宜賓市翠屏區(qū)特色畜牧業(yè)發(fā)展情況調(diào)研

向梳瑕 王麗芬 陶邯峰

（宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 四川 宜賓 644002）

翠屏區(qū)地處宜賓市中心城區(qū)，是宜賓市主城區(qū)畜產(chǎn)品保供區(qū)。近年來，翠屏區(qū)以建設(shè)“萬里長江第一城畜產(chǎn)品保供基地”為目標(biāo)，重點發(fā)展生豬、家禽兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，配套發(fā)展草食家畜產(chǎn)業(yè)，堅持動物疫病防控與生產(chǎn)發(fā)展兩手抓，不斷鞏固提升以蛋雞為主的特色畜牧產(chǎn)業(yè)，努力在規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、畜禽糞污資源化上下功夫，畜牧產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，宜賓市中心城區(qū)畜產(chǎn)品的自我保供能力得到不斷加強。

1 特色畜牧業(yè)基本情況

宜賓市翠屏區(qū)2021年出欄肉牛6 201頭，同比增長23.56%；出欄羊2.5266萬只，同比增長12.85%；出欄肉兔60.1087萬只，同比增長5.22%；出欄家禽425.8314萬羽，同比增長6.33%；禽蛋產(chǎn)量7314 t，同比增長4.49%。目前全區(qū)(含三江新區(qū))共有28個特色畜牧規(guī)?；B(yǎng)殖場，其中肉牛養(yǎng)殖場14個，奶牛養(yǎng)殖場2個，肉羊養(yǎng)殖場6個，蛋雞養(yǎng)殖場2個，肉雞養(yǎng)殖場2個，梅花鹿養(yǎng)殖場2個。

2 主要工作措施及成效

2.1 扶持引領(lǐng)，穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。近年來，宜賓區(qū)積極向上爭取和整合產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興等各類資金用于特色畜牧業(yè)發(fā)展，分別對標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場提檔升級、基地建設(shè)、糞污資源化利用等方面進(jìn)行扶持。在各項扶持政策的引領(lǐng)下，全區(qū)特色畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，培育了國家級農(nóng)民合作社示范社宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社；培育區(qū)級以上龍頭企業(yè)5個，其中市級2個(宜賓遠(yuǎn)華農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司)，區(qū)級3個(四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、宜賓市精邦生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、宜賓克帆生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司)；培育市級以上標(biāo)準(zhǔn)化示范場7個，其中部級1個(宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司)，省級1個(四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司)，市級5個(宜賓市精邦生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社、宜賓遠(yuǎn)華農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、宜賓市天露乳業(yè)有限責(zé)任公司、宜賓克帆生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司)。

2.2 創(chuàng)新模式，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)。近幾年，依托宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社等龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)，以專業(yè)合作社為紐帶，廣泛吸納周邊農(nóng)戶，以“資源共享、風(fēng)險共擔(dān)、利益共贏”為運行機制，采用“五統(tǒng)一”(統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一供料，統(tǒng)一預(yù)防，統(tǒng)一養(yǎng)殖流程技術(shù)，統(tǒng)一保底價格回收土雞產(chǎn)品)的模式帶領(lǐng)農(nóng)戶利用自家的林地發(fā)展林下養(yǎng)殖，實現(xiàn)了年產(chǎn)土雞15萬只、土雞蛋200萬枚、綠殼蛋500萬枚的生產(chǎn)規(guī)模，戶均增收1萬～3萬元。2021年整合扶貧和鄉(xiāng)村振興銜接資金對宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司蛋雞場進(jìn)行提檔升級，對四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和宜賓克帆生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司進(jìn)行圈舍改造及肉牛引種，通過資產(chǎn)收益形式壯大村集體經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鞏固脫貧成果雙豐收，同時實現(xiàn)了當(dāng)?shù)乩习傩站偷貏?wù)工就業(yè)，增加收入。

2.3 多措并舉，提質(zhì)增效

2.3.1 強化品牌創(chuàng)建。指導(dǎo)宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社與南農(nóng)高科合作選育出了適應(yīng)性強、抗病性高、產(chǎn)蛋率高、綠殼蛋率高的綠殼蛋雞品種，并注冊了“香林綠殼蛋雞”“香林(茶園)土雞”等品牌，留誠香林綠殼蛋、香林土雞榮獲“宜賓市名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品”稱號，留誠香林綠殼雞蛋榮獲“宜賓市十大特色畜產(chǎn)品品牌”稱號。金秋湖鎮(zhèn)四川志成梅花鹿養(yǎng)殖有限公司注冊了“明之鹿”“鹿小妹”2個商標(biāo)，同中民康達(dá)藥業(yè)股份有限公司等合作，生產(chǎn)的鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸產(chǎn)品供不應(yīng)求。

2.3.2 強化科技支撐。指導(dǎo)宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司建立了宜賓市“領(lǐng)軍人才專家工作站”，在蛋雞飼喂系統(tǒng)、飲水系統(tǒng)、分層籠養(yǎng)系統(tǒng)、集蛋系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、糞便處理系統(tǒng)等領(lǐng)域開展了多項創(chuàng)新性產(chǎn)學(xué)研課題研究工作，公司參與培養(yǎng)博士后2名、博士生5名、碩士生18名，申請專利18項。公司注冊“農(nóng)鮮軍雞蛋”品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、香港等城市，實現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元。

2.3.3 強化育種體系建設(shè)。指導(dǎo)宜賓林順禽類養(yǎng)殖有限公司、賓市精邦生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等企業(yè)建設(shè)種雞場2個，全區(qū)家禽養(yǎng)殖育種從無到有，禽苗自給能力得到進(jìn)一步提升。通過技術(shù)創(chuàng)新、品種選育、品牌創(chuàng)建等措施，全區(qū)家禽產(chǎn)品質(zhì)量和附加值進(jìn)一步提升，養(yǎng)殖效益進(jìn)一步增加。

2.4 種養(yǎng)循環(huán)，綠色發(fā)展。依托畜禽糞污資源化利用和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等項目，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)以種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧共生為理念，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)相結(jié)合，走綠色發(fā)展之路。近年來先后投入財政資金對四川巨力農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司、宜賓留誠養(yǎng)殖專業(yè)合作社等糞污處理設(shè)施設(shè)備進(jìn)行提檔升級，進(jìn)一步完善場內(nèi)糞污處理能力，同時指導(dǎo)養(yǎng)殖場配套流轉(zhuǎn)消納土地，將養(yǎng)殖糞便用于種植用肥，實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。2021年全區(qū)種養(yǎng)循環(huán)覆蓋面進(jìn)一步提升，畜禽糞污資源化利用率達(dá)90%以上。

3 特色亮點

3.1 本土培育，農(nóng)鮮軍雞蛋不愁銷。近年來，翠屏區(qū)在大力恢復(fù)生豬生產(chǎn)，守牢“肉盤子”的同時，抓實家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擰緊“菜籃子”，確保市民畜產(chǎn)品有效供給。宜賓山勾勾農(nóng)業(yè)科技有限公司于2016年5月在原宜賓縣永興鎮(zhèn)注冊成立，原飼養(yǎng)蛋雞10萬羽，2018年因區(qū)劃調(diào)整，公司所在地劃歸翠屏區(qū)管轄，通過近4年的發(fā)展，公司已發(fā)展成一家集蛋雞養(yǎng)殖、有機肥生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)作物種植為一體的種養(yǎng)循環(huán)式綠色生態(tài)型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。目前公司已建成現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖基地200畝、有機肥生產(chǎn)基地10畝、經(jīng)濟(jì)作物種植基地3 000畝。公司蛋雞場采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，實現(xiàn)了全自動飲水、飼喂、撿蛋和清糞，現(xiàn)存欄蛋雞70萬羽，年產(chǎn)雞蛋1.3萬t，注冊“農(nóng)鮮軍”雞蛋品牌，并獲得無公害產(chǎn)品和產(chǎn)地認(rèn)證，采用線上和線下銷售、訂單生產(chǎn)同步進(jìn)行，“農(nóng)鮮軍”雞蛋深受消費者喜愛，在省內(nèi)各大商超供不應(yīng)求，同時產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷北京、上海、深圳、香港等城市，實現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元。公司蛋雞場先后榮獲“國家級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場”“市級畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)”“區(qū)級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”等榮譽稱號，是川南地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)、管理最標(biāo)準(zhǔn)的蛋雞養(yǎng)殖基地。

3.2 樟林共生，養(yǎng)殖觀光增效益。四川志成梅花鹿養(yǎng)殖有限公司成立于2017年，坐落于宜賓市翠屏區(qū)金秋湖鎮(zhèn)，養(yǎng)殖基地山青水秀、人煙稀少、交通便利、環(huán)境優(yōu)美。公司基地采用梅花鹿散養(yǎng)模式，在成片樟樹林最大限度還原梅花鹿“野生”狀態(tài)，是宜賓規(guī)模最大、建造最規(guī)范的鹿場，也是國內(nèi)首家油樟林散養(yǎng)鹿場，現(xiàn)存欄梅花鹿150頭。公司注冊了“明之鹿”“鹿小妹”2個商標(biāo)，鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸、鹿參膏、鹿鞭膏等產(chǎn)品供不應(yīng)求，還同中民康達(dá)藥業(yè)股份有限公司、李莊酒廠集團(tuán)公司、宜賓學(xué)院等建立合作關(guān)系，共同研發(fā)梅花鹿產(chǎn)品。在發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的同時，將梅花鹿和鄉(xiāng)村生態(tài)旅游相結(jié)合，逐步打造為集梅花鹿觀賞、鹿產(chǎn)品體驗、鹿文化交流、種鹿繁育的綜合性基地。

4 發(fā)展中存在的主要問題

4.1 政策扶持資金較少，融資難度較大。近年來，上級財政用于特色畜牧業(yè)發(fā)展的扶持資金較少，翠屏區(qū)更是未爭取到專項用于特色畜牧業(yè)發(fā)展的扶持資金，僅是區(qū)級通過整合扶貧、鄉(xiāng)村振興等資金用于扶持，財政扶持資金的撬動作用十分有限。而絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶缺乏原始積累，信貸融資對農(nóng)戶來說“門檻”過高，貸款額度有限，不能滿足產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的需要。

4.2 養(yǎng)殖用地難，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展受限。翠屏區(qū)地處宜賓市中心城區(qū)，基本農(nóng)田和城市規(guī)劃區(qū)占比高，尤其是在新的設(shè)施農(nóng)業(yè)用地政策下，養(yǎng)殖場用地選址更為困難，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展嚴(yán)重受限。

4.3 產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，產(chǎn)品附加值低。翠屏區(qū)2021年雖然建成投產(chǎn)了宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)泰供銷社有限公司家禽屠宰場和宜賓市平婷畜牧科技有限公司肉牛屠宰場，在轄區(qū)內(nèi)基本能實現(xiàn)“養(yǎng)殖+屠宰”鏈條，供應(yīng)各大商超、酒店、食堂，但大部分家禽仍以活禽外銷為主，本地缺乏家禽產(chǎn)品加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，產(chǎn)品附加值低，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展拉動乏力。

4.4 養(yǎng)殖戶環(huán)保意識有待加強，面寬量大監(jiān)管難度大。近年來，雖然通過糞污資源化利用等項目對家禽養(yǎng)殖場環(huán)保設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了配套完善，但部分中小規(guī)模養(yǎng)殖戶環(huán)保意識還不夠高，自我規(guī)范養(yǎng)殖糞污處理意識不夠強，養(yǎng)殖污染隱患依然存在，造成巡查監(jiān)管難度較大。

5 發(fā)展對策

5.1 抓資金投入，促持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。堅持引導(dǎo)與激勵相結(jié)合原則，加大向上爭取力度，強化整合統(tǒng)籌力度，同時通過鄉(xiāng)村振興貸等途徑拓寬信貸融資渠道，著力解決特色畜牧產(chǎn)業(yè)資金投入不足的問題。

5.2 抓疫病防控，保障健康發(fā)展。切實抓好口蹄疫、禽流感等重大動物疫病的免疫接種，建立健全動物疫情預(yù)警體系，及時掌握疫情動態(tài)，科學(xué)指導(dǎo)疫病防控，確保特色畜禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

5.3 抓規(guī)模養(yǎng)殖，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。積極鼓勵和引導(dǎo)有條件的養(yǎng)殖場(戶)通過新建、改擴建等方式，提升規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，加快養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。同時，加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵和引導(dǎo)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民加入到特色畜禽養(yǎng)殖行業(yè)，切實提高從業(yè)人員的軟實力。

5.4 抓產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。堅持產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的理念，采取內(nèi)引外聯(lián)的辦法，加大招商引資力度，健全“育種+養(yǎng)殖+屠宰+精深加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，提升特色畜禽產(chǎn)品附加值，推動特色畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

5.5 抓種養(yǎng)循環(huán)，走綠色發(fā)展之路。進(jìn)一步加強對養(yǎng)殖業(yè)主環(huán)保意識的宣傳和培訓(xùn)，督促指導(dǎo)業(yè)主落實好環(huán)保主體責(zé)任，使用科學(xué)合理的糞污處理模式，建立糞污處理設(shè)施，配套相應(yīng)消納土地，打造種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，走綠色發(fā)展之路。