獼猴桃無病蟲優(yōu)質(zhì)種苗快速培育技術(shù)

周光彥

（建始縣花坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 湖北建始445308）

近幾年來我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)已成為部分地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟致富產(chǎn)業(yè)，同時受到獼猴桃潰瘍病、根腐病、根結(jié)線蟲等重大病蟲害沖擊， 湖北恩施自治州大部分地方獼猴桃產(chǎn)業(yè)因潰瘍病大面積毀園， 其根本原因在于一些果農(nóng)及部門亂繁亂調(diào)亂運種苗， 將潰瘍病引入了非疫產(chǎn)區(qū)造成的。 利用先進的育苗技術(shù)培育無病蟲優(yōu)質(zhì)種苗， 是有效提高獼猴桃產(chǎn)品質(zhì)量的根本保障， 也是有效預(yù)防獼猴桃潰瘍病等重大病害的必要途徑[1]。 目前我國獼猴桃良種苗木繁育體系不健全、不規(guī)范，各環(huán)節(jié)不銜接，更談不上無病種苗繁育工作，常規(guī)育苗技術(shù)不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，與新西蘭、意大利等國家還存在極大差距。 因此原農(nóng)業(yè)部高度重視，2010 年開始在四川蒼溪建立獼猴桃無病毒苗木繁育基地[1]，但還不能大面積推廣應(yīng)用以滿足獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

筆者從事獼猴桃種植技術(shù)推廣20 多年，自2003 年建始縣花坪鎮(zhèn)獼猴桃潰瘍病首次大面積發(fā)生[2]開始，就對獼猴桃無病苗木繁育進行了探索實踐。 通過實踐，一是采用母本園純化技術(shù)，重點解決品種純化和接穗攜帶病菌問題， 生產(chǎn)出獼猴桃苗木壯苗率在95%以上，其品種純度為100%，基本無潰瘍病病原菌攜帶；二是利用穴盤、營養(yǎng)缽育苗一次性基質(zhì)，解決育苗地重茬造成潰瘍病菌繼代傳播和交互感染；三是全程采用實生苗、接穗、嫁接工具消毒，利用小拱棚或大棚等現(xiàn)代育苗措施， 解決苗木繁育工作因操作造成病原菌連續(xù)傳播問題，實現(xiàn)可防可控；四是采用營養(yǎng)缽實生壯苗[3]就地嫁接，解決常規(guī)育苗多次起苗搬運堆放和雜草處理勞動量大的問題； 五是組培苗成本和科技含量高，非專業(yè)人員操作難度大，采用母本園純化技術(shù)降低操作難度，也便于與利用組培苗建園接軌。 現(xiàn)將培育技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。

1 砧木種子采收及處理

1.1 種子采收及貯藏

從生長健壯、抗性強、無病蟲害的野生獼猴桃成齡母樹上選取向陽的、無病蟲的大果，待果實充分成熟后采收。 室溫下自然軟熟后除去果皮，裝入紗布袋揉搓使種子和果肉分離，再用清潔水漂洗或淘洗，取沉入水底優(yōu)質(zhì)飽滿種子。 將取出的種子放在室內(nèi)木板上陰干后， 裝入布袋內(nèi)在通風(fēng)干燥無鼠害的地方儲存。

1.2 種子播前消毒與催芽

春分前后， 播種前將種子先用0.5%高錳酸鉀溶液滅菌消毒，再用布袋包裹，每天放入38～42℃溫水中浸泡，水冷后提起，每天早、晚各進行1 次，處理3 d，然后用 2.5～5.0 mg/kg 的赤霉素溶液浸種 24 h 后陰干即可播種。

2 砧木培育

2.1 苗圃地整理

苗圃地應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、地勢平坦、排灌方便，避開病蟲害發(fā)生嚴重和易積水的地塊。 先深翻整平，撿去石塊、草根等雜物，做成寬120 cm、高10 cm 的苗廂，長度以10 m 內(nèi)較好，苗廂間寬40 cm 以上，然后在苗廂上建好小拱棚，也可以在大棚內(nèi)建苗廂。 播種前2 周要對苗廂用高錳酸鉀、 菌毒清等進行土壤消毒，噴灑消毒藥劑后扣棚處理。

2.2 穴盤播種

一般在3 月下旬至 4 月上旬， 選用 105 穴或128 穴的穴盤，將輕型基質(zhì)或自制基質(zhì)裝入穴盤，用專用播種器將獼猴桃種子播入穴盤，每穴播種2～4 粒，蓋上基質(zhì)，其方法與蔬菜穴盤育苗相同。 播種的穴盤依次排放在苗廂， 每排可放4 盤， 穴盤邊沿圍好細土。 每廂放置完畢后用0.1%～0.2%高錳酸鉀噴透噴勻，確保濕度在65%～70%，再用無防布或遮陽網(wǎng)覆蓋保濕。 小拱棚上蓋塑料膜保溫。

2.3 穴盤苗床管理

2.3.1 噴水 獼猴桃種子播種淺， 穴盤表面易干旱， 要常澆水保持苗床土壤濕潤。 澆水時最好用噴霧的方法， 晴天傍晚澆1 次水， 噴勻噴透。 雨天注意排積水。

2.3.2 揭蓋遮陽物 獼猴桃幼苗嬌嫩纖細， 管理應(yīng)精細。 一般播種7～10 d 可揭去覆蓋物， 不要折斷嫩苗。 撤出的遮陽網(wǎng)或無防布可蓋在小拱棚上繼續(xù)遮陽5～7 d，避免陽光直射灼傷幼苗。 晴天蓋上，晚間和陰天揭開。

2.3.3 施肥 采用水肥混澆的方法進行， 一定要薄肥勤施。 幼苗出土長到2～3 片真葉時可開始施肥，噴水時用0.1%～0.2%尿素加入氨基酸和蕓苔素， 間隔7～10 d 施 1 次。

2.3.4 間苗 當幼苗長出3～4 片真葉時， 每穴保留一株健壯的苗，及時剔除過密的弱小苗、畸形苗。 間苗前后必須各澆水1 次，一般在陰天或晴天傍晚進行。

2.4 營養(yǎng)缽移栽

在大棚或避雨棚內(nèi)做好營養(yǎng)缽苗廂， 廂寬不超過 120 cm， 排放好 15 cm×15 cm 或 18 cm×18 cm 的營養(yǎng)缽，缽與缽之間填充細土。 缽內(nèi)3 /4 填充配好的營養(yǎng)土，營養(yǎng)土以沙壤土、充分腐熟有機質(zhì)、稻殼或鋸木屑按各 1/3， 混合少量氮磷鉀為 1∶0.5∶0.4 的肥料，可混入枯草芽孢桿菌或哈茨木霉菌，也可用0.4%高錳酸鉀或500 倍敵克松等消毒后裝入缽內(nèi)， 一般在移栽前一周內(nèi)完成。 幼苗長到5～6 片真葉時，選多云、陰天或晴天的下午將穴盤運到大棚內(nèi)邊起苗、邊移栽，將幼苗移栽到營養(yǎng)缽正中心，用營養(yǎng)土填滿營養(yǎng)缽，移栽苗旁插入40 cm 細竹竿，用于扶正幼苗綁枝。 每廂或每棚移栽結(jié)束后及時噴霧澆水，搭設(shè)遮陽網(wǎng)遮陽 3～5 d。

2.5 營養(yǎng)缽苗床管理

2.5.1 噴水 幼苗移栽后一周內(nèi)應(yīng)及時噴霧澆水2～3 次，保證土壤濕度在70%左右，以后根據(jù)墑情適量噴霧，或結(jié)合施肥、施藥補充水分。

2.5.2 揭棚降溫通風(fēng) 大棚內(nèi)溫度高于30℃，應(yīng)該及時揭棚通風(fēng)；氣溫高于30℃時還應(yīng)揭開兩邊大棚膜。

2.5.3 施肥 移栽幼苗發(fā)出新葉后噴施0.1%尿素，根據(jù)苗木生長情況隔15 d 左右追肥1 次，噴施0.2%尿素和磷酸二氫鉀共4 次， 后期可加入蕓苔素和多效唑。

2.5.4 綁枝 當幼苗高度達20 cm 綁枝1 次， 高度超過35 cm 再綁枝1 次。

2.5.5 摘心除萌 當80%幼苗高度超40 cm，用平剪或電動籬剪摘心修剪，當二次枝有5 片葉時，再摘心修剪1 次，并抹除幼苗主干下部25 cm 內(nèi)的萌芽。 對未能摘心修剪的幼苗采用人工摘心。

2.5.6 病蟲害防治 重點防止獼猴桃苗木發(fā)生立枯病、根腐病等病害。

3 嫁接苗培育

3.1 品種選擇與母本園純化技術(shù)

嫁接品種必須選用適應(yīng)本地氣候土壤條件、抗病力強、產(chǎn)量高、品味佳、種植效益好的優(yōu)良品種，搭配生長良好、花粉量多、花期時間長與嫁接品種花期吻合的雄性品種。

母本園是控制獼猴桃潰瘍病等重大病蟲害的重要基礎(chǔ)。 一般在育苗前1～2 年先建好母本園，應(yīng)選擇隔離措施好、無重大病蟲害的區(qū)域建立。 母本園多采用綠枝引種高枝換頭的方法， 因為引種綠枝帶菌率低、消毒處理容易、采接穗前便于觀察結(jié)果狀況和病蟲害情況。 引種前先到田間觀察品種純正性、結(jié)果狀況、病蟲害管理情況，選擇結(jié)果性狀良好、生長健壯、無病蟲的優(yōu)良單株，采摘向陽、木質(zhì)化程度較高、芽眼飽滿的當年新梢， 取莖粗0.6 cm 以上枝條中段5 芽左右， 每個品種單株采15～20 根枝條打成捆，就地用75%的酒精消毒清洗后，保濕運輸帶回目的地，再用21%過氧乙酸30 倍液消毒后進行高枝嫁接。 母本園按品種分區(qū)域掛牌封閉式管理， 采用避雨栽培模式，并加強病蟲害防治。

3.2 接穗的采集與處理

在母本園內(nèi)選長勢旺盛的健康植株采集直徑0.5～0.8 cm、節(jié)間較短、腋芽飽滿、木質(zhì)化程度高無病蟲的1 年生枝條。 采集接穗前15 d 全園噴施乙蒜素和噻唑鋅混合液消毒，每20 根枝條打成小捆，再用21%過氧乙酸50 倍溶液浸泡消毒15～20 min 晾干備用。 冬季采收接穗放在室內(nèi)或地窖內(nèi)利用濕沙進行保存；春、秋季嫁接的接穗不需貯存，采收的接穗要注意保濕。

3.3 嫁接時間

春季嫁接時間是2 月上旬至3 月下旬， 萌芽前的20 d 左右最好；秋季嫁接時間為9 月上旬至10 月下旬。 單個品種育苗量大而母本園接穗不充足時，可以在7 月上中旬進行綠枝嫁接。

3.4 嫁接技術(shù)要求

嫁接前所用工具要先滅菌消毒， 一般嫁接工具要備用2～3 套，每接完一根枝條換一套工具，工具消毒以75%酒精或21%過氧乙酸30 倍溶液浸泡15～20 min 晾干備用。 嫁接刀片要特別鋒利，削面要光滑平整，接口離地12～16 cm（抬高嫁接口便于大田定植后管理）。 營養(yǎng)缽育苗多采用棚內(nèi)就地嫁接，減少搬運、假植等工序。 嫁接膜彈性要好，寬度以3 cm 為宜，綁扎要穩(wěn)定緊密。

3.5 嫁接方法

獼猴桃芽座大、髓部大、組織疏松等對嫁接成活有影響。 實踐中夏季綠枝嫁接多采用單芽枝腹接、秋季或早春嫁接普遍用單芽枝切接。

3.6 嫁接后管理

3.6.1 剪砧 夏季腹接的接芽成活后， 可先折砧后剪砧，或分2 次剪砧，第1 次在接芽上部保留幾片老葉剪砧，第2 次接芽萌發(fā)展葉后在接芽上方2～3 cm處剪砧。

3.6.2 抹芽 砧木上萌蘗多且生長快又旺， 不及時除去砧木萌蘗，影響接芽的成活和生長。 抹芽是嫁接后重要的管理工作，要分多次進行，直到接芽新梢正常生長下部不萌發(fā)為止。

3.6.3 肥水管理 嫁接苗成活的關(guān)鍵是肥水管理，最好采用水肥一體化。 嫁接后要保持65%～70%的土壤濕度。 根據(jù)苗木生長情況進行追肥，用尿素或磷酸二氫鉀進行葉面噴施，濃度為0.1%～0.3%，每次施尿素或磷酸二氫鉀 8.0～10.0 kg/畝，20 d 左右 1 次，前期濃度低一些，可加入氨基酸或蕓苔素，后期高一些，施肥 3～4 次。

3.6.4 摘心 嫁接苗新梢長到30～40 cm（5～7 片葉）時摘心，二次梢長到20 cm 以上再次摘心，促進莖干加粗生長，提高木質(zhì)化程度。

3.6.5 綁枝 嫁接苗長到30 cm 開始綁枝， 可用細竹竿或吊繩法，引導(dǎo)苗木直立生長。

3.6.6 解綁 當嫁接部位愈傷組織生長良好、 接穗新梢半木質(zhì)化時，解開嫁接時捆綁的扎帶。

3.6.7 病害防治 5～8 月，每隔20 d 用甲霜惡霉靈、乙蒜素等殺菌劑進行獼猴桃疫病、葉斑病、根腐病等的防治，連續(xù)防治 2～3 次。

4 出圃與及包裝運輸

苗木進入休眠期到傷流期之前均可出圃， 按國家規(guī)定要求出圃，掛上標簽和檢疫證。 近距離運輸可帶營養(yǎng)缽，能夠隨時進行移栽。 長距離運輸，需要取下營養(yǎng)缽，使用特定的塑料箱來包裝，再運輸?shù)街付▍^(qū)域。

5 小結(jié)

此方法通過單株選穗、綠枝引種實現(xiàn)品種純化、減少帶菌率； 通過穴盤或營養(yǎng)缽一次性基質(zhì)解決重茬造成的繼代傳播問題和苗床雜草處理， 具有易操作、成本低等優(yōu)點，便于大力推廣促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。