（武漢外語外事職業(yè)學院，湖北 武漢 430000）

關鍵字：中國傳統(tǒng)茶文化；高速鐵路乘務專業(yè)；價值；現(xiàn)狀；方法

1 中國傳統(tǒng)茶文化相關內(nèi)涵解析

中國傳統(tǒng)茶文化作為傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，是中華民族響亮的名片，它主要是指以茶為主要媒介的生活禮儀，也被認定為個體用來陶冶情操、修身養(yǎng)性的方式。中國傳統(tǒng)茶文化距今具有上千年的文化歷史，在漫漫歷史發(fā)展演變過程中汲取了儒家、道家、佛家三家的思想內(nèi)涵，使得茶文化形成了深厚的文化底蘊。

2 中國傳統(tǒng)茶文化在高速鐵路乘務專業(yè)課程教學中的應用價值

隨著我國高速鐵路建設事業(yè)的不斷發(fā)展，我國高速鐵路行業(yè)必然需要更多德才兼?zhèn)涞某藙諏I(yè)人才。我們知道，高速鐵路乘務工作崗位屬于服務性崗位，所以不僅要求乘務員有夯實的專業(yè)知識基礎和豐富的工作經(jīng)驗，同時還要有高尚的道德情操和全心全意為人民服務的意識。我國正處于精神文明建設的關鍵時期，加強對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展不僅是推動精神文明建設的有效途徑，更是實現(xiàn)中華民族偉大復興中國夢的必然選擇。在大力推崇“工匠精神”的新時代背景下，學校在培養(yǎng)學生時除了要重視對學生的專業(yè)文化理論知識的教授以外，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)道德素養(yǎng)，使他們能夠“干一行愛一行”，始終以維護國家、社會和人民的利益為前提。在這個過程中，中國傳統(tǒng)茶文化扮演著無可替代的角色。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，而茶文化經(jīng)過數(shù)千年的改進和完善，其早就成為當代思想政治教育的重要組成部分。將茶文化融入到高速鐵路乘務專業(yè)課程教學中既是深化教育教學改革，完善人才培養(yǎng)體系的重要選擇，同時也是促進該專業(yè)學生全面發(fā)展的有效手段。

我們知道，由于受到傳統(tǒng)應試教育的影響，絕大多數(shù)學校都把人才培養(yǎng)的重心放在在“智育”上，卻大大忽視了對學生高尚品德的塑造，造成很大一部分學生的個人素養(yǎng)與他們的學歷、能力不匹配。雖然我國在很早之前就開始落實素質(zhì)教育，但由于各種各樣的條件限制，導致我國素質(zhì)教育事業(yè)發(fā)展非常緩慢，根本不能滿足新時代背景下我國教育事業(yè)的發(fā)展需要。在這種情況下，為了推動我國素質(zhì)教育更快、更好地發(fā)展，必須要有一種“催化劑”。其中，中國傳統(tǒng)茶文化就可以發(fā)揮出“催化劑”的作用。這是因為，中國傳統(tǒng)茶文化已經(jīng)經(jīng)過了千錘百煉，不僅經(jīng)受住了歷史的考驗，同時也深入到了人們的生活、學習和工作中，所以中國傳統(tǒng)茶文化早已成為人們生命中不可分割的一部分。隨著茶飲品影響力的不斷提升，茶已經(jīng)成為一種司空見慣的日常飲品。尤其是隨處可見的茶館、茶社等更是凸顯出茶的影響力。對于很多人而言，茶是身份的象征，尤其是中國自古就有以茶會友的歷史文化。像王老吉、加多寶等涼茶，就是傳統(tǒng)茶飲品向現(xiàn)代茶飲品過渡的一種方式、一種路徑。將中國傳統(tǒng)茶文化應用到高速鐵路乘務專業(yè)課教學中既是對中國傳統(tǒng)茶文化價值的肯定，同時也是進一步促進高速鐵路乘務專業(yè)健康發(fā)展的必然選擇。

3 中國傳統(tǒng)茶文化背景下高速鐵路乘務專業(yè)課程教學現(xiàn)狀

對于一個國家而言，大力發(fā)展運輸行業(yè)不僅是推動國民經(jīng)濟增長的有效途徑，同時也是提高國民生活幸福感和滿足感的強有力保證。高速鐵路作為我國鐵路運輸?shù)闹匾M成部分，在實現(xiàn)中華民族偉大復興中國夢過程中發(fā)揮著無可替代的作用。人才是推動行業(yè)發(fā)展的基礎，在高速鐵路行業(yè)飛速發(fā)展的當下，我國高速鐵路乘務專業(yè)也迎來了發(fā)展的黃金時期。然而，由于我國高速鐵路乘務專業(yè)設立的比較晚，所以很多專業(yè)課程教學大綱、教學方案等都是借鑒國外的一些經(jīng)驗，所以難免出現(xiàn)“水土不服”的問題，影響到了我國高速鐵路乘務專業(yè)課程教學工作的有效性。從整體上來講，在中國傳統(tǒng)茶文化背景下，我國高速鐵路乘務專業(yè)課程教學工作存在的問題主要體現(xiàn)在以下兩個方面：

3.1 忽視了對中國傳統(tǒng)茶文化的應用價值

中國具有五千多年的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，而中國傳統(tǒng)茶文化在其中扮演著非常重要的角色。傳承和發(fā)展中國傳統(tǒng)茶文化不僅有利于擴大茶文化在國民心中的地位和影響力，而且也有利于增強他們的文化自信，這對于更快實現(xiàn)精神文明建設目標也是非常有利的。學生是國家的未來和民族的希望，在培養(yǎng)學生的過程中如果能夠將茶文化融入到課堂教學過程中，那么不僅可以增加課堂教學的內(nèi)涵，而且還可以培養(yǎng)學生茶文化學習意識，讓學生養(yǎng)成良好的茶文化學習習慣。但實際上，很多學校在培養(yǎng)學生的過程中都忽視了對中國傳統(tǒng)茶文化的應用，并沒有將茶文化融入到專業(yè)課程教學中。比如，我國大多數(shù)高速鐵路乘務專業(yè)課程授課教師尚未認識到中國傳統(tǒng)茶文化在課程教學改革中的應用價值，所以并沒有根據(jù)學生的實際需要將茶文化引入課堂教學，導致當前高速鐵路乘務專業(yè)課程教學工作缺乏內(nèi)涵。

3.2 教學方式老套

在新媒體、自媒體時代背景下，學生的眼界越來越開闊、思想也越來越活躍。這一方面為高速鐵路乘務專業(yè)課程教學提供了全新的教學思路，另一方面對整個教學工作也提出了新的要求。對于高速鐵路乘務專業(yè)的學生而言，他們在未來工作中必然要面對各種各樣的乘客，所以他們除了要有夯實的理論知識基礎和豐富的工作經(jīng)驗以外，還要有隨機應變的能力，能夠合理、恰當?shù)靥幚硪恍┩话l(fā)事件，避免事件進一步惡化。因此，這就要求教師在開展教學的過程中必須要考慮到高速鐵路乘務專業(yè)的特殊性，既要培養(yǎng)學生的“智商”，同時還要培養(yǎng)學生的“情商”。但是，要想達到這樣的人才培養(yǎng)效果，傳統(tǒng)的“填鴨式”教育明顯不符合要求。然而，從目前的情況來看，很多高速鐵路乘務專業(yè)授課教師仍然習慣采用傳統(tǒng)的、比較落后的教學方式，忽視了學生的主體地位，導致很大一部分學生缺乏聽課的興趣，課堂教學效率難以得到保證。

4 中國傳統(tǒng)茶文化在高速鐵路乘務專業(yè)課程教學中的應用方法

中國傳統(tǒng)茶文化不僅有一定的研究價值，如果運用得當，那么茶文化還能夠表現(xiàn)出一定的應用價值。在新時代背景下，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚勹F路乘務專業(yè)人才不僅是促進高速鐵路行業(yè)健康發(fā)展的基本要求，同時也是提高國人對高速鐵路服務工作認可度和滿意度的有效方法。但是，要想最大程度上地發(fā)揮出中國傳統(tǒng)茶文化在高速鐵路乘務專業(yè)課程教學中的應用價值，就必須講究方法和策略。

4.1 正確看待中國傳統(tǒng)茶文化在高速鐵路乘務專業(yè)課程教學中的應用價值

無論是對于學校還是教師而言，他們都應該正視中國傳統(tǒng)茶文化在高速鐵路乘務專業(yè)課程教學中的應用價值，并采取行之有效的措施去宣傳中國傳統(tǒng)茶文化，增強學生對中國傳統(tǒng)茶文化的認知和理解。在傳統(tǒng)的教育教學過程中，學生往往是受眾，所以他們更多的被動接受，而不是主動“索取”。在新課改的要求下，學生與教師的角色正在逐漸互換，即學生由原來的受眾逐漸向傳播主體過渡，對教師的依賴性也越來越小。為此，如果能夠讓學生發(fā)自內(nèi)心地感受到學習和應用中國傳統(tǒng)茶文化的必要性和重要性，那么他們就會積極主動地去學習中國傳統(tǒng)茶文化，教師作為學生的引路人作用也就發(fā)揮出來了?？偠灾?，學校和教師都要扮演好自己的角色，既要加強對中國傳統(tǒng)茶文化的宣傳，同時還要利用課堂教學的機會激發(fā)學生茶文化學習興趣。

4.2 打破傳統(tǒng)的教學方式

作為高速鐵路乘務專業(yè)授課教師，他們在看待部分學生不文明的課堂學習行為時，既要加強對學生的課堂管理，同時還要從自身上找原因?！芭d趣是最好的老師”，很多學生之所以不喜歡聽課，在很大程度上是因為他們對課堂教學不感興趣。教師對教學方式的選擇對課堂教學質(zhì)量有很大的影響。在新媒體、自媒體時代背景下，教師要充分利用好各種現(xiàn)代化教學工具、教學方法。比如，慕課、微課、情景教學法、項目教學法、案例教學法等等，通過采取多元化的教學方式來增加課堂教學的多樣性、趣味性。除此以外。教師還要加強與學生在課堂上的互動，比如給學生布置中國傳統(tǒng)茶文化方面的課下任務，讓學生利用網(wǎng)絡技術查找相關資源，并在課堂上進行討論、分析、總結和歸納，讓課堂學習氛圍活躍起來，避免學生在課堂上昏昏欲睡。

綜上所述，將茶文化融入到高速鐵路乘務專業(yè)課程教學中既是深化教育教學改革，完善人才培養(yǎng)體系的重要選擇，同時也是促進該專業(yè)學生全面發(fā)展的有效手段。從當前中國傳統(tǒng)茶文化背景下高速鐵路乘務專業(yè)課程教學現(xiàn)狀來看，我國高速鐵路乘務專業(yè)課程教學工作在實際的開展過程中存在著一些問題，這些問題的存在影響著高速鐵路乘務專業(yè)課程教學實效性。為促進高速鐵路乘務專業(yè)課程教學質(zhì)量的提升，就必須借助于茶文化的優(yōu)勢，針對上述存在的問題對其進行改革與創(chuàng)新。