黃冬玉 伍文彬 付軍
(廣西壯族自治區(qū)全州縣畜牧技術推廣站 541500)
近年來,隨著我國對傳統(tǒng)農業(yè)產業(yè)結構的不斷升級與效益優(yōu)化,人們的物質生活水平逐步提高,對高品質牛肉的需求量不斷增加,直接促進了肉牛養(yǎng)殖產業(yè)的快速發(fā)展,社會上肉牛品種正處在“一代”雜交向“二代”雜交、“三代”雜交轉變。為探索雜交二代黃牛的雜交生產性能優(yōu)勢,本試驗利用西門塔爾牛、夏洛萊牛、德國黃牛為父本,以利木贊與本地黃牛雜交一代為母本(簡稱利雜F1),采取人工授精技術進行雜交二代改良(簡稱F2),觀察雜交二代牛的生產性能改良效果。通過比較利雜F1代牛生產性能,從3 個雜交組合中挑選出最優(yōu)組合,在今后生產過程中進行推廣應用。
2019 年1 月至2020 年12 月在全州縣肉牛養(yǎng)殖場進行,牛凍精來源于全州縣畜禽良種繁育基地建設項目采購優(yōu)質牛凍精。
選擇以西門塔爾牛、夏洛萊牛、德國黃牛(細管凍精)為父本,以利雜F1為母本進行雜交產下的初生至12 月齡雜交犢牛作為本次試驗牛。試驗地點在全州縣規(guī)模養(yǎng)殖場,飼養(yǎng)方式為圈養(yǎng)模式,飼草有本地玉米秸稈、牧草,精料以啤酒槽發(fā)酵或豆腐渣、青貯料、玉米粉、麥麩等組成。
將24 頭出生日期相近、個體差異相近的雜交犢牛分成4組,每組6 頭,第Ⅰ組是西門塔爾♂×利雜F1,第Ⅱ組是夏洛萊♂×利雜F1,第Ⅲ組是德國黃?!帷晾sF1,對照組是利雜F1。
記錄每頭犢牛的初生體重和體尺,認真觀察各組試驗牛的生長發(fā)育情況,及時做好驅蟲、防疫和日常飼養(yǎng)管理。分別在初生、3 月齡、6 月齡、12 月齡時空腹稱重,測量體尺,逐頭記錄。試驗牛進行圈養(yǎng),料槽飲水,欄舍自由運動。圈舍環(huán)境衛(wèi)生,做好清潔和防蚊工作。
各試驗組基本具備父本的體型特征,具有適應性強、耐粗飼的特點。西門塔爾雜交牛被毛黃白花,一般白頭,體軀呈圓筒狀,肌肉豐滿,四肢端正有力;夏洛萊雜交牛被毛乳白色,頭小而寬,勁短粗,臀部肌肉發(fā)達;德國黃牛雜交牛毛色為黃棕紅色,眼圈毛色較淺,胸深,背直、四肢短而有力,體型呈方塊。
由表1 可知,西利F2、夏利F2和德利F2的初生重與利雜F1差異極顯著(p<0.01),試驗組初生重之間差異不顯著(p>0.05),西利F2、夏利F2、德利F2的出生重比利雜F1分別提高9.5、8.3、4.9kg,分別提高35.7%、31.2%、18.4%;3 月齡、6月齡、12 月齡體重均顯著高于利雜F1(p<0.05),其中3 月齡、12 月齡時西利F2和夏利F2的體重比德利F2差異極顯著(p<0.01)。12 月齡日增重西利F2、夏利F2和德利F2均顯著高于利雜F1(p<0.05),西利F2和夏利F2日增重優(yōu)勢明顯。
表1 不同組合體重比較(單位:kg)
由表2 可知,從出生到3 月齡,西利F2、夏利F2和德利F2的體高與利雜F1差異顯著(p<0.05),6 月齡、12 月齡時差異極顯著(p<0.01);西利F2的初生體高顯著高于夏利F2(p<0.05),與德利F2差異極顯著(p<0.01);3 月齡、6 月齡、12月齡西利F2的體高與夏利F2差異不顯著(p>0.05),與德利F2差異顯著(p<0.05),說明夏利F2后期生長速度較快。
表2 不同組合體高比較(單位:cm)
由表3 可知,西利F2、夏利F2和德利F2的初生胸圍與利雜F1差異極顯著(p<0.01),3 月齡、6 月齡、12 月齡時差異顯著(p<0.05);3 月齡、6 月齡、12 月齡時試驗牛的胸圍西利F2>夏利F2>德利F2(p>0.05)。
表3 不同組合胸圍比較(單位:cm)
由表4 可知,從初生到12 月齡,西利F2、夏利F2和德利F2的體斜長與利雜F1差異顯著(p<0.05),西利F2和夏利F2的初生、3 月齡體斜長比德利F2有顯著差異(p>0.05),12 月齡時差異極顯著(p<0.01),雜交優(yōu)勢明顯。
表4 不同組合體斜長比較(單位:cm)
改良后的二代雜交牛具有父本和母本雙重特性,養(yǎng)殖周期短,生長速度快,飼料利用率高,在飼養(yǎng)管理相同條件下,以一代利雜牛12 月齡體重(257.1kg)為基線,按照目前活牛市場現(xiàn)價36 元/kg 計算,西利F2牛可增收3913.2 元/頭、夏利F2牛可增收3027.6 元/頭,德利F2??稍鍪?706.4 元/頭,經濟效益非常好。
(1)試驗結果表明,全州縣牧草資源豐富,區(qū)位優(yōu)勢明顯,產業(yè)基礎好,引進西門塔爾牛、夏洛萊牛、德國黃牛凍精為父本,以利雜F1牛為母本,二代雜交優(yōu)勢明顯,特別是西利F2和夏利F2組合雜交改良效果比較顯著,其次是德利F2組合,3 個試驗組合各階段體尺、體重指標都有明顯優(yōu)勢,因此,西利F2和夏利F2組合可以作為全州縣較優(yōu)雜交組合進行推廣應用。
(2)3 個試驗雜交組合雜二代優(yōu)勢的充分表現(xiàn),必須加強飼養(yǎng)管理,特別是西利F2組、夏利F2組生產發(fā)育快,適口性好,耐粗飼,若采用青貯料+精料+微生物進行分階段加強營養(yǎng)育肥,同時保證妊娠母牛和斷奶犢牛的營養(yǎng)需要,效果會更加理想。
(3)由于西門塔爾雜交牛和夏洛萊雜交牛初生個體比較大,應選擇個體較大、營養(yǎng)比較好的經產母牛進行人工授精,相對于本地黃牛和少數(shù)雜交一代黃牛而言,其個體比較矮小,特別是初產母牛容易難產,建議選擇利木贊?;虬哺袼古#毠軆鼍┻M行人工授精,減少難產率。
(4)由于本試驗條件有限,試驗牛存在個體差異,營養(yǎng)水平不一致等問題,雜交效果有待進一步完善。