卓 靜
(浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院 時(shí)裝學(xué)院,浙江 寧波 315211)
我國服裝產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)量在全球服裝業(yè)中名列前茅,對(duì)世界服裝有著相當(dāng)重要的影響。但是目前我國還不是服裝強(qiáng)國,還存在著諸如工藝單一、自主設(shè)計(jì)不強(qiáng)和設(shè)計(jì)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新能力不足等問題。在此背景下,服裝院校應(yīng)響應(yīng)國家政策,緊跟時(shí)代發(fā)展,積極開展與行業(yè)對(duì)接、與企業(yè)合作的教學(xué)模式。
我國當(dāng)前從事服裝行業(yè)的人員數(shù)量多,但整體來說,員工的理論與實(shí)踐能力不高,許多人沒有接受過系統(tǒng)的教育,服裝知識(shí)經(jīng)驗(yàn)匱乏,多從事一些基本的生產(chǎn)工作。部分畢業(yè)生理論知識(shí)豐富,但社會(huì)實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)欠缺,缺少對(duì)社會(huì)環(huán)境的具體了解,缺乏將知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際的紡織服裝產(chǎn)出的能力,尤其是現(xiàn)代紡織技術(shù)、染整技術(shù)、針織技術(shù)與針織服裝以及服裝與服飾設(shè)計(jì)等這4 個(gè)方面的人才需求量大,行業(yè)技能人才短缺??傮w來說,行業(yè)人員的服裝技術(shù)水平較低,無法利用新技術(shù)產(chǎn)出高質(zhì)量紡織服裝,不能將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際的服裝產(chǎn)出。
學(xué)校以“行業(yè)—企業(yè)—學(xué)院”為引領(lǐng),探索育訓(xùn)結(jié)合、分層教學(xué)的教學(xué)形式,依據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),實(shí)施校企合作育人模式,推動(dòng)企業(yè)深度參與學(xué)校的專業(yè)規(guī)劃、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)、人才培養(yǎng)基地建設(shè)和專業(yè)人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制訂等,使專業(yè)與企業(yè)崗位對(duì)接,讓企業(yè)人才需求融入教育教學(xué)過程中,探索一條行業(yè)、企業(yè)和學(xué)院“三主體”育人的研學(xué)產(chǎn)訓(xùn)特色之路[1]。將高校的理論知識(shí)、有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)員工、專業(yè)的配套實(shí)踐設(shè)施和統(tǒng)一管理,使學(xué)生提前適應(yīng)工作崗位,感受工作環(huán)境,了解行業(yè)前景及當(dāng)下發(fā)展趨勢(shì),充分實(shí)現(xiàn)實(shí)踐與理論的完美融合,并進(jìn)一步彌補(bǔ)工作中的不足,最終得到社會(huì)企業(yè)和單位的認(rèn)可和歡迎。學(xué)生在真實(shí)的工作場(chǎng)景中強(qiáng)化了理論實(shí)踐技能,并獲得了一定的工作經(jīng)驗(yàn),學(xué)生在畢業(yè)后可選擇直接到企業(yè)就業(yè),也可由企業(yè)推薦就業(yè)。
在服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié),我國發(fā)展歷史時(shí)間較長,形成了比較成熟高效的生產(chǎn)體系,但優(yōu)勢(shì)更多體現(xiàn)在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),而在附加值更高的工藝研發(fā)、自主設(shè)計(jì)方面還有待提高。單一工藝是指企業(yè)更注重紡織服裝的生產(chǎn),而忽略了服裝的設(shè)計(jì)創(chuàng)造、樣式打板等;缺乏自主設(shè)計(jì)和創(chuàng)新能力是指我國的大部分的紡織服裝廠依然沿用傳統(tǒng)的工廠模式,許多品牌服裝大多追求其他國家的潮流,卻未能創(chuàng)造出自己獨(dú)特的風(fēng)格。但近年來,我國的紗線、面料和輔料等原料和中間產(chǎn)品的品牌價(jià)值正逐漸得到市場(chǎng)認(rèn)可,單一的加工生產(chǎn)逐漸向設(shè)計(jì)生產(chǎn)和品牌生產(chǎn)轉(zhuǎn)變,轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐加快,行業(yè)趨勢(shì)具體表現(xiàn)為高端服裝品牌逐步崛起。換言之,我國的服裝企業(yè)目前正進(jìn)入轉(zhuǎn)型期,面臨從以產(chǎn)量取勝的外延型發(fā)展向以產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)意、品牌美譽(yù)度和經(jīng)營管理模式取勝的重要轉(zhuǎn)變[2]。
首先,我國服裝業(yè)的高速發(fā)展,服裝企業(yè)大批出現(xiàn),對(duì)基本的服裝行業(yè)從事人員的需求逐步增加;其次,由于服裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)趨于現(xiàn)代化,生產(chǎn)技術(shù)及管理手段都向著自動(dòng)化技術(shù)發(fā)展,對(duì)服裝專業(yè)人才的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能力也逐步增強(qiáng);最后,隨著我國服裝行業(yè)設(shè)計(jì)品牌意識(shí)的提高,員工不僅要具有熟練的服裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)技術(shù),還要求具有較高的個(gè)性化、創(chuàng)造力的服裝設(shè)計(jì)水平,人才呈現(xiàn)高層次、多方位的發(fā)展趨勢(shì)。
服裝類專業(yè)是一門結(jié)合藝術(shù)與科學(xué)的綜合型專業(yè),要求與行業(yè)、企業(yè)密切合作。而目前多數(shù)服裝專業(yè)的教學(xué)主要有兩種形式:一種是教師以課堂教學(xué)的形式講述理論知識(shí),將書本上的知識(shí)系統(tǒng)地傳授給學(xué)生,如服裝專業(yè)課程中的服飾美學(xué)、服裝概論等;另一種是開設(shè)實(shí)訓(xùn)機(jī)房,布置實(shí)訓(xùn)作業(yè),為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)崗位,強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)動(dòng)手能力和職業(yè)經(jīng)驗(yàn),如服裝CAD、時(shí)裝畫技法等[3]。這兩種方式一種偏向于強(qiáng)調(diào)學(xué)生的理論知識(shí),一種著重提高學(xué)生的實(shí)踐能力,各有所長。
但是不少院校在具體的落實(shí)中還存在著一些弊端,如一些學(xué)校在服裝設(shè)計(jì)的課程教學(xué)中過于強(qiáng)調(diào)繪畫藝術(shù)的表達(dá)與服裝樣式的創(chuàng)新,忽略了服裝在生活中的使用功能,致使偏離服裝設(shè)計(jì)培養(yǎng)目標(biāo);培養(yǎng)的人才往往在三維立體方面存在短板,設(shè)計(jì)的效果樣式華而不實(shí),不了解一件服裝從打板到樣衣再到生產(chǎn)銷售的基本服裝流程,圖紙很難實(shí)現(xiàn);而另一種教學(xué)模式則是,學(xué)校只重視培養(yǎng)學(xué)生的服裝生產(chǎn)的基本操作技能,忽視行業(yè)發(fā)展的前端技術(shù),導(dǎo)致學(xué)生在畢業(yè)后只能從事簡單的機(jī)械性工作,容易被時(shí)代淘汰。
3.1.1 重理論而輕技能
在目前的多數(shù)教學(xué)體制中,對(duì)于服裝專業(yè)的教學(xué)多重書面理論而輕技能,忽略了對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的調(diào)查研究,缺乏行業(yè)尖端技術(shù)的教學(xué)。這就造成一個(gè)矛盾的局面:一方面學(xué)校每年培養(yǎng)大量的服裝專業(yè)的學(xué)生,而學(xué)生在畢業(yè)后,不能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)發(fā)展變化,不愿從事服裝行業(yè)的工作;另一方面,服裝行業(yè)又缺乏知識(shí)技能型人才來推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。長此以往,供需嚴(yán)重不平衡,造成惡性循環(huán)。
3.1.2 服裝設(shè)計(jì)教學(xué)與當(dāng)前主流的服裝工藝相脫節(jié)
本課程目前已經(jīng)完成了資源的建設(shè),焊接技術(shù)及自動(dòng)化專業(yè)教學(xué)資源庫也已經(jīng)通過了教育部的驗(yàn)收,本課程的資源為全國焊接專業(yè)教師的教學(xué)、焊接專業(yè)學(xué)生和社會(huì)工作者的學(xué)習(xí)帶來的極大的便利,使學(xué)習(xí)者人人皆學(xué)、處處能學(xué)、時(shí)時(shí)可學(xué)。
服裝行業(yè)的設(shè)計(jì)與結(jié)構(gòu)制圖最終都要落實(shí)到服裝的縫制與生產(chǎn)工作。目前學(xué)校的設(shè)計(jì)課程多追求服裝樣式的創(chuàng)新、與眾不同,而服裝工藝課程多講述一些常見的傳統(tǒng)經(jīng)典服裝的縫制、剪裁和生產(chǎn)技術(shù),這就造成傳統(tǒng)與新穎、流行時(shí)尚與經(jīng)典之間的矛盾。進(jìn)而造成服裝專業(yè)學(xué)生生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)課程不夠扎實(shí),對(duì)服裝專業(yè)課程的學(xué)習(xí)流于表面,在各大型設(shè)計(jì)作業(yè)的表現(xiàn)上過于空泛,不能很好地結(jié)合先進(jìn)的技術(shù),效果圖與實(shí)際設(shè)計(jì)存在差距。
首先,學(xué)校缺少各門課程間的橫向比較,且企業(yè)調(diào)研、服裝設(shè)計(jì)項(xiàng)目的時(shí)間較少。企業(yè)從自身盈利效益出發(fā),不愿聘用這些沒有項(xiàng)目經(jīng)歷、工作經(jīng)驗(yàn)和自我動(dòng)手能力偏低的員工,更不愿花費(fèi)人力物力培訓(xùn)他們。即使目前已經(jīng)出臺(tái)一系列政策幫助應(yīng)屆生完成就業(yè),但企業(yè)在錄用了學(xué)生后,學(xué)生由于缺少服裝崗位的工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)企業(yè)的工作流程不熟悉,對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行比較陌生。
其次,學(xué)校忽視對(duì)服裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)環(huán)境的建設(shè)。服裝專業(yè)的日常教學(xué)需要真材實(shí)料的各種不同材質(zhì)的布料以及真實(shí)的實(shí)驗(yàn)室,幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)、設(shè)計(jì)和印染不同風(fēng)格的服裝。而傳統(tǒng)的服裝教學(xué)體系程序化痕跡嚴(yán)重,忽視實(shí)驗(yàn)室的建設(shè),并未為學(xué)生準(zhǔn)備服裝設(shè)計(jì)、剪裁和印染的材料及環(huán)境,學(xué)生只能通過書本、圖片或視頻等手段認(rèn)識(shí)布料、服裝材質(zhì)等知識(shí),導(dǎo)致一些平時(shí)考試成績優(yōu)異的學(xué)生在實(shí)際設(shè)計(jì)實(shí)踐中手忙腳亂,難以獨(dú)立完成一個(gè)設(shè)計(jì)作品。有的學(xué)校甚至缺少紡織專業(yè)的課程,學(xué)生在課堂上對(duì)于服裝面料的結(jié)構(gòu)、花紋等基本的服裝知識(shí)都沒有正確的認(rèn)知,更談不上對(duì)人體工學(xué)的了解和研究,造成所學(xué)的設(shè)計(jì)知識(shí)沒有實(shí)際的真實(shí)面料作支撐[4]。
最后,教師的實(shí)踐指導(dǎo)能力不強(qiáng)。教師的主要來源仍是高校應(yīng)屆畢業(yè)生,在經(jīng)過學(xué)校理論知識(shí)的洗禮后,他們走出校園步入社會(huì),但仍缺乏實(shí)踐能力,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相對(duì)比較薄弱,只能利用假期時(shí)間到服裝企業(yè)學(xué)習(xí)調(diào)研,不能將企業(yè)的實(shí)際需求發(fā)展融入到教學(xué)內(nèi)容中,在教學(xué)中容易照本宣科,不能很好地指導(dǎo)學(xué)生。而如果單純地聘請(qǐng)企業(yè)的技術(shù)人員擔(dān)任學(xué)生的實(shí)踐導(dǎo)師,他們的教學(xué)能力不強(qiáng)、效果不理想。
首先,教師在課上沒有做到以生為本,缺少師生間的有效溝通,依然采用將服裝專業(yè)知識(shí)以口頭講述的方式傳遞給學(xué)生,學(xué)生的學(xué)習(xí)興致被壓抑,無法深刻理解所學(xué)知識(shí),導(dǎo)致服裝專業(yè)學(xué)生失去探索的動(dòng)力。此外,隨著科技的發(fā)展,一些教師開始在課堂上應(yīng)用多媒體技術(shù),例如在講授中外服裝史、中國民族服裝史時(shí),會(huì)給學(xué)生播放一些相關(guān)影片,但學(xué)生容易看過就忘了,不能消化吸收為自身知識(shí),服裝教學(xué)的質(zhì)量依舊不高。
其次,對(duì)服裝專業(yè)學(xué)生的考核方式仍以書面答題形式為主,考核標(biāo)準(zhǔn)單一。服裝專業(yè)涉及的課程較多,各課程的評(píng)價(jià)形式也不盡相同,例如,服裝工藝學(xué)、服裝造型學(xué)兩門學(xué)科對(duì)于學(xué)生的動(dòng)手能力更為看重,而面料設(shè)計(jì)課程更注重學(xué)生的想法具象化以及對(duì)于流行趨勢(shì)的掌握。顯然,單純的卷面考試成績無法滿足各種能力的考查,雖然已經(jīng)有部分學(xué)校開始重視實(shí)訓(xùn)課程的展開,但通常在總成績中占比較少,或只考核學(xué)生的實(shí)訓(xùn)作業(yè),使服裝教學(xué)的實(shí)訓(xùn)失去了意義。
首先,以產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向,立足市場(chǎng)進(jìn)行專業(yè)建設(shè)。對(duì)此,學(xué)校要秉承“以行業(yè)要求開設(shè)專業(yè),專業(yè)建設(shè)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展”的理念,積極開展專業(yè)與行業(yè)對(duì)接,整合崗位、證書和課程標(biāo)準(zhǔn),將其納入課程教學(xué)體系,開發(fā)人才培養(yǎng)模式。依托當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)規(guī)劃發(fā)展的“服裝服飾、商貿(mào)流通、電子信息”產(chǎn)業(yè),設(shè)置服裝服飾、商貿(mào)流通和媒體與信息三大專業(yè)群,形成以服裝為重點(diǎn)、藝術(shù)傳媒和電子商務(wù)為特色和信息技術(shù)為支撐的專業(yè)建設(shè)網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)注重創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng),鼓勵(lì)跨學(xué)科合作的設(shè)計(jì)實(shí)踐,通過選修課及實(shí)踐活動(dòng),促進(jìn)服裝專業(yè)與學(xué)院視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)高度配合。
首先,服裝專業(yè)要積極開展校企合作平臺(tái),與當(dāng)?shù)胤b企業(yè)協(xié)同合作育人。服裝專業(yè),面料、款式的設(shè)計(jì)在課程中起著至關(guān)重要的作用,學(xué)校與企業(yè)負(fù)責(zé)人協(xié)商制定學(xué)生課時(shí)、實(shí)訓(xùn)機(jī)房和實(shí)訓(xùn)崗位等建設(shè)方案,就如何結(jié)合企業(yè)需求、個(gè)性化制訂人才培養(yǎng)方案等方面達(dá)成一致,共同制定教學(xué)內(nèi)容,共同組建教師團(tuán)隊(duì),共同實(shí)施教學(xué)方案,不僅要為學(xué)生提供剪裁、印染的實(shí)驗(yàn)室以及不同材質(zhì)的服裝布料,還要使服裝專業(yè)的學(xué)生參與產(chǎn)品研發(fā)全流程。
其次,全面推行以招生即招工、入校即入企的學(xué)生雙身份方式,加大聘請(qǐng)企業(yè)人員的投資,在企業(yè)內(nèi)部制定獎(jiǎng)勵(lì)和學(xué)費(fèi)報(bào)銷的辦法,鼓動(dòng)一批具有技能等級(jí)證書的企業(yè)骨干員工、技術(shù)能手參加報(bào)名學(xué)校導(dǎo)師團(tuán)隊(duì),將服裝企業(yè)技術(shù)人員納入到專業(yè)實(shí)踐導(dǎo)師隊(duì)伍,對(duì)學(xué)生的服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝工業(yè)制版和服裝成衣工藝等實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)課進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)行雙導(dǎo)師專班培養(yǎng),師傅與教師聯(lián)合傳授學(xué)生技能和知識(shí),由企業(yè)提供服裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)的基本概念,教師將設(shè)計(jì)生產(chǎn)項(xiàng)目劃分為適合學(xué)生做的任務(wù),在企業(yè)需求的大背景下帶領(lǐng)學(xué)生開展服裝研發(fā),最后由企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收,并參與企業(yè)的產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和訂貨會(huì),創(chuàng)建工作思維導(dǎo)向的學(xué)習(xí)過程,促進(jìn)校企合作師資及服裝技能人才培養(yǎng)[6]。
最后,學(xué)校和服裝行業(yè)龍頭企業(yè)合作,鼓勵(lì)學(xué)校教師利用校企合作平臺(tái),到合作服裝企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查和參與實(shí)踐工作。在服裝設(shè)計(jì)生產(chǎn)第一線上切實(shí)了解服裝企業(yè)實(shí)際需求與行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),與企業(yè)團(tuán)隊(duì)共同開展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā),把科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)研究,完善教師教學(xué)培訓(xùn)和提高指導(dǎo)水平。教師依據(jù)企業(yè)實(shí)際要求提煉課程學(xué)習(xí)內(nèi)容,以企業(yè)技能需求和基本實(shí)踐技能為指引,整合行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和尖端技術(shù)融入教學(xué)內(nèi)容,在這個(gè)過程中既完成了教學(xué)任務(wù),又融入了真切的工作體驗(yàn)。
首先,學(xué)校要響應(yīng)國家、省和學(xué)院層面推進(jìn)信息資源建設(shè)的號(hào)召,改變課堂教學(xué)形式,積極使用交互軟件促進(jìn)師生在跨空間互動(dòng)。圍繞服裝專業(yè)的課題,利用校園網(wǎng)等資源開發(fā)網(wǎng)上學(xué)習(xí)平臺(tái)或軟件,更便捷更有效地獲得學(xué)生的積極反饋,更好地提升學(xué)生的服裝專業(yè)能力、創(chuàng)造能力。課前教師利用釘釘平臺(tái)幫助學(xué)生做好課前預(yù)習(xí)工作,挑選與下節(jié)課上課內(nèi)容相關(guān)的高質(zhì)量服裝課程視頻,推送預(yù)習(xí)任務(wù),讓學(xué)生通過釘釘平臺(tái)預(yù)習(xí)時(shí),可以提前準(zhǔn)備服裝知識(shí)資料,進(jìn)行分組討論,提高注意力。例如,在進(jìn)行服裝蠟染扎染工藝講授時(shí),讓學(xué)生收集身邊的蠟染扎染服裝,學(xué)生完成在線提交,老師通過系統(tǒng)自動(dòng)批改及統(tǒng)計(jì)功能,為在課堂上有針對(duì)性地講解奠定基礎(chǔ)。
其次,課上作為混合式教學(xué)的核心,運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢(shì),進(jìn)行針對(duì)性的教學(xué)。服裝專業(yè)課程中的服裝材料教學(xué)由于知識(shí)量大、材料復(fù)雜,學(xué)習(xí)內(nèi)容枯燥且抽象,教師在類似的服裝專業(yè)課程中可適當(dāng)?shù)剡x擇合適的圖片、音頻和視頻等制作計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)課件,在課堂中融入等現(xiàn)代信息手段促進(jìn)形式多樣化。構(gòu)建仿真實(shí)訓(xùn)環(huán)境,用多媒體手段展示各種生動(dòng)逼真的服裝材料及模擬效果圖,以便于學(xué)生更直觀接觸到服裝專業(yè)技能場(chǎng)景,感受服裝企業(yè)開發(fā)服裝的過程,強(qiáng)化學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的深入理解,培養(yǎng)專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。
最后,改革服裝課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在應(yīng)試教育模式里,評(píng)價(jià)學(xué)生一門課程的學(xué)習(xí)好壞一般是以考試分?jǐn)?shù)為唯一標(biāo)準(zhǔn),但對(duì)于培養(yǎng)服裝行業(yè)技能型人才的教學(xué)工作來說,教師要將服裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)課堂表現(xiàn)和作業(yè)成績加入到考核中,避免出現(xiàn)高分低能的情況。同時(shí)立足于各種服裝課程的不同教學(xué)目標(biāo),以實(shí)際技能為根本出發(fā)點(diǎn),適當(dāng)?shù)貙W(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)加入到考核標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中,以學(xué)生的全面發(fā)展、理論實(shí)踐綜合素質(zhì)提高為標(biāo)準(zhǔn),采用過程性考核的方式,實(shí)現(xiàn)學(xué)生的全面發(fā)展。
當(dāng)前我國已經(jīng)步入了一個(gè)全新的時(shí)代,迎來一個(gè)全新的發(fā)展階段,服裝行業(yè)不斷發(fā)展壯大,有著巨大的經(jīng)濟(jì)市場(chǎng),同時(shí)也走進(jìn)了變革期,行業(yè)開始從追求數(shù)量轉(zhuǎn)型追求質(zhì)量效益。因此教師必須重視服裝行業(yè)新型優(yōu)秀人才的培養(yǎng)工作,從行業(yè)、企業(yè)和學(xué)院3 方面入手改革教學(xué)模式,立足服裝行業(yè)需求、積極開展校企合作平臺(tái)、促進(jìn)教學(xué)手段多樣化以優(yōu)化教學(xué)模式,為我國服裝產(chǎn)業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭力,迅速搶占國際服裝市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。