溫士賢 廖健豪 蔡浩輝 尹 鐸

（1.華南師范大學(xué)旅游管理學(xué)院，廣東廣州 510006；2.?？巳卮髮W(xué)地理系，英國?？巳谽X4 4QJ；3.廣州大學(xué)地理科學(xué)與遙感學(xué)院，廣東廣州 510006；4.華南人文地理與城市發(fā)展研究中心，廣東廣州 510006）

0 引言

近年來，新動物地理學(xué)成為人文地理學(xué)的一個新興研究領(lǐng)域（廖健豪等，2021；朱竑等，2017；Buller，2014）。與早期側(cè)重對動物及其棲息地的空間分布格局進(jìn)行研究的生物地理學(xué)不同，20世紀(jì)90年代以來的新動物地理學(xué)賦予動物一定的主體性（subjectivity），并強(qiáng)調(diào)動物能與人類社會一起構(gòu)建地方（Buller，2014）。當(dāng)前，高度商業(yè)化的城市成為新動物地理學(xué)探討人類與動物關(guān)系的重要空間場域。在新動物地理學(xué)的研究視域下，城市并非純粹的人類空間，而是人類與其他生物循環(huán)流動和共同居住的混合空間（Hinchliffe et al.，2005）。然而，新動物地理學(xué)強(qiáng)調(diào)的動物主體性概念類似于韋伯（2017）所說的學(xué)術(shù)理想型。在現(xiàn)實(shí)社會情境中，動物的主體性尚未得到民眾的普遍認(rèn)可。甚至有研究者對此持截然相反的觀點(diǎn)，認(rèn)為“動物不可能成為人類道德和法律的主體，動物在法律上仍是特殊的物”（陳本寒 等，2002）。

近年來，隨著動物保護(hù)和動物倫理運(yùn)動的興起，民眾開始對人類與動物之間的關(guān)系進(jìn)行反思，并賦予動物更多的情感關(guān)注和倫理關(guān)懷（Lorimer，2010）。在城市化和工業(yè)化快速發(fā)展的同時，人類與動物、人類與自然之間的天然關(guān)系被割裂（Whatmore et al.，1998；尹鐸等，2017）。特別是在高度商業(yè)化的社會環(huán)境中，動物的主體性往往被資本所操控。為了近距離觀賞與體驗(yàn)動物，商業(yè)資本樂此不疲地在城市中打造動物旅游空間。城市中的動物園與水族館作為動物旅游空間的典型代表，日益成為市民青睞的旅游目的地，并為市民講述著來自遙遠(yuǎn)大自然中的動物故事（Anderson，1995）。據(jù)世界動物園和水族館協(xié)會（World Association of Zoos and Aquariums）估算，每年全球參觀動物園和水族館的游客量超過7 億，動物旅游已然成為一項(xiàng)具有極大經(jīng)濟(jì)效益的休閑游憩產(chǎn)業(yè)（Gusset et al.，2011）。

鑒于野生動物對人類所具有的天然吸引力，越來越多的商業(yè)資本開始嘗試在商場環(huán)境中開設(shè)小型動物園以吸引客流。商場動物園已成為全球范圍內(nèi)一種新興的旅游業(yè)態(tài)，不僅開設(shè)于加拿大West Edmonton Mall、迪拜Wafi Mall、美國Gurnee Mills 等國外大型購物中心，還遍布我國眾多城市的商業(yè)中心，如武漢Zoolung 動物主題樂園、天津Zoonly 動物主題樂園、上海Mr Zoo 小小動物元等①高歌.Mr Zoo 小小動物元：開在商場里的動物園，能否成為體驗(yàn)式業(yè)態(tài)中的新的流量地標(biāo)？［EB/OL］.（2018-05-23）［2021-11-08］.https：//36kr.com/p/1722534363137.。商場動物園作為一種營銷手段是“成功”的，這種特殊的旅游空間往往迅速成為所在城市的網(wǎng)紅景點(diǎn)并帶來可觀的客流量。在高度商業(yè)化的情境中，動物的商品化特征更為明顯。由于商場有限的活動空間，商場動物園中狹小密閉的人工擬態(tài)環(huán)境難以具備足夠的豐容，圈養(yǎng)其中的動物也難以享有較為舒適的生存環(huán)境。因此，骯臟的環(huán)境、難聞的氣味與擁擠的動物，時常成為新聞媒體和社會公眾對商場動物園爭議與批評的焦點(diǎn)②智春麗.動物園開進(jìn)商場，你會去看嗎？|睡前聊一會兒［EB/OL］.（2020-01-17）［2021-04-18］.https：//www.hubpd.com/c/2020-01-17/941667.shtml.。

在人類世背景下，如何處理人類與動物之間的關(guān)系值得深入研究和探討。人文主義地理學(xué)家段義孚曾指出：“在人與自然的復(fù)雜關(guān)系中，人與動物的關(guān)系是問題出現(xiàn)最多、人的罪過體現(xiàn)最深的方面。”（Tuan，1993）諸多民族群體在處理人與動物的關(guān)系中，均表現(xiàn)出既敬畏動物并將其視為靈性的存在，同時又在利用動物并將其作為衣食之源。例如：生活在北冰洋沿岸的因紐特人，他們的食物、衣服及住所幾乎都來源于動物。茹毛飲血是他們生活的常態(tài)，他們減輕罪惡感的方法之一是示以尊重，在獵殺動物的同時開展一系列儀式活動（段義孚，2020）。生活在我國東北部地區(qū)的鄂倫春族將熊視作自己民族的圖騰，但為了獲取生活必需的肉食和皮毛也會對其進(jìn)行獵殺。與獵殺其他動物不同，鄂倫春族在獵殺熊后要進(jìn)行儀式活動以緩解內(nèi)心的焦慮（楊金戈等，2020）。我們今天對待動物的態(tài)度，與因紐特人和鄂倫春族獵殺動物時的矛盾心理有著內(nèi)在的一致性。一方面我們強(qiáng)調(diào)動物的主體性并賦予動物以倫理關(guān)懷，另一方面為了滿足人類自身的衣食之需及情感愉悅而獵殺和役使動物。

人類利用動物的這種矛盾心理，在某種意義上反映了社會民眾面臨的動物倫理困境。從認(rèn)識論層面而言，人類利用動物的倫理困境，在于長久以來形成的人類中心主義的動物利用觀和非人類中心主義的動物權(quán)利觀的對峙（張燕，2015）。特別是在各種形式的旅游空間中，各類動物被高度商品化并淪為游客眼中的展品和玩物。在這一情景中，動物展演行為遭遇更深層次的動物倫理反思。本文以廣州正佳極地海洋世界為案例，借助新動物地理學(xué)中的動物情感勞動和動物倫理理論，嘗試回答以下3 個問題：在特殊的旅游空間中游客與動物的各類互動實(shí)踐有何差異，何種原因造成這些差異？動物作為勞動者，在旅游空間中如何創(chuàng)造價值和實(shí)現(xiàn)資本兌現(xiàn)？游客在其中如何體驗(yàn)動物勞動，其中蘊(yùn)含的動物倫理困境以何種形式展現(xiàn)出來？對這些問題的探討和回答，可以深化人們對動物倫理的認(rèn)知，同時也有助于推動動物園和水族館等機(jī)構(gòu)管理水平和動物福利水平的提升。

1 理論框架

傳統(tǒng)馬克思勞動價值理論認(rèn)為，“商品”（commodity）具有使用價值與交換價值雙重屬性。交換價值是使商品交換能夠以同樣單位度量的關(guān)鍵，是人類一般勞動的凝結(jié)，具體體現(xiàn)于“社會必要勞動時間”（馬克思，2004）。資本主義盛行下的社會財富如同一個巨型的商品集合體（馬克思，2004）。在市場化和全球化背景下，“自然的商品化”進(jìn)程不斷加速（Castree，2003；Collard et al.，2013），愈來愈多的自然生物被塑造為可交換的“鮮活商品”（lively commodities）。與此同時，在資本逐利性驅(qū)動之下，人類開始借助科技手段改造自然，自然或生命本身已成為資本積累的場地與路徑（Whatmore，2013；Cooper，2011）。

動物作為自然界的重要組成部分，早已參與至人類社會的生產(chǎn)系統(tǒng)之中（Collard，2014；Johnson，2017）。動物本身既可作為商品進(jìn)入商品交換系統(tǒng)，同時亦能作為非人類勞動力輔助人類進(jìn)行生產(chǎn)活動。傳統(tǒng)馬克思主義將勞動、商品、價值等概念限定于人類社會，將生產(chǎn)系統(tǒng)中的動物扁平化為純粹的生產(chǎn)資料，進(jìn)而在很大程度上忽略了動物自身的主體性與能動性。新動物地理學(xué)研究認(rèn)為，人類勞動僅是當(dāng)代資本生產(chǎn)方式中的一部分，動物也可以通過機(jī)體勞動與生殖活動進(jìn)行商品生產(chǎn)和價值創(chuàng)造（Coulter，2016）。有研究者注意到，動物何時、何地、以何種方式轉(zhuǎn)化為商品或勞動力，與動物本身的物質(zhì)和符號特征及所處的時空環(huán)境有密切聯(lián)系（Barua，2019）。

與人類勞動者不同，動物并非“自然而然”地成為勞動者。因此，不能將動物勞動簡單地視作擬人化的延伸（Haraway，2008）。在生產(chǎn)和再生產(chǎn)過程中，動物缺乏“自主性”（self-direction）和“目的性”（prior intent）（Barua，2016），同時他們彼此之間也缺少默契的勞動分工（Hribal，2003），僅基于動物自身的機(jī)體運(yùn)動和新陳代謝而展開勞動。實(shí)際上，動物勞動依附于人類的勞動分工，需要嵌入人類社會的生產(chǎn)體系中產(chǎn)生作用。動物勞動實(shí)際上屬于Ingold（2002）所述的一種“生產(chǎn)的關(guān)系”（relations of production），人類與動物需要相互依賴完成生產(chǎn)活動，這一活動誕生于人類、動物與物質(zhì)的相互聯(lián)系之中。

Barua（2019）將動物勞動概括為動物代謝勞動（metabolic labour）、動物生態(tài)勞動（ecological labour）與動物情感勞動（affective labour）3種類型。動物代謝勞動是依賴動物身體機(jī)能的勞動類型，如供人類食用的禽畜和魚類養(yǎng)殖；動物生態(tài)勞動則關(guān)注動物與生態(tài)系統(tǒng)之間的聯(lián)系，典型的例子是蜜蜂傳粉以促進(jìn)花卉和果樹的生長；動物情感勞動則側(cè)重于動物對人類情感的影響，諸如動物園和水族館中的動物可以為游客帶來某種愉悅感。為應(yīng)對現(xiàn)代社會的工作生活壓力，人們越發(fā)渴望與動物建立新形式的親密關(guān)系和社會聯(lián)系。在這一社會背景下，動物作為情感勞動者的潛力被挖掘出來，形式多樣的動物情感勞動在現(xiàn)代社會大量出現(xiàn)（Negri et al.，2000）。

當(dāng)前，動物情感勞動形式從動物日常行為呈現(xiàn)拓展至與游客互動表演等多種形式，從而越發(fā)受大眾消費(fèi)者的青睞（Plourde，2014）。在動物情感勞動中，動物被資本建構(gòu)為一種能夠幫助人類創(chuàng)造財富的生產(chǎn)工具，動物成為無須支付工資的無聲勞動者，其情感勞動也成為資本展示動物生命并攫取剩余價值的基礎(chǔ)（Barua，2020）。從動物倫理的視角來看，圈養(yǎng)在動物園的各類動物，被人為地割裂了與其種群及生態(tài)環(huán)境之間的天然關(guān)系，從而使得動物從“野生生命”嬗變?yōu)椤吧唐飞保–ollard，2014）。有些研究者認(rèn)為，動物園動物已成為“無生命的勞動力”（dead labour）（Federic，2004）。但不可否認(rèn)的是，動物園與水族館這類特殊動物生存空間的存在有其正向價值，其不僅為動物保護(hù)和動物繁育提供了一個合法機(jī)構(gòu)，同時借助動物情感勞動構(gòu)建起人類與動物之間跨物種的情感聯(lián)系。

有研究者借用蘊(yùn)含差異與對立的“邂逅”（encounter）一詞，來指代人類與動物的互動實(shí)踐（Wilson，2017）。Barua（2020）認(rèn)為動物情感勞動產(chǎn)生價值的前提便是“邂逅”，人類需要在特定空間多感官地邂逅動物才能產(chǎn)生情感反應(yīng)。這一勞動形式從動物身上攫取價值亦依賴于邂逅，因此Barua（2020）建構(gòu)出“邂逅價值”（encounter value）一詞來剖析動物情感勞動的生成路徑。當(dāng)前，動物情感勞動的邂逅情境包括與動物“奇妙”（magic）相遇的生態(tài)旅游（Cloke et al.，2005）和與圈養(yǎng)動物的“親密”接觸（Barua，2016）兩種基本形式。旅游空間作為動物情感勞動的典型場所，圈養(yǎng)其中的動物需要面對游客的凝視、撫觸與挑逗，從而長時間處于“工作”狀態(tài)。游客在與動物的“邂逅”中體驗(yàn)到特殊的情感服務(wù)，從而達(dá)到愉悅心情、滿足好奇心和求知欲等情感目的。因此，動物情感勞動及動物倫理理論為我們提供了理論工具，以審視商場動物園這一新型“跨物種”生產(chǎn)空間中人類與動物之間的互動關(guān)系。

總之，動物勞動概念賦予動物一定的主體性，而不是將動物視為一個僵死的生產(chǎn)工具，進(jìn)而批判性推進(jìn)了傳統(tǒng)馬克思主義中勞動、價值和再生產(chǎn)等相關(guān)理論（Battistoni，2017；Porcher，2014）。與此同時，動物勞動概念也進(jìn)一步豐富了動物倫理理論。辛格（2006）和雷根（2010）等動物倫理和動物權(quán)利的倡導(dǎo)者，從生命權(quán)利出發(fā)呼吁動物享有與人類平等的道德權(quán)利。本質(zhì)上說，他們?nèi)允菑膭游锱c人類分立的視角來論述這一問題，而未能將動物與人類并置到一個統(tǒng)一的社會體系中加以思考。動物勞動概念將人類與動物有機(jī)地并置在一個社會體系之中，可以為我們思考動物倫理問題提供一個整體性視角。

近年來，有諸多研究者關(guān)注動物旅游的相關(guān)議題，并從動物倫理的視角對其進(jìn)行反思和探討，同時也在一定程度上豐富了動物倫理理論。英國研究者Shackley（1996）將野生動物旅游劃分為資源消耗性的狩獵旅游，非資源消耗性的徒步旅游，以及半資源消耗性的動物園、水族館和野生動物園旅游3 種類型，并提出，人類可以利用動物資源開發(fā)旅游項(xiàng)目，但在管理過程中應(yīng)將旅游對動物的負(fù)面影響降到最低。當(dāng)前，旅游業(yè)大多是在商業(yè)利益驅(qū)動下運(yùn)作的，這在一定程度上會忽視對動物倫理的深度關(guān)懷。在高度商業(yè)化的旅游空間中，能否盈利成為如何使用動物的一條重要判斷標(biāo)準(zhǔn)，可以說動物福利和動物倫理準(zhǔn)則在很大程度上受市場力量的影響（Moorhouse et al.，2016）。

在特殊的旅游空間中，游客的倫理判斷也會受到“道德盲點(diǎn)”的影響（Moorhouse et al.，2016）。相關(guān)研究表明，僅有小部分游客能意識到旅游空間中的動物福利問題，而大部分游客對此則無感無覺（Moorhouse et al.，2015）。即便是動物福利最糟糕的景區(qū)，游客在貓途鷹（TripAdvisor）網(wǎng)上對該景區(qū)的正面評價也超過80%（Ziegler et al.，2018）。與此同時，動物倫理具有較強(qiáng)的情境性特點(diǎn)，在不同情境下人們對動物倫理的認(rèn)知會發(fā)生較大偏差（Buller，2016）。特別是在商業(yè)營銷的包裝之下，游客缺少對圈養(yǎng)動物生存狀況的全面認(rèn)知，因而難以對其做出客觀的動物倫理判斷。面對這一動物倫理困境，旅游研究者應(yīng)對各種形式的動物旅游活動進(jìn)行關(guān)注和反思，進(jìn)而為構(gòu)建人類與動物和諧共生的生命共同體貢獻(xiàn)智慧。

2 研究案例與研究方法

廣州正佳極地海洋世界（下文簡稱“正佳海洋館”）位于廣州天河商圈正佳廣場內(nèi)西側(cè)2～3層，總建筑面積為58000m2①陳鏇，張強(qiáng)芳.相約正佳極地海洋世界共享美妙親子時光［N］.新快報，2019-10-10（23）.。在大型商場中打造動物園的構(gòu)想，來源于2014 年正佳廣場重構(gòu)商場業(yè)態(tài)的決定。正佳廣場是國家4A 旅游景區(qū)和廣州重要的文旅商綜合體②趙方圓，林曉麗.謝萌：正佳廣場將打造為全國文商旅地標(biāo)［N］.廣州日報，2019-12-09（A17）.，但近年來面臨著網(wǎng)絡(luò)購物對實(shí)體門店的巨大沖擊。為穩(wěn)定商場的客流量，商場管理者決定將部分商場空間改造為動物園。正佳廣場與國內(nèi)最大的海洋主題公園運(yùn)營商——海昌海洋公園控股有限公司達(dá)成合作，后者為正佳廣場提供相關(guān)的咨詢服務(wù)和技術(shù)支持。

歷經(jīng)1年的施工建設(shè)，正佳海洋館于2016年初正式對外開放，運(yùn)營初期的年均客流量超100 萬人次①楊忠陽.正佳集團(tuán)探索傳統(tǒng)商業(yè)“進(jìn)化”路徑——腦洞大開為哪般［N］.經(jīng)濟(jì)日報，2017-11-22（10）.。正佳海洋館主打“集觀賞、休閑、科普、環(huán)保為一體的夢幻主題式極地海洋體驗(yàn)”，共分為主題各異的10 大展區(qū)，擁有約300 種近10000 只動物②正佳極地海洋世界.展區(qū)介紹|10 大展區(qū)，10 分歡樂［EB/OL］.（2021-10-26）［2021-11-12］.https：//mp.weixin.qq.com/s/UK1fGpLUag4TzL3w_XyK5g.，游客可在其中觀賞多種海洋與極地動物，并能參與投食、觸摸和觀看動物表演等多種體驗(yàn)項(xiàng)目（見表1）。就案例地性質(zhì)而言，正佳海洋館是商場動物園的典型代表，這對于探究城市旅游空間中動物情感勞動與游客的動物倫理困境頗具價值。游客一方面認(rèn)識到關(guān)愛和保護(hù)動物的重要性，但另一方面卻容易在商業(yè)化的景觀建構(gòu)中失去自身的倫理判斷，即呈現(xiàn)出倫理認(rèn)知與實(shí)際行為相背離的動物倫理困境。

表1 正佳海洋館各展區(qū)的代表動物與游客體驗(yàn)項(xiàng)目

考慮到游客體驗(yàn)項(xiàng)目在不同時間段的差異，我們于2020 年1 月至2021 年3 月前后8 次前往正佳海洋館進(jìn)行調(diào)研，調(diào)研時間段遍及工作日、周末和公共節(jié)假日。研究方法主要采用質(zhì)性研究，運(yùn)用參與觀察、半結(jié)構(gòu)訪談進(jìn)行實(shí)地調(diào)研與訪談，同時對相關(guān)新聞報道、網(wǎng)友評價等進(jìn)行文本分析。參與觀察主要關(guān)注正佳海洋館中游客的參觀體驗(yàn)和參與感受，以及動物的圈養(yǎng)空間和行為表現(xiàn)，其間輔以錄像與照片拍攝，具體而言：一方面，以游客身份觀賞動物，觀看動物表演，參與觸摸、投食動物體驗(yàn)項(xiàng)目等；另一方面，以研究者身份觀察動物與游客之間的互動關(guān)系、正佳海洋館相關(guān)部署工作及游客對不同體驗(yàn)項(xiàng)目的現(xiàn)場反應(yīng)等。

為獲取更深入的信息，我們對相關(guān)群體進(jìn)行半結(jié)構(gòu)訪談，包括正佳海洋館13名員工、13 名游客及長期關(guān)注正佳海洋館的2 名動物保護(hù)組織成員（下文簡稱“動保組織成員”）（見表2）。這三類群體代表了不同利益主體，他們對動物倫理也有著不同的認(rèn)知層次。正佳海洋館的員工最了解海洋館的運(yùn)營管理及動物的飼養(yǎng)訓(xùn)練細(xì)節(jié)，然而出于學(xué)術(shù)倫理考慮，在對正佳海洋館員工訪談時，僅訪談無涉商業(yè)機(jī)密的運(yùn)營管理內(nèi)容。通過對不同類型動物情感勞動的體驗(yàn)，游客表現(xiàn)出的動物倫理關(guān)懷具有較大差異，從中也反映出學(xué)術(shù)層面的動物倫理研究所遭遇的現(xiàn)實(shí)困境。動物保護(hù)組織成員具有一定的專業(yè)知識和較強(qiáng)的動物倫理關(guān)懷，對他們進(jìn)行訪談可以看到正佳海洋館與動物保護(hù)組織矛盾雙方的論點(diǎn)，進(jìn)而使本案例的研究更加全面完整。

表2 研究樣本構(gòu)成情況

針對不同類型的群體，訪談內(nèi)容也有所側(cè)重：（1）對正佳海洋館員工的訪談主要側(cè)重于正佳海洋館自身的運(yùn)營管理及其對動物身體、居所和行為的要求；（2）對游客的訪談和觀察側(cè)重于游客與動物的互動體驗(yàn)、動物倫理觀及游客在互動過程中的情感反應(yīng)；（3）對動物保護(hù)組織成員的訪談側(cè)重于他們對正佳海洋館圈養(yǎng)和利用動物的觀點(diǎn)和態(tài)度。此外，我們對正佳海洋館官方宣傳、國內(nèi)外新聞媒體報道、動物保護(hù)者倡議意見、社交媒體網(wǎng)友評價等相關(guān)信息進(jìn)行搜集分析，旨在全面了解正佳海洋館如何激發(fā)動物情感勞動，以及在這一過程中游客面臨的動物倫理困境。

3 研究結(jié)果

由于人類與動物接觸時所處的時空環(huán)境差異，動物情感勞動與邂逅價值的生成過程、表現(xiàn)特征與互動形態(tài)都會呈現(xiàn)出顯著的差異（Barua，2016）。在商業(yè)資本的驅(qū)動下，人類直接將動物從自然生態(tài)中撕裂出來，并將其置入人類社會的生產(chǎn)系統(tǒng)之中（Shukin，2009）。與普通動物園不同，商場動物園將動物圈養(yǎng)發(fā)揮至更高層次——直接將動物置于高度商業(yè)化的旅游空間并展示在游客面前，以最大限度地激發(fā)動物的情感勞動并創(chuàng)造動物的邂逅價值。正佳海洋館重構(gòu)動物的自然生存條件，并以門票形式向游客出售與動物短暫接觸的時空環(huán)境，這成為正佳海洋館創(chuàng)造動物邂逅價值的重要手段。出于對自身營利性、游客體驗(yàn)感、動物可供性、互動安全性等多種因素的思考，正佳海洋館憑借專門的空間環(huán)境設(shè)計(jì)、專業(yè)的馴養(yǎng)人員介入，以及專職接待人員引導(dǎo)，成功建立起動物情感勞動的多種具體形式。動物情感勞動是跨越人類和動物“界限”而產(chǎn)生的（Porcher，2014），商場動物園中的動物情感勞動包括被觀賞凝視、被投食觸摸、被訓(xùn)練表演等形式。在不同的互動情境中，游客的動物倫理認(rèn)知也表現(xiàn)出一定的差異性。

3.1 全景展示中的動物情感勞動與游客倫理觀

海洋動物對其生存環(huán)境中的水體、溫度、濕度等有較高的要求，其日常生活的空間難以與游客區(qū)域直接連通并完全開放。但這一局限并不阻礙正佳海洋館激發(fā)動物的情感勞動，大部分海洋動物被體積各異、形狀特別、材質(zhì)透明的水箱圈養(yǎng)起來。水箱的體積和形狀固然取決于其圈養(yǎng)動物的體型、數(shù)量和活動需求等動物自然屬性，但受商場有限空間的制約，動物難以擁有足夠的生活空間。另外，水箱還與動物是否被要求回應(yīng)游客投食觸摸和保育員訓(xùn)練表演等商業(yè)項(xiàng)目安排有關(guān)，動物的“后臺空間”在很大程度上被此類安排所削減。圈養(yǎng)海洋動物的展示空間多被批評以游客體驗(yàn)為中心，而無視海洋動物的生存舒適感（Rose et al.，2019）?！捌鋵?shí)好的動物園是看不見動物的，但正佳正相反，比如圈養(yǎng)小爪水獺（見圖1a）和企鵝（見圖1b）的場地可以說是全透明和無死角的，這種設(shè)計(jì)會讓動物無法逃離游客的視線，動物沒有足夠的躲避空間來遠(yuǎn)離游客?！保▌颖＝M織成員N01）在高度商業(yè)化的旅游空間布局中，動物在每天12 小時的營業(yè)時間內(nèi)持續(xù)應(yīng)對游客的觀賞凝視。動物的棲息生活變得一覽無遺，無處藏匿的動物成為游客隨時觀看的展品。動物的舞臺化展示固然為游客帶來較好的觀賞體驗(yàn)，但卻在很大程度上忽視了動物的天性（Morris et al.，1966）。

圖1 小爪水獺（a）與企鵝（b）的圈養(yǎng)空間

在正佳海洋館中，動物并非水箱中唯一的展品，它們的生活空間還被正佳廣場所銷售的眾多商品所侵占。正佳海洋館作為正佳廣場中旅游體驗(yàn)業(yè)態(tài)的重要代表，兼具主題公園的定位，是正佳廣場中重要的商業(yè)展覽場所。2020 年下半年，正佳廣場與某玩具品牌合作進(jìn)行市場宣傳，正佳海洋館成為海洋主題玩具展覽的一大展示區(qū)域（見圖2a）。其間，各類玩具產(chǎn)品被直接放置于圈養(yǎng)動物的水箱，與各類動物一同成為被游客觀賞凝視的展品（見圖2b）。暫且不論這些玩具所含化學(xué)成分是否對動物造成影響，從動物行為上看，它們對這些顏色鮮艷、造型奇特的商品始終保持警覺。與此同時，部分游客受展示商品吸引而參觀正佳海洋館，他們愿意長時間地觀賞水箱中的展品，這在一定程度上增加了動物應(yīng)對游客視線的情感勞動強(qiáng)度。由此，正佳海洋館從動物身上創(chuàng)造并得到了更多、更大的邂逅價值。

圖2 海洋主題玩具展覽（a）及局部景觀（b）

作為水箱中的展品，動物的情感勞動不止于應(yīng)對游客的視線。對游客而言，動物如同有生命的展品，它們會因?yàn)橥饨绱碳ざ兊没钴S，展示程度會更為充分。大部分動物在水箱的區(qū)隔作用下免受游客的直接觸碰，但游客拍打水箱、嘈雜聲音等刺激會使動物不斷做出反應(yīng)，導(dǎo)致它們持續(xù)處于緊張狀態(tài)?！霸诎做L館里面，我一邊拿著相機(jī)一邊靠近玻璃揮手，沒想到它會主動游過來，還在玻璃前面停留了一下，感覺白鯨很有靈性，好像很配合拍照的樣子。”（游客T04）可以說，游客并非單純觀賞注視動物的觀展者，更是通過實(shí)踐促進(jìn)動物充分展示的布展者。正如Lorimer（2007）提出的，動物對于人類具有某種“肉身魅力”（corporeal charisma），會讓人類在與動物的真實(shí)互動中產(chǎn)生感情和情感。即使透過水箱形成單純的視覺互動關(guān)系，正佳海洋館中的動物也能使游客產(chǎn)生獵奇和療愈等情感反應(yīng)。“專門帶小孩來這里看企鵝的，以前都只能在電視和書本上看，現(xiàn)在能看到真的?！保ㄓ慰蚑07）“其實(shí)每次來到這里，靜靜地看著它們（手指向海象），什么都不做都會覺得自己被治愈了?！保ㄓ慰蚑01）這展現(xiàn)出動物通過情感勞動創(chuàng)造和操縱游客情感的能力?！扒楦小背蔀橛慰拖蛘押Ｑ箴^支付費(fèi)用的重要推力，動物作為“展品”亦具有相當(dāng)?shù)腻忮藘r值。

在這種全景展示動物情感勞動的模式下，僅有少數(shù)專業(yè)人士（動保組織成員）會意識到動物的生存環(huán)境不盡理想，可能會威脅動物基本的生存問題。然而，對大多數(shù)游客而言，他們享受到動物情感勞動帶來的輕松愉悅，但并未意識到動物的生存狀況及可能涉及的動物倫理問題。由此可見，游客的認(rèn)知水平會在很大程度上影響他們對動物倫理的判斷。特別是在旅游空間的景觀營造下，游客往往迷失于景觀幻象的無形管控中，進(jìn)而忽略對動物倫理問題的關(guān)注。

3.2 投食觸碰中的動物情感勞動與游客倫理觀

人類天生具有親近動物的欲望和需求（Newsome et al.，2005），游客參觀動物園時也希望親近和了解動物（Cater，2010）。除觀賞凝視外，創(chuàng)造和滿足游客投食、觸摸、合影等更深度親近動物的接觸形式，有利于更大限度地創(chuàng)造動物行為表現(xiàn)和身體可供性的邂逅價值（Barua，2016；Lorimer，2007）。正佳海洋館中有不少類似的游覽項(xiàng)目，游客需為近距離（甚至無阻隔）接觸動物支付額外費(fèi)用——“喂錦鯉20 元/次、喂海龜20 元/次、喂海豹50 元/次、海象合影50 元/次、白鯨合影100 元/次”等廣告標(biāo)語在正佳海洋館中非常顯眼，動物的身體在此過程中被進(jìn)一步商品化（Barua，2016）。

正佳海洋館在上述宣傳介紹中較少強(qiáng)調(diào)科普意義，而動物保護(hù)組織成員認(rèn)為上述體驗(yàn)項(xiàng)目并未承載教育功能，游客付費(fèi)參與的目的也主要是休閑娛樂?！坝慰筒荒芡ㄟ^簡單的投喂和觸碰獲取有用的知識，喂錦鯉、喂海龜?shù)幕硬⒉荒芙逃慰汀！保▌颖＝M織成員N01）“孩子看到動物都很興奮好奇，平常很少有機(jī)會接觸這些動物，所以就讓小孩子玩一下?！保ㄓ慰蚑02）受空間限制，商場動物園難以在游客體驗(yàn)項(xiàng)目中承載更多的科普教育功能。與此同時，商場中高昂的租金成本也驅(qū)使商場動物園將此類體驗(yàn)項(xiàng)目轉(zhuǎn)向盈利目的。換言之，正佳海洋館“標(biāo)價出售”的主要是接觸動物身體的機(jī)會，而非與動物互動所獲得的動物科普知識。

在建立游客和動物身體更深層次的互動關(guān)系時，正佳海洋館充分協(xié)調(diào)游客的安全性、游客與動物互動的可行性及動物的健康性，極大程度上形塑和拓展了動物的情感勞動形式。游客安全的責(zé)任相關(guān)者，不僅是提供接觸動物機(jī)會的管理方，同時也包括進(jìn)行情感勞動的各類動物。海龜、海豹等具有較強(qiáng)攻擊性的動物，其圈養(yǎng)區(qū)域與游客觀賞區(qū)域有足夠高的透明擋板區(qū)隔。在此空間布局下，游客可使用長竿將食物送至動物面前，此處動物的情感勞動形式則增設(shè)了接受不同游客的投食（見圖3a）。海星、海鱟等溫順無毒、弱攻擊性的動物則被挑選到“親密觸摸池”中，其情感勞動形式也增設(shè)為應(yīng)對不同游客的直接觸摸。“（親密觸摸）池里面的動物對人都是無害的，是不會傷人的品種，只有狗鯊略帶有一點(diǎn)攻擊性?！保üぷ魅藛TW03）特殊的是，鰩魚等部分動物會被剪除有毒、有危險性的身體部位，以符合游客直接觸碰的安全標(biāo)準(zhǔn)?！昂芏嘤慰涂吹胶诒出幒竺嬗写?，會不太敢摸（見圖3b），但其實(shí)工作人員為了安全，已經(jīng)專門把它們的毒刺剪掉了。”（工作人員W11）可見動物并非單純地進(jìn)行被投食、被撫觸的情感勞動，它們的身體乃至居所均被改造為情感勞動所需的安全形態(tài)。由此，動物成為任人撫觸的玩物，游客與動物的深層次互動也被賦予了較高的安全性及較近的距離感。

圖3 投食海龜（a）和觸摸黑背鰩（b）的游客

為更大程度地激發(fā)動物的情感勞動，營造游客投食動物的互動關(guān)系，正佳海洋館巧妙地利用了動物的進(jìn)食習(xí)性和飲食結(jié)構(gòu)?！坝慰徒o動物吃的食物都是它們愛吃的。海龜是雜食性動物，我們平時給它吃肉多一點(diǎn)，就讓游客喂大白菜。海豹是純?nèi)馐承詣游?，就讓游客喂多春魚?！保üぷ魅藛TW05）動物是否接受游客投食受食物偏好影響，但它們的進(jìn)食行為的確會與游客產(chǎn)生多感官互動，并為游客帶來特定的情感體驗(yàn)（Neves，2010）?！拔购｝斶€是很好玩的。一直不知道海龜嘴里面長這樣，牙齒都密密麻麻的，怪不得搶吃的時候這么兇猛，一下子就咬掉白菜了?！保ㄓ慰蚑11）游客的投食行為給動物身體增加了額外的負(fù)擔(dān)，已經(jīng)超出了它們正常的生理代謝范疇，成為名副其實(shí)的情感勞動行為——它們需要應(yīng)對游客的挑逗，并承受由游客不當(dāng)行為帶來的健康風(fēng)險（Plourde，2014）。

游客在給動物投喂食物時，管理方會對游客的投食行為進(jìn)行相應(yīng)的約束，但仍有不少游客借助投食來挑逗動物，并以觀賞到它們的“活潑”動作為樂。除挑逗行為外，部分游客在投食過程中不慎將餌料掉落地面，但仍試圖將已污染的食物再次投喂給動物。值得肯定的是，動物的健康在一定程度上得到正佳海洋館的重視。面對行為違反規(guī)定的游客，工作人員會及時提醒和勸導(dǎo)，以免動物受到傷害。“都跟游客說好規(guī)定的，但還是好多人一直想挑逗海豹，這樣的話海豹可能會咬到那些夾子和竿子而受傷，還有如果把掉到地上臟了的魚給它們吃，動物很容易生病的，所以我們都認(rèn)真盯著，游客有這樣的行為就要去提醒他們?！保üぷ魅藛TW06）游客的不合理行為并未得到正佳海洋館的縱容，正佳海洋館會約束游客行為并借此教育游客保護(hù)動物，動物的情感勞動和邂逅價值并未被無節(jié)制地攫取或創(chuàng)造（Ballantyne et al.，2007）。

實(shí)際上，人們的動物倫理觀念也并未達(dá)到“眾生平等”的哲學(xué)高度，而是對不同的動物給予差別化的倫理關(guān)懷。段義孚（2018）在《戀地情結(jié)》一書中指出：“我們可以感知到的對象與我們身體的大小、感覺器官的靈敏度、可感知范圍，以及我們的主觀意圖都是相匹配的……人與動物之間會有情感，但是當(dāng)動物小到一定程度，這種情感就很難建立起來了，例如魚缸里的金魚和孩子們玩的小烏龜。細(xì)菌和昆蟲一般不會為我們所察覺，也就談不上感同身受了?！睆倪@一意義上說，即便是當(dāng)前最為激進(jìn)的動物權(quán)利和動物倫理的倡導(dǎo)者，仍未能從思想上和行動上給予每種生命平等的尊重。對大部分游客來說，海洋動物是完全陌生的存在。特別是海星、海鱟等日常鮮見而又怪異的動物，游客很難與之建立起跨越物種的情感聯(lián)系。在人們自身認(rèn)知有限的情況下，不可避免地會出現(xiàn)“道德盲點(diǎn)”問題，進(jìn)而難以激發(fā)游客對這類動物的倫理關(guān)懷。

3.3 訓(xùn)練表演中的動物情感勞動與游客倫理觀

近年來，動物表演在社會上引發(fā)廣泛關(guān)注和爭議。一方面，人們認(rèn)為動物表演的實(shí)質(zhì)是強(qiáng)迫動物取悅?cè)祟?，?qiáng)迫動物做出違背天性的行為，嚴(yán)重違背生態(tài)文明和倫理道德的要求（張麗榮等，2020）。另一方面，我國近5成的城市動物園、近9成的動物園及水族館均存在各種形式的動物表演并深受游客歡迎①舒圣祥.叫停動物表演“一刀切”也很虛偽［N］.新華每日電訊，2012-04-16（03）.。在動物表演中，動物類似于進(jìn)行身體勞動的舞蹈演員和運(yùn)動員（Wacquant，1995），其創(chuàng)造邂逅價值的生產(chǎn)效率得到進(jìn)一步提高（Barua，2017）。正佳海洋館也充分利用白鯨、海象和海獅等動物，精心編排“白鯨奇遇”“海獸科普講秀堂”等動物表演節(jié)目，但其管理方拒絕公開動物被訓(xùn)練表演的細(xì)節(jié)?！捌鋵?shí)從它（正佳海洋館）2016年開業(yè)到現(xiàn)在，我們已經(jīng)多次想跟對方進(jìn)行正式的溝通對話，無論是關(guān)于動物的來源問題、圈養(yǎng)問題還是表演問題，可是我們一直被拒絕?！保▌颖＝M織成員N02）同時，游客在參觀期間僅能了解動物的“舞臺生活”，而動物如何被訓(xùn)練的“后臺生活”成為一個“黑箱”。

在此情境下，公開展演的表演節(jié)目成為透視動物情感勞動的重要棱鏡。為使游客能夠順利觀看動物表演，正佳海洋館編制了動物表演時間表——白鯨、海象和海獅等部分動物會定時定點(diǎn)地出現(xiàn)在游客面前進(jìn)行高難度表演?！皠倓偟?1點(diǎn)白鯨就出現(xiàn)了，沒想到（白鯨）這么聰明，能跟潛水員做這么多動作（見圖4a）。”（游客T10）擬人化的動物表演顯然也已超越動物天性，海象會表演鞠躬敬禮、清潔口腔、捂眼摸臉等擬人化動作，海獅更懂得展示倒立、一指禪、托馬斯旋轉(zhuǎn)等高難度動作（見圖4b）。而動物表演也并非動物的獨(dú)角戲，馴獸師（正佳海洋館稱之為保育員）在此過程中需要頻繁地與動物互動，包括投喂食物獎勵、特殊機(jī)器發(fā)聲及肢體動作提示等。動物能夠表演特定動作的背后，其實(shí)是通過大量的訓(xùn)練建立起動物的條件反射（史兆光等，2009）。動物進(jìn)行擬人化表演的過程，也需馴獸師等工作人員的參與和配合（Ingold，2002），即動物與工作人員協(xié)作并通過動物表演共同創(chuàng)造邂逅價值（Walker，2017；Kallis et al.，2018）。擬人化的動物表演，不僅有力地建立起人類與動物之間的情感聯(lián)系，同時也最大限度地激發(fā)了游客的動物倫理意識。通過動物的擬人化表演，游客不禁會質(zhì)疑“動物為何會這種表演？”“各種擬人化的表演是動物天性還是殘暴訓(xùn)練的結(jié)果？”，進(jìn)而對整個旅游空間的商業(yè)化運(yùn)營產(chǎn)生一定質(zhì)疑。

圖4 白鯨表演（a）和海獅表演（b）

作為商場動物園中的“演員”，動物訓(xùn)練表演的情感勞動不僅被動物表演時間表所安排，還受正佳廣場的景區(qū)宣傳工作調(diào)配。2020 年6 月1 日，圈養(yǎng)于正佳海洋館的海象被牽引至正佳廣場中的其他區(qū)域進(jìn)行表演，其間海象身體直接暴露于商場地磚上①彭美琪.在商場內(nèi)“遛”海象，起碼的保護(hù)意識呢？［N］.新京報，2020-06-05（A03）.。此事件經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)傳播和發(fā)酵后，引發(fā)相關(guān)媒體的報道及頗多網(wǎng)民的批評。以中國鯨類保護(hù)聯(lián)盟為代表的動物保護(hù)組織，更是不滿于作為珍稀動物的海象竟然成為商場的宣傳道具。在此輿論壓力下，正佳海洋館在微信公眾號發(fā)文道歉并承諾日后杜絕此類事情發(fā)生。此后，正佳海洋館也確實(shí)不再隨意更改動物展示表演的場所。目前動物表演之所以越發(fā)受到公眾的質(zhì)疑和批評，很大程度上是因?yàn)槲覈姷膭游飩惱碛^念正在發(fā)生由支配動物到關(guān)注動物福利的轉(zhuǎn)變（溫士賢，2018）。正佳海洋館在此事件做出的良性改變，也正是公眾和動物保護(hù)組織強(qiáng)烈的動物保護(hù)意識所促成的。可見，公眾的動物倫理觀念正在推動正佳海洋館“合理地”開展動物的情感勞動和創(chuàng)造動物的邂逅價值。

4 結(jié)論與討論

在資本與市場的裹挾之下，動物以更為多樣的形式嵌入人類社會的生產(chǎn)體系和日常生活中。人類與動物的互動關(guān)系變得越發(fā)微妙與復(fù)雜，動物倫理的相關(guān)話題也日益受到社會的關(guān)注。然而，人類與動物的倫理關(guān)系尚未形成清晰明確的共識。一方面，部分民眾認(rèn)識到動物具有一定的主體性和能動性，強(qiáng)調(diào)賦予動物更多的生命權(quán)利和倫理關(guān)懷；另一方面，動物被越發(fā)深入地嵌入資本的生產(chǎn)鏈條中，并被廣大游客視為可供娛樂的商品。在人類世的時代，我們需要對人類與動物之間的倫理關(guān)系進(jìn)行重新審視和檢討。本文從新動物地理學(xué)中的動物勞動視角出發(fā)，對商場動物園中動物情感勞動與動物倫理困境進(jìn)行研究。研究發(fā)現(xiàn)：

第一，商場動物園中的動物商品化程度高，動物情感勞動形式主要包括被觀賞凝視、被觸摸挑逗、擬人化的表演。動物情感勞動迎合了游客親近動物的體驗(yàn)需求，但也招致了部分動物保護(hù)組織的質(zhì)疑和批評，即受到其他社會主體的監(jiān)督與約束。第二，面對不同的動物及情境，游客的動物倫理認(rèn)知表現(xiàn)出較強(qiáng)的差異性。面對怪異而陌生的動物，游客很難對其產(chǎn)生動物倫理關(guān)懷。而面對能夠進(jìn)行擬人化表演的大型動物，游客則容易產(chǎn)生動物倫理關(guān)懷。此外，景觀社會中的種種誘惑也會使游客忽略對動物倫理問題的關(guān)注。第三，商場動物園存在過度商業(yè)化問題，其科普性和公益性仍有待完善與加強(qiáng)。商場動物園應(yīng)在商業(yè)性和公益性之間做出有效平衡，從而實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)性發(fā)展。只有動物園中的動物享受到較好的動物福利，才能較好地展示動物應(yīng)有的行為并使游客從中受到更好的教育。動物園和水族館等機(jī)構(gòu)應(yīng)將動物保育、科普教育作為自身的職責(zé)，并引導(dǎo)民眾樹立人與動物和諧共生的動物倫理理念。本文的研究貢獻(xiàn)與價值主要存在以下兩方面。

首先，本文以新動物地理學(xué)為理論視角，對以往動物旅游研究中動物的角色與地位進(jìn)行了批判性反思與探討。二十多年前新動物地理學(xué)強(qiáng)調(diào)“將動物帶回來”（bring animals back in），本文是對這一研究理路的延續(xù)與回應(yīng)，希望借助動物地理學(xué)的理論框架對旅游情境中人類與動物的關(guān)系做出更為深入的探討。以往的動物旅游相關(guān)研究，普遍將動物視為一種商品形式的旅游資源（Shackley，1996）。本文從動物情感勞動及動物倫理的角度，論證了動物并非一種“無生命力”的存在物，而是具有能動性和生命力的主體。旅游空間中的動物作為旅游服務(wù)的“勞動者”，在與游客邂逅的過程中成為旅游經(jīng)濟(jì)資本積累的工具與途徑（Buller，2014）。商場動物園和水族館作為特殊的旅游空間，將這種動物勞動及其邂逅效應(yīng)更加直接地展示在游客面前，因而也更易引發(fā)游客的觀感刺激與動物倫理困境。

其次，本文以動物旅游為例，反思了在高度現(xiàn)代化與城市化的空間情景下人與動物的關(guān)系。盡管地球進(jìn)入了所謂的“人類世”時代，但這并不意味著人類對動物及其他生命形式具有天然的支配權(quán)力，構(gòu)建人類與動物、人類與自然和諧共生的生命共同體對保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境具有重要意義。在資本、權(quán)力、欲望和消費(fèi)交織的現(xiàn)代社會，我們需要在倫理層面審慎思考人與動物的關(guān)系。在思考人類與動物、人類與自然的關(guān)系方面，施韋澤（2006）提出的“敬畏生命”的倫理學(xué)思想可以給我們頗多教益。在利用動物服務(wù)人類社會的同時，我們應(yīng)重新思考動物及人類自身在地球生態(tài)中的位育關(guān)系，進(jìn)而構(gòu)建出一個“萬物相育而不相害，道并行而不相悖”的生命共同體。

盡管各類動物園和海洋館經(jīng)常被指責(zé)虐待野生動物，但我們也同時應(yīng)注意到它們對游客的科普教育和倫理教育的作用（Ballantyne et al.，2007）。當(dāng)前，動物旅游已由常規(guī)動物園旅游，拓展到室內(nèi)動物園旅游、野生動物園旅游、野外狩獵旅游等多種形式，其中涉及的動物倫理話題也更加多元化。特別是在野生動物旅游中，動物的主體性能夠得以更充分地施展，它們的“勞動者”身份與人類的互動實(shí)踐必然呈現(xiàn)出新的形態(tài)，相關(guān)的動物倫理及人與動物關(guān)系仍需深入挖掘。本文僅以正佳海洋館為案例地，缺少國內(nèi)外多案例的比較研究，這使本文的理論探究存在一定的局限性。此外，水生動物的生物特征與陸生生物亦存在一定差異，水體這一特殊介質(zhì)使得人類與水生動物的互動產(chǎn)生更加微妙的化學(xué)反應(yīng)。因此，后續(xù)需要對不同種類的動物、不同形態(tài)的動物旅游空間進(jìn)行深入研究。