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      基于專利分析羊乳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢

      2022-04-11 12:00:06錢文文辛寶馬誠萬紅昌張萌李晨李宏
      中國乳品工業(yè) 2022年3期
      關(guān)鍵詞:羊乳專利申請專利

      錢文文,辛寶,馬誠,萬紅昌,張萌,李晨,李宏

      (1.陜西中醫(yī)藥大學(xué) 公共衛(wèi)生學(xué)院,陜西 咸陽 712046;2.陜西雅泰乳業(yè)有限公司,陜西 咸陽 713701)

      0 引言

      羊乳因其營養(yǎng)成分與生物活性物質(zhì)等與人乳接近,且有易消化、好吸收、低敏等優(yōu)點(diǎn)而被視為“乳中之王”[1]。明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍在其醫(yī)著《本草綱目》中記載“羊乳甘溫?zé)o毒,可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸?!薄妒朝煴静荨?、《飲膳正要》、《傳世養(yǎng)生本草》等眾多醫(yī)著都對羊乳的營養(yǎng)保健功能給予了高度評價[2-4]?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)羊乳因蛋白質(zhì)和脂肪的結(jié)構(gòu)、比例、大小等原因比牛奶更易被消化吸收[5]。羊乳乳糖與人乳乳糖比例和結(jié)構(gòu)相似,飲用后不易發(fā)生過敏及乳糖不耐受[6]。羊乳還含有大量免疫生物活性物質(zhì),據(jù)Park和Haenlein研究,除乳鐵蛋白、免疫球蛋白、乳清蛋白、溶菌酶等,還含有共軛亞油酸、低聚糖、類胰島素生長因子、環(huán)核苷酸等活性成分[7]。除此之外,羊乳在強(qiáng)肌壯骨、健胃護(hù)腸、強(qiáng)腎補(bǔ)肝、益智健腦、美容養(yǎng)顏等多方面得到了功效驗(yàn)證[8]。羊乳通過平衡營養(yǎng)來促進(jìn)機(jī)體免疫力的提高,具有一定的食療作用,但必須長期飲用才有效果,且不能替代藥品。羊乳雖好但也有一定的缺陷,如羊乳有膻味、價格比牛乳高,在營養(yǎng)成分上缺乏葉酸、維生素B12及鐵等。

      乳品行業(yè)的發(fā)展得益于專利戰(zhàn)略布局[9],將“知本”真正轉(zhuǎn)化為“資本”[10]。產(chǎn)業(yè)界對牛乳產(chǎn)業(yè)的挖掘在不斷擴(kuò)大并趨于成熟,已有學(xué)者對牛乳產(chǎn)業(yè)或整個乳品產(chǎn)業(yè)的專利信息進(jìn)行分析,但結(jié)論相對籠統(tǒng)、數(shù)據(jù)較為陳舊[11-12]。而對羊乳產(chǎn)業(yè)專利分析的研究則更為少見。本研究以“羊乳”為關(guān)鍵詞,借助智慧芽(patsnap)專利數(shù)據(jù)平臺,檢索“羊乳”相關(guān)產(chǎn)品的申報情況,探究羊乳產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的現(xiàn)狀、研發(fā)熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢等,通過對專利的區(qū)域分布、有效的重點(diǎn)發(fā)明專利、優(yōu)勢企業(yè)、專利價值等多方面的分析與評估,以期為羊乳企業(yè)制定全面的專利戰(zhàn)略布局、凝練研發(fā)方向,夯實(shí)羊乳產(chǎn)業(yè)的競爭地位等提供參考。

      1 資料與方法

      專利檢索數(shù)據(jù)來源于智慧芽全球?qū)@麢z索官方網(wǎng)站[13],在專利高級搜索框“標(biāo)題/摘要”欄錄入檢索式“TA:(羊 奶)OR TA:(羊 乳)OR TA:(“goat milk”)ORTA:(“sheep milk”)”進(jìn)行檢索,檢索時間為1937年1月1日至2021年6月10日。利用3D專利地圖、價值評估系統(tǒng)等進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析。

      2 結(jié)果與分析

      通過檢索關(guān)鍵詞,經(jīng)去重處理(每件申請顯示一個公開文本),檢索共計2351項(xiàng)專利,從法律狀態(tài)上,失效1365項(xiàng),有效481項(xiàng),審中463項(xiàng),未確定32項(xiàng),PCT指定期滿7項(xiàng),PCT指定期內(nèi)3項(xiàng)。從專利類型上,發(fā)明專利1826項(xiàng)(77.67%),外觀設(shè)計320項(xiàng)(13.61%)及實(shí)用新型共205項(xiàng)(8.72%)。從申請(專利權(quán))人類型上,公司1335項(xiàng),個人635項(xiàng),院校/研究院347項(xiàng),政府機(jī)構(gòu)/醫(yī)院14項(xiàng),其他20項(xiàng)。

      2.1 專利的分布情況

      2.1.1 專利申請和公開時間分布

      專利數(shù)量的變化趨勢能清晰地反映專利發(fā)展階段與現(xiàn)狀。關(guān)于羊乳的最早專利是由西班牙阿爾巴塞特由FERNNDEZ CANO和ARTURO于1937年申請的,申請的主題為一種從羊奶中制備奶酪衍生物的方法(ES1937143566)。從1937年至1972年期間,僅有1945年及1962年分別有一項(xiàng)專利申請與公開,1973年至2000年,申請和公開的專利數(shù)整體較少。近20年的專利申請和公開時間分布詳見圖1。從圖1中可見,從專利分布上可分為3個階段,2000年至2010年,專利申請與公開處于緩慢增加期,且專利申請數(shù)與公開數(shù)在2010年之前基本持平。2011年至2017年,專利數(shù)呈現(xiàn)急劇增加趨勢,其中2016年專利申請數(shù)量最多,高達(dá)362項(xiàng),2017年專利公開數(shù)量最多,達(dá)334項(xiàng),在2010年至2016年,申請數(shù)明顯高于公數(shù)。2017年專利至今,無論專利申請還是公開專利數(shù)量都呈下降趨勢。2021年截止6月10日,檢索到的專利申請數(shù)為15項(xiàng),專利公開數(shù)為128項(xiàng)。2017年后,公開數(shù)高于申請數(shù),其原因可能是專利從申請到公開存在一定的周期(根據(jù)相關(guān)規(guī)定專利申請需18個月方公開)??傮w來說,從變化趨勢上專利申請數(shù)與公開數(shù)相似。

      圖1 近20年專利申請及公開時間分布

      專利涉及法律事件共計104項(xiàng)專利,主要為技術(shù)含量較高的發(fā)明專利,共96項(xiàng),發(fā)明專利中涉及權(quán)利轉(zhuǎn)移共計83項(xiàng)。專利權(quán)利轉(zhuǎn)移是體現(xiàn)專利價值的重要途徑,從數(shù)據(jù)上可見羊乳專利權(quán)利轉(zhuǎn)移發(fā)展趨勢一般,這種趨勢與政府的推動助力息息相關(guān)。從圖2可以看出,2010年到2014年是專利權(quán)利轉(zhuǎn)移的相對高速增長期,2014年后,權(quán)利轉(zhuǎn)移較少,2020年至今尚無權(quán)利轉(zhuǎn)移。

      圖2 專利權(quán)利轉(zhuǎn)移時間分布

      2.1.2 專利申請的地區(qū)分布

      中國是全球羊乳生產(chǎn)大國,存欄奶山羊約1 200萬只,年產(chǎn)商品奶60萬t,主要以生產(chǎn)羊乳粉為主[14]。西方發(fā)達(dá)國家,如法國、荷蘭、西班牙、意大利、英國、澳大利亞、新西蘭等為羊乳生產(chǎn)大國,主要以生產(chǎn)羊奶乳酪為主。就全球而言,專利申請的地區(qū)分布,中國2089項(xiàng),數(shù)量最多(占88.86%),與韓國(33項(xiàng))、俄羅斯(32項(xiàng))、日本(28項(xiàng))、西班牙(15項(xiàng))位列前五。由此看出,未來羊乳研發(fā)主要集中在亞洲國家。在中國,專利申請數(shù)量安徽?。?65項(xiàng)),陜西?。?27項(xiàng))、山東?。?90項(xiàng))、江蘇?。?44項(xiàng))、廣東省(122項(xiàng))等五個省名列前五,申報數(shù)占總數(shù)的48.83%(1148/2351)。陜西關(guān)中地區(qū)是全球最大的奶山羊養(yǎng)殖和羊奶粉生產(chǎn)加工基地。而作為全國奶山羊生產(chǎn)大省的云南省,其專利數(shù)僅有30項(xiàng),申報的數(shù)量較少。專利申請的地區(qū)分布除反映出部分省市是全國的羊乳產(chǎn)業(yè)大省外,也反映了當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)、科研院所等對羊乳產(chǎn)業(yè)的關(guān)注和重視程度。

      圖3 羊奶專利國內(nèi)區(qū)域分布

      2.1.3發(fā)明專利申請的類型分布

      發(fā)明專利是價值和技術(shù)含量最高的一種,國家對此也有著優(yōu)厚的政策,具有創(chuàng)新性與實(shí)用性強(qiáng),申請授權(quán)難度高等特點(diǎn)。發(fā)明專利可保護(hù)專利權(quán)人的創(chuàng)造成果,提高產(chǎn)品科技含量,以搶占市場,取得更高的利潤回報[15]。1826項(xiàng)發(fā)明專利中根據(jù)專利權(quán)人類型,其中公司(948項(xiàng)),個人(535項(xiàng))、院校/研究(311項(xiàng)),政府醫(yī)院及其他共計32項(xiàng)。對原始申請(專利權(quán))人分析可直觀地了解羊乳行業(yè)的基本情況、技術(shù)實(shí)力等。對專利數(shù)量排名前十的發(fā)明專利信息進(jìn)行分析,申報主體主要為公司、高校及個人,占總發(fā)明專利的14.13%(258/1826),如表1所示。數(shù)據(jù)顯示:專利受理局均為中國,無國際專利。從排名上,乳企、生物科技公司及陜西省高等院校擁有的發(fā)明專利數(shù)量較多,申報方向上主要為配方工藝,其次為裝置及檢測方法等。從法律狀態(tài)上,專利大部分為失效狀態(tài),這可能是由于保護(hù)期屆滿,撤回或放棄,被駁回等任何一種原因?qū)е率?。有效專利僅有13項(xiàng),主要申報的內(nèi)容為檢測鑒定方法、工藝裝置等,配方發(fā)明專利多為失效及審中狀態(tài)。通過了解和分析專利權(quán)人的分布,借鑒其思路,在原基礎(chǔ)上尋求創(chuàng)新與突破,縮短研發(fā)周期。

      表1 排名前10的專利權(quán)人

      2.2 發(fā)明專利重點(diǎn)技術(shù)領(lǐng)域分析

      國際專利分類(IPC)是根據(jù)專利技術(shù)主題進(jìn)行分類[16]。羊乳按IPC排名前10的重點(diǎn)研發(fā)方向和技術(shù)領(lǐng)域如表2所示。A23C9(奶配制品;奶粉或奶粉的配制品),A23K10(動物飼料)、A61K8(化妝品或類似的梳妝用配制品)、A61Q19(護(hù)理皮膚的制劑)、A23L33(改變食品的營養(yǎng)性質(zhì);營養(yǎng)制品;其制備或處理)等是羊奶發(fā)明專利申報的主要方向。其中A23C9/152申請數(shù)量最多,A23C9/13(使用蔬菜、水果等添加物制備奶配制品;奶粉或奶粉的配制品)授權(quán)率最高。羊乳中添加其他原料制備的奶配制品、營養(yǎng)制品及作為原料應(yīng)用于日化產(chǎn)品研發(fā)等,與目前羊乳的開發(fā)方向相契合[17]。

      表2 羊乳發(fā)明專利前10位IPC分類

      2.3 發(fā)明專利領(lǐng)域分布情況

      采用智慧芽系統(tǒng)自帶的“3D專利地圖”系統(tǒng),依據(jù)專利標(biāo)題、摘要及分類號等信息生成?!皩@貓D”即可反映專利熱點(diǎn)研究領(lǐng)域(圖中凸起的山丘,高度越高顏色越白專利數(shù)目多而密),也可根據(jù)系統(tǒng)自帶的專利價值估算功能[18]。本研究中涉及的1826項(xiàng)發(fā)明專利,剔除過期專利,經(jīng)過“3D專利地圖”模擬,主要分布在10個領(lǐng)域,分布結(jié)果詳見圖4,其中專利申請最多的是“面粉,面條,餅干等食品加工”、“羔羊,奶羊飼料添加劑養(yǎng)殖方法”及“手工皂,精油等日化品”等研究領(lǐng)域。利用專利價值估算系統(tǒng),在分布圖上,$表示高價值專利,若區(qū)域中無$,表示該區(qū)域無高價值專利。通過評估,羊乳專利領(lǐng)域無高價值專利,說明羊乳產(chǎn)業(yè)在專利層次上還有較大的挖掘空間,這也反映羊乳產(chǎn)業(yè)在專利領(lǐng)域缺乏真正有競爭力的知識產(chǎn)權(quán)。通過資源優(yōu)化整合,轉(zhuǎn)型升級,培育高價值專利等方式延長羊乳產(chǎn)業(yè)鏈,提高加工的附加值,這也為中國羊乳產(chǎn)業(yè)在全球競爭中處于領(lǐng)先地位奠定基礎(chǔ)。

      圖4 發(fā)明專利申請的領(lǐng)域分布情況

      2.4 有效的發(fā)明專利領(lǐng)域分布情況

      1826項(xiàng)發(fā)明專利按簡單法律狀態(tài)分類,僅有163項(xiàng)為有效專利。同樣采用“3D專利地圖”進(jìn)行分析,專利分布在6個重點(diǎn)領(lǐng)域?!把蚰谭叟浞健薄ⅰ芭Q蛉樵噭┖?、檢測方法”、“羊乳奶片、酸奶等乳制品制作及工藝方法”、“羊乳清、發(fā)酵乳等”這4個領(lǐng)域分布的專利多而密,反映羊乳相關(guān)行業(yè)專利實(shí)際應(yīng)用的方向與轉(zhuǎn)化的現(xiàn)狀。醫(yī)籍中記載“羊乳利皮膚、潤毛發(fā)”且現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明,羊乳中含有的表皮細(xì)胞生長因子有利于美容養(yǎng)顏[19]。因此羊乳作為原料也廣泛用于化妝品及日化品的研究中,目前成型產(chǎn)品較多。從專利領(lǐng)域分布圖上,在“化妝品組合物、日化品”也占有一定的比例。還有少部分有效專利分布于“母羊、哺乳期、飼料等”領(lǐng)域,也是羊乳產(chǎn)業(yè)專利布局的一個方向。

      2.5 有效的發(fā)明專利中重點(diǎn)專利

      針對有效發(fā)明專利中引用量排名前十的重點(diǎn)專利進(jìn)行分析,如表3所示。專利引用量代表一種關(guān)聯(lián),一般認(rèn)為專利引用的次數(shù)越多,其專利技術(shù)的影響力及重要程度越高,代表該領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新的核心[20]。從表3可見,主要集中在配方羊乳粉的制備以及羊乳成分鑒定、檢測方法上。專利公開的時間均在2014年之后。從專利當(dāng)前申請(專利權(quán))人角度,羊乳企業(yè)、高校、科技公司等均有分布。其中CN104186661B由齊魯工業(yè)大學(xué)轉(zhuǎn)讓給企業(yè),CN104186661B及CN10391 8794B均由陜西科技大學(xué)專利轉(zhuǎn)讓給相關(guān)企業(yè)。這也符合國家倡導(dǎo)的推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化、強(qiáng)化校企深度合作的初衷。結(jié)合“智慧芽”專利數(shù)據(jù)庫自帶的價值評估系統(tǒng),從戰(zhàn)略價值、市場價值及技術(shù)價值三個角度對專利價值進(jìn)行評估。楊凌圣妃乳業(yè)有限公司的一種女士配方羊奶粉及其制備方法(CN103053695B)的價值評估最高,達(dá)14萬美元。該專利從技術(shù)功效上配方中添加了紅棗、阿膠、蜂蜜;添加了復(fù)合果蔬粉,營養(yǎng)全面,能有效調(diào)節(jié)腸道環(huán)境,長期食用不會造成脂肪堆積,符合現(xiàn)代女性對食品的要求;從工藝層次上采用了降膜式蒸發(fā)器濃縮,物料蒸發(fā)濕度低、受熱時間短,生產(chǎn)過程中不會損失產(chǎn)品的營養(yǎng)成分,保留了產(chǎn)品原有的品質(zhì)。該企業(yè)的一種兒童配方羊奶粉及其制備方法(CN103053691B)專利價值評估也可達(dá)9.6萬美元。浙江忠夢昌健康科技有限公司的一種葡萄杏仁高鈣酸羊奶發(fā)酵乳及其制備方法(CN1041866 61B)和一種健胃消食羊奶片及其制備方法(CN10391 8794B)價值評估均為6.8萬美元,在羊乳粉功效及制備工藝上有一定的創(chuàng)新性。這也反映隨著人們對健康的追求,功效性羊乳粉的制備是未來發(fā)展的重要方向方向。

      表3 有效發(fā)明專利中排名前10的重點(diǎn)專利

      圖5 有效發(fā)明專利的領(lǐng)域分布情況

      3 結(jié)論與討論

      本研究基于專利數(shù)據(jù)庫對羊乳產(chǎn)業(yè)相關(guān)專利進(jìn)行分析。羊乳專利申報歷史可追述到1937年,申報的時間較早,專利申請主要集中在近十年時間內(nèi),2012年-2016年為專利申報及公開的快速增長期且數(shù)量達(dá)到峰值,這可能與政策導(dǎo)引、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動、知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識增強(qiáng)等有關(guān),2017年后專利申請量和公開量呈回落趨勢。涉及專利的權(quán)利轉(zhuǎn)移量較少,專利缺乏實(shí)用性、創(chuàng)新性,可能是制約專利權(quán)利轉(zhuǎn)移及科技成果轉(zhuǎn)化的主要因素。從專利類型上以發(fā)明專利為主(77.67%),外觀設(shè)計及實(shí)用新型專利比例較?。?2.33%),外觀設(shè)計或?qū)嵱眯滦驼急仍酱?,說明該領(lǐng)域?qū)@麆?chuàng)新技術(shù)越趨于成熟[21],可見羊乳產(chǎn)業(yè)專利發(fā)掘還有較大增長空間。中國、韓國、俄羅斯、日本和西班牙是專利領(lǐng)域主要的技術(shù)來源國。國內(nèi)以安徽省,陜西省,山東省為羊乳專利申報大省。結(jié)合羊乳發(fā)明專利,以乳企、生物科技公司及陜西省高等院校申報的發(fā)明專利較多,但有效專利、專利授權(quán)率、高價值專利、國際專利等較少,專利成果轉(zhuǎn)化率低。

      結(jié)合羊乳產(chǎn)業(yè)開發(fā)的文獻(xiàn)回顧、智慧芽“3D專利地圖”分析結(jié)果及有效發(fā)明專利中的重點(diǎn)專利分析,可以推斷未來羊乳產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域發(fā)展趨勢主要圍繞不同人群羊乳粉及羊乳制品精準(zhǔn)配方技術(shù)升級,開發(fā)具有保健功效的羊乳新品,開發(fā)羊乳系列日化品,改善生產(chǎn)工藝提高羊乳產(chǎn)品品質(zhì),開發(fā)關(guān)于羊乳成分精準(zhǔn)高效的檢測方法與設(shè)備等。

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