楊 慧， 張 玲

（河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院， 鄭州 450044）

松浦鏡鯉是黑龍江水產(chǎn)科學(xué)研究所經(jīng)過(guò)九年時(shí)間培育出的淡水魚(yú)類新品種。 該品種具有生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、飼料系數(shù)低、適應(yīng)能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。 尤其是該品種鯉魚(yú)的鱗片少、可食部分多，較比普通鯉魚(yú)有很大的優(yōu)勢(shì)。 為此于黑龍江水產(chǎn)研究所引進(jìn)松浦鏡鯉夏花進(jìn)行池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)， 本次試驗(yàn)數(shù)據(jù)將為該品種鯉魚(yú)在河南省的推廣提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 池塘條件

試驗(yàn)池塘位于國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄭州綜合試驗(yàn)站滎陽(yáng)養(yǎng)殖示范基地，該基地位于滎陽(yáng)市王村鎮(zhèn)黃河灘區(qū)。試驗(yàn)魚(yú)池為2個(gè)，池塘編號(hào)分別為5-5和4-6，面積分別為9338 m2和11339 m2，東西向，長(zhǎng)寬比為6∶4。 水源為井水，井深 40 m。 池塘5-5和池塘4-6分別配備5臺(tái)和6臺(tái)增氧機(jī)， 2個(gè)池塘每天常開(kāi)2～3臺(tái)增氧機(jī)，剩下的增氧機(jī)備用。

1.2 魚(yú)苗放養(yǎng)準(zhǔn)備

1.2.1 放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

魚(yú)苗放養(yǎng)前15 d，平整池底，整修池埂，使用生石灰240 g/m2清塘消毒。 3 d后注水， 最大水深為1.5 m。

1.2.2 投放魚(yú)苗

試驗(yàn)用松浦鏡鯉夏花購(gòu)自黑龍江水產(chǎn)研究所。從哈爾濱空運(yùn)至鄭州， 汽車運(yùn)至試驗(yàn)池塘。 魚(yú)苗用3.5%的食鹽水消毒5～8 min后放入池塘， 成活率為100%。 兩個(gè)池塘的放養(yǎng)模式見(jiàn)下表（表1）。

表1 魚(yú)苗放養(yǎng)模式

1.3 飼料投喂

1.3.1 飼料營(yíng)養(yǎng)水平

飼料采用河南大德飼料科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的鯉魚(yú)全價(jià)硬顆粒飼料。魚(yú)的規(guī)格在150 g/尾以下時(shí)采用鯉魚(yú)前期料， 蛋白含量為34%； 規(guī)格在150～600 g/尾時(shí)采用鯉魚(yú)中期料，蛋白含量為32%。

1.3.2 魚(yú)苗馴化

采用投餌機(jī)馴化，飼料為鯉魚(yú)破碎料。 按照定時(shí)定點(diǎn)原則投喂馴化，10 d后魚(yú)苗爭(zhēng)食踴躍， 馴化成功。

1.3.3 投喂技術(shù)

按照四定原則， 并根據(jù)天氣及魚(yú)的吃食情況調(diào)整投喂時(shí)間，每次投喂50 min左右。

1.3.4 投喂次數(shù)及日投喂量

前期水溫較高、魚(yú)體規(guī)格小，每天投喂4次，后期水溫降低、魚(yú)體規(guī)格變大，每天投喂3次；日投喂量根據(jù)魚(yú)體大小及水溫變化及時(shí)調(diào)整，前期水溫為26℃，魚(yú)體規(guī)格為50 g/尾以下時(shí)， 日投喂量為魚(yú)體重的5%，后期水溫為15℃，魚(yú)體規(guī)格為300 g/尾以上時(shí)，日投喂量為魚(yú)體重的1%。

1.4 水質(zhì)調(diào)節(jié)

由于試驗(yàn)池塘地處黃河灘區(qū)為沙土底質(zhì)， 而且是新挖池塘，因此滲水嚴(yán)重，每周都要進(jìn)行補(bǔ)水，因此水體更換比較頻繁。 整個(gè)養(yǎng)殖期間只有在高溫季節(jié)，魚(yú)類攝食量大、易發(fā)病期間換水2次，每次換水30 cm，以保持水質(zhì)清新。 一般是在晴天中午喂食后開(kāi)增氧機(jī)1 h，目的是促進(jìn)上下水層交換；由于養(yǎng)殖密度大， 為了防止夜間缺氧，5～8月份在晚上10∶00、9月份晚上12∶00、10月份凌晨2∶00開(kāi)增氧機(jī)， 并于早上7∶00關(guān)增氧機(jī)。 整個(gè)養(yǎng)殖期間管理到位，沒(méi)有出現(xiàn)魚(yú)類浮頭現(xiàn)象。

1.5 魚(yú)病防治

魚(yú)病防治秉著“以防為主，防治結(jié)合”的原則，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程沒(méi)有出現(xiàn)大的疫情。 在試驗(yàn)期間注意水體的消毒， 一般是每15 d進(jìn)行一次消毒工作，藥物采用聚維酮碘、二氧化氯、三黃合劑；平時(shí)為了增強(qiáng)魚(yú)體免疫力及改善肝臟功能， 還以餌料拌服的形式飼喂黃芪粉劑和 “魚(yú)肝?！?，有效的改善了魚(yú)類的吃食情況；預(yù)防治療常規(guī)的細(xì)菌性疾病主要采用內(nèi)服大蒜素或中草藥制劑，也是以餌料拌服的形式， 同時(shí)大蒜素還有極強(qiáng)的誘食作用。

1.6 日常管理

養(yǎng)殖期間有專人負(fù)責(zé)日常管理， 每天早晨和傍晚巡塘， 觀察了解魚(yú)類活動(dòng)情況和有無(wú)病害先兆發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 每隔半月采樣一次，判斷魚(yú)類生長(zhǎng)情況，及時(shí)調(diào)整投喂量。 每天做好記錄，并建立養(yǎng)殖日志。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)情況

經(jīng)過(guò)169 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)，于2020年11月12日進(jìn)行拉網(wǎng)取樣。兩個(gè)試驗(yàn)池塘松浦鏡鯉生長(zhǎng)情況良好，5-5池塘松浦鏡鯉平均日增重為2.24 g，4-6池塘的平均日增重為2.30 g。 各項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)見(jiàn)表2。

表2 松浦鏡鯉生長(zhǎng)指標(biāo)

2.2 飼料系數(shù)

整個(gè)養(yǎng)殖期間5-5池塘共飼喂飼料11887.0 kg，4-6池塘飼喂飼料17859.6 kg， 兩個(gè)池塘的飼料系數(shù)分別為1.12和1.22。

2.3 效益分析

兩個(gè)池塘的養(yǎng)殖模式均為夏花養(yǎng)成成魚(yú)模式，試驗(yàn)結(jié)束未進(jìn)行銷售，于次年6月份上市。 按2021年松浦鏡鯉出塘價(jià)計(jì)算，松浦鏡鯉成魚(yú)價(jià)格為20元/kg，則兩個(gè)池塘的單位產(chǎn)值分別為28.272萬(wàn)元/hm2和32.931萬(wàn)元/hm2，除去飼料、漁藥、電費(fèi)和人工費(fèi)等，單位池塘凈利潤(rùn)平均為26.1萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

3 討論

3.1 本養(yǎng)殖品種的優(yōu)缺點(diǎn)

從本次松浦鏡鯉引入河南的養(yǎng)殖情況看， 本品種鯉魚(yú)適應(yīng)能力強(qiáng)，在當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件下長(zhǎng)勢(shì)良好；抗病力強(qiáng)、成活率高，魚(yú)池中難免會(huì)混入其他品種的鯉魚(yú)，在發(fā)病高峰期，其他品種的鯉魚(yú)死亡，而松浦鏡鯉安然無(wú)恙；松浦鏡鯉耐低溫能力強(qiáng)于本地鯉魚(yú)，因此開(kāi)始喂料比當(dāng)?shù)仵庺~(yú)提前10 d左右， 停止喂料也比當(dāng)?shù)仵庺~(yú)推遲半個(gè)月左右， 吃食周期較當(dāng)?shù)仵庺~(yú)延長(zhǎng)近1個(gè)月，生長(zhǎng)速度明顯優(yōu)于當(dāng)?shù)仵庺~(yú)。

但是從幾次抽取的松浦鏡鯉樣本看， 本品種鯉魚(yú)的畸形率較高，其畸形率達(dá)13%，畸形主要表現(xiàn)為鰓蓋缺失及嘴部畸形。

3.2 本養(yǎng)殖品種的市場(chǎng)前景

松浦鏡鯉為剛剛引進(jìn)河南的養(yǎng)殖新品種， 價(jià)格明顯高于普通鯉魚(yú)。 由于其是新品種，在河南市場(chǎng)的占有率不高，還沒(méi)有被廣大消費(fèi)者所接受，目前主要還是銷往各大酒店。 但是以其鱗片少、肉質(zhì)細(xì)嫩、含肉率高等特點(diǎn)， 在不久的將來(lái)一定會(huì)被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可。