李 寧

(鞍山市千山區(qū)東鞍山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，遼寧 鞍山 114041)

南果梨為鞍山地區(qū)特產(chǎn)，素有“梨中之王”美譽(yù)，深受消費(fèi)者青睞。然而，近年來許多栽培者管理水平有限，在生產(chǎn)中重?cái)?shù)量輕質(zhì)量，為搶占市場(chǎng)部分梨農(nóng)提早采收，導(dǎo)致南果梨優(yōu)質(zhì)果率降低，從而嚴(yán)重制約了南果梨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為改善南果梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，改造低質(zhì)果園，優(yōu)化梨品種結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)果品市場(chǎng)，滿足消費(fèi)者需求，2014年引進(jìn)‘紅早酥’梨接穗，在盛果期南果梨樹上用‘紅早酥’梨高接換頭。2017年樹勢(shì)基本恢復(fù)，產(chǎn)量較高?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 引種材料

供試‘紅早酥’梨接穗從河北引進(jìn)，該品種為陜西渭南‘早酥’梨的紅色芽變品種。

2 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)園設(shè)在千山區(qū)唐家房鎮(zhèn)宇昊生態(tài)紅梨專業(yè)種植合作社(41°00′N，122°57′E)，位于千山區(qū)唐家房鎮(zhèn)網(wǎng)戶屯村四家子組南山，面積2 000 m2，海拔77.3 m，年均氣溫11.4 ℃，年降水量724.9 mm，年日照時(shí)間3 178.1 h，無霜期182 d。果園土質(zhì)黃粘土，pH值7.0，丘陵山坡，坡度25°，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量9 g·kg-1，具備灌溉條件，地理和氣候適宜梨樹生長(zhǎng)。

2014年在盛果期南果梨樹上用‘紅早酥’梨進(jìn)行高接換頭，株行距3 m×4 m，高接第3年667 m2產(chǎn)量1 800 kg，樹勢(shì)基本恢復(fù)。

3 栽培表現(xiàn)

3.1 物候期

在遼寧鞍山地區(qū)，‘紅早酥’梨于4月上旬花芽萌動(dòng)，4月下旬盛花，與花蓋梨相比花期晚， 8月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期105天左右，10月下旬落葉。

3.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘紅早酥’梨樹勢(shì)強(qiáng)，枝條直立茁壯，單枝生長(zhǎng)量大，枝條萌芽力強(qiáng)，短枝多發(fā)育好，高接換頭2～3年結(jié)果，坐果率高，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好。

3.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

‘紅早酥’梨嫩葉紫紅色，花粉紅色，枝條紅褐色，幼果全紅，高樁型，個(gè)大，呈卵圓或長(zhǎng)圓形，果實(shí)表面光滑有棱狀突起，表面光潔，有光澤，果點(diǎn)小。平均單果質(zhì)量282 g，最大單果質(zhì)量532 g，果皮薄，果肉瑩白、質(zhì)細(xì)，脆而爽口，石細(xì)胞含量少，汁多，味甜微酸，可溶性固形物14.5%，含糖量12.5%，果實(shí)耐貯藏。

3.4 適應(yīng)性

‘紅早酥’梨對(duì)土壤要求不高，耐旱、耐澇、抗寒，適應(yīng)性較強(qiáng)。

4 主要栽培技術(shù)

4.1 及時(shí)灌水，保水保墑

在果樹需水關(guān)鍵期盡可能保障水分供應(yīng)，提倡采用水肥一體化等節(jié)水灌溉方式，也可采用果園生草、樹盤覆草 、樹干涂白等方法預(yù)防干旱，提高優(yōu)質(zhì)果率。

4.2 科學(xué)合理施肥

果實(shí)采收后，盡早對(duì)土壤進(jìn)行深翻，以施用有機(jī)肥為主，化肥和微量元素為輔，因地因樹選擇正確的施肥方法及施肥量，為果樹翌年生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的營(yíng)養(yǎng)。進(jìn)入盛果期適當(dāng)追肥，可結(jié)合根外追肥或葉面噴施，滿足果樹生長(zhǎng)發(fā)育需求。667 m2花前追施氮肥25～40 kg，667 m2果實(shí)膨大期追施鉀肥30～40 kg。

4.3 疏花疏果

在輔助授粉后，嚴(yán)格疏花疏果，保證1個(gè)花序留1個(gè)果，不僅能提高果品質(zhì)量，還能促進(jìn)果樹連續(xù)結(jié)果，避免產(chǎn)生“大小年”現(xiàn)象。疏果后，噴灑高效低毒的殺蟲殺菌劑，然后對(duì)果實(shí)套袋，可促進(jìn)果實(shí)色澤鮮艷，減輕食心蟲危害，減少農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)的商品價(jià)值。果實(shí)采收前15～20 d摘袋。

4.4 合理整形修剪

生產(chǎn)中以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。夏季修剪以通風(fēng)透光、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)為目的，冬剪量小，修剪后及時(shí)處理傷口，防止水分散失和病菌侵染，具體修剪方式根據(jù)果園實(shí)際情況靈活掌握。高接3年重回縮，以更新老齡結(jié)果枝組。

4.5 病蟲害防治

做好病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。早春噴石硫合劑，利用性誘劑、頻振式殺蟲燈或糖醋液誘殺梨小食心蟲，用光盤、假人、高音喇叭、驅(qū)鳥劑等防止鳥啄；落葉后及時(shí)清掃果園，撿拾枯枝敗葉，以清除病菌和蟲卵，刮老樹皮、翻樹盤；使用高效、低毒的殺蟲劑或殺菌劑進(jìn)行防治，如阿維菌素、代森錳鋅、苯醚甲環(huán)唑等。

5 小 結(jié)

引種發(fā)現(xiàn)，‘紅早酥’梨果實(shí)外觀美、口感好、早熟性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，綜合品質(zhì)上乘，可以在鞍山地區(qū)逐步推廣應(yīng)用，以填補(bǔ)南果梨上市前水果消費(fèi)市場(chǎng)的空白，在遼寧鞍山地區(qū)具有一定的發(fā)展前景。目前劣質(zhì)老齡南果梨園可通過高接換頭方式，結(jié)合疏花疏果、果實(shí)套袋等技術(shù)，發(fā)展中早熟品種填補(bǔ)果品市場(chǎng)空白，以適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。生產(chǎn)中注意肥水管理，避免高接樹出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。此外，‘紅早酥’梨具有豐富的觀賞性,“紅葉、紅花、紅枝、紅果”的四紅特點(diǎn)也可作為行道樹。