宋人“踏青”愛踢球

朱七七

最近全國球迷的心情猶如坐過山車一樣，先是男足的表現(xiàn)讓全國球迷扼腕嘆息，緊接著“女足”姑娘們捧回了亞洲杯冠軍的獎杯，大家又樂開了懷。

其實，踢球這項運動在我國流傳了兩千多年了，不過那時候踢的球叫蹴鞠。這幾千年，雖然從普通百姓到皇宮貴族都有踢球愛好者，但因為踢球踢成“國防部長”的只有宋代的高俅。之所以會這樣，或許這與宋人超愛踢球有關(guān)吧，尤其是在春游踏青的時節(jié)，簡直就是踢球的盛會。

宋人最愛踢蹴鞠

宋朝的春游已不再像唐朝那樣，是個舉國狂歡的國民節(jié)日，但也專門設(shè)有“踏青節(jié)”。踏青節(jié)的最大亮點應(yīng)該是蹴鞠?！端疂G傳》中寫高俅球技高超，因陪侍宋徽宗踢球，被提拔當了殿前都指揮使。詩圣杜甫《清明》詩中說，“十年蹴鞠將雛遠，萬里秋千習俗同”。詩人陸游《感舊四首》詩中有“路入梁州似掌平，秋千蹴鞠趁清明”的詩句。這說明從唐朝到宋朝清明節(jié)都有踢球娛樂的習俗。不過，發(fā)展到宋代，蹴鞠得到了極大的發(fā)展，成為一種風靡運動，宋朝上上下下皆以蹴鞠為樂。不論是朝廷之中的權(quán)貴，皇宮里的皇親國戚，乃至貧民百姓都能來上幾腳，作為一種打發(fā)時間的娛樂項目。尤其是宋代的上層人士都以踢球為時尚，元代錢選所繪《宋太祖蹴鞠圖》，描繪的就是當時皇帝和大臣在踢球的情景。

宋代皇帝不僅喜歡踢球，還組了皇家踢球隊，作用就是在盛大的節(jié)日時，能夠展現(xiàn)精彩的比賽來慶祝。在《東京夢華錄》中就曾有記載：左右軍筑球，殿前旋立球門，約高三丈許，雜彩結(jié)絡(luò)，留門一尺許。左軍球球頭蘇述，長腳幞頭，紅錦襖，余皆卷腳幞頭，亦紅錦襖，十余人。右軍球頭孟宣，并十余人，皆青錦衣。樂部哨笛杖鼓斷送。這所描述的正是這一支皇家足球隊表演賽時的場景。到了外國使臣來宋訪問的時候，這支足球隊也會在宴會時期進行表演，所以蹴鞠集齊了慶祝、表演、娛樂和外交等多重作用。

宋代社會上還有了專門靠踢球技藝維持生活的足球藝人。宋代的足球有用球的對抗性比賽和不用球門的“白打”，但書上講的大多都是白打踢法。所謂“腳頭十萬踢，解數(shù)百千般”，就是指踢球花樣動作和由幾個花樣組成的成套動作，指用頭、肩、背、胸、膝、腿、腳等一套完整的踢技，使“球終日不墜”。由此看來，宋代的足球，由射門比準向靈巧和控制球技術(shù)方面發(fā)展。

為了維護自身利益和發(fā)揚互助精神，宋代的踢球愛好者還組織了自己的團體，叫做“齊云社”，又稱“圓社”。《水滸傳》中寫到宋徽宗也是“齊云社”的成員。這是專門的蹴鞠組織，專事負責蹴鞠活動的比賽組織和宣傳推廣。可以毫不夸張地說，宋人愛蹴鞠，超越了性別與年齡的限制，男女老幼皆是蹴鞠的愛好者。

宋人踏青愛帶炊餅

宋人踏青游玩時，還有一個習俗就是帶著炊餅出游。宋代民間，習慣把無餡的食品稱為餅，用火烤的叫燒餅，蒸的叫蒸餅，面條叫湯餅，油炸的叫油餅。宋仁宗趙禎做皇帝之后，因為宋仁宗的名字叫趙禎，而蒸餅的“蒸”字和趙禎的“禎”字發(fā)音相似，那時說話寫字都講究避皇帝或長輩的名諱，所以，蒸餅就改稱為“炊餅”。在當時的汴梁城里，炊餅是一種大眾食品，大街小巷都有賣炊餅的。

了解《水滸傳》的人都看過武大郎賣“炊餅”的片段，武大郎每天早起，挑起做好的一擔炊餅出門叫賣。武松離家出行前，曾經(jīng)交待哥哥武大說：你少在外面，早點回家;原先做炊餅十扇籠，以后只要做五扇籠。扇籠就是蒸籠，可以斷定，大郎炊餅是蒸出來，而非烤制的燒餅。宋代炊餅是今天的饅頭，絕非燒餅。

在宋人筆記中記載，炊餅深受汴梁城民眾喜愛，成為主食。年年清明節(jié)，市民攜帶棗粥、鴨蛋和炊餅，出游踏青。黃庭堅在寬慰病中朋友的書簡中說：“病者想漸蘇醒能食矣。家園炊餅漫佳，不知堪否？”詩人楊萬里題作《食蒸餅作》：“何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破，老夫饑來不可那，只要鶻侖吞一個?！?p>

《清明上河圖》上的郊游盛景

宋人春游的場景，在《清明上河圖》中也得到了體現(xiàn)。只見在畫中，沿著鄉(xiāng)間小路往城市方向走，一片田園風光過后，斜刺里跑出一隊人馬，有騎馬的，有乘轎的，有挑擔的，那是清明時節(jié)外出踏青、掃墓的富貴人家。

對于宋朝人來說，清明是一段熱鬧而歡快的時光。遇上一個好天氣，汴京城內(nèi)的士庶商民，就會約上三五好友，帶著新酒、炊餅、果子等小吃，出城游玩。這個時節(jié)，汴京的野外熱鬧如同市肆，“四野如市”，“游人士庶，車馬萬數(shù)”。踏春的人們“往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬，抵暮而歸”。

宋人春游的熱鬧景象可見一斑。