○周世明

稻田養(yǎng)鱉，是一種高效種養(yǎng)模式，目前，在萬(wàn)州區(qū)轄內(nèi)，大量推廣稻田養(yǎng)鱉技術(shù)，獲得了很好的經(jīng)濟(jì)效益，但由于稻田地形不同和管理技術(shù)不同，養(yǎng)鱉效益有一定差距，對(duì)此，為了使廣大養(yǎng)鱉戶，獲得稻田養(yǎng)鱉高效益，現(xiàn)就不同稻田地形養(yǎng)鱉技術(shù)及效益分析介紹如下。

一、稻田養(yǎng)鱉條件

1.水溫條件 鱉的適宜生長(zhǎng)水溫，在28～32℃之間，如果低于28℃或高于 32℃，都會(huì)影響鱉的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，特別是水溫高于35℃時(shí)，會(huì)使鱉進(jìn)入伏暑狀態(tài)，低于15℃時(shí)，會(huì)使鱉進(jìn)入休眠狀態(tài)，不但不長(zhǎng)肉，而且還會(huì)使鱉的體重下降。因此，稻田養(yǎng)鱉，控制好水溫相當(dāng)重要，水溫控制在28～32℃之間的時(shí)間，不少于4個(gè)月，否則，很難養(yǎng)成合格的商品鱉。在我國(guó)較溫暖的華東、華南、西南、華中等地區(qū)稻田，非常適宜養(yǎng)鱉，而在氣候比較寒冷的東北、西北、華北等地區(qū)稻田，不適宜養(yǎng)鱉。

2.水源水質(zhì)條件 鱉，雖然是兩棲爬行動(dòng)物，但大部分時(shí)間是在水中生存，所以，要求稻田長(zhǎng)期不缺水，并且水質(zhì)要良好，否則，不宜養(yǎng)鱉。

3.交通條件 由于鱉的銷售市場(chǎng)，大多在人口較多、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城市，如果交通物流不發(fā)達(dá)，就是采取網(wǎng)絡(luò)銷售，也很難獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。所以，在選擇養(yǎng)鱉場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)考慮鱉養(yǎng)成后的運(yùn)輸問題，如果距銷售市場(chǎng)較近，交通也方便，則可大力發(fā)展，銷售成本低，經(jīng)濟(jì)效益好，否則，應(yīng)慎重發(fā)展。

4.社會(huì)風(fēng)氣條件 由于稻田水位較淺，鱉在稻田中活動(dòng)面積較大，同時(shí)，鱉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，最容易引起不法人員捕捉，如果當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)不正，就會(huì)偷盜成風(fēng)，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。所以，在選擇養(yǎng)鱉稻田時(shí)，一定要考慮當(dāng)?shù)厣鐣?huì)風(fēng)氣好壞。

5.稻田地形條件 一般平原稻田和丘陵稻田，養(yǎng)鱉效益很高，而高山稻田，由于水源、交通、管理等條件較差，養(yǎng)殖成本高，再加上高山植被茂盛，危害鱉的天敵較多，會(huì)使鱉的數(shù)量不斷減少，所以，養(yǎng)鱉效益是很低的，要慎重發(fā)展。

二、不同稻田地形養(yǎng)鱉技術(shù)

1.平原稻田養(yǎng)鱉特點(diǎn)及技術(shù) ①平原稻田養(yǎng)鱉特點(diǎn)。平原稻田，一般單個(gè)田塊都在10畝以上，地表平整，水利設(shè)施健全，水源充足，田與田之間連片，區(qū)域交通較發(fā)達(dá)，很適合機(jī)械化操作，生產(chǎn)、銷售等市場(chǎng)繁榮。②平原稻田養(yǎng)鱉技術(shù)。鱉池建造時(shí)，一定要適合水稻機(jī)械化播種和收割操作，并保證鱉的生存環(huán)境安全。鱉池修在稻田兩頭對(duì)角，或稻田兩頭平行處，鱉池開挖面積為大田面積的10%～15%，即100m2/畝左右，養(yǎng)鱉池中，要修飼料臺(tái)、棲息臺(tái)、曬背臺(tái)，采取這種修池方式，可有利于機(jī)械化操作和日常管理，特別是利于水稻收割后，無法集中銷售的商品鱉，可作為暫養(yǎng)池之用。防逃設(shè)施建造時(shí)，由于平原稻田面積較大，并且田與田之間又連片，要因地制宜，用水泥瓦或無節(jié)網(wǎng)欄，對(duì)單個(gè)田塊建造防逃設(shè)施，或?qū)Τ善飰K建造防逃設(shè)施。注意的是，在開挖鱉池時(shí)，要向內(nèi)距田埂2m處開挖，千萬(wàn)不要在田埂下直接開挖，池塘挖深60cm，進(jìn)出水口，要用不易腐爛的棚網(wǎng)欄住，防止鱉爬行逃跑。鱉種放養(yǎng)時(shí)，選擇適宜本地氣候條件生長(zhǎng)和當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛的日本鱉，當(dāng)春季水溫穩(wěn)定在25℃以上時(shí)，先用生石灰100kg/畝對(duì)鱉池進(jìn)行消毒，消毒后注水到標(biāo)準(zhǔn)水位，然后用3%食鹽水浸洗5分鐘，在晴天上午進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)規(guī)格為400g/只，放養(yǎng)密度為200只/畝。日常管理時(shí)，剛投放的鱉種，投喂膨化浮性顆粒飼料，投喂量為鱉體重的3.5%，根據(jù)鱉吃食和當(dāng)天氣候情況，靈活增減投喂數(shù)量，投喂飼料后2小時(shí)，要認(rèn)真觀察吃食情況，如果因天氣原因而沒吃完，應(yīng)及時(shí)撈出剩余殘餌，第2天減少10%的投喂量；如果全部吃完，天氣較好，第2天就增加10%的投喂量。若每天投喂2次，就分別在上午8點(diǎn)鐘和下午6點(diǎn)鐘，各投喂1次；如果每天只投喂1次，就在上午10點(diǎn)鐘投喂。需要注意的是，飼料一定要投到飼料欄或飼料臺(tái)上，千萬(wàn)不要全池?fù)P撒。由于夏季水稻長(zhǎng)勢(shì)很快，稻田水位不斷增高，此時(shí)，池塘中的鱉會(huì)爬到稻叢中覓食水生餌料，池塘中的飼料殘餌，就會(huì)不斷增多，所以，每天投喂的飼料量，要靈活調(diào)整，減少飼料浪費(fèi)，減少池塘水質(zhì)污染程度。巡田檢查時(shí)，時(shí)間選在每天投飼前和特殊天氣，主要觀察鱉的吃食和活動(dòng)情況，檢查稻田水質(zhì)、水位變化情況，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。捕撈暫養(yǎng)時(shí)，在水溫上升到20℃以上時(shí)，開始逐漸降低稻田水位或放干稻田水，這時(shí)大部分鱉就會(huì)隨水流進(jìn)入池塘中，剩下小部分鱉，等水稻收割后，捉到池塘中，池塘中的鱉，通過暫養(yǎng)一段時(shí)間后，運(yùn)往市場(chǎng)銷售或安全越冬。

2.丘陵稻田養(yǎng)鱉特點(diǎn)及技術(shù)①丘陵稻田養(yǎng)鱉特點(diǎn)。丘陵稻田，大小不一，并且大部分田分布在峽谷地帶，一方面是不利于大型機(jī)械化作業(yè)；二方面是稻田附近，樹木植被較茂盛，隱藏鱉的天敵較多，對(duì)鱉的危害較大；三方面是遠(yuǎn)離城市消費(fèi)市場(chǎng)，中間批發(fā)商集中購(gòu)買較多，如果交通不便，銷售成本就會(huì)增高，效益欠佳。但丘陵稻田大多是用水庫(kù)中的水，水質(zhì)良好，灌溉在稻田中，非常適宜鱉的生長(zhǎng)水質(zhì)需要，能有效提高鱉的產(chǎn)量和質(zhì)量。②丘陵稻田養(yǎng)鱉技術(shù)。鱉池建造時(shí)，由于稻田形狀和面積大小不一，必須在稻田中開挖比田面低的鱉溝，才能滿足鱉的棲息和投飼需要，所以，要根據(jù)稻田形狀，開挖成“十”字形，或“回”字形鱉溝。一般溝深60cm，溝寬1.5m，鱉溝應(yīng)距田埂1.5m遠(yuǎn)，每個(gè)田的鱉溝面積，不超過稻田總面積的15%，要注意的是，鱉溝中不能設(shè)置飼料臺(tái)和棲息臺(tái)，進(jìn)、排水口處要安裝閘閥，便于干旱時(shí)溝中水常保60cm深，便于水澇時(shí)，及時(shí)排出多余積水。防逃設(shè)施建造時(shí)，由于丘陵稻田，野外敵害較多，所以，對(duì)防逃設(shè)施建造要求較高。具體建造方法：在每個(gè)稻田周圍設(shè)置彩鋼板或水泥瓦等防護(hù)墻或防護(hù)欄，如果養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)條件較好，可建造水泥田埂。注意的是，防護(hù)墻或防護(hù)欄，要設(shè)在田埂內(nèi)側(cè)，入土深度30cm，上部高出田埂20cm。鱉種放養(yǎng)時(shí)，品種選用中華鱉，先用3%食鹽水溶液浸洗5分鐘，然后放到鱉溝內(nèi)，如果稻田還未插秧，先用尼龍網(wǎng)將鱉溝網(wǎng)住，等栽插的秧苗長(zhǎng)到30cm高時(shí)，再去掉尼龍網(wǎng)，鱉的放養(yǎng)規(guī)格為400g/只，放養(yǎng)密度為150只/畝。日常管理時(shí)，剛放養(yǎng)的鱉，按“四定”原則，每天上午10點(diǎn)鐘，投喂1次成鱉專用膨化浮性顆粒飼料，投喂量為鱉體重的4%，7天后，根據(jù)鱉的吃食量情況，按10%的幅度增減調(diào)整。巡田檢查時(shí)，在投喂飼料前1小時(shí)，觀察鱉的活動(dòng)和吃食情況，觀察稻田水位、水質(zhì)情況，觀察敵害和設(shè)施好壞情況，如果發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)解決，并做好詳細(xì)記錄。捕撈暫養(yǎng)時(shí)，待水稻收割完畢后，放干溝中水，挖泥捉鱉，捕撈起來的鱉，可以及時(shí)運(yùn)往市場(chǎng)銷售，也可以放到室內(nèi)恒溫倉(cāng)庫(kù)集中暫養(yǎng)，逐步銷售。注意的是，捕撈起來的鱉，先要用清水洗凈，然后用網(wǎng)袋裝好，平放到室內(nèi)地面上，室內(nèi)溫度保持在12～15℃之間，室內(nèi)保持安靜，防止老鼠、貓、狗等敵害動(dòng)物進(jìn)入。

三、養(yǎng)鱉效益分析

1.平原稻田養(yǎng)鱉效益分析放養(yǎng)日本鱉200只/畝，通過4個(gè)月的飼養(yǎng)，體重長(zhǎng)到800g/只，起捕率在80%以上，鱉的產(chǎn)量為128kg/畝，銷售價(jià)格為 80元/kg，銷售收入為10240元，除去鱉種（3200元）、飼料（1320元），其他費(fèi)用（255元）等成本費(fèi)用后，可獲得利潤(rùn)5465元/畝。

2.丘陵稻田養(yǎng)鱉效益分析放養(yǎng)中華鱉150只/畝，通過4個(gè)月的飼養(yǎng)，體重長(zhǎng)到750g/只，起捕率在85%以上，鱉的產(chǎn)量為96kg/畝，銷售價(jià)格為80元/kg，銷售收入為7680元/畝，除去鱉種（2400元）、飼料（990元）、其他費(fèi)用（255元）等成本費(fèi)用后，可獲得利潤(rùn)4035元/畝。

（通聯(lián)：404022，重慶市萬(wàn)州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 手機(jī):18983550831）