周牡娜，郭勁霞，歐陽(yáng)方丹，劉 蓉

（益陽(yáng)醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校，湖南 益陽(yáng) 413000）

1 開展生物化學(xué)趣味教學(xué)模式探索與實(shí)踐的必要性

趣味教育是以受教育者的個(gè)體心理特征為基礎(chǔ)，以全面發(fā)展人的心理素質(zhì)和提高人的學(xué)習(xí)樂(lè)趣為目的，特別強(qiáng)調(diào)寓教于樂(lè)，育教于情，因材施教，分類教育、個(gè)性發(fā)展和自主教學(xué)，讓學(xué)生易于理解和接受[1]。生物化學(xué)趣味教學(xué)模式探索與實(shí)踐要求教師在教學(xué)過(guò)程中不拘一格，不斷變換講課的形式，如“寓教于樂(lè)”“動(dòng)靜結(jié)合”“學(xué)用結(jié)合”“師生配合”等，充分挖掘教材內(nèi)容的趣味，創(chuàng)造性地開展教學(xué)活動(dòng)的方法[2]，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)高效課堂，真正意義從“要我學(xué)”變成“我要學(xué)”。

2 生物化學(xué)趣味教學(xué)模式探索與實(shí)踐過(guò)程

趣味教學(xué)法具有五大特征趣味性、實(shí)用性、自主性、創(chuàng)造性、個(gè)體性，以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)能力、運(yùn)用能力和轉(zhuǎn)化能力為目的。趣味教學(xué)法的實(shí)施原則包括：學(xué)生主體性原則、適應(yīng)性原則、目的性原則、科學(xué)實(shí)用性原則、創(chuàng)新性原則。老師在教學(xué)過(guò)程中主要起到必要地引導(dǎo)、啟發(fā)和講解的作用，不僅注重培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)和技能，還需注重培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)涵養(yǎng)、學(xué)習(xí)興趣，把學(xué)生培養(yǎng)成全面適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)心理環(huán)境和自我心理作用的技能型人才。

課前：通過(guò)學(xué)習(xí)通，學(xué)生進(jìn)行線上學(xué)習(xí)，在線上教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間對(duì)預(yù)先學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行討論，學(xué)生將學(xué)習(xí)過(guò)程中不懂的知識(shí)記錄下來(lái)，等到課堂上帶著問(wèn)題針對(duì)性地有效學(xué)習(xí)。線下課堂以問(wèn)題引導(dǎo)法、探究性學(xué)習(xí)為主引導(dǎo)新課內(nèi)容，使學(xué)生認(rèn)清學(xué)習(xí)目標(biāo)，強(qiáng)化學(xué)生的主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)高效學(xué)習(xí)。學(xué)生組成學(xué)習(xí)小組，利用小組活動(dòng)探究性學(xué)習(xí)，深入發(fā)掘生活化的教學(xué)資源，采用自主學(xué)習(xí)小組研討和全班交流方式，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、文獻(xiàn)閱讀能力、解決問(wèn)題能力、交流能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

課中：任何階段的教學(xué)目的都是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)[3]，在課堂中設(shè)計(jì)趣味問(wèn)題，引導(dǎo)主動(dòng)思考、歸納和總結(jié)，運(yùn)用多種趣味教學(xué)方法，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。比如：（1）文獻(xiàn)資料影視：收集有關(guān)趣味教學(xué)與生物化學(xué)相結(jié)合的文獻(xiàn)資料、影視作品等進(jìn)行研究分析，并借鑒相關(guān)領(lǐng)域研究思路和方法。例如觀看屠呦呦獲諾貝爾獎(jiǎng)、袁隆平故事等。（2）趣味軼事增趣：在教學(xué)過(guò)程中適當(dāng)引入一些趣味性強(qiáng)的故事和短片，或找到相關(guān)知識(shí)的研究熱點(diǎn)或者輿論熱點(diǎn)，創(chuàng)造一個(gè)良好的問(wèn)題前景，讓學(xué)生主動(dòng)思考，進(jìn)而與所要授課內(nèi)容相結(jié)合。例如講解脂類代謝時(shí)，以學(xué)生較為關(guān)注的話題“如何健康科學(xué)減肥”切入，引入知識(shí)點(diǎn)。（3）諧音記憶：生物化學(xué)有一個(gè)特點(diǎn)名詞概念復(fù)雜繁多，知識(shí)較為零碎，需要記憶的內(nèi)容較多。學(xué)生普遍存在記憶不牢，記憶不準(zhǔn)的問(wèn)題，要讓課本上的知識(shí)變活，轉(zhuǎn)變成有規(guī)律容易記憶的東西。例如講解三羧酸循環(huán)的反應(yīng)用“草檸異戊，二虎言平”幫助學(xué)生記住循環(huán)的八步反應(yīng)。（4）幽默語(yǔ)言感染：教師采用幽默的語(yǔ)言將深?yuàn)W的書本知識(shí)簡(jiǎn)單明了傳授給學(xué)生，學(xué)生聽的興趣盎然，情緒高漲，聽課效率也會(huì)大大提高。（5）多媒體教學(xué)：多媒體教學(xué)集文字、聲音、圖像、動(dòng)畫等為一體，課堂中加強(qiáng)多媒體應(yīng)用，化靜為動(dòng)，化抽象為具體，化未見為可見。例如講解DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，結(jié)合靜態(tài)和動(dòng)態(tài)圖片，可將DNA的結(jié)構(gòu)具體形象直觀地展示在學(xué)生面前，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察，歸納總結(jié)其結(jié)構(gòu)要點(diǎn)，從而達(dá)到事半功倍的效果。（6）問(wèn)題式引導(dǎo)：在問(wèn)題的引導(dǎo)下，學(xué)生帶著老師的問(wèn)題進(jìn)行自主的學(xué)習(xí)和獨(dú)立的思考，使學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)發(fā)展思維能力，提高思維的積極性、靈活性和創(chuàng)造性。在課堂中結(jié)合案例，結(jié)合生活日常，讓課堂教學(xué)貼近生活。例如：加酶洗衣粉中有蛋白酶成分，洗滌前先將衣服浸入洗衣粉內(nèi)數(shù)小時(shí)，水溫不宜超過(guò)60℃，并注明切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料，請(qǐng)問(wèn)為什么不能用于此類衣物的洗滌？為了更好地除去衣物上的油漬，在洗衣粉中還可以加入什么酶？借助有趣的語(yǔ)言、高超的課堂技巧，實(shí)現(xiàn)從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”的轉(zhuǎn)變。在課堂中教師要實(shí)時(shí)掌握學(xué)生對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣，并及時(shí)做好課后反饋和調(diào)整。在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中注重培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)和能力的同時(shí)，也應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的價(jià)值觀。

課后：建立線上線下學(xué)習(xí)體系，建立學(xué)生學(xué)習(xí)效果跟蹤和評(píng)價(jià)體系。利用線上課程解決課時(shí)不足接收不夠的障礙，目前線上課程已經(jīng)在平臺(tái)上線，可以通過(guò)學(xué)生討論、學(xué)生測(cè)驗(yàn)等及時(shí)反饋學(xué)生難理解或未理解的知識(shí)點(diǎn)。線下我們主要開展以下活動(dòng)：（1）開展生物化學(xué)趣味知識(shí)競(jìng)賽。對(duì)已學(xué)知識(shí)進(jìn)行回顧與總結(jié)，將豐富的知識(shí)用新鮮的角度設(shè)計(jì)、獨(dú)到的趣味包裝展現(xiàn)出來(lái)，幫助學(xué)生消化枯燥的教學(xué)內(nèi)容，找到自己的學(xué)習(xí)漏洞，看到與別人的差距與不足，讓學(xué)生在趣味競(jìng)爭(zhēng)中享受到學(xué)習(xí)的樂(lè)趣[4]。（2）進(jìn)行實(shí)際問(wèn)題調(diào)查和查閱文獻(xiàn)活動(dòng)。教師布置興趣話題，讓學(xué)生課后積極參與討論過(guò)程當(dāng)中，并通過(guò)調(diào)查和查閱文獻(xiàn)等手段，使學(xué)生掌握學(xué)科最新研究動(dòng)態(tài)和及時(shí)掌握課堂知識(shí)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。例如：學(xué)生調(diào)查不同階段嬰幼兒奶粉成分及含量；學(xué)生查閱哪些人群需要監(jiān)測(cè)酮體？等問(wèn)題。生物化學(xué)作為一門前沿學(xué)科，每年都有大量的科研進(jìn)展，在課后老師可以組織學(xué)生查閱或閱讀相關(guān)文獻(xiàn)，了解前沿發(fā)展，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣。（3）生化歌曲比賽。學(xué)生就生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，自由創(chuàng)作歌曲，進(jìn)行評(píng)比，做到寓教于樂(lè)。

社會(huì)實(shí)踐：開展生物化學(xué)應(yīng)用性專題講座，走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)家庭、開展微課堂講課和公益講座，更好地服務(wù)社會(huì)。每班10人一小組，自主命題，與生物化學(xué)密切相關(guān)并與生活或臨床密切相關(guān)（如：維生素人類必不可少的元素、5歲小孩患肝癌，日常生活的那些飲食為什么會(huì)影響肝功能？）準(zhǔn)備PPT和講稿，由課題組成員初審，然后交教研室團(tuán)隊(duì)組織復(fù)審和集體討論修改，著優(yōu)秀稿下鄉(xiāng)或社區(qū)等進(jìn)行公益宣講。

學(xué)生評(píng)價(jià)：強(qiáng)調(diào)賞識(shí)教育評(píng)價(jià)模式，強(qiáng)調(diào)過(guò)程性評(píng)價(jià)和多元性評(píng)價(jià)結(jié)果。采取規(guī)范化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)價(jià)方式包括學(xué)生自我評(píng)價(jià)、組間評(píng)價(jià)、助教參評(píng)、教師評(píng)價(jià)多元化評(píng)價(jià)體系，并充分利用學(xué)習(xí)通的大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，記錄學(xué)生平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程和學(xué)習(xí)成果，實(shí)現(xiàn)過(guò)程性評(píng)價(jià)，對(duì)于學(xué)生在學(xué)習(xí)中表現(xiàn)出良好的職業(yè)道德和操守教師在評(píng)價(jià)過(guò)程中也應(yīng)充分考慮。

3 生物化學(xué)趣味教學(xué)模式探索與實(shí)踐效果及體會(huì)

與傳統(tǒng)課堂相比，很多學(xué)生都表示通過(guò)趣味式教學(xué)模式活了枯燥的生物化學(xué)知識(shí)，拓寬了復(fù)習(xí)思路，學(xué)得更有興趣，更為積極，更為主動(dòng)，學(xué)生期末平均分顯著提高，各項(xiàng)素質(zhì)也明顯提升（2020級(jí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)班平均成績(jī)75分與2021級(jí)醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)班平均成績(jī)84分）。作為一名專業(yè)教師，教學(xué)中針對(duì)性、有效性、實(shí)效性的把握教學(xué)目標(biāo)的有效達(dá)成，這就需要教師要有具備本學(xué)科扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)化視角、寬廣的多元化視野，同時(shí)還需注重構(gòu)建平等、互相尊重的良好師生關(guān)系，多途徑激發(fā)學(xué)生的熱情。在課堂中有機(jī)融入課程思政內(nèi)容，使學(xué)生在生物化學(xué)“趣味”教學(xué)模式過(guò)程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。真正做到讓學(xué)生在輕松、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境中感受生物化學(xué)的樂(lè)趣，有效助力學(xué)生職業(yè)成長(zhǎng)。