何 琰

（井岡山大學(xué)，江西 吉安 343000）

茶從一片樹葉，到人類飲用的水中之物，經(jīng)過了千百年的演化。人們發(fā)現(xiàn)茶有不同的分類，功效，產(chǎn)地，再后來茶與文化相結(jié)合，融入儒、道、佛三教，上升到精神層面，成為一種精神。我們當(dāng)代人需要去發(fā)揮茶文化對于高校醫(yī)學(xué)生思想政治教育和專業(yè)教育的作用，將兩者有機(jī)結(jié)合，以期為社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的創(chuàng)新型人才。

1 茶到茶文化到茶精神的發(fā)展歷程

3000多年前，我們這片古老的土地上，就已經(jīng)開始人工栽培和利用茶樹。茶又名苦茶、槚、荼、茗、荈，早期在《爾雅》（郭璞注）中就有記載。中國西南地區(qū)被認(rèn)為是茶樹的原產(chǎn)地，這是經(jīng)過考證的，云南、貴州、四川是茶樹原產(chǎn)地的中心，結(jié)束了茶樹起源問題許久以來的紛爭。后來隨著地貌環(huán)境的變遷及人工栽培技術(shù)的發(fā)展成熟，茶樹開始慢慢普及全國各地，走出國門，走向世界。

上古時(shí)期的神農(nóng)氏，因發(fā)現(xiàn)火種造福了人類，被稱為了炎帝?！安柢梅?，令人有力，悅志”被記載在《神農(nóng)食經(jīng)》里。魏晉南北朝時(shí)期，茶從飲食領(lǐng)域走入了文化領(lǐng)域，大批的文人墨客，開始熱衷于品茶，大量的詩詞歌賦開始誕生。到了中唐，陸羽《茶經(jīng)》的問世使茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度，標(biāo)志著唐代茶文化的形成?！恫杞?jīng)》概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代，因唐王朝倡導(dǎo)佛教，茶文化也隨著佛教的興起而形成，因茶有提神益思，生精止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動(dòng)?！恫杞?jīng)》是個(gè)里程碑，它具有劃時(shí)代的意義。從中國歷史的發(fā)展來看，茶文化，是中國傳統(tǒng)文化發(fā)展的重要組成部分?！恫杞?jīng)》誕生后，茶方大行其道，這是千百年來，歷代茶人對茶文化的各個(gè)方面進(jìn)行了無數(shù)次的嘗試和探索的結(jié)果，完成了茶由文化到精神層面的升華。

2 茶文化與高校醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)中思想、專業(yè)教育的有機(jī)結(jié)合意義

新時(shí)代，各行各業(yè)飛速發(fā)展，在此大背景下，我國高校醫(yī)學(xué)人才的思想政治理論教育和專業(yè)教育的學(xué)習(xí)方式也將有巨大變化。醫(yī)學(xué)人才逐漸形成了實(shí)踐學(xué)習(xí)觀，不再滿足于單一的課堂學(xué)習(xí)模式，而是寄托于實(shí)體學(xué)習(xí)方式，思想政治教育及專業(yè)教育在我國高等院校醫(yī)學(xué)教育進(jìn)程中發(fā)揮著重要的引領(lǐng)作用，高等院校也擔(dān)負(fù)著鑄魂育人、培育時(shí)代新人的崇高使命，全員育人、全程育人、全方位育人是對高等院校醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)要求。文化可以富國興邦，文化也包含著茶文化，茶文化對國家的影響也是意義深遠(yuǎn)，作為中國文化的重要標(biāo)志，隨著中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展而發(fā)展，成為傳統(tǒng)文化的一部分，從而與國家、民族的發(fā)展命運(yùn)息息相關(guān)。我國社會(huì)主義的健康發(fā)展受到影響就是因?yàn)椴糠指咝Ｋ枷胝谓逃ぷ鞑粔蛏钊?，浮于表面，對思想政治教育的重視程度不夠，不了解新時(shí)期學(xué)生的新思想。教育是國家根本，思想政治教育是中國特色社會(huì)主義高等醫(yī)學(xué)教育的根本，任何時(shí)候忽視它都是不對的。尤其是在原有思想政治教育及專業(yè)教育基礎(chǔ)上融入新的元素是非常必要的。未來學(xué)校作為極具前瞻性的教育實(shí)體，其教學(xué)理念和教學(xué)方法必定也要具有創(chuàng)新性。這為茶文化與高校醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)中思想、專業(yè)教育的有機(jī)結(jié)合提供了很好的大環(huán)境。茶本身具有非常深邃的精神內(nèi)涵，加上茶藥同源，茶即是藥，藥即是茶，使得高等院校醫(yī)學(xué)教育中的思想政治教育及專業(yè)教育與茶文化有機(jī)結(jié)合成為可能。新時(shí)期的大學(xué)生都有較強(qiáng)的獨(dú)立思考能力和自覺意識(shí)，他們接受新鮮事物的能力較以往的學(xué)生更強(qiáng)。

2.1 開設(shè)茶葉發(fā)展的相關(guān)課程

讓醫(yī)學(xué)生們學(xué)習(xí)茶葉的發(fā)展歷史，了解茶葉的悠久歷史，有人類活動(dòng)的時(shí)候，就有茶葉相伴。它不僅與人類息息相關(guān)，并且在人類生存過程中，茶葉輔助人類抵御病毒、細(xì)菌，消除病痛折磨。在學(xué)習(xí)過程中，對茶產(chǎn)生深深敬意，從而延伸到敬天敬地、敬祖先，對世界產(chǎn)生敬畏之心。醫(yī)學(xué)生們正確的價(jià)值觀、世界觀、人生觀得到樹立。

2.2 開設(shè)茶藝的理論課程

學(xué)習(xí)茶葉的分類、產(chǎn)地，泡茶的水質(zhì)、火候、工具、服裝、茶藝。學(xué)習(xí)歷史上隨茶而生的詩詞歌賦，提升個(gè)人修養(yǎng)，提高個(gè)人品質(zhì)。茶藝，啟蒙于唐，廣大于宋，改革于明，極盛于清，可以說有相當(dāng)?shù)臍v史淵源，自成一個(gè)系統(tǒng)。茶藝主要包括以下內(nèi)容：第一，茶葉的基本知識(shí)。第二，水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水性，茶性必發(fā)于水性，無水何以談茶。第三，茶藝的技術(shù)。第四，茶藝的禮儀。這是指整個(gè)沏茶，飲茶的服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)，包括服務(wù)過程中的儀容儀表，迎來送往，互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。一二三講的是物質(zhì)，四五六講的是精神。學(xué)生通過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)，能夠掌握其知識(shí)，領(lǐng)悟其精神。欣賞其美，受其熏陶。

2.3 醫(yī)學(xué)高校內(nèi)開設(shè)茶室

在高校內(nèi)開設(shè)茶室，積極倡導(dǎo)喝茶，提倡茶文化、茶精神，使醫(yī)學(xué)生在品茶、喝茶的日常生活中，陶冶情操，凈化心神。茶藝是一種文化。茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化，包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗，領(lǐng)略整個(gè)品茶過程的美好意境等，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。茶性的清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力?？傊?，茶藝是形式和精神的完美結(jié)合，其中包含著美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托。傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗(yàn)，從靈與肉的交互感受中來辨別有關(guān)問題，所以在技藝當(dāng)中，即包含著中國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托，使學(xué)生在飲茶過程中，陶冶情操，修身，治國，平天下。有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，讓學(xué)生具有良好職業(yè)素養(yǎng)和豐富的傳統(tǒng)文化知識(shí)，更好地傳播中華茶文化并積極引導(dǎo)大眾茶文化休閑，使他們能夠深度參與到思想政治教育和專業(yè)教育中。茶文化作為一種輔助的教育方式可以為醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)提供學(xué)習(xí)的新模式，使得思想政治學(xué)習(xí)與專業(yè)學(xué)習(xí)，不再拘泥于課堂、不再局限于傳統(tǒng)講授、不再被動(dòng)接 受以說教為主的死板教學(xué)方式，從而滿足醫(yī)學(xué)人才思想政治教育培養(yǎng)的新要求。醫(yī)學(xué)生通過茶室飲茶這種日常，修煉茶的自然謙和，從而蘊(yùn)蓄著一種高雅的情致。

2.4 開設(shè)茶葉的醫(yī)藥功效課程

積極開展茶葉的藥用功效學(xué)習(xí)，了解茶葉中醫(yī)味苦甘，性涼，無毒，入心、肺、胃經(jīng)。《雷公炮制藥性解》：“入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)。具有清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒。治頭痛，目昏，多睡善寐，心煩口渴，食積痰滯，瘧，痢?！雹佟侗静萁?jīng)集注》:“（主）好眠?！雹凇肚Ы稹な持巍罚骸傲钊擞辛?，悅志?！雹邸短票静荨罚骸爸鳢洴?，利小便，去淡（痰）熱渴。主下氣，消宿食?！雹堋侗静萃ㄐ罚骸敖庵藷苟?、酒毒?！爆F(xiàn)代藥理研究主要由其含的黃嘌呤衍化物（咖啡因及茶堿）產(chǎn)生；另外尚含大量鞣酸，故有收斂、抑菌及維生素P樣作用。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的循環(huán)系統(tǒng)有興奮作用，使平滑肌松弛、加強(qiáng)橫紋肌的收縮能力，具有利尿作用，抑菌作用，收斂及增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。從茶葉醫(yī)藥方面是有很多可以去學(xué)習(xí)的地方。鼓勵(lì)醫(yī)學(xué)生們把學(xué)到知識(shí)運(yùn)用到日常生活中，進(jìn)一步在生活中學(xué)更多更廣的醫(yī)學(xué)，把更多更廣醫(yī)學(xué)運(yùn)用到更多的日常生活中去，形成一種良性循環(huán)，拉近了醫(yī)學(xué)理論知識(shí)和日常生活之間的距離。無形中讓醫(yī)學(xué)生們把醫(yī)學(xué)理論知識(shí)與醫(yī)療實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，使他們的專業(yè)學(xué)習(xí)與臨床實(shí)踐都走上了高速發(fā)展的快車道。多領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，有助于醫(yī)學(xué)生們關(guān)注職業(yè)發(fā)展。使學(xué)校以最佳實(shí)踐模式為基礎(chǔ)，學(xué)生在日常學(xué)習(xí)中多領(lǐng)域?qū)W習(xí)，能夠引導(dǎo)他們?yōu)樽约旱睦^續(xù)發(fā)展做好思想準(zhǔn)備和知識(shí)儲(chǔ)備。在茶文化的施行過程中，醫(yī)學(xué)生們逐漸形成了自己的職業(yè)定位和職業(yè)準(zhǔn)備，為學(xué)生順利完成學(xué)校和職業(yè)之間的過渡，起到了橋梁作用。

茶文化和高等醫(yī)學(xué)院校教育的有機(jī)結(jié)合，既要保證醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)過程中的思想政治教育和專業(yè)教育的主體地位，也要保證茶文化的載體地位，從而使思想政治教育和專業(yè)教育主陣地的建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。

2.5 醫(yī)學(xué)類高校圖書館內(nèi)建立、豐富專門的茶文化書刊特區(qū)

醫(yī)學(xué)高校的圖書館，相比較于其他綜合類大學(xué)，其圖書館內(nèi)的圖書雜志種類單一，除醫(yī)學(xué)類書籍期刊以外，其他科目圖書期刊數(shù)量少，書刊陳舊，更新流轉(zhuǎn)緩慢。要倡導(dǎo)茶文化，開展茶運(yùn)動(dòng)，醫(yī)學(xué)高校圖書館豐富補(bǔ)充茶文化的相關(guān)書刊是非常必要的，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，茶文化的構(gòu)建也離不開堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。中國有個(gè)深圳特區(qū)，醫(yī)學(xué)類高校不妨在本校圖書館設(shè)立一個(gè)特區(qū)--茶文化書刊特區(qū)。這個(gè)茶文化書刊特區(qū)除了起到物質(zhì)方面的作用外，在精神方面，醫(yī)學(xué)類高校圖書館內(nèi)的這個(gè)茶文化書刊特區(qū)無疑會(huì)成為全校師生心中的一座豐碑。都講現(xiàn)在人心中缺乏信仰，缺乏精神支柱，而這個(gè)茶文化書刊特區(qū)背后所蘊(yùn)含的，我們中華民族的文化淵源和偉大的民族精神，不正是我們的信仰和我們強(qiáng)有力的精神支柱嗎？具有新時(shí)代特征的我們的黨，黨的領(lǐng)導(dǎo)不正是我們的民族豐碑，民族脊梁，新時(shí)代的民族精神。這也很好詮釋了當(dāng)下全球疫情蔓延，全球華夏兒女一同高歌《我愛我的祖國》，而這不也正是我們醫(yī)學(xué)高校思想政治教育所孜孜追求的東西。

2.6 進(jìn)入茶田，茶廠，深入實(shí)踐

醫(yī)學(xué)類高校可以和茶農(nóng)、茶廠協(xié)商，簽訂協(xié)議。每年高校組織一批相應(yīng)年級的醫(yī)學(xué)生，年輕教師，深入田間，地頭，下到茶廠車間。走在茶田，看著滿眼的綠色，呼吸著茶樹的清香，葉片上的露珠分子，飛入鼻腔，肺泡。隆隆的茶葉加工車間，充斥著特有的濕熱茶香。茶文化的理論只有和實(shí)踐結(jié)合起來，才能散發(fā)出茶文化特有的光芒，很好沖泡出高校教育這杯香茶。就能夠顯著提升茶文化的研究范圍，這樣就能夠在大學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)和思想政治工作之中，發(fā)揮茶的功能以及作用，并突出中華傳統(tǒng)茶文化在高校的傳播與發(fā)展。

2.7 鼓勵(lì)醫(yī)學(xué)生，醫(yī)學(xué)教師，及思教老師考取相關(guān)職業(yè)技能資格證書

鼓勵(lì)醫(yī)學(xué)生，醫(yī)學(xué)教師，及思教老師考取相關(guān)職業(yè)技能資格證書。醫(yī)學(xué)生及醫(yī)學(xué)教師經(jīng)過相應(yīng)的短期培訓(xùn)后，考取證書。短期培訓(xùn)是指由市級以上教育行政部門或教研部門組織的集中的短期的培訓(xùn)。醫(yī)學(xué)生和教師主要采取自愿或本單位派遣的形式，通過參加勞動(dòng)部門等組織的茶文化相關(guān)的技能資格考試，從而獲得相應(yīng)職業(yè)技能資格證書。獲得職業(yè)技能資格證書的學(xué)生老師，除獲得本文所述及到的益處外，在其日后的就業(yè)、工作中也會(huì)得到加分。所謂的行萬里路，讀萬卷書。走過的路，讀過的書，都會(huì)墊高人生的高度。

2.8 每年度開展全國性的茶文化技能大賽

每年度開展全國性的茶文化技能大賽，民間、官方舉辦的均可。競技人員沒有年齡，性別，職業(yè)，國籍，參賽人員身份的限制，當(dāng)然特別要鼓勵(lì)醫(yī)學(xué)生及教師，思想政治教育老師參與。在高校和民間開啟茶文化的高潮。

2.9 醫(yī)學(xué)高校校園內(nèi)種植，加工茶葉

醫(yī)學(xué)高校校園內(nèi)有中草藥種植園的，可以積極鼓勵(lì)多種植茶樹。沒有種植園的，在校園里綠化范圍內(nèi)，條件許可，緯度，海拔，溫度，濕度合適的，也可以規(guī)模種植茶樹。購買簡單的茶葉加工設(shè)備，設(shè)置專門的茶葉加工場地。使得學(xué)生老師們，足不出校，就能觀摩到茶葉加工的各道程序，情緒來時(shí)，也可以隨意參與到各個(gè)環(huán)節(jié)，樂在其中，學(xué)在其中，陶冶在其中。如果和沖，泡，喝，連在一起，形成一條龍，相信茶文化，定會(huì)深入骨髓，影響人的世界觀，人生觀，從而影響到人的方方面面。無論是哪種方式，最終目的是加強(qiáng)主流思想。主流思想是積極向上的，使高校醫(yī)學(xué)生和教師們表現(xiàn)為熱愛社會(huì)、熱愛祖國、熱愛黨的領(lǐng)導(dǎo)、熱愛集體、熱愛生活，能夠認(rèn)同社會(huì)主流的價(jià)值觀，具有正確的人生觀，對個(gè)體、集體、社會(huì)的關(guān)系有正確認(rèn)知。

3 結(jié)語

茶文化的運(yùn)用為醫(yī)學(xué)人才的專業(yè)學(xué)習(xí)及思想政治教育把握新要求、達(dá)到育人和樹人的工作目標(biāo)起到事半功倍的作用。茶文化帶來的新時(shí)代發(fā)展要求和發(fā)展機(jī)遇更是至關(guān)重要。新時(shí)代在我國醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)的新要求下，明確茶文化定位，探究茶文化產(chǎn)物與醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)中專業(yè)學(xué)習(xí)及思想政治教育的有機(jī)結(jié)合，將茶文化的新成果在我國醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)的思想政治教育和專業(yè)教育過程中予以應(yīng)用，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。開設(shè)茶葉發(fā)展的相關(guān)課程，開設(shè)茶藝的理論課程，醫(yī)學(xué)高校內(nèi)開設(shè)茶室，醫(yī)學(xué)類高校圖書館內(nèi)建立、豐富專門的茶文化書刊特區(qū)，進(jìn)入茶田、茶廠深入實(shí)踐，每年度開展全國性的茶文化技能大賽，醫(yī)學(xué)高校校園內(nèi)種植，加工茶葉。凡此種種只是手段，百煉成鋼，目的只是為把茶文化這塊茶餅做好，把茶文化背后的醫(yī)學(xué)高校的專業(yè)學(xué)習(xí)和思想政治教育這個(gè)主題做好。