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      優(yōu)質(zhì)核桃高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

      2022-05-06 03:11:22724200陜西省勉縣森林資源新街子中心管護(hù)站徐江華
      農(nóng)家科技中旬版 2022年4期
      關(guān)鍵詞:雄花霜凍結(jié)果枝

      724200 陜西省勉縣森林資源新街子中心管護(hù)站 徐江華

      核桃是重要的經(jīng)濟(jì)林果樹種之一,在陜西勉縣的種植歷史悠久,但長(zhǎng)期以來多以房前屋后零星種植為主,管理粗放,商品率較低。近年來,當(dāng)?shù)剞r(nóng)林科技人員積極總結(jié)核桃高效種植技術(shù),對(duì)多種措施進(jìn)行集成,形成了一套適用于當(dāng)?shù)氐母咝a(chǎn)關(guān)鍵技術(shù),促進(jìn)了核桃產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)氐母哔|(zhì)量發(fā)展?,F(xiàn)總結(jié)如下,供果農(nóng)參考借鑒。

      一、推廣良種,促使產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

      核桃在我國(guó)種植歷史悠久,分布廣泛,形成了龐大的品種群,品種不同,性狀各異,根據(jù)去仁的難易,有隔核桃和綿核桃之分,按進(jìn)入結(jié)果期遲早不同,有早實(shí)核桃和晚實(shí)核桃之分。一般隔核桃去仁難,商品性較差;而綿核桃去仁容易,市場(chǎng)上賣的快,售價(jià)高。早實(shí)核桃種植后2~3 年即可結(jié)果,而晚實(shí)核桃種植后需7~8 年才能進(jìn)入結(jié)果期。在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須對(duì)品種高度重視,我們通過對(duì)全國(guó)核桃優(yōu)良品種進(jìn)行品比試驗(yàn),篩選出多個(gè)樹勢(shì)強(qiáng)健、抗旱、抗病力強(qiáng)、耐瘠薄、豐產(chǎn)性好、經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)、開花晚、抗晚霜能力強(qiáng)的優(yōu)良品種,包括清香、元豐、香玲、溫185、遼核1 號(hào)等,在當(dāng)?shù)卮罅ζ占埃嵘撕颂以耘嗔挤N化水平,有效提高了產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。

      對(duì)于20 世紀(jì)八九十年代發(fā)展的核桃園,有些品種組成相對(duì)落后,近年來我們以提質(zhì)增效為目的進(jìn)行了高接換優(yōu),有效地提高了良種的占比,促使當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)向好發(fā)展。

      二、密植栽培,促進(jìn)產(chǎn)量提升

      核桃樹冠較大,傳統(tǒng)種植密度較低,產(chǎn)量上升緩慢,不利于經(jīng)濟(jì)效益的提高。近年來,我們?cè)谏a(chǎn)中推廣計(jì)劃密植種植技術(shù),將每畝種植株數(shù)提高到54株左右。通過增加種植株數(shù),有效地增加了前期光合面積,促進(jìn)產(chǎn)量快速提升。隨著樹齡增加、樹冠擴(kuò)大,逐步采用隔株設(shè)立永久和臨時(shí)性株的方法,將臨時(shí)性株先剪偏,為永久性株的擴(kuò)冠讓路騰空間,到最后將臨時(shí)性植株挖除,將種植密度降低為每畝27株。這一措施的實(shí)施非常有利于核桃產(chǎn)量的提高。

      三、科學(xué)管理,促使生產(chǎn)效益增加

      近年來我們?cè)诤颂疑a(chǎn)過程中推廣了配方施肥、紡錘形整形、生長(zhǎng)季樹體調(diào)節(jié)、病蟲害綜合防治、防災(zāi)減災(zāi)等先進(jìn)技術(shù),極大地提升了產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)了核桃生產(chǎn)增產(chǎn)增效。

      在核桃的生長(zhǎng)過程中需要多種營(yíng)養(yǎng)元素,各種營(yíng)養(yǎng)元素在核桃生長(zhǎng)發(fā)育的過程中所起的作用是不一樣的;在核桃周年發(fā)育過程中,不同時(shí)期所需營(yíng)養(yǎng)元素的多少是不同的。按照這一原理,我們近年來在核桃生產(chǎn)中大力普及配方施肥技術(shù),在每年9 月底至10 月初提倡按照“有機(jī)肥+化學(xué)肥料+生物菌肥”的模式開溝施用基肥,在3月份提倡補(bǔ)充高氮型復(fù)合肥或水溶肥,在6-8 月份提倡補(bǔ)充高磷高鉀型復(fù)合肥或水溶液肥,有條件的普及滴管施肥法,進(jìn)行肥、水同補(bǔ),改變了核桃生產(chǎn)中長(zhǎng)期以來不施肥或偏施氮肥現(xiàn)象,實(shí)現(xiàn)了土壤養(yǎng)分均衡供給,保證核桃生長(zhǎng)結(jié)果之需,以利產(chǎn)量提高。

      核桃為喜光樹種,若光照不足,極易導(dǎo)致內(nèi)膛枝枯死,造成結(jié)果部位外移,不利于產(chǎn)量提高。近年來,我們?cè)诤颂疑a(chǎn)中借鑒蘋果生產(chǎn)中紡錘形整形技術(shù),很好地解決了這一生產(chǎn)難題,促進(jìn)了樹體上下、內(nèi)外、南北均衡結(jié)果,有效地提升了產(chǎn)量。

      由于核桃葉片較大,核桃在采用紡錘形整形時(shí),枝軸間距應(yīng)加大,和蘋果生產(chǎn)中應(yīng)用的紡錘形是有區(qū)別的。在核桃生產(chǎn)中應(yīng)用紡錘形整形時(shí)應(yīng)注意:核桃定植后在距地面1~1.2 米處定干。剪口下30 厘米為整形帶。萌芽前后將整形帶以下的芽抹除,按所需部位定位留枝,秋季將所留枝拉平,除中央領(lǐng)導(dǎo)干外,主枝延長(zhǎng)頭不需要短截,在主枝上培養(yǎng)斜生、水平的中小型結(jié)果枝組。主干旁設(shè)立柱,并將主干綁縛在立柱上,以培養(yǎng)直立的中心干。中心干延長(zhǎng)枝以下選留1~2 個(gè)主枝,長(zhǎng)30~35 厘米時(shí)摘心。定植后第2~4 年,在主干上每隔30 厘米左右培養(yǎng)1 個(gè)主枝,共7~9 個(gè),各主枝在主干上螺旋排列。主枝上直接培養(yǎng)結(jié)果枝組或小型側(cè)枝,通過拉枝或增加負(fù)載等辦法,控制各主枝的生長(zhǎng)勢(shì),維持中心干的優(yōu)勢(shì)地位。主枝生長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果能力下降時(shí),在中后部選留方向和位置適當(dāng)?shù)膫?cè)枝進(jìn)行培養(yǎng),用作更新主枝的替代枝。夏季應(yīng)盡量控制二次枝的生長(zhǎng),對(duì)除骨干枝外的新梢及時(shí)摘心,減少發(fā)枝數(shù)量,促進(jìn)新梢分枝,以培養(yǎng)結(jié)果枝組。重短截徒長(zhǎng)枝,培養(yǎng)結(jié)果枝組。疏除過密枝、病蟲枝,以改善樹體的光照條件。

      進(jìn)入結(jié)果期后,主枝和側(cè)枝延長(zhǎng)枝在有空間的條件下繼續(xù)保持延長(zhǎng)生長(zhǎng)。妨礙主、側(cè)枝生長(zhǎng)的輔養(yǎng)枝,可短截、回縮,并逐漸改造成為結(jié)果枝組。樹冠內(nèi)各類枝條,修剪時(shí)去強(qiáng)、去弱,保留中庸枝。對(duì)強(qiáng)枝可先放后縮改造成結(jié)果枝組。及時(shí)疏除干枯枝、細(xì)弱枝及雄花枝。成形后,平均樹高3.5 米、冠幅2.5 米。

      核桃雖為深根作物,對(duì)深層土壤水分、養(yǎng)分吸收利用率高,抗旱性較強(qiáng),但核桃葉片較大,葉片蒸騰作用旺盛,生產(chǎn)過程中需水較多,如果水分欠缺,會(huì)嚴(yán)重影響樹體生長(zhǎng)結(jié)果的順利進(jìn)行;特別是年降雨量偏少的年份,不能滿足核桃生長(zhǎng)發(fā)育之需。我們立足當(dāng)?shù)氐膶?shí)際,在生產(chǎn)中廣泛普及覆蓋保墑措施,通過在地面覆蓋沙石、雜草、地膜等覆蓋物,有效地抑制了土壤水分的蒸發(fā)損失,促使天然降水盡可能的用于核桃生長(zhǎng)結(jié)果,有效地改善了核桃生產(chǎn)中水分供給狀況,對(duì)產(chǎn)量的形成是十分有利的。

      核桃生產(chǎn)中覆蓋栽培主要有全園覆蓋和栽植行覆蓋兩種,前者將整園進(jìn)行覆蓋,保墑效果好,后者僅將栽植行進(jìn)行覆蓋,由于有部分土壤裸露,會(huì)蒸發(fā)損失掉部分水分,效果不及前者。

      覆蓋栽培要求覆蓋物的厚度和廣度應(yīng)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn),一般地膜厚度以0.004~0.006 毫米為好,覆草栽培時(shí)的覆草厚度應(yīng)在10 厘米以上,覆沙栽培時(shí)的覆沙厚度不能低于15 厘米;覆沙、覆草的每年要補(bǔ)充覆蓋物,以保持覆蓋厚度,防止覆蓋物過薄,影響覆蓋效果。理論上講,覆蓋面越大,保墑效果越好,對(duì)樹體生長(zhǎng)和結(jié)果的促進(jìn)作用越明顯,因而全園覆蓋最為理想。覆蓋栽植行時(shí),應(yīng)以樹干為中心,進(jìn)行兩邊覆蓋,要求用寬膜覆蓋,以擴(kuò)大覆蓋面,提升保墑能力。

      由于覆蓋后,土壤管理不便進(jìn)行,因而在覆蓋前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深翻,以創(chuàng)造疏松的土壤條件,讓土壤保持良好的通透性,結(jié)合深翻應(yīng)施足肥料,以保障物質(zhì)供給,防止脫肥現(xiàn)象的出現(xiàn)。

      核桃雄花數(shù)量多,而雄花功能單一,僅起授粉作用,大量的雄花開放,會(huì)消耗大量樹體營(yíng)養(yǎng),疏除雄花,可減少養(yǎng)分消耗,促使更多的養(yǎng)分用于雌花及生長(zhǎng),對(duì)產(chǎn)量的提高非常有利,因而在生產(chǎn)中提倡疏除多余的雄花。應(yīng)在發(fā)芽前15~20 天(雄花芽萌動(dòng)期)摘除多余的雄花,疏雄應(yīng)以去雄花90%~95%為宜,以保留樹冠頂部及外圍5%~10%的雄花為宜。

      核桃的花芽在萌發(fā)后先從著生母枝上長(zhǎng)出一個(gè)結(jié)果枝,然后利用新生結(jié)果枝頂芽開花結(jié)果,并抽出1~3 個(gè)果臺(tái)副梢,果臺(tái)副梢的管理,直接影響當(dāng)年果實(shí)的膨大及來年的產(chǎn)量。

      一般在抽出果臺(tái)副梢至6 月下旬,對(duì)抽出的副梢任其生長(zhǎng),不疏除、不控制、不封頂,以促進(jìn)光合產(chǎn)物積累。到6 月底,每個(gè)結(jié)果枝上留1 個(gè)副梢,將其余副梢疏除,這樣可集中營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)果實(shí)膨大生長(zhǎng)。

      由于核桃來年結(jié)果是靠結(jié)核桃處后面葉腋間所形成的花芽,果臺(tái)副梢沒有利用價(jià)值,在冬剪時(shí)可剪去秋梢部,留后部營(yíng)養(yǎng)樹體。

      核桃在主要災(zāi)害有冬季抽條及花期霜凍,對(duì)樹體及結(jié)果影響較大,生產(chǎn)中應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防,以減輕生產(chǎn)損失。

      ①抽條防控。核桃生產(chǎn)中,易發(fā)生抽條現(xiàn)象,對(duì)核桃生產(chǎn)影響較大,特別在高海拔地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重,常出現(xiàn)夏秋季長(zhǎng)枝、冬春季干枯、年年樹長(zhǎng)長(zhǎng)不大的現(xiàn)象,所栽核桃樹沒有結(jié)實(shí)能力,給生產(chǎn)造成極大的損失,生產(chǎn)中對(duì)抽條現(xiàn)象應(yīng)高度關(guān)注,以利核桃種植走效益型發(fā)展道路。

      核桃樹發(fā)生抽條的原因較為復(fù)雜,既有樹體本身的原因,也受栽培環(huán)境的影響,還與栽培措施有極大的關(guān)系,預(yù)防要有針對(duì)性,以有效地減少抽條現(xiàn)象的發(fā)生。

      栽植核桃時(shí)避開風(fēng)口,山脊等風(fēng)大的地方,應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的緩坡地帶、溝地或平地建園,以減少抽條現(xiàn)象的發(fā)生;選擇遼核系列、晉龍系列等抗凍性強(qiáng)的品種在高海拔地區(qū)種植;深翻土壤,增施有機(jī)肥,引導(dǎo)根系向深層擴(kuò)展,促進(jìn)形成強(qiáng)大的根群,提高根系吸收能力,縮小根系吸收水分和地上枝梢蒸發(fā)水分的差距,減輕抽條現(xiàn)象的危害;小樹可用埋土防寒或用塑料編織袋套在樹體上裝土保護(hù),冬春季用胡麻毛、麥草與塑料、紙與塑料條等纏扎枝干,形成保護(hù)層,保護(hù)好枝條,涂抹物主要有動(dòng)植物油、高脂膜、聚乙烯醇、涂白劑等;在年生長(zhǎng)周期中,氮肥的施用應(yīng)以前期為主,后期應(yīng)以磷、鉀肥為主,8 月份后注意控水控氮,葉面噴施磷酸二氫鉀,促進(jìn)枝條充實(shí),盡量少在樹體上造成創(chuàng)傷,減少抽條現(xiàn)象的發(fā)生;有條件的核桃園,在土壤日消夜凍的情況下澆越冬水,澆水應(yīng)以澆透不積水為原則,增加土壤水分含量,可減少抽條現(xiàn)象的發(fā)生。

      ②霜凍危害的防控。高寒地區(qū)栽培核桃,無(wú)霜期較東部短。晚春寒潮入侵時(shí),常使氣溫驟然下降,形成霜害,易發(fā)生霜凍危害,導(dǎo)致核桃樹坐果率降低,甚至絕收,對(duì)生產(chǎn)危害大。

      小地形與霜凍有密切關(guān)系,農(nóng)諺有“霜?dú)⒏C窩,風(fēng)吹坡坡”的說法,一般坡地較洼地、南坡較北坡受霜凍威脅較輕。近年來我們?cè)诤颂曳浪e時(shí)主要普及了以下措施,取得了較理想的效果。

      ①霜前澆水。有澆水條件的核桃園在霜凍前澆水,降低地溫,推遲萌動(dòng)期,可避免霜凍危害。一般在萌芽后至開花前灌水兩三次,可延遲開花兩三天。

      ②春季樹體涂白。樹干刷白,可減少早春樹體減少對(duì)太陽(yáng)熱能的吸收,使溫度升高較慢,這種方法可延遲發(fā)芽開花兩三天,能防止樹體遭受早春回寒的霜凍。

      ③噴水。利用噴霧設(shè)備,在將發(fā)生霜凍的黎明,向樹冠上噴水,因?yàn)樗葮渲車臍鉁馗?,水遇冷凝結(jié)時(shí)放出潛熱,可有效防止霜凍。

      ④熏煙。事先在園內(nèi)每隔一定距離設(shè)置發(fā)煙堆(用稻稈、草類或鋸末等),可根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀箢A(yù)報(bào),于凌晨及時(shí)點(diǎn)火發(fā)煙,形成煙幕。熏煙能減少土壤熱量的輻射散發(fā),同時(shí)煙粒吸收濕氣,使水氣凝結(jié)液體放出熱量,提高溫度,保護(hù)樹木。也可用點(diǎn)燃防霜?jiǎng)┑姆椒ㄟM(jìn)行霜凍防治,一般按硝酸銨20%~30%、鋸末50%~60%、廢柴油10%、細(xì)煤粉10%配制成防霜?jiǎng)?,混合后裝入容器中,待降霜前點(diǎn)燃,可提高溫度1~1.5℃,可減輕霜凍的危害。

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