弘南

中醫(yī)認(rèn)為，大棗性味甘平，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津的功效，最宜常吃。不過，棗的吃法不一樣，功效也不一樣，下面就為大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。

1紅棗泡茶

→補(bǔ)氣護(hù)嗓

將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

2紅棗熬湯

→止咳潤肺

據(jù)唐代盂詵所著的《必效方》記載，將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖60克，可根據(jù)個(gè)人口味增減分量。把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋里，加水6碗，用大火煮開后改用小火煮半個(gè)小時(shí)即可熄火。

3紅棗煮蛋

→補(bǔ)血養(yǎng)顏

將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時(shí)打個(gè)雞蛋，繼續(xù)用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，用此水煮雞蛋既滋補(bǔ)又養(yǎng)顏。

4紅棗熬粥

→安神助眠

有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。

5紅棗泡酒

→血管暢通

用紅棗泡酒喝對(duì)保持血管暢通有一定的效果。

6紅棗泡水

→養(yǎng)肝排毒

用紅棗泡水喝，能夠養(yǎng)肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因?yàn)轷r棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會(huì)破壞維生素C。

7紅棗蒸木耳

→駐顏又祛斑

紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時(shí);黑木耳用水泡發(fā)，共放入碗內(nèi)，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時(shí)即可食用。

8紅棗生姜飲

→養(yǎng)胃又安神

紅棗生姜飲，養(yǎng)胃效果不錯(cuò)。將甘草、丁香、沉香搗成細(xì)末后加點(diǎn)鹽，每次取15～25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，具有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。