃柴草的形式，增加幼瓜數(shù)量，正常情形下，每節(jié)留4～5個瓜能夠較好的達(dá)到高產(chǎn)目的。三是要做好生長過程中的中耕、除草、澆水及營養(yǎng)供應(yīng)。中耕深度控制在2～5cm，次數(shù)控制在2～3為宜，并且在中耕同時，可以同時做好除草工作，避免對瓜秧生長質(zhì)量造成影響。澆水以少量多次形式為準(zhǔn)，澆水量為地面見干見濕狀為宜，還能夠起到較好的防病效果。在灌水時，還以隨施復(fù)合益生菌液，以保障黃瓜在生長膨大期間的營養(yǎng)供應(yīng)。四是在溫度高于35℃或低于8℃，要盡量采取對應(yīng)的處理措施，以避免秧苗出現(xiàn)瘋長或者是停止生長等現(xiàn)象。

結(jié)論

黃瓜作為人們生活中常見的蔬菜之一，要保證其種植產(chǎn)量和質(zhì)量，就需從黃瓜種植全過程入手，做好各個生長階段的技術(shù)要點把控，為黃瓜種植創(chuàng)造良好條件，對常見病蟲害也要及時采取防治措施，降低病蟲害影響，從而確保種植產(chǎn)量和質(zhì)量，提高種植效益。

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