李瑤暉

前言：“烙餅問(wèn)題”是人教版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書，四年級(jí)上冊(cè)“數(shù)學(xué)廣角”的內(nèi)容。主要目的是通過(guò)一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題，向?qū)W生滲透一些優(yōu)化的數(shù)學(xué)思想。筆者在教授烙餅問(wèn)題時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前一線教學(xué)中，部分教師選擇直授結(jié)論：餅數(shù)X3。在咨詢了前輩教師之后了解到，烙餅問(wèn)題由于過(guò)于貼近生活實(shí)際題型變換復(fù)雜，教學(xué)中不好操作，學(xué)生只能抽象思考難以理解，所以部分教師選擇走捷徑。

筆者在翻閱大量資料后，利用信息技術(shù)制作flash插件，通過(guò)新穎課堂模式，讓學(xué)生“親自操刀”烙一烙，從而使其可以直觀感受烙餅，便于學(xué)生理解烙餅的本質(zhì)，理解“優(yōu)化”的本質(zhì)。重點(diǎn)在于，引導(dǎo)學(xué)生思考烙餅的本質(zhì)不是“烙張數(shù)”而是“烙面數(shù)”。

【教學(xué)目標(biāo)】

1.通過(guò)生活中的簡(jiǎn)單事例，初步體會(huì)運(yùn)籌思想在解決實(shí)際問(wèn)題中的應(yīng)用。

2.嘗試從優(yōu)化的角度在解決問(wèn)題的多種方案中尋找最合理的方案，培養(yǎng)分析問(wèn)題的能力，訓(xùn)練思維的嚴(yán)謹(jǐn)性和周密性。

3.通過(guò)各種教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生深深地感受到數(shù)學(xué)與生活的密切聯(lián)系。

【教學(xué)重點(diǎn)】運(yùn)用優(yōu)化的方法解決烙餅的問(wèn)題。

【教學(xué)難點(diǎn)】設(shè)計(jì)烙餅的最合理方案，讓學(xué)生理解烙餅是烙面數(shù)而不是烙張數(shù)。

【教學(xué)過(guò)程】

一、創(chuàng)設(shè)情境，引出問(wèn)題

通過(guò)學(xué)生熟知的數(shù)學(xué)荒島歷險(xiǎn)記引出故事。

小胖的咔布因?yàn)橥党試?guó)王的食物被國(guó)王抓走了，羅克必須答對(duì)國(guó)王的數(shù)學(xué)題，并且讓咔布生產(chǎn)食物送給國(guó)王才會(huì)放走小胖的咔布。

國(guó)王的題目是：國(guó)王、數(shù)學(xué)王子和公主花花每人吃1張餅，平底鍋里每次最多只能烙2張餅，兩面都要烙，每面3分鐘，國(guó)王要求必須用最短的時(shí)間烙好餅！

你能幫助羅克解決難題么？

提出疑惑，烙餅為什么是數(shù)學(xué)問(wèn)題？數(shù)學(xué)在我們?nèi)粘Ｉ钪刑幪幙梢?jiàn)，我們通過(guò)數(shù)學(xué)的思維可以更好地解決日常生活的難題，雖然是烙餅，但其中也確實(shí)存在著數(shù)學(xué)思維。今天我們就一起來(lái)研究“烙餅問(wèn)題”（板書課題）。

二、探究體驗(yàn)，體會(huì)過(guò)程

（一）提取信息

分析問(wèn)題，從中找出數(shù)學(xué)信息。要烙三張餅，一張餅兩個(gè)面，烙一次3分鐘，求最短時(shí)間。

（二）實(shí)際操作（由簡(jiǎn)入繁，從簡(jiǎn)單問(wèn)題著手）

1、烙1張餅

提出問(wèn)題：烙1張餅需要多長(zhǎng)時(shí)間？引發(fā)學(xué)生思考。將1張餅分為正反面，那么第一次烙正面即正1，第二次烙反面即正2，每次3分鐘，一共用了6分鐘。學(xué)生口述，老師用flash操作，教會(huì)大家使用烙餅小程序。

2、烙2張餅

提出問(wèn)題：烙2張餅需要多長(zhǎng)時(shí)間？給學(xué)生思考的時(shí)間。

將2張餅分為正反面即正1、正2、反1、反2，那么第一次烙兩張餅正面即正1、正2，用去3分鐘，第二次烙兩張餅的反面即反1、反2，用去3分鐘，一共用時(shí)6分鐘。學(xué)生口述完過(guò)程，將黑板右側(cè)的表填完整。

提出疑問(wèn)：為什么烙1張餅和2張餅所用的時(shí)間相同？

3、烙3張餅

提出問(wèn)題：烙3張餅需要多長(zhǎng)時(shí)間？學(xué)生同桌討論。

方案一：將3張餅分為正反面即正1、正2、反1、反2、正3、反3，

第一次烙兩張餅正面即正1、正2，用去3分鐘，第二次烙兩張餅的反面即反1、反2，用去3分鐘，第三次烙正3，用去3分鐘，第四次烙反3，用去3分鐘，一共用時(shí)12分鐘。

方案二：將3張餅分為正反面即正1、正2、反1、反2、正3、反3，那么第一次烙兩張餅正面即正1、正2，用去3分鐘，第二次烙反1、正3，用去3分鐘，第三次烙反2、反3，用去3分鐘，一共用時(shí)9分鐘。學(xué)生口述完過(guò)程，將黑板右側(cè)的表填完整。

比較兩種方案并分析區(qū)別：方案一鍋里有空余，方案二鍋里每次都填滿了，得出結(jié)論：每次總烙2張餅，別讓鍋有空余，也就是同時(shí)烙，這樣最省時(shí)間。也就解答了烙1張和2張餅用的同樣時(shí)間的疑惑。

4、烙4張餅

提出問(wèn)題：烙4張餅需要多長(zhǎng)時(shí)間？

將4張餅分為2組，先烙2張同時(shí)烙，再烙2張同時(shí)烙，一共用了4次，12分鐘。

學(xué)生口述完過(guò)程，將黑板右側(cè)的表填完整。

5、烙5張餅

提出問(wèn)題：烙5張餅需要多長(zhǎng)時(shí)間？

將5張餅分成2組，先烙2張同時(shí)烙，再烙3張交替烙。一共用了5次，15分鐘。

學(xué)生口述完過(guò)程，將黑板右側(cè)的表填完整。

6、將表格補(bǔ)充完整

（三）得出規(guī)律

觀察上表，你能發(fā)現(xiàn)什么規(guī)律？學(xué)生發(fā)言。

1、當(dāng)烙雙數(shù)張餅時(shí)，兩張兩張烙就好了;當(dāng)烙單數(shù)張餅時(shí)，先兩張兩張烙，最后再烙三張。

2、每1張餅都需要烙2個(gè)面，兩張餅有4個(gè)面，鍋里一次只能烙2張餅，并不是烙完了2張餅，而是烙了2個(gè)面。

3、本題規(guī)律

4、所有烙餅問(wèn)題通律

三、總結(jié)提高

你有什么學(xué)習(xí)收獲？

通過(guò)今天的研究，我們知道了烙餅中蘊(yùn)含的數(shù)學(xué)思想——優(yōu)化，數(shù)學(xué)在生活中處處可見(jiàn)，通過(guò)運(yùn)用數(shù)學(xué)思維可以幫助我們解決日常生活中的很多問(wèn)題，希望同學(xué)們可以通過(guò)烙餅問(wèn)題的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)優(yōu)化思維，合理安排時(shí)間！