陳萬杰

摘? ? 要：馬鈴薯在世界范圍內(nèi)廣泛種植，是世界第四大糧食作物。近年來，我國不斷調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)和開發(fā)馬鈴薯加工技術(shù)，使得我國馬鈴薯種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，種植面積和產(chǎn)量位居世界第一。發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對于促進(jìn)增收，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要作用，但馬鈴薯本身容易產(chǎn)生各類病蟲害問題，做好病蟲害防治工作，確保產(chǎn)業(yè)推進(jìn)是后續(xù)工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，本研究針對馬鈴薯的無公害病蟲害綜合防治技術(shù)展開分析。

關(guān)鍵詞：無公害;馬鈴薯;病蟲害綜合防治技術(shù)

文章編號：1005-2690（2022）05-0076-03? ? ? ?中國圖書分類號：S435.32? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

馬鈴薯屬于茄科茄屬植物，其主要營養(yǎng)成分包括淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和粗纖維，營養(yǎng)價(jià)值較高。在正常飲食中，人體內(nèi)需要的多種營養(yǎng)都可以通過食物直接獲取。

除了營養(yǎng)價(jià)值外，馬鈴薯也具有一定的藥用價(jià)值。隨著技術(shù)水平不斷更新會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)規(guī)模，但馬鈴薯病蟲害問題較為嚴(yán)重。

1 馬鈴薯常見病害

1.1 晚疫病

晚疫病是馬鈴薯普遍產(chǎn)生且為害嚴(yán)重的一種真菌性病害，通常情況下植株發(fā)病率超過50%，葉片根莖以及薯塊都會(huì)受到影響。

該病害通常發(fā)生在馬鈴薯開花前后時(shí)期，具體表現(xiàn)為葉片染病時(shí)，葉片間斷部位和邊緣位置出現(xiàn)水漬狀褐色斑點(diǎn)。如果馬鈴薯種植在含有水分的環(huán)境中，病斑會(huì)在短時(shí)間內(nèi)迅速擴(kuò)大，病斑上還會(huì)覆蓋白色霉?fàn)钗铮範(fàn)钗镌谌静∪~片背面可以清楚看到。如果馬鈴薯植株感染晚疫病，植株會(huì)呈焦黑色，薯塊變?yōu)楹稚蟀l(fā)出惡臭味。

晚疫病的流行與氣候條件之間存在密切關(guān)聯(lián)。當(dāng)氣候發(fā)生改變或者天氣相對干燥時(shí)，這些病斑顏色就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚Ｈ绻R鈴薯結(jié)薯后氣候比較惡劣，長期受到陰雨天氣的影響，那么晚疫病會(huì)大規(guī)模傳播、迅速蔓延，嚴(yán)重降低馬鈴薯產(chǎn)量[1]。

1.2 早疫病

馬鈴薯的早疫病是非常普遍的一種病害，在苗期和植株期都有可能產(chǎn)生早疫病，主要影響部位包括葉片、葉柄以及塊莖等。早疫病的發(fā)生時(shí)間比晚疫病早，病株率較高，植株下部老葉為先發(fā)病部位，隨著病態(tài)的擴(kuò)大逐漸向葉片蔓延，最終使葉片產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)。當(dāng)病害嚴(yán)重時(shí)，多個(gè)病斑會(huì)連接在一起形成不規(guī)則的形狀，當(dāng)塊莖受害時(shí)，皮下組織呈褐色。在陰雨天氣或相對濕度較高的環(huán)境下，早疫病的發(fā)展速度較快，病斑較多時(shí)會(huì)相互連接形成形狀不規(guī)則的大面積斑塊，會(huì)對馬鈴薯產(chǎn)量產(chǎn)生毀滅性影響[2]。

1.3 環(huán)腐病

環(huán)腐病俗稱黃眼圈，主要為害馬鈴薯莖和塊莖，通常發(fā)病期間為苗期。染病后病株出苗速度減緩，且植株矮小，葉片從下到上呈現(xiàn)枯萎狀態(tài)，部分葉片上卷，嚴(yán)重時(shí)有死苗現(xiàn)象。

疾病特征在開花后會(huì)表現(xiàn)的更加顯著，全植株萎蔫產(chǎn)生黃色斑塊，甚至有植株倒伏枯死。用刀切開植株，可見乳黃色膿液。一般情況下，病菌適宜的生存溫度和繁殖溫度是20 ℃左右，病菌會(huì)在切薯塊時(shí)通過切刀傳染。

1.4 枯萎病

馬鈴薯枯萎病的病菌復(fù)雜且遺傳變異性較大，抗逆性強(qiáng)，所以病害防治難度較高。通常情況下地上部位會(huì)出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，主要患病區(qū)域產(chǎn)生白色或粉紅色菌絲。

在土壤中病菌以菌絲體的方式附著在馬鈴薯上，濕度較大或土地溫度高于28 ℃的區(qū)域是馬鈴薯枯萎病的高發(fā)地帶[3]。

1.5 真菌

在種植無公害馬鈴薯時(shí)，應(yīng)提高種植人員對種子清理工作的重視程度，以此有效避免由于清理不到位而引發(fā)真菌。

例如，半只菌亞門真菌就極為常見，發(fā)生的主要原因是未有效清洗種子，其不但會(huì)消耗土地中大量養(yǎng)分，還會(huì)降低馬鈴薯產(chǎn)量。因此人員在種植過程中一定要仔細(xì)認(rèn)真清洗種子，用最少的成本發(fā)揮出最大的價(jià)值，從而為農(nóng)戶帶來更多的效益。

1.6 細(xì)菌

在種植無公害馬鈴薯中，細(xì)菌的入侵也會(huì)帶來病害，如放線菌鏈霉菌等。大部分細(xì)菌通過馬鈴薯根部或者莖部的傷口入侵，通常在種植初期就會(huì)產(chǎn)生，在達(dá)到一定病發(fā)條件后會(huì)集體發(fā)病。因此為充分保障經(jīng)濟(jì)效益，種植人員應(yīng)及時(shí)關(guān)注馬鈴薯生長情況，第一時(shí)間解決問題。

1.7 病毒病

在種植無公害馬鈴薯過程中，還會(huì)出現(xiàn)一些由病毒引起的病害，比如病毒病防治難度大，其一是因?yàn)椴《镜姆敝衬芰?qiáng)，無法真正控制病害傳播;其二是因?yàn)椴《敬蠖嘤傻鞍踪|(zhì)組成，常規(guī)的藥物很難起到治理作用，而藥性強(qiáng)的藥物又非常容易對馬鈴薯造成傷害。病毒性病害，一般很少會(huì)出現(xiàn)，因?yàn)槠洚a(chǎn)生條件較高，因此只要科學(xué)合理地預(yù)防，就能在最大程度上降低病毒病的發(fā)生概率。

2 馬鈴薯常見的蟲害問題

一些存在于地下或者地表的害蟲也會(huì)對無公害馬鈴薯造成影響。他們依附于馬鈴薯的塊莖、葉片，吸食馬鈴薯的養(yǎng)分，從而降低其產(chǎn)量，對幼苗生長造成影響。

2.1 二十八星瓢蟲

二十八星瓢蟲是一種半球形小甲蟲，背部有28個(gè)小黑斑，成蟲或幼蟲聚集在馬鈴薯葉片上啃食葉肉，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，部分葉片只會(huì)剩下粗大的網(wǎng)狀葉脈且植株處于干枯狀態(tài)。一般情況下，降水量適宜且氣溫在20 ℃左右時(shí)，該蟲害發(fā)生率最高。

2.2 蚜蟲

蚜蟲是為害馬鈴薯葉片最為嚴(yán)重的蟲害之一，會(huì)直接導(dǎo)致葉片變皺發(fā)黃，降低產(chǎn)量，同時(shí)也是馬鈴薯病毒病的主要傳播介質(zhì)。馬鈴薯現(xiàn)蕾期后，蚜蟲會(huì)聚集在嫩葉表面，吸取葉片中的汁液并啃食葉肉。蚜蟲的繁殖能力非常強(qiáng)，在相對濕度低于70%的情況下，最容易產(chǎn)生流行性病害。

2.3 其他害蟲

其他害蟲以地下害蟲為主，包括螻蛄、地老虎等，這些地下害蟲會(huì)直接影響馬鈴薯的地下嫩根或地下塊莖，使得地上部分植株缺乏水分和營養(yǎng)，最終枯死。馬鈴薯塊莖被蟲蛀后會(huì)腐爛，土壤也會(huì)因此受到不同程度的污染，此時(shí)馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)嚴(yán)重下降，使馬鈴薯失去應(yīng)有的商品價(jià)值。6766FCCE-46D8-4394-A07B-557569F2C7F0

3 馬鈴薯無公害綜合防治方法

3.1 農(nóng)業(yè)防治措施

在馬鈴薯的實(shí)際生產(chǎn)中，由于單純依靠化學(xué)或農(nóng)藥防治病蟲害會(huì)產(chǎn)生明顯的抗藥性和環(huán)境污染，對人體健康產(chǎn)生不同程度的損害。對此需采取預(yù)防為主、防治為輔的植保計(jì)劃，選擇相應(yīng)的農(nóng)業(yè)防治措施，將為害控制在最低程度，最大限度保護(hù)馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。在各項(xiàng)農(nóng)事操作過程中，應(yīng)避免偏施氮肥。可考慮增加含有磷鉀的肥料保障植株抗病性，并且在收獲后清除病體、殘?bào)w，減少污染源[4]。

要想取得高產(chǎn)，選擇品種是最為關(guān)鍵的因素。在選種時(shí)需要針對區(qū)域內(nèi)的自然因素和氣候因素，結(jié)合馬鈴薯品種對環(huán)境的要求，選擇合適的優(yōu)良品種，并且在經(jīng)過試驗(yàn)后確定最終品種。

通常而言，選擇抗病品種是防治馬鈴薯病蟲害最為經(jīng)濟(jì)和有效的途徑，即因地制宜選擇豐產(chǎn)性能良好和抗病性能的脫毒良種，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)要進(jìn)行選種和留種。由于受到種植習(xí)慣等有關(guān)因素的影響，部分馬鈴薯種植區(qū)域會(huì)存在留種現(xiàn)象。

此時(shí)為了確保品種質(zhì)量，種子要進(jìn)行多次篩選。初選階段選擇馬鈴薯收獲期間或馬鈴薯儲(chǔ)存前，在選種時(shí)要避免人為因素對塊莖產(chǎn)生損傷，初選的作用在于發(fā)現(xiàn)已經(jīng)存在病害的病薯或者發(fā)現(xiàn)顏色異常的薯種。播種前20 d左右需再次篩選種子，這一階段選擇的種子，可直接利用播種前的時(shí)間打破休眠，盡量選擇在夏播采用的種植田中進(jìn)行。馬鈴薯與玉米、水稻、蠶豆等禾本科或豆科作物實(shí)行輪作換茬模式，可有效降低此類病蟲害的發(fā)生率。

3.2 物理防治措施

物理防治措施是指利用物理手段對某些蟲害進(jìn)行控制，例如蚜蟲在白天會(huì)趨黃色，所以可以在黃板上涂上機(jī)油或農(nóng)藥進(jìn)行粘殺;夜間可以選擇殺蟲燈誘殺金針蟲、螻蛄等趨光性害蟲。值得一提的是，螻蛄對馬糞有趨向性，所以可以將新鮮馬糞在田中堆成小堆進(jìn)行誘集捕殺，降低病蟲基數(shù)以減少病蟲產(chǎn)生的為害性。物理防治措施可配合殺秧工作，在收獲前的10 d左右進(jìn)行殺秧。

3.3 生物防治方案

生物防治方案是指利用害蟲天敵以及生物農(nóng)藥對常見的蟲害展開生物防治，例如利用七星瓢蟲捕食蚜蟲進(jìn)行天敵防治，或是使用農(nóng)用鏈霉素處理馬鈴薯病穴。

3.4 化學(xué)防治措施

化學(xué)防治在某些情況下也能發(fā)揮良好的作用，例如對于晚疫病和早疫病而言，在發(fā)病初期可噴灑72%杜邦克露可濕性粉劑500倍液，或80%大生M-45可濕性粉劑500倍液，每隔7 d左右噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次;對于環(huán)腐病可使用5%來蘇爾溶液或高錳酸鉀溶液;對于二十八星瓢蟲可使用90%敵百蟲800倍液;對于蚜蟲可選擇采用5%啶蟲瞇可濕性粉劑2 000倍液或22%敵敵畏煙劑密閉熏煙防治措施;對于地下害蟲可選擇采用40%辛硫磷乳油1 500倍液，在播種時(shí)播撒在田溝內(nèi)，蟲害為害較大時(shí)，可選擇采用40%辛硫磷乳油1 000倍液進(jìn)行灌根。

3.5 綜合管理對策

在綜合管理對策方面，可以從栽培的角度改進(jìn)技術(shù)，例如地膜栽培技術(shù)已經(jīng)在很多植物種植方面進(jìn)行了推廣應(yīng)用，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)技術(shù)的主要優(yōu)勢在于能夠減少地面蒸發(fā)并抑制雜草生長，在降水相對較少或是降水分布不均的地區(qū)，能夠保障馬鈴薯高產(chǎn)，在病蟲害防治方面也能發(fā)揮一定的功能。地膜栽培比傳統(tǒng)的陸地栽培方式更加注重土壤濕度和溫度的留存，并根據(jù)種植密度要求，合理控制行距和株距。地膜種植的順序要根據(jù)馬鈴薯的種植順序進(jìn)行選擇，目前地膜種植馬鈴薯主要有兩種順序，一種是先種植后覆膜，完成整地、開溝、施肥后進(jìn)行播種;另一種是先覆膜后種，在施肥后需要進(jìn)行做床以及疫苗管理。

在露地栽培技術(shù)中，要做好品種選擇、整地播種以及田間管理工作。如果馬鈴薯在出苗狀態(tài)有幼苗出土，需要及時(shí)劃破地膜放苗，防止水分從苗孔區(qū)域蒸發(fā)，當(dāng)大部分幼苗完全出苗后，對葉面噴施肥料，促進(jìn)幼苗盡早生長。

馬鈴薯發(fā)展至開花期后，要將花蕾全部摘除，然后使用甜果精溶液噴灑葉面，以提升馬鈴薯產(chǎn)量。對于很容易感染晚疫病的紫色馬鈴薯而言，可使用64%殺毒礬600倍液或18%樂斯苯1 000倍液進(jìn)行噴殺。除草階段要將雜草根系徹底切斷，并且通過太陽暴曬的方式進(jìn)一步控制蟲害問題[5]。

要避免連作障害問題，連作障害問題的主要原因在于根系分泌物的積累或病原菌的積累，除了合理輪作以外，可在種植馬鈴薯區(qū)域使用有機(jī)肥或是深翻土壤。馬鈴薯在收獲后要進(jìn)行清園處理，選擇脫毒種薯。

為了避免貯藏階段產(chǎn)生病蟲害問題，可選擇在3～5 ℃的溫度環(huán)境下貯藏，溫度過高會(huì)讓馬鈴薯萌芽，溫度過低會(huì)導(dǎo)致淀粉降糖發(fā)生轉(zhuǎn)化，從而影響塊莖質(zhì)量。

在濕度方面選擇濕度為80%～85%較為適宜，濕度過高會(huì)讓馬鈴薯染病，從而將病害傳遞給其他塊莖引起大面積損害，濕度過低會(huì)讓馬鈴薯損耗增加。通常情況下，可進(jìn)行氣體循環(huán)措施，以調(diào)節(jié)儲(chǔ)存過程的溫度和濕度，減少在貯藏階段產(chǎn)生的病害問題。在貯藏時(shí)要篩選出含有病斑或是腐爛的馬鈴薯[6]。

3.6 生態(tài)調(diào)控措施

生態(tài)調(diào)控措施能改變馬鈴薯葉甲蟲和其他蟲害的生存環(huán)境，特別是輪作倒茬機(jī)制，可有效降低馬鈴薯葉甲蟲的越冬基數(shù)，降低蟲害問題。無論是馬鈴薯還是茄子等作物，在收獲后都需及時(shí)灌水，劣化害蟲越冬條件會(huì)提升害蟲的死亡率。在選擇化學(xué)防治時(shí)應(yīng)考慮污染問題，其中包括害蟲會(huì)對農(nóng)藥產(chǎn)生抗藥性。人工捕捉成蟲或殺滅卵塊可以緩解害蟲抗藥性的產(chǎn)生，對于保護(hù)害蟲的天敵有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義[7]。

在育種方面，現(xiàn)有的馬鈴薯育種方法以常規(guī)育種模式為主，特殊情況下會(huì)選擇生物技術(shù)進(jìn)行輔助育種。在未來的工作當(dāng)中要關(guān)注馬鈴薯抗病毒種類的遺傳研究，加強(qiáng)在抗病毒品種方面的資源投入，加大選育工作力度，充分利用二倍體資源拓寬育種的遺傳背景，借助現(xiàn)代技術(shù)手段和生物技術(shù)模式朝著基因方面進(jìn)行改進(jìn)。例如在開展常規(guī)育種的同時(shí)還要關(guān)注生物技術(shù)的應(yīng)用，在生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)改進(jìn)防御體系，嚴(yán)格把關(guān)田間質(zhì)量[8]。

3.7 自然條件改進(jìn)

自然條件改進(jìn)的目的是針對馬鈴薯種植存在的環(huán)境缺陷進(jìn)行整體規(guī)劃，例如我國某些區(qū)域水土流失嚴(yán)重且土壤肥力不足，所以在種植過程中會(huì)采取深播或稀植等方案穩(wěn)定產(chǎn)量，黃土高原地區(qū)或陜北地區(qū)的水土流失嚴(yán)重且坡度較高，土壤水分和肥力不足，對于馬鈴薯產(chǎn)量和病蟲害防治產(chǎn)生了不利影響。在這一方面可以考慮建設(shè)梯田，從而保留地表土并平整田面，待梯田建設(shè)完畢后做好維護(hù)和保養(yǎng)工作[9]。

4 結(jié)束語

無公害馬鈴薯病蟲害綜合防治技術(shù)始終秉承以農(nóng)業(yè)防治為主、物理防治和生物防治為輔、化學(xué)防治為補(bǔ)充的工作原則，從而創(chuàng)造出有利于馬鈴薯生長的自然環(huán)境，選擇生態(tài)無污染防治技術(shù)可有效提升馬鈴薯產(chǎn)量。選擇合理的病蟲害防治措施，可從根源上進(jìn)一步拓展我國農(nóng)業(yè)體系，擴(kuò)大農(nóng)作物的播種面積和產(chǎn)量，對發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義非常突出。

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