蘋果矮砧密植栽培技術及管理策略

盧娟霞

（靈寶市園藝局，河南靈寶 472500）

蘋果作為一種酸甜可口、脆嫩多汁的水果，富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有豐富的營養(yǎng)價值，可以保護人體心臟，并起到清肺的功效［1］。由于蘋果自身的營養(yǎng)價值和功效，使得其需求量越來越高。為了滿足日益增長的需求，蘋果種植面積不斷擴張，優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)量逐年遞增，極大地推動了我國果業(yè)的迅速發(fā)展。20 世紀90 年代，我國蘋果栽培技術以喬砧密植栽培為主，但該栽培技術下的果木根系較深，可持續(xù)生產(chǎn)潛力偏低，很大程度上對蘋果產(chǎn)業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)造成了一定阻礙。為了更好地適應蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須進行栽培技術革新。矮砧密植栽培技術的應用，可以實現(xiàn)蘋果規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)，同時可解決傳統(tǒng)喬砧密植栽培技術缺陷，具有良好的應用效果。

1 蘋果矮砧密植栽培技術優(yōu)勢

目前，我國果樹砧木栽培模式主要分為兩大類，分別為喬化砧、矮化砧。果樹利用喬木砧木嫁接后，樹木生長高大，無法滿足密植目的，同時還存在結(jié)果晚、產(chǎn)量低的弊端。通過矮化砧木嫁接后，相比喬砧密植栽培，果樹生長較為矮小，可滿足密植需求，同時具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、便于管理、品種更新快等優(yōu)勢，具體表現(xiàn)在以下3 方面。

1.1 省工省力，降低成本

相比喬砧密植栽培，矮砧密植栽培在肥水一體化和機械化操作方面更具優(yōu)勢，可以通過機械設備完成噴藥、施肥、除草、采后處理等一系列操作［2］。在采收果實時，也可以利用人工采收平臺完成，因此無論是在技術操作方面，還是管理方面，蘋果矮砧密植栽培均較為簡單，便于掌握。一般情況下，30 min 便可學會如何修剪矮砧密植果樹，通過機械化作業(yè)，達到了節(jié)省人工數(shù)量，降低勞動強度的作用，大幅減小了成本。

1.2 結(jié)果早，產(chǎn)量高

喬砧果園中，一般苗木栽植結(jié)果為第5 年或者需要更長時間。矮砧密植果園中，一般苗木栽植結(jié)果為第3 年，或第3 年至第5 年。如果是栽植帶分枝的大苗，則基本上當年便會開花，次年便會結(jié)果，第3 年每667 m2產(chǎn)量可達到2 000 kg［3］。相比之下，無論是在結(jié)果時間方面，還是產(chǎn)量方面，矮砧密植栽培均更具優(yōu)勢。

1.3 植株無病毒化，易實現(xiàn)提產(chǎn)增效

矮砧密植可栽培無病毒化苗木，相比有病毒苗木，無病毒苗木的長勢更旺，可提升產(chǎn)量及肥料利用率。

2 蘋果矮砧密植栽培技術要點

2.1 矮砧密植栽培砧木及品種選擇

1）砧木選擇。按照蘋果種植的具體情況，需要綜合考慮多種因素，如慮矮化性、綜合抗性、固地性等。在選擇矮化基砧時，一般可采用八棱海棠、山定子、新疆野蘋果等，其中應用效果最好的為八棱海棠［4］。在選擇矮化中間砧時，需要對矮化性、嫁接親和性進行分析，可采用遼砧2 號、SH 系等。

2）品種選擇。確定矮化中間砧及基砧后，將濃紅、艷紅為標準，積極選用國內(nèi)外優(yōu)良的蘋果短枝型品種，常見的品種包括元帥系短枝條、富士系短枝、青香蕉短枝、金冠系短枝等，或者采用瑞陽、瑞雪、蜜脆等國內(nèi)最新研發(fā)的蘋果品牌。

2.2 栽植時期選擇

一般來講，在栽植時期方面，蘋果栽培主要分為秋季栽植、春季栽植兩大類。針對秋季栽植，需要在草木落葉后至土壤封凍前及時把前期選擇的蘋果苗干壓倒，并埋入土內(nèi)；針對春季栽植，栽植時期為土壤解凍后至到草木萌芽前這段時間。

2.3 栽植密度控制

按照砧木矮化情況，確定栽植密度。一般來講，可選用中密度栽植，即蘋果株距為1.5 m，行距為4.0 m［5］。為了保證機械作業(yè)方便，應按照寬行窄株密植的原則，合理控制株行間距。

2.4 栽植深度控制

矮砧密植栽培蘋果樹具有旺盛的生命力，易生根，采用深耕淺栽方案，可以確保樹體生長階段具有充足的營養(yǎng)。地面下層矮化中間砧，如M26、T337 等，埋設深度應為5 cm。相比矮化中間砧埋設深度，苗木栽植深度為其4/5。

2.5 架材選擇及搭建

在蘋果矮砧密植栽培中，在風大的地區(qū)，針對于短枝型蘋果樹需要搭建支架，反之，則無需搭建。支架搭建時，行內(nèi)間距為9～12 m，并埋設一根水泥柱，長度為4 m（0.8 m 地下，3.2 m 地上），并將Φ2.2～2.4 mm鍍鋅鋼絲拉設于水泥立柱距地面4 處，即相距地面0.3 m、1.3 m、2.4 m、3.1 m 處。此外，應將地錨埋設于地頭。

2.6 栽植后修剪

以紡錘形樹型為例，在矮砧密植蘋果栽植后，需根據(jù)不同栽植時間進行修剪。

1）栽植后1～2 年，樹頭新梢約10 cm 長，此時需修除第二、第三芽發(fā)出的競爭枝。6月時，需拉平大于25 cm長的枝條并至水平以下。通過塑料條將樹干固定到拉線上，預留5 cm 空隙讓主干更好更快地增粗生長。

2）栽植1～3 年需進行冬剪，無需截短中心干、分枝的延長頭。相比中心干粗度，分枝粗度在其1/2 以上時，可留3～4 cm 短樁疏除。若分枝角度較小，也可留3～4 cm 短樁疏剪。同時，要疏除中心干和地面相距70 cm以下的全部分枝。

3）栽植4 年及以上需進行植株冬剪，對分枝粗度在中心干粗度1/4 以上的留3～4 cm 短樁疏除；對花芽過多及角度過大的分枝輕回縮，結(jié)果小分枝壽命4～5 年后留樁疏除，促使再發(fā)新枝；對分枝的背上枝，有花芽者留，無花芽者疏除。

3 蘋果矮砧密植栽培管理策略

3.1 加強水肥管理

在建設矮砧密植蘋果園時，應盡可能施好底肥，確保肥力充足。到了結(jié)果期時，需施加適量的有機肥，或者實行果園生草管理方案。建立一個集“果-草-畜-沼”為一體的循環(huán)性生態(tài)系統(tǒng)，在保證蘋果質(zhì)量的同時，打造一個生態(tài)、經(jīng)濟效益良好的生態(tài)鏈。

3.2 加強苗木培育工作

蘋果矮砧密植技術應用中，要加強各地之間的相互合作。通過積極引進優(yōu)質(zhì)品種的苗木，建立及完善優(yōu)良品種苗木標準化培育體系，建立及健全苗木檢疫制度，可以更好地指導果農(nóng)生產(chǎn)，更好地了解矮砧密植蘋果的優(yōu)勢，最大幅地提升整體經(jīng)濟效益。

3.3 加強果農(nóng)技術指導

矮砧蘋果栽培技術在國內(nèi)引進時間較晚，為了更好地發(fā)揮此項技術的優(yōu)勢，需積極借鑒國外先進的經(jīng)驗，并因地制宜，結(jié)合本地區(qū)的土質(zhì)、氣候、季節(jié)變化等情況，做好矮砧蘋果栽培技術工作研究。針對果農(nóng)在栽植過程中存在的問題，及時處理，總結(jié)經(jīng)驗。此外，為了加強對果農(nóng)的技術指導，可以建立一個交流及反饋平臺，通過專業(yè)人員從專業(yè)角度對苗木栽植密度、栽植深度、立架高度、拉枝角度以及施肥管理等各個階段、不同問題進行解答，進而有效增強果農(nóng)的種植積極性，達到科學栽植，提產(chǎn)增效的目的。

4 結(jié)語

隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們的生活水平和品質(zhì)越來越高。蘋果作為營養(yǎng)價值豐富的水果，已成為千家萬戶食用的必備水果。為了滿足蘋果日益增長的需求，提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)成為了關鍵。矮砧密植栽培是蘋果栽植的主流趨勢，提高矮砧密植技術水平，加大管理力度，可以有效提升栽培成果，提高經(jīng)濟效益。