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      安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及解決方法探究

      2021-12-12 01:09:56詹全安
      福建茶葉 2021年7期
      關(guān)鍵詞:安溪鐵觀音安溪縣

      詹全安

      (福建省安溪無及茶業(yè)有限公司,福建 泉州 362400)

      我國(guó)茶文化有著非常悠久的歷史,文化底蘊(yùn)非常深厚,在茶葉的生產(chǎn)和消費(fèi)方面,我國(guó)在世界上處于首位。自從進(jìn)入到21世紀(jì)以來,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)步和發(fā)展,茶產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了非常好的發(fā)展,政府對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)給予了高度的重視,制定出了很多的相關(guān)對(duì)策,并且在稅收、資金等方面,給予了非常大力的支持,為茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展創(chuàng)建了良好的環(huán)境。因此,針對(duì)安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)化發(fā)展來說,需要基于國(guó)家的政策,分析在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中存在的各種問題,并且結(jié)合社會(huì)、行業(yè)發(fā)展形勢(shì),制定出解決問題的具體策略。只有這樣才能夠?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供有力支持,進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。

      1 安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

      安溪縣被譽(yù)為“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”,其是鐵觀音的起源地,茶園占地面積非常大,每年的產(chǎn)量在6.5萬噸左右,在國(guó)際出口貿(mào)易中,占據(jù)全國(guó)總量的五成,是當(dāng)?shù)胤浅7€(wěn)定的支柱型產(chǎn)業(yè),安溪縣的整體經(jīng)濟(jì)情況、人民生活水平,很大程度上都取決于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)。近些年在國(guó)家和政府的大力支持下,其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已經(jīng)取得了比較好的成績(jī),現(xiàn)狀可以總結(jié)為以下幾點(diǎn):一,得到了政策的大力支持,在2012年開始正式施行《福建省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》,為安溪縣鐵觀音產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了機(jī)遇。同時(shí),在安溪縣內(nèi)也開始推行“茶業(yè)富農(nóng)”的相關(guān)政策,建立起了相對(duì)比較完善的交易平臺(tái),不僅擴(kuò)大了生產(chǎn)和銷售范圍,同時(shí)也將安溪茶葉輻射到了各地。二,在生產(chǎn)情況上,農(nóng)殘超標(biāo)的問題相對(duì)比較嚴(yán)重,并且市場(chǎng)鑒別體系相對(duì)不夠完善,影響了茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。三,在經(jīng)營(yíng)模式上,雖然開始朝著直營(yíng)+加盟的方向轉(zhuǎn)變,但是銷售依然依賴于熟客介紹。但是,近些年在電子商務(wù)技術(shù)的引導(dǎo)下,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷成為了銷售的主要方式之一,在整體茶葉銷售中,起著至關(guān)重要的作用。

      2 影響安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要因素

      2.1 生產(chǎn)組織程度較低

      當(dāng)前,安溪地區(qū)的茶葉種植、生產(chǎn)一般延續(xù)了以往的一家一戶分散經(jīng)營(yíng)形式,采用家庭作坊的方式進(jìn)行生產(chǎn),每戶茶園面積較小,無法融入機(jī)械化的運(yùn)作模式,嚴(yán)重影響了茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和先進(jìn)技術(shù)的推廣和應(yīng)用。在這種情況下,安溪鐵觀音難以形成良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),無法影響茶葉產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展進(jìn)程。同時(shí),這種生產(chǎn)方式也無法保障茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量問題,嚴(yán)重影響了茶葉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展。

      2.2 產(chǎn)量增長(zhǎng)速度過快

      茶葉的生產(chǎn)和銷售能夠?yàn)椴柁r(nóng)帶來可以支撐家庭日常支出的經(jīng)濟(jì)效益,因此也成為了一部分農(nóng)戶的脫貧致富途徑。加上該產(chǎn)業(yè)近些年受到了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?,針?duì)產(chǎn)業(yè)種植、生產(chǎn)、銷售,都有著非常大的政策優(yōu)惠,開始有更多的人參與到種茶中,甚至開始開荒種茶。這種形勢(shì)造成了茶葉生產(chǎn)總量出現(xiàn)了非常快速的增加,在茶園面積不斷增加的同時(shí),生態(tài)環(huán)境遭受到了比較嚴(yán)重的破壞,不僅嚴(yán)重影響了自然環(huán)境,也不利于生產(chǎn)出更加高質(zhì)量的茶葉,嚴(yán)重影響了茶葉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。

      2.3 產(chǎn)業(yè)鏈條缺乏延伸

      與武夷山等地區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)情況不同,安溪地區(qū)的茶葉文化底蘊(yùn)相對(duì)不夠深,發(fā)展的時(shí)間比較短,茶文化旅游資源方面也相對(duì)比較匱乏,與其相關(guān)的各種旅游產(chǎn)品還需要不斷的進(jìn)行挖掘,當(dāng)前暫時(shí)沒有形成能夠與本地茶葉生產(chǎn)相適應(yīng)、具備一定影響力的產(chǎn)業(yè)延伸內(nèi)容。在這種情況下,茶文化便無法吸引大量的人群參與到其中,在經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力方面非常有限,嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)化鏈條的形成,阻礙了安溪鐵觀音的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

      3 應(yīng)對(duì)安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)化發(fā)展問題的具體建議

      3.1 構(gòu)建對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)體系

      為了保證安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)能夠真正朝著產(chǎn)業(yè)化方向不斷的邁進(jìn),當(dāng)前有必要構(gòu)建出對(duì)應(yīng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系,對(duì)質(zhì)量、程序等進(jìn)行規(guī)范,確保能夠有效提升茶葉質(zhì)量,確保能夠提出符合實(shí)際的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。首先,由于近些年安溪地區(qū)過度的開采茶葉、不斷擴(kuò)大茶葉種植面積,造成了植被破壞、水土流失等各種各樣的問題。因此,地方政府需要積極的吸取經(jīng)驗(yàn),不斷的創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù),將綠色農(nóng)業(yè)落實(shí)在行動(dòng)中,利用財(cái)政撥款的形式,扶持更多的農(nóng)民積極購進(jìn)各種先進(jìn)設(shè)備,有效取代傳統(tǒng)的茶葉種植、生產(chǎn)方式。同時(shí),可以引導(dǎo)農(nóng)戶使用生物糞便、植物殘?bào)w制作有機(jī)肥料,積極的建設(shè)生態(tài)茶莊,將茶產(chǎn)業(yè)造成的空氣污染、水質(zhì)污染等危害降到最低。因此,為了保證鐵觀音能夠獲得更加廣闊的發(fā)展空間,當(dāng)?shù)乜梢钥紤]生產(chǎn)其它茶葉類的產(chǎn)品,并且積極的參考立頓品牌,使產(chǎn)品能夠更加親民,不能將其局限在商務(wù)禮品方面,使其可以融入到人們的日常生活、辦公等領(lǐng)域,保證茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程能夠加快。

      3.2 推廣相關(guān)旅游產(chǎn)品

      為了保證安溪鐵觀音能夠更加標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、系統(tǒng)的生產(chǎn),推動(dòng)其附屬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是非常重要的一個(gè)舉措,這樣不僅能夠完善茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,同時(shí)也可以保證茶產(chǎn)業(yè)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)鏈的有效延伸。首先,當(dāng)前在安溪地區(qū)內(nèi)部一些企業(yè)中,已經(jīng)開始模仿一些國(guó)外葡萄酒莊園的實(shí)際管理和運(yùn)行模式,積極的吸收國(guó)外優(yōu)秀人才參與到茶產(chǎn)業(yè)管理中,并且積極的鼓勵(lì)茶葉龍頭企業(yè)在有能力的情況下將茶園改建為生態(tài)茶莊園,種植有機(jī)茶葉,使用太陽能殺蟲燈等全新環(huán)保方式取代以往的農(nóng)藥殺蟲方法。在這種生態(tài)種植理念下,可以吸引大批的游客到莊園中進(jìn)行體驗(yàn),為游客留下較好的印象,真正將安溪鐵觀音更好的推廣出去。為了能夠更加凸顯茶莊園的吸引力,當(dāng)前可以積極開展對(duì)應(yīng)的茶葉制作、種植、收獲體驗(yàn)活動(dòng),并且為游客提供學(xué)習(xí)泡茶的空間,更好的弘揚(yáng)茶文化。同時(shí),也可以設(shè)立對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品展覽平臺(tái),輔助茶葉的宣傳和銷售。其次,當(dāng)前在安溪縣的清水巖電影文化主題公園已經(jīng)體現(xiàn)出了非常好的吸引游客效果,不僅能夠提升安溪縣內(nèi)各個(gè)景區(qū)的實(shí)際知名度,同時(shí)也可以在一定程度上使茶葉市場(chǎng)獲得更多的消費(fèi)。因此,當(dāng)?shù)卣梢远喽嘀С诌@一類產(chǎn)業(yè)的建設(shè),將其與茶葉文化緊密聯(lián)系在一起,轉(zhuǎn)變當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì),通過茶葉帶動(dòng)茶旅,在促使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的基礎(chǔ)上,保證茶葉的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)腳步能夠有效加快。

      3.3 拓展茶葉銷售平臺(tái)

      在信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展背景下,當(dāng)前電子商務(wù)平臺(tái)已經(jīng)非常完善,因此,想要保證茶葉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程能夠有效加快,需要積極的結(jié)合社會(huì)發(fā)展形勢(shì),對(duì)茶葉的銷售平臺(tái)進(jìn)行準(zhǔn)確拓展。以此保證能夠爭(zhēng)取更多的銷售渠道,確保茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展能夠擁有強(qiáng)大的資金支持。首先,搭建適合的產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),充分考慮和利用好當(dāng)前的電子商務(wù)平臺(tái),如天貓、京東等。同時(shí),需要建立和完善當(dāng)前茶葉銷售的技術(shù)團(tuán)隊(duì),組織專業(yè)素質(zhì)較高、銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)電商管理人員參與到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售中,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的維護(hù)、包裝、分類、更新、保管以及客戶溝通等工作。只有這樣才能夠保證線上銷售工作更加高效的開展,確保搭建出能夠?qū)崿F(xiàn)長(zhǎng)期、穩(wěn)定銷售的相關(guān)平臺(tái)。其次,需要梳理當(dāng)前電子商務(wù)領(lǐng)域的實(shí)際發(fā)展情況,及時(shí)的汲取以往教訓(xùn),進(jìn)一步完善商務(wù)戰(zhàn)略的同時(shí),結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)和行業(yè)特點(diǎn),結(jié)合專業(yè)的團(tuán)隊(duì),有效的拓展多種銷售模式,策劃出一條切實(shí)可行的電商道路。如可以邀請(qǐng)專業(yè)、知名度較高的淘寶主播,到茶園中開展直播銷售活動(dòng),通過主播的影響力,保證更多的人能夠了解安溪鐵觀音,產(chǎn)生消費(fèi)的欲望。最后,需要實(shí)施品牌合作戰(zhàn)略,解決當(dāng)前茶葉交易市場(chǎng)中茶葉生產(chǎn)和銷售企業(yè)過多、供貨渠道混亂等問題。如天福茗茶就采用了產(chǎn)銷一體化的方式,獲得了較好的知名度,樹立起了對(duì)應(yīng)的品牌,茶葉企業(yè)可以積極的與這些品牌實(shí)施戰(zhàn)略合作,擴(kuò)大市場(chǎng)銷售范圍?;蛘呖梢愿鶕?jù)當(dāng)前的流行趨勢(shì),與一些品牌實(shí)施“聯(lián)名”形式的合作,推廣茶葉品牌,使其能夠獲得更多人的了解支持。

      4 結(jié)語

      安溪作為中國(guó)的茶都,其需要注重有效擴(kuò)大市場(chǎng)影響力,朝著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式不斷的邁進(jìn),以此保證能夠在提升經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上,對(duì)茶葉的生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行有效完善。這不僅是保證茶葉質(zhì)量的重要方式,同時(shí)也是促進(jìn)當(dāng)?shù)夭枞~文化、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措。

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