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      《中國(guó)乳品工業(yè)》雜志征稿啟事

      2023-01-02 20:21:43
      中國(guó)乳品工業(yè) 2022年3期
      關(guān)鍵詞:奶源乳品乳制品

      《中國(guó)乳品工業(yè)》雜志1973年創(chuàng)刊,全國(guó)中文核心期刊,國(guó)家期刊獎(jiǎng)百種重點(diǎn)期刊,CA、CABI、CSA、FSTA收錄期刊。

      收稿范圍:

      1乳品科學(xué)基礎(chǔ)研究:包括乳品相關(guān)理化研究、微生物研究、生物技術(shù)等方面的研究。

      2乳品營(yíng)養(yǎng)與人類健康:乳品營(yíng)養(yǎng)、乳制品與人類健康、乳制品與運(yùn)動(dòng)生理、母乳喂養(yǎng)、母嬰健康等。

      3工業(yè)研究:產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品配方、加工工藝等方面的研究。

      4添加劑及配料:乳品加工專業(yè)添加劑、發(fā)酵劑及配料。

      5檢驗(yàn)方法:乳品及相關(guān)的測(cè)定方法,儀器與試劑開發(fā)。

      6生產(chǎn)與管理:生產(chǎn)加工中的質(zhì)量控制、疑難問(wèn)題及解決辦法等。

      7乳制品的貯存及運(yùn)輸:乳品物流管理、產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸中的質(zhì)量控制。

      8法規(guī)標(biāo)準(zhǔn):乳品及相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)解讀,乳品質(zhì)量安全控制,可追溯體系及保障技術(shù)。

      9奶源建設(shè):奶源基地建設(shè),奶牛場(chǎng)管理等。

      10乳畜飼養(yǎng):乳畜生理、營(yíng)養(yǎng)、繁育研究、疫苗及疫病防治。

      11飼草飼料:乳畜飼草、飼料、添加劑等。

      12乳品機(jī)械:乳品加工機(jī)械、擠奶機(jī)械及相關(guān)機(jī)械的研究與開發(fā)。

      13政策分析:乳品行業(yè)發(fā)展政策及解讀等。

      重點(diǎn)科研項(xiàng)目,基金項(xiàng)目,研究報(bào)告優(yōu)先錄用

      投稿信箱:zgrpgy@163.com 投稿咨詢:(0451)86662740

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