無(wú)土栽培技術(shù)在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

摘要：新型無(wú)土栽培技術(shù)設(shè)施應(yīng)用的范圍比較大，不僅在大棚溫室中花草菜葉水果上提供栽培技術(shù)，提升單位面積產(chǎn)量之外，而且還能用于城市的美容綠化，植物生態(tài)園，家庭農(nóng)場(chǎng)，陽(yáng)臺(tái)花草種植園藝等場(chǎng)所。隨著近些年來(lái)休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展無(wú)土栽培技術(shù)的普及，休閑農(nóng)業(yè)中對(duì)于無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用得到了越來(lái)越多的利用發(fā)展。本文對(duì)無(wú)土栽培技術(shù)對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)中產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用進(jìn)行闡述。首先，就本文背景對(duì)無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展過(guò)程進(jìn)行闡述;其次針對(duì)栽培技術(shù)的具體實(shí)施操作方法步驟，如何管理運(yùn)用進(jìn)行分析;再次，從休閑農(nóng)業(yè)角度方面對(duì)無(wú)土栽培技術(shù)進(jìn)行相結(jié)合的研究;最后著重將如何利用無(wú)土栽培技術(shù)在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用具體進(jìn)行研究總結(jié)。

關(guān)鍵詞：無(wú)土栽培技術(shù);休閑農(nóng)業(yè);應(yīng)用

前 言

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)手段，發(fā)展觀光，休閑，農(nóng)業(yè)，旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)?？梢陨疃乳_(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)鏡增加農(nóng)民收入等。經(jīng)濟(jì)以及人們素質(zhì)的提高，對(duì)環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越重視，政府也隨之加大力度減輕對(duì)環(huán)境的破壞，同時(shí)把保護(hù)環(huán)境問(wèn)題加入國(guó)情。現(xiàn)有出現(xiàn)大批的科研人員，利用一些植物的秸稈作為栽培基質(zhì)，比如：枸杞，玉米，木屑，等廢棄物做育苗基質(zhì)。枸杞屬茄科類的一種植株，別名甜菜子、血杞子、地骨子等。分布地域比較廣泛，主要在我國(guó)東北、西北一帶，以及南方地區(qū)一帶也有種植，寧夏是枸杞種植面積最大的地區(qū)，有適宜的環(huán)境與溫度，國(guó)外有一些地方也有種植枸杞，如：日本，朝鮮等，有栽培或野生。枸杞的藥用價(jià)值表現(xiàn)為：消除疲勞、提高免疫、抗衰老、抗腫瘤、抵抗輻射、等作用[1]，枸杞適合生存于冷涼溫度，其耐寒性能比較好，而寧夏地域蒔植面積比較大，可以起到防風(fēng)固沙、連結(jié)水土的作用。目前，基質(zhì)栽培已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外主要栽培模式，而草炭作為使用最多的基質(zhì)由于需求量的增加，導(dǎo)致草炭的儲(chǔ)量下降。枸杞枝條粉目前作為新興原料興起，進(jìn)行大量的開(kāi)發(fā)和研究，使其資源利用率提高，同時(shí)也可以減少環(huán)境的污染，降生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)量提高，有利于改善目前資源緊張、環(huán)境惡化的狀況：同時(shí)能夠減輕對(duì)環(huán)境的壓力，創(chuàng)造一個(gè)干凈、美好的環(huán)境氛圍，對(duì)人類社會(huì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展具有重大經(jīng)濟(jì)和社會(huì)意義。無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用和推廣對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形成了很好發(fā)展效果，本文對(duì)無(wú)土栽培技術(shù)在休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用做出探討研究。

1.技術(shù)來(lái)源

1.1無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展

20世紀(jì)60年代，無(wú)土栽培技術(shù)在發(fā)達(dá)國(guó)家首先其沖發(fā)展起來(lái)，美國(guó)、日本、西班牙、意大利等國(guó)家研究開(kāi)發(fā)了不同形式的新型無(wú)土栽培技術(shù)，如：多層式、懸垂式、香腸式、單元疊加式等。我國(guó)自20世紀(jì)90年代才開(kāi)始研究此技術(shù)，無(wú)土栽培因高技術(shù)、新穎、美觀等特色成為休閑農(nóng)業(yè)的首選。無(wú)土栽培技術(shù)是一種高端科技、高效農(nóng)作方式，在休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)展的設(shè)計(jì)規(guī)劃中具有不可或缺的地位。不論是花卉還是蔬菜、瓜果、植物的無(wú)土栽培，都可以集成植物工廠化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)態(tài)園及旅游價(jià)值等多種功能性集于一身，在提高無(wú)土栽培技術(shù)的同時(shí)，加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的塑造。無(wú)土栽培需要一定的設(shè)施，最基本的設(shè)施包括兩部分，一是栽培保護(hù)設(shè)施，如溫室、塑料大棚等;二是無(wú)土栽培的設(shè)施，這些設(shè)施及設(shè)備材料等組成無(wú)土栽培的系統(tǒng)，包括栽培床、基質(zhì)、灌溉供液系統(tǒng)、自動(dòng)化控制系統(tǒng)等。

1.2無(wú)土栽培技術(shù)的方式與運(yùn)用

三角柱式栽培技術(shù)生產(chǎn)性應(yīng)用一般將立柱缽串疊到180-200cm高，將11-13個(gè)立柱缽串疊而成;休閑觀光農(nóng)業(yè)上栽培使用一般立柱的高度沒(méi)有要求，可高可低或過(guò)低錯(cuò)落結(jié)合;家庭陽(yáng)臺(tái)栽培一般6-12個(gè)立柱缽疊串而成即可。三角立柱缽串疊前需要先裝基質(zhì)，在缽的空腔內(nèi)先墊好一層無(wú)妨紗布，將基質(zhì)或海綿灌注入無(wú)妨紗布中，至8到9成滿，再將無(wú)妨紗布邊沿覆蓋在基質(zhì)表面，實(shí)際上是用無(wú)妨紗布把基質(zhì)包裹起來(lái)，避免串疊時(shí)立體缽時(shí)出現(xiàn)基質(zhì)溢出現(xiàn)象發(fā)生。

將立體缽一個(gè)個(gè)串疊在pvc管上，按柱中至柱中距離的75-145cm不等的距離進(jìn)行了布置定位。立柱上方血藥布置鋼管或網(wǎng)格，按栽培柱布設(shè)的位置，在頂部設(shè)縱橫交錯(cuò)的管柱固定交匯點(diǎn)，用鐵絲把柱芯管與交匯點(diǎn)綁起或螺絲固定。在立柱頂部設(shè)滴灌設(shè)施，按立柱的南北縱向布設(shè)供液支管，在溫室的南北中部或南北一端鋪設(shè)東西向主管路，主管路可根據(jù)栽培面積的大小，考慮是否需要分區(qū)控制供液，安裝定時(shí)供液控制閥，即可實(shí)現(xiàn)分區(qū)時(shí)供液。在每個(gè)立柱上方的支管插三到四根滴箭軟管或發(fā)絲管。設(shè)施按安裝后進(jìn)行試水，要使每個(gè)柱子上每一層立柱缽的定植孔中的基質(zhì)、無(wú)妨紗布被水充分潤(rùn)濕，才能進(jìn)行定植。三角立柱栽培技術(shù)可以栽培各種散葉或分支型的綠葉及蔬菜，不適宜栽培草莓，根菜等品種。一般常見(jiàn)的葉用甜菜、散葉生菜、木耳菜、香菇、奶白菜等菜品種適宜栽培。

1.3 鏈條組合式墻體栽培技術(shù)

鏈條組合式墻體一般不作為立體生產(chǎn)性使用，但可以作為溫室東西區(qū)分的“生態(tài)隔離墻”、日光溫室的墻、休閑觀光農(nóng)業(yè)的“景觀墻”、生態(tài)餐廳的“雅間裝飾墻”等立體綠化、美化、裝飾性種植景觀塑造使用，在這些場(chǎng)合應(yīng)用中，栽培墻的間距可以不受嚴(yán)格限制，但前提是確保墻上能均勻接受到光照為準(zhǔn)，這樣才可能確保墻面上的作物生長(zhǎng)趨于一致。墻體栽培槽內(nèi)部需要填充基質(zhì)和無(wú)妨紗布，基本原理和方法同三角立柱栽培相似。主要適合栽培散葉型和分枝型的綠葉和各種矮生花草，不適宜栽培草莓、結(jié)球葉菜等。一般常見(jiàn)的葉用甜菜、番杏等。模塊組拼式墻體栽培技術(shù)安裝組拼墻體栽培時(shí)，首先制作墻體設(shè)施的附著骨架，用于固定栽培盒盒連接盒，也可以直接在建筑外表面進(jìn)行安裝。組裝時(shí)根據(jù)要求，從低層次依次往上2串疊栽培盒，鏈接盒模塊，通常是先布置一層栽培盒，在布置連接盒，依次變換著布置兩種盒體模塊。

1.4 螺旋仿生柱式立體水培技術(shù)

螺旋仿生水培具有更廣泛的應(yīng)用價(jià)值，即可用于葉菜、芽苗菜的立體需要設(shè)，也可用于休閑觀光場(chǎng)所的景觀造景，特適用于陽(yáng)臺(tái)農(nóng)業(yè)的種植。生產(chǎn)性應(yīng)用，栽培柱底部需要設(shè)回液管，根據(jù)栽培柱的行距，在對(duì)應(yīng)的位置下或地表安裝回液管，在每柱層栽培缽的排液口位置設(shè)回液管。栽培柱上方需要布設(shè)鋼管網(wǎng)格，按栽培柱的布局定位點(diǎn)上縱橫設(shè)置，管網(wǎng)交叉點(diǎn)即可作為栽培柱頂端的固定點(diǎn)，用細(xì)鐵絲固定。設(shè)施安裝完成后現(xiàn)試水，需要調(diào)節(jié)好每個(gè)栽培柱上的供液流量，卻把每個(gè)栽培柱從頂層栽培缽到底層栽培缽的流速及給排液時(shí)間達(dá)到一致，沒(méi)有溢出和漏液現(xiàn)象，蓋上定植蓋即可定植作物。定植時(shí)，將培育好的水培苗帶杯直接插入定植孔即可，每次供液時(shí)間10-40min不等，每天供液2-4次。螺旋仿生立體水培技術(shù)可以栽培大部分葉類蔬菜和各種矮生花草和草莓，還可以進(jìn)行細(xì)葉和芽苗菜的培育，這是一種任何其他柱式栽培無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，顯著擴(kuò)大了栽培品種的范圍。

2. 農(nóng)業(yè)應(yīng)用

2.1休閑農(nóng)業(yè)基本情況

它以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村資源為基礎(chǔ)，為廣大城市居民和農(nóng)民自身提供休閑或旅游等功能。利用田園景觀，農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)，自然生態(tài)系統(tǒng)，結(jié)合文化特色，經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)，為民眾提供休閑服務(wù)，從而增進(jìn)對(duì)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。當(dāng)代人們生活水平提高，生活消費(fèi)方式逐漸轉(zhuǎn)向休閑型，例如休閑生態(tài)園，把農(nóng)場(chǎng)與公園結(jié)合提供給大眾農(nóng)業(yè)娛樂(lè)的去處。

2.2農(nóng)業(yè)與技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物

休閑農(nóng)場(chǎng)：休閑農(nóng)場(chǎng)是一種綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，利用鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)栽培發(fā)展，鄉(xiāng)土自然風(fēng)光等，設(shè)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)，餐飲區(qū)，鍛煉區(qū)，露營(yíng)區(qū)以及各種游息設(shè)施等，為游客提供綜合性休閑度假場(chǎng)所。他們的特點(diǎn)就是地處山地，面積寬廣，山清水秀，環(huán)境優(yōu)美，在農(nóng)業(yè)景觀的建造中不乏許多與無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用從而發(fā)展構(gòu)成的美麗景色。

觀光農(nóng)園：觀光農(nóng)園一般位于城市附近，主要是開(kāi)放成熟的果園，菜園，花園。茶園等，讓游客進(jìn)入采摘，享受田園樂(lè)趣，是休閑農(nóng)業(yè)比較普遍的形式。這時(shí)候無(wú)土栽培技術(shù)就起到至關(guān)重要的作用，在便利的農(nóng)業(yè)技術(shù)下，花果蔬菜不同于常規(guī)的生產(chǎn)栽培，無(wú)土栽培更通過(guò)一些栽培技術(shù)設(shè)施來(lái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，智能化，便利化，打造美麗景觀提高其休閑農(nóng)業(yè)的整體水平科技內(nèi)涵，無(wú)土栽培是休閑觀光農(nóng)業(yè)最顯著的特征。

2.2應(yīng)用結(jié)果

改善觀光環(huán)境 降低土壤陳本：無(wú)土栽培技術(shù)不需人工施肥澆水，保持環(huán)境整潔干凈，保證對(duì)游客休閑環(huán)境整體感覺(jué)良好，不會(huì)擔(dān)心弄臟衣物等。無(wú)土栽培可以實(shí)現(xiàn)在游客頭頂，前后左右都進(jìn)行栽培，栽培技術(shù)花樣多，形象美，通過(guò)布置達(dá)到展示農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的型品種、新技術(shù)，融會(huì)貫通，趣味性、農(nóng)業(yè)性、知識(shí)性為一體，使休閑觀光農(nóng)業(yè)更好滿足人們對(duì)于休閑度假的需求。

普及推廣蔬菜花卉瓜果新品種：無(wú)土栽培技術(shù)在休閑觀光中的應(yīng)用，結(jié)合技術(shù)觀光為一體，不僅用來(lái)休閑，還可以在游客休閑的同時(shí)也了解到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，改變傳統(tǒng)觀念，吸引人才，為作物新品種的推廣提供新途徑。

3材料與方法

3.1試驗(yàn)材料

本次實(shí)驗(yàn)所需材料有雞糞、枸杞枝條、尿素等，進(jìn)行堆體發(fā)酵在A試驗(yàn)基地進(jìn)行試驗(yàn)。

3.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本次試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)的方法，共設(shè)6個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)置3個(gè)重復(fù)，即分別對(duì)應(yīng)的各實(shí)驗(yàn)處理為 T1、T2、T3、T4 、T5和 T6，各處理的堆體的 C/N 比分別為 43.75、35、30、25、20 和15，然后在酵池里將粉碎的枸杞枝條粉裝入，以干燥雞糞和尿素為氮源，并加入水分與粗纖維降解菌劑進(jìn)行混合，最后在堆體上覆蓋塑料薄膜用以發(fā)酵。

3.3取樣方法

本次實(shí)驗(yàn)時(shí)間共為98天，分為兩個(gè)時(shí)間段，在發(fā)酵前49天時(shí)，每次間隔7天之后對(duì)發(fā)酵堆體進(jìn)行定期取樣，之后49天每取樣后間隔14天在對(duì)發(fā)酵堆體進(jìn)行取樣。取樣方法：首先將覆蓋好的塑料薄膜掀開(kāi)放置旁邊，之后在堆體的上、中、下這三個(gè)部位分別進(jìn)行取樣為200 g一次、500 g四次，裝入提前準(zhǔn)備好的無(wú)菌密封袋里，一部分放置在實(shí)驗(yàn)室等待測(cè)定時(shí)使用，其余放通風(fēng)處晾干等待后期測(cè)定。

3.4測(cè)定項(xiàng)目與方法

3.4.1堆溫的測(cè)定

使用便攜式數(shù)字溫度計(jì)（LCD-9385型）進(jìn)行測(cè)定，每間隔1天的時(shí)間對(duì)堆體溫度以及溫棚內(nèi)溫度進(jìn)行1次測(cè)量。

3.4.2養(yǎng)分

在進(jìn)行發(fā)酵取樣過(guò)程中，應(yīng)從基質(zhì)發(fā)酵堆體的上、中、下三個(gè)部位進(jìn)行取樣，分別取樣200 g與500g混勻裝入塑料袋，之后帶回實(shí)驗(yàn)室放置太陽(yáng)下曬干，來(lái)測(cè)定孔隙度、容重、pH 值、電導(dǎo)率等，參照鮑士旦[20]所采用的方法進(jìn)行測(cè)定。

3.4.3發(fā)芽率

基質(zhì)發(fā)酵過(guò)程后將所取樣品晾干，之后用其進(jìn)行實(shí)驗(yàn)按照1∶ 10蒸餾水與土的比進(jìn)行試驗(yàn)，在使用KS康氏振蕩器上對(duì)液體進(jìn)行振蕩 20 min，之后將準(zhǔn)備好的錐形瓶倒入液體進(jìn)行過(guò)濾，隨后選擇上清液進(jìn)行提取。在將過(guò)濾好的液體用5 mL移液槍加到鋪有大小相同的濾紙一張的塑料型培養(yǎng)皿中，之后往培養(yǎng)皿中分別放入20粒大小等樣的黃瓜種子，對(duì)每個(gè)處理進(jìn)行設(shè)置3個(gè)重復(fù)，并設(shè)一組對(duì)照組用以蒸餾水，之后將準(zhǔn)備好的培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)二十四小時(shí)，并設(shè)置溫度在27℃下。之后對(duì)各個(gè)處理種子的根長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)量并計(jì)算：

發(fā)芽指數(shù) = （處理的發(fā)芽率 × 處理的平均根長(zhǎng)） / （對(duì)照的發(fā)芽率 × 對(duì)照的平均根長(zhǎng)） ×100%

3.4.4木質(zhì)纖維素的測(cè)定

使用FIBERTEC2010型全自動(dòng)纖維測(cè)定儀對(duì)纖維素、半纖維素和木質(zhì)素進(jìn)行測(cè)定

3.4.5數(shù)據(jù)處理方法

采用SPSS17.0和Excel2010對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理與分析

4結(jié)果與分析

基質(zhì)堆肥發(fā)酵過(guò)程中，是有機(jī)物分解釋放熱量的過(guò)程中，同時(shí)外界物質(zhì)對(duì)其有一定的保溫作用，促使溫度在這期間會(huì)不斷上升，這使有機(jī)物的分解速率發(fā)生一定的變化，具有重要的作用，發(fā)酵堆體溫度是判斷有機(jī)肥發(fā)酵的重要指標(biāo)。由圖3-1可以看出，枸杞枝條基質(zhì)化發(fā)酵堆肥在發(fā)酵的過(guò)程中經(jīng)歷三個(gè)時(shí)期，分別為上升、高溫、下降或趨于常溫的三個(gè)狀態(tài)，發(fā)酵前10天為升溫期，溫度上升最快，在這期間T-3溫度為65.6℃，而其他處理的溫度值均低于60℃，由此可以說(shuō)明C/N比值越高，枸杞枝條基質(zhì)堆肥發(fā)酵過(guò)程的溫度上升的比較緩慢，低于其他處理的值，在10℃-65℃為高溫期，在這個(gè)過(guò)程中，各處理隨著時(shí)間的變化溫度也在變化，在30d、55d處于上升期，但是均沒(méi)有達(dá)到前期的高溫期，六個(gè)處理堆肥溫度保持在45℃以上時(shí)間有9、19、26d，堆肥溫度保持在55℃以上的有5、7、13d，由此可得，適宜的碳氮比能提前并延長(zhǎng)高溫期，由圖可得T-3的溫度高于其他的處理，說(shuō)明堆體發(fā)酵處理效果最好。

總結(jié)

無(wú)土栽培技術(shù)在休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)用中更注重品種搭配和栽培模式的藝術(shù)化，配合接盆栽、樹(shù)式栽培等栽培技術(shù)，富裕栽培較好的技術(shù)、文化、藝術(shù)氣質(zhì)，提高休閑農(nóng)業(yè)觀光的效果。就像蔬菜瓜果的整齊生長(zhǎng)，操作方便，不僅有利觀光造型的設(shè)計(jì)制作，還可以根據(jù)季節(jié)要求和色彩搭配組合成各種藝術(shù)圖案增進(jìn)觀賞價(jià)值比如甜葉菜利用無(wú)土栽培技術(shù)來(lái)播種，就可以達(dá)到不同圖案形狀，吸引游客觀賞休閑的興趣。

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作者簡(jiǎn)介：孫霞（1990.11-）女，漢族，籍貫江蘇揚(yáng)州市，本科學(xué)歷，中級(jí)職稱，研究方向農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、植保、蔬菜