糖比鹽更傷血壓

洪新

吃鹽過多會引發(fā)高血壓，使中風(fēng)危險增加1/4，每年導(dǎo)致全球300萬人死亡。近期，有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，如果糖攝入過多的話，也會導(dǎo)致血壓問題。

這是來自美國的一項(xiàng)研究，研究人員認(rèn)為，高血糖水平影響大腦的關(guān)鍵區(qū)域下丘腦，進(jìn)而導(dǎo)致心率加快和血壓升高。另外，吃糖太多導(dǎo)致血糖升高進(jìn)而刺激人體分泌更多的胰島素，而胰島素同樣會刺激心率加快。

美國“控糖行動組織”的研究人員表示，糖對公眾健康構(gòu)成的風(fēng)險被低估了。控糖應(yīng)和控鹽一樣成為預(yù)防高血壓的重要策略之一。