楊 健
(甘肅省涇川縣果品技術(shù)服務(wù)中心 744300)
按照重施有機(jī)肥,合理使用化肥,搭配中微量元素礦質(zhì)肥,配施生物菌肥,重視土壤調(diào)理肥的原則,做到科學(xué)配方施肥。秋季施基肥可增加樹(shù)體貯備的營(yíng)養(yǎng),一般是9 月中旬至10 月中下旬根據(jù)產(chǎn)量來(lái)確定施肥量,有機(jī)肥的用量為1 kg 果1 kg肥,化肥的施用量為每生產(chǎn)100 kg果全年施入純N 1 kg、P2O50.5 kg、K2O 1 kg,其中氮肥、磷肥和鉀肥分別按照全年用量的50%、70%和10%與有機(jī)肥一起在秋季施入。在果實(shí)發(fā)育的2 次膨大期(5 月下旬至6 月上旬和7 月下旬至8 月上旬)要及時(shí)追施高磷和高鉀復(fù)合肥,可以促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞分裂與膨大,促進(jìn)果實(shí)著色。在果樹(shù)生長(zhǎng)的不同時(shí)期,結(jié)合樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況,進(jìn)行葉面噴肥。
蘋(píng)果的需水關(guān)鍵期主要包括萌芽至開(kāi)花前期、新梢旺長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期和封凍前期。尤其蘋(píng)果果實(shí)膨大期一定要保證適宜的水分,10~30 cm土層內(nèi)土壤相對(duì)含水量不能低于60%。如果土壤水分不足,就會(huì)影響果實(shí)的發(fā)育,造成果個(gè)變小。生產(chǎn)上,一般采取覆蓋保墑等措施,提高水分的利用率,在有灌溉的條件下,可以采用溝灌、滴管等措施,滿足果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。
生產(chǎn)上主要采用主干形、開(kāi)心形、高紡錘形,自由紡錘形等陽(yáng)光樹(shù)形,做到冬季修剪和生長(zhǎng)季修剪相結(jié)合。冬季修剪時(shí),注重調(diào)整樹(shù)體的骨架,667 m2保有枝量6 萬(wàn)~8 萬(wàn)個(gè),通過(guò)短截、疏枝、緩放、回縮等手段,及時(shí)疏除大枝、強(qiáng)旺枝,緩放小枝和中庸枝,調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)。生長(zhǎng)季采用拉枝、疏枝、摘心、扭稍等措施,改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件,減少養(yǎng)分的無(wú)效消耗,促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。
在霜凍易發(fā)地區(qū),采用澆水,樹(shù)干涂白等措施推遲花期,果園放煙、樹(shù)體噴水等辦法預(yù)防霜凍,減少霜凍對(duì)坐果的影響,對(duì)栽植品種單一的果園,采用果園放蜂,人工授粉等措施提高坐果率。正常年份遵循疏果不如疏花、疏花不如疏芽的原則,落花后20~25 d完成疏果工作,疏除時(shí)間越早,越能減少養(yǎng)分消耗,生產(chǎn)大果。疏除病蟲(chóng)果、畸形果,保留中心果、形正果。
一般采用干周法和距離法留果。富士等大果型品種每平方厘米干截面積留果4~5 個(gè),嘎拉等小果型品種每平方厘米干截面積留果5~6 個(gè)。距離留果法一般采用生產(chǎn)中最常用的一種方法,按品種和果型大小確定距離,如秦冠、富士等大果型品種,每隔25~30 cm距離留1 個(gè)果,中型果品種20 cm 留1 個(gè)果,嘎拉等小果型品種15 cm 留1 個(gè)果。可采用人工疏除、機(jī)械疏除或化學(xué)疏除的方法。
果實(shí)套袋是提高果實(shí)外觀,提高果實(shí)商品率,增加果園經(jīng)濟(jì)效益的有效措施,一般是在蘋(píng)果落花后35~40 d 進(jìn)行套袋,一般選用雙層三色紙袋,套袋后90~110 d 摘除果袋,結(jié)合摘葉轉(zhuǎn)果,鋪設(shè)反光膜提高著色。同時(shí),為了保證果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量,適當(dāng)晚采也是增大果個(gè)的有效途徑。近年來(lái),果農(nóng)因?yàn)閮r(jià)格的驅(qū)使,采收越來(lái)越早,不僅果實(shí)大小沒(méi)有達(dá)到預(yù)期,果實(shí)的風(fēng)味和內(nèi)在品質(zhì)也受到很大的影響。因此要根據(jù)果實(shí)成熟度,采收后的用途以及預(yù)期的上市時(shí)間,再準(zhǔn)確判斷采收時(shí)間。
按照綠色有機(jī)無(wú)公害病蟲(chóng)防控的技術(shù)要求,采用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)防治措施,選用高效低毒低殘留農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害的有效防控。生長(zhǎng)季注意防治蘋(píng)果白粉病、蘋(píng)果早期落葉病和葉螨、蘋(píng)果頂梢卷葉蛾、蘋(píng)果黃蚜等影響葉片光合功能的病蟲(chóng)害,保護(hù)好功能葉片?;ㄇ扒鍒@和花后是許多葉部病害的主要防控時(shí)期。葉部病害常用的藥劑包括腈菌唑、吡唑醚菌酯、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、甲基硫菌靈、代森錳鋅、福星等。波爾多液作為主要的防護(hù)藥劑效果較好,但不能與酸性農(nóng)藥混配。殺蟲(chóng)劑可以選用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、甲維鹽、苦參堿、滅幼脲等。農(nóng)藥做到輪換使用,科學(xué)混配,提高防治效果。