異育銀鯽“中科5 號”苗種培育技術試驗

○張家海 黃雅貞 曾慶祥 丁麗華 劉德亭

（江西省贛州市畜牧水產(chǎn)研究所 贛州南康 341100）

異育銀鯽“中科5號”是中國科學院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳及其團隊選育而成的新品種。“中科5號”較其他鯽魚品種具有餌料系數(shù)低、生長速度快、個體規(guī)格大、抗病力強、耐低氧、含肉率高、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，在市場上深受廣大消費者青睞。2020年以來，贛州市畜牧水產(chǎn)研究所積極引進推廣異育銀鯽“中科5號”，取得了較好的經(jīng)濟和社會效益?，F(xiàn)將其苗種培育技術總結(jié)如下。

1 苗種培育技術

1.1 夏花魚種培育

1.1.1 池塘條件

養(yǎng)殖場所需有充足的水源，水質(zhì)符合漁業(yè)用水水質(zhì)標準，選擇面積為4畝的池塘，水深1.5m，池底平坦，淤泥厚度15cm，進排水設施完善，池塘配備一臺1500W的增氧機，進水口設置過濾網(wǎng)防止敵害生物入侵。

1.1.2 池塘清整

每年3月份放干池水，曬干池底，清除池底過多的淤泥，放苗前15天用生石灰按120kg/畝用量化漿后全池潑灑，帶水消毒，徹底殺滅池塘中的野雜魚、寄生蟲及病原體等，為異育銀鯽“中科5號”苗種創(chuàng)造無敵害生物的水環(huán)境。

1.1.3 天然餌料培育

消毒后第3天注水0.5-0.6m，進水口用60目篩絹網(wǎng)進行過濾，防止野雜魚及魚卵進入，第5天使用EM菌1.5L/畝和芽苞桿菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時按2kg/畝施入氨基酵素肥來培育天然餌料，為魚苗培育創(chuàng)造有利條件。

1.1.4 夏花魚苗放養(yǎng)

4月中下旬，待培育池水質(zhì)達到肥活嫩爽時，開始投苗，魚苗為贛州市畜牧水產(chǎn)研究所科研基地繁殖的異育銀鯽“中科5號”水花魚苗，規(guī)格約0.8cm，平均放養(yǎng)密度為16.25萬尾/畝，共投放水花魚苗65萬尾。

1.1.5 飼養(yǎng)管理

魚苗下塘后前3天，無需投喂餌料，魚苗攝食池塘中藻類、輪蟲等天然餌料，3天后投喂粉狀的水花配合飼料，投喂時將水花飼料加水調(diào)成漿，沿池塘四周均勻潑灑。每畝投喂量為1-1.5kg。每天投喂3次，投喂時間分別為7:00-8:00、11:00-12:00、15:00-16:00。

投喂3-5天后，根據(jù)水色添加新水，每隔5天添加一次，每次加水10cm左右，直到將水深度加到1.3-1.5m。每天堅持早晚巡塘，觀察魚苗吃食生長情況和水質(zhì)變化情況，以便及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，做到防患于未然。

在先進的節(jié)水灌溉技術推廣應用過程中，如果缺少廣大農(nóng)牧民群眾參與，只有政府部門一方面開展，很難取得突出成效。因此在日常工作中，就需要做好農(nóng)田水利節(jié)水灌溉技術的廣泛宣傳工作，在全社會上下形成節(jié)水的好習慣、好風氣。在實際工作過程中，可以通過對農(nóng)業(yè)用水價格進行調(diào)整，制定完善的鼓勵機制，促建社會大眾更加重視水資源，科學利用，從而有效促使先進的節(jié)水灌溉技術在廣大基層地區(qū)得到切實推廣應用。通過開展廣泛的宣傳教育，對促進節(jié)水灌溉技術的快速推廣應用，有著事半功倍的作用。

1.1.6 夏花分塘

6月初，可進行3次拉網(wǎng)鍛煉，隨后進行夏花魚苗分塘，轉(zhuǎn)入其他魚塘培育1齡魚種和夏花魚苗銷售。

1.2 1齡魚種培育

1.2.1 池塘條件與清整

1齡魚種培育池塘面積為4畝，水深2m，池底淤泥15cm，進排水配套，池塘配備有一臺1.5kW的增氧機，5月中旬放干池水，曬干池底，用生石灰清塘。

1.2.2 魚苗放養(yǎng)

異育銀鯽“中科5號”夏花魚苗放養(yǎng)時間為6月初，規(guī)格為3-4cm，放養(yǎng)密度為18000尾/畝，共投放72000尾，應在上午氣溫相對較低時拉網(wǎng)放養(yǎng)，池塘條件好的可適當増加放養(yǎng)密度。

1.2.3 飼養(yǎng)管理

1齡魚種培育，以膨化飼料為主，使用投餌機投喂。此時正值高溫季節(jié)（7、8月），投喂餌料要根據(jù)氣候、水質(zhì)以及前一天的攝食情況、病害發(fā)生情況等靈活掌握。投喂餌料應遵循“四定”原則，即定點、定時、定質(zhì)、定量，投喂的餌料以2h以內(nèi)吃完為宜。

1.2.4 病害防治

病害防治堅持“以防為主”的方針，定期使用藥物預防，結(jié)合生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，綜合預防，每10天調(diào)水一次，交替使用芽孢桿菌和EM菌，用量分別為1.5kg/畝和2L/畝。保證水體各項指標在養(yǎng)殖期間不出現(xiàn)異常。每10-15天使用氟苯尼考、三黃散飼料拌藥投喂，整個養(yǎng)殖過程中基本無病害發(fā)生。

2 試驗結(jié)果

2020年，項目組在贛州市畜牧水產(chǎn)研究所科研基地開展了異育銀鯽“中科5號”苗種培育試驗，試驗結(jié)果如下。

2.1 夏花魚種培育結(jié)果

夏花魚苗培育時間為2020年4月20日至6月4日，投放水花魚苗65萬尾，經(jīng)過40多天培育成夏花魚苗，6月4日拉網(wǎng)起捕，魚苗出塘平均規(guī)格為3-4cm/尾，共計46.9萬尾，成活率達72.2%，平均產(chǎn)出魚苗117200尾/畝。

2.2 1齡魚種培育結(jié)果

1齡冬片魚種培育時間為2020年6月4日至2020年12月，共投放夏花72000尾，年底拉網(wǎng)起捕，經(jīng)過6個多月培育成1齡冬片魚種，出塘平均規(guī)格46.7g/尾，體長范圍8.3-15.7cm，平均體長12.6cm。共獲魚種58760尾，成活率達81.6%，總產(chǎn)量2744kg，平均686kg/畝。

3 小結(jié)與討論

3.1 適時分塘對魚苗生長的影響

在魚苗培育過程中，隨著魚苗的生長，池塘水質(zhì)出現(xiàn)老化，溶解氧含量降低，餌料生物的生長速度跟不上魚苗攝食量的增加，使得魚苗的生長受限，另外苗種的放養(yǎng)密度較大，限制了魚苗培育后期的活動空間，同時也導致了魚苗之間的餌料競爭，影響了苗種正常生長。此時應及時進行分塘培育，可以有效提高魚苗的生長速度。因此，建議放養(yǎng)密度應根據(jù)當?shù)嘏嘤夹g水平、池塘條件和地理環(huán)境而定。

3.2 夏花魚苗適時下塘

充足的天然餌料是提高夏花成活率的重要措施，因此魚苗下塘時，養(yǎng)殖水體中應含有豐富的天然餌料。培育天然餌料，釆用快速肥水法，使用EM菌和芽孢桿菌潑灑，同時施入氨基酵素肥來培育天然餌料，該方法可縮短培育輪蟲的時間，比傳統(tǒng)方法要快2-3天。

3.3 魚苗的出池與轉(zhuǎn)塘

拉網(wǎng)鍛煉是增強幼魚體質(zhì)和提高魚苗出池和運輸成活率的重要措施。經(jīng)過拉網(wǎng)密集鍛煉的魚苗各器官功能得到增強，對密集刺激的適應能力提高。在這個過程中魚苗會分泌黏液和排出糞便，增加了耐缺氧能力，這對提高魚苗運輸成活率是非常有利的。因此，在魚苗出塘和轉(zhuǎn)池前一般要進行3-4次拉網(wǎng)鍛煉。