2021年6月26—27日,河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長王振河教授帶領(lǐng)武忠偉、張朝輝、張廣、楊文平等一行8人赴舞陽縣開展食用菌科技服務(wù)。
河南華寶農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。為了提升員工的科學(xué)素質(zhì)、提高食用菌生產(chǎn)的理論水平和實(shí)踐技能,王振河在華寶公司為30多名干部、技術(shù)人員、職工進(jìn)行了“發(fā)酵料生產(chǎn)平菇技術(shù)”培訓(xùn),系統(tǒng)講授了發(fā)酵料栽培的工藝流程、高產(chǎn)高效措施、病蟲害綜合防治技術(shù),課后進(jìn)行了專題討論,解決了他們在生產(chǎn)中存在的疑難問題。
香菇越夏管理是保證香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。冒著霏霏細(xì)雨,服務(wù)團(tuán)來到華寶公司李斌莊基地、華寶公司大漢李基地、保和鄉(xiāng)大路李基地,深入菇棚,仔細(xì)查看菌棒轉(zhuǎn)色情況,結(jié)合越夏降溫措施、通風(fēng)管理、光照管理等進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)。在大路李基地,針對2021年春季氣溫偏低導(dǎo)致菌絲發(fā)育晚于往年的情況,王振河指出今后遇到此類情況要盡早刺孔通氣,促進(jìn)菌絲生長;針對目前轉(zhuǎn)色較差的情況,王振河叮囑菇農(nóng)要注意噴水,盡量創(chuàng)造低溫環(huán)境促進(jìn)轉(zhuǎn)色。在大漢李和李斌莊基地,王振河要求工人做好降溫、通風(fēng)工作;通知農(nóng)戶懸掛粘蟲黃板,降低害蟲密度,減少害蟲危害。
在李斌莊基地,王振河發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)濕度偏低,現(xiàn)場為技術(shù)人員和工人進(jìn)行培訓(xùn)。他指出,木耳類真菌均屬于膠質(zhì)菌,具有能吸水、耐旱的特性,在出耳管理中要保持環(huán)境干干濕濕,這樣才能出好耳;如果持續(xù)高溫高濕,不但耳片薄、產(chǎn)量低,而且會形成流耳,影響木耳產(chǎn)量和質(zhì)量;如果持續(xù)偏干,會嚴(yán)重降低木耳產(chǎn)量。所以,技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)常進(jìn)棚檢查,根據(jù)木耳生長情況及時(shí)進(jìn)行管理。在大漢李基地,王振河針對出菇少、害蟲多、菇質(zhì)差等情況,要求今后夏季栽培平菇時(shí)必須采用熟料栽培,采用栽培防蟲、懸掛黃板、殺蟲燈等物理措施殺蟲,迫不得已時(shí)才可在轉(zhuǎn)潮期用高效低毒殺蟲劑熏蒸殺蟲,需確保食品質(zhì)量安全;今后要選用中低溫灰色品種以保證質(zhì)量,出菇期嚴(yán)禁菌袋堆疊擺放,防止袋溫偏高;要抓緊散開菌袋,并利用水簾降溫,保證下茬菇質(zhì)量。
每到一地,服務(wù)團(tuán)均會對當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)選種、用種情況進(jìn)行調(diào)查,詢問菌種名稱、菌種來源、菌種特性及生產(chǎn)表現(xiàn)等,并進(jìn)行詳細(xì)記錄,為開展品種比較研究收集資料。指導(dǎo)菇農(nóng)在選種、引種時(shí)要熟悉該品種的溫型、菌齡長短、菇形菇質(zhì)等;要早晚熟搭配、中低溫搭配,以達(dá)到不同季節(jié)均能產(chǎn)出高質(zhì)量香菇的目的。同時(shí),服務(wù)團(tuán)為菇農(nóng)講解了判斷菌種質(zhì)量優(yōu)良的方法,即遺傳性狀好、純度高、菌齡適宜。
此次科技服務(wù)活動時(shí)間雖緊,但內(nèi)容豐富,既有理論培訓(xùn),又有實(shí)地指導(dǎo)。服務(wù)團(tuán)成員均抱著一種服務(wù)群眾、技術(shù)為民的態(tài)度,勤勤懇懇地工作,用自己的專業(yè)技能回報(bào)社會,真正做到了“鄉(xiāng)村振興、奮斗有我”。在與華寶公司王進(jìn)展總經(jīng)理的交談中,王團(tuán)長要求華寶公司做舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭兵,積極發(fā)揮示范帶頭作用,成為新品種的示范者、新技術(shù)的推廣者,并表示服務(wù)團(tuán)將一如既往地努力工作,為舞陽縣省級現(xiàn)代與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)貢獻(xiàn)力量,為舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。