□聶 燕

在中國傳統(tǒng)的設(shè)計藝術(shù)哲學(xué)思想中“道法自然”是對造物法源于自然、崇尚自然的最好概括，揭示的是人類在自然規(guī)律面前該有的認知與態(tài)度，囊括了天地間所有事物的根本屬性，是效法宇宙世界自然平衡的狀態(tài)。人類要實現(xiàn)自我發(fā)展就需要順應(yīng)自然規(guī)律，在人類發(fā)展的歷史長河中，任何對自然生態(tài)環(huán)境的破壞，最終都會“反饋”給人類自己。古代先賢便開始師法自然，有著取之于自然造福人類自身的認知，這種關(guān)乎人與自然之間的的思想對后世影響極其深遠，也在現(xiàn)代發(fā)展進程中的各個領(lǐng)域有所體現(xiàn)，當(dāng)然也包括包裝設(shè)計領(lǐng)域。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，大量包裝廢棄物對人類的生存造成了嚴重威脅，迫使我們不得不重新思考人類與自然的關(guān)系，綠色環(huán)保的設(shè)計理念也因此被全球所重視，而“綠色設(shè)計”、“可持續(xù)設(shè)計”等理念都是“道法自然”哲學(xué)思想的體現(xiàn)?！袄献痔枴逼髽I(yè)是中國商業(yè)文化中的明珠，是經(jīng)過歷代變遷和市場激烈競爭后依舊還能發(fā)揚光大的民族品牌，具有文化和經(jīng)濟雙重屬性。優(yōu)化老字號商品包裝設(shè)計，發(fā)揚綠色包裝理念，既能提高傳統(tǒng)文化的傳承力度，又能使老字號品牌順應(yīng)時代潮流得到新發(fā)展。

包裝材料是包裝造型設(shè)計的物質(zhì)基礎(chǔ)，新型包裝材料的出現(xiàn)會使某種包裝形式具有鮮明的歷史烙印，同時也體現(xiàn)出一個時代的文化氣息。19 世紀末的商品包裝以金屬、陶瓷、木材料為主，20 世紀中期以紙質(zhì)、玻璃材料為主，到了20 世紀80 年代，涌現(xiàn)出更豐富的新型材料，如塑料、復(fù)合材料等材料。特別是塑料的使用給人類的衣食住行帶來了巨大的便利，但隨之而來的“白色污染”問題成為全球生態(tài)環(huán)境不可承受之重，各國不得不相繼出臺相關(guān)政策，研發(fā)新型環(huán)保材料，促使包裝向綠色、可持續(xù)方向發(fā)展。不少國內(nèi)外品牌也在積極踐行環(huán)保包裝理念，其中值得一提的是瑞士傳奇集團推崇的“大環(huán)保”理念，認為要像愛家一樣愛生態(tài)環(huán)境，因此他們從生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品原料到包裝都遵循“生態(tài)優(yōu)先”的原則。La Mer(海藍之謎)也在綠色包裝上進行突破創(chuàng)新，推出海洋日紀念版瓶身，呼吁大家重視保護海洋，宣傳環(huán)保理念。

相對于環(huán)保理念較成熟的歐美國家，國內(nèi)消費者的環(huán)保意識和可持續(xù)意識正處于成形階段，如今已經(jīng)越來越多的消費者在購買商品時會把“環(huán)境友好程度”作為權(quán)衡購買的重要因素。中國不少老字號品牌也積極參與環(huán)保行動，向消費者傳達綠色環(huán)保的品牌態(tài)度，采用可回收降解的外包裝，實現(xiàn)生產(chǎn)和生態(tài)的協(xié)同可持續(xù)發(fā)展。國家實施“史上最強限塑令”后，上海老字號老大昌、上海老飯店、南翔饅頭店、春風(fēng)松月樓等知名餐飲老字號也都紛紛停止使用不可降解的塑料袋、一次性堂食服務(wù)塑料餐具等，開始向顧客提供可降解的塑料袋或紙袋、布袋、無紡布袋等，用紙質(zhì)吸管替代塑料吸管，并在結(jié)賬柜臺張貼“建議顧客自備購物袋，致力環(huán)?！钡认嚓P(guān)提示語，增強門店服務(wù)人員和顧客的環(huán)保意識。

老字號商品是極具地域文化符號的特色品牌，其包裝除了攜帶商品方便、吸引客戶消費外，還必須創(chuàng)造無形的品牌價值。所以包裝成功與否不單單直接影響企業(yè)效益與“老字號”聲譽，同時在同行業(yè)內(nèi)更具有一種引領(lǐng)和帶頭作用，肩負著巨大的社會責(zé)任。因此老字號在包裝設(shè)計時強調(diào)環(huán)境生態(tài)保護理念，并將其作為設(shè)計目標，追求人與自然的和諧，從包裝設(shè)計之初的材料選擇就要考慮到包裝使用后變成廢棄物的處理問題，從源頭上避免資源浪費和環(huán)境污染，不僅符合全世界對綠色包裝的追求，也是“道法自然”傳統(tǒng)思想的另一種體現(xiàn)。老字號商品包裝選擇材料時，可以更多地考慮包裝的使用和性能，對難分解、難回收、稀有貴重材料盡量少用，采用綠色包裝材料，使其產(chǎn)品對環(huán)境污染降至最低，在滿足環(huán)保要求的同時，還要保證包裝的基本性能和成本?？紤]商品包裝的環(huán)境屬性，通過包裝樹立老字號企業(yè)的品牌內(nèi)涵，本質(zhì)上也是為企業(yè)創(chuàng)造價值。

可降解包裝材料是指通過加入淀粉、纖維素、降解劑等添加劑降低包裝材料的化學(xué)穩(wěn)定性，使包裝材料能夠在廢棄后可以被環(huán)境微生物分解，回歸到大自然生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)從而實現(xiàn)降解。從環(huán)保可持續(xù)的角度來看，可降解類包裝材料的環(huán)保作用，相對于其他材料效果出眾，對生態(tài)環(huán)境的影響能夠降到最低，而且后期仍有發(fā)展和提升的空間。

紙質(zhì)包裝一直都是環(huán)保材質(zhì)的先頭部隊，既可回收也可腐化作為肥料。很多老字號品牌采取了包裝減量、材料可降解、可回收等措施，以期減少包裝垃圾的產(chǎn)生。例如梅州“中華老字號”珍珠紅酒品牌，順應(yīng)綠色包裝的思潮，對“娘酒”“圍龍喜鳳酒”“好事酒”“ 慈父慈母酒”四款酒的包裝設(shè)計進行升級（如圖1）。以紙質(zhì)材料為主，搭配麻繩、植物葉莖等，其柔軟和彈性可彌補部分產(chǎn)品承裝物硬且易碎的缺點，同時蘊含著豐富的材料藝術(shù)與力學(xué)設(shè)計。整體包裝展露出地域特色的樸拙感、經(jīng)典感，塑造出老字號、老手藝、老味道的經(jīng)典形象。

圖1 珍珠紅酒包裝

天然生物包裝材料的使用真正順應(yīng)了“道法自然”的思想，利用大自然賜予的泥巴、竹子、藤條、植物的莖葉以及動物的皮毛等天然材料。這些材料只需經(jīng)過簡單加工，甚至不需要作任何加工，以原始的狀態(tài)配合精心的裝飾，便可巧妙地施以其形，賦予其用，就能使其起到保護商品并準確傳達商品文化信息的作用，從而體現(xiàn)了東方傳統(tǒng)美學(xué)觀念的審美取向，同時也很大程度符合了綠色包裝的要求，對老字號品牌包裝設(shè)計的實踐具有指導(dǎo)意義。“中華老字號”稻香村，最新推出的端午粽子禮盒（如圖2）。采用天然的竹藤編制而成，大紅的紙質(zhì)標簽配上天然的竹藤，盡顯古樸雅致，讓人在天然材料的視覺、觸覺的感受中親近大自然，尤其是竹藤材料與粽子遙相呼應(yīng)，體現(xiàn)出節(jié)日的溫暖，很是應(yīng)景，也是“道法自然”傳統(tǒng)思想在包裝材料運用中的一種真正體現(xiàn)。其包裝設(shè)計不僅符合中國傳統(tǒng)的審美觀，同時也迎合了全世界對綠色包裝的追求，在同行業(yè)內(nèi)起到很好的引領(lǐng)作用。

圖2 稻香村粽子禮盒包裝

綜合上述，“老字號”作為經(jīng)過歷代變遷和市場激烈競爭依舊還能發(fā)揚光大的民族品牌，應(yīng)該承擔(dān)起更多的社會責(zé)任。優(yōu)秀的包裝設(shè)計對于傳承已久的老字號來說，不僅僅可以提高商品價值、提升企業(yè)形象、增強企業(yè)競爭力，更可以通過包裝傳承文化、傳遞正能量，引導(dǎo)消費者在潛移默化中不斷增強環(huán)保意識。這就需要我們積極探索老字號包裝設(shè)計路徑的創(chuàng)新，從節(jié)約資源、保護環(huán)境的角度出發(fā)，對設(shè)計理念和技術(shù)進行改進。強調(diào)包裝設(shè)計材料和環(huán)境生態(tài)保護意識，在商品使用中進行環(huán)境預(yù)設(shè)以及如何合理使用綠色包裝設(shè)計以減少資源浪費等。綠色環(huán)保的設(shè)計理念正是“道法自然”哲學(xué)思想在包裝設(shè)計中的完美體現(xiàn)，驗證了中國傳統(tǒng)審美觀念與當(dāng)下環(huán)保意識有高度的契合性，為了讓“老字號”走得更久更遠，在綠色包裝材料領(lǐng)域尚需要更深入的研究和思考。