（總第695期，2022-04-18—2022-04-24）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)略跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第16周（2022-04-18—2022-04-24）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.20元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比上浮1.83%、與前四周比上浮1.89%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲9.68%，低于全國均價(jià)8.02%。環(huán)比，8漲8跌6平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄5.86元，環(huán)比陡升30.97%;馬鈴薯2.84元，環(huán)比大幅上漲23.67%;萵筍2.13元、胡蘿卜4.33元、青椒7.73元，環(huán)比分別明顯上漲16.22%、14.04%、13.81%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆5.62元、老南瓜2.27元，環(huán)比分別明顯下跌18.20%、12.82%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量略增，價(jià)格略跌

第16周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比略增2.45%，同比略減3.64%。與全國同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.67元，類價(jià)格指數(shù)127.04，環(huán)比略跌3.02%，與前四周比明顯下跌11.67%，同比明顯上漲18.74%，低于全國均價(jià)8.59%。分品種環(huán)比看，12跌7漲3平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大白菜1.57元、萵筍1.86元、瓢兒白3.21元、黃瓜4.54元、大蔥5.89元、四季豆5.81元、馬鈴薯2.23元，環(huán)比分別明顯下跌18.65%、17.70%、16.84%、14.18%、13.00%、12.89%、10.44%。上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕8.31元，環(huán)比明顯上漲18.88%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.06元，類價(jià)格指數(shù)114.42，環(huán)比下滑1.14%、與前四周比下滑1.03%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲9.44%。分品種環(huán)比看，10漲5跌7平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：馬鈴薯3.86元，單品種價(jià)格指數(shù)96.25，環(huán)比上漲9.24%;老南瓜5.06元，單品種價(jià)格指數(shù)122.88，環(huán)比小幅上漲5.20%;蓮花白3.69元，單品種價(jià)格指數(shù)128.71，環(huán)比小幅上漲4.87%;大蔥13.14元，單品種價(jià)格指數(shù)129.25，環(huán)比小幅上漲4.09%;番茄9.41元，單品種價(jià)格指數(shù)134.10，環(huán)比小幅上漲4.01%;香菇15.92元，單品種價(jià)格指數(shù)98.40，環(huán)比略漲3.57%;萵筍5.50元，單品種價(jià)格指數(shù)112.01，環(huán)比略漲2.57%;蓮藕9.44元，單品種價(jià)格指數(shù)119.21，環(huán)比略漲2.45%;冬瓜5.57元，單品種價(jià)格指數(shù)129.19，環(huán)比略漲2.40%;花菜7.57元，單品種價(jià)格指數(shù)123.49，環(huán)比略漲2.07%。環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：四季豆10.16元，單品種價(jià)格指數(shù)107.87，環(huán)比大幅下跌20.36%;黃瓜7.71元，單品種價(jià)格指數(shù)122.61，環(huán)比下跌7.57%;青椒12.05元，單品種價(jià)格指數(shù)146.25，環(huán)比下跌7.03%;茄子9.53元，單品種價(jià)格指數(shù)120.40，環(huán)比略跌3.18%;大蒜10.32元，單品種價(jià)格指數(shù)85.191，環(huán)比略跌2.96%。其余品種環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第16周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.71元，類價(jià)格指數(shù)88.50。環(huán)比，8漲1跌4平穩(wěn)，總體上浮0.73%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，10跌1漲2平穩(wěn)，總體驟降25.91%。

2.1 待宰活豬收購價(jià)、豬肉排零售價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲

待宰活豬收購價(jià)13.63元，單品種價(jià)格指數(shù)64.29，環(huán)比上漲4.83%，與前四周比明顯上漲6.97%，同比驟降45.48%。

豬肉排零售價(jià)33.56元，單品種價(jià)格指數(shù)82.07，環(huán)比上漲4.57%，與前四周比小幅上漲2.35%，同比驟降31.26%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)18.16元，單品種價(jià)格指數(shù)64.28，環(huán)比上漲3.01%，與前四周比明顯上漲5.70%，同比驟降43.36%。

2.2 仔豬零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

仔豬零售價(jià)24.26元，單品種價(jià)格指數(shù)50.64，環(huán)比、與前四周比分別小幅上漲2.02%、2.40%，同比驟降69.75%。

2.3 豬精廋肉、雞場(chǎng)雞蛋、豬夾子肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

豬精瘦肉零售價(jià)28.43元，單品種價(jià)格指數(shù)73.00，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.85%，與前四周比平穩(wěn)，同比驟降39.11%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.69元，單品種價(jià)格指數(shù)116.78，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.85%，與前四周比上漲4.81%，同比大幅上漲13.11%。

豬夾子肉零售價(jià)21.32元，單品種價(jià)格指數(shù)67.05，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與前四周比平穩(wěn)，同比驟降43.93%。

活土雞零售價(jià)39.31元，單品種價(jià)格指數(shù)96.93，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.28%、1.90%，同比下跌3.08%。

2.4 羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

羊肉零售價(jià)77.03元，單品種價(jià)格指數(shù)119.22，環(huán)比、與前四周比、同比分別穩(wěn)中略跌1.58%、1.62%、1.70%。

2.5 其余肉禽蛋品種零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

白條雞肉零售價(jià)24.47元，單品種價(jià)格指數(shù)104.81;豬五花肉零售價(jià)23.30元，單品種價(jià)格指數(shù)71.10;活肉鴨零售價(jià)23.46元，單品種價(jià)格指數(shù)90.55;牛肉零售價(jià)86.66元，單品種價(jià)格指數(shù)116.57。

2.6 豬糧價(jià)比環(huán)比上升，仔豬白條豬肉價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為4.54∶1，受豬價(jià)回升影響環(huán)比上升4.18%，與前四周比明顯上升5.66%，同比驟降45.84%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.34∶1，環(huán)比下滑0.96%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下降3.12%，同比驟降46.59%。

2.7 活豬周屠宰量環(huán)比減少，同比陡增

對(duì)重慶市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普3個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè)，第16周活豬屠宰量環(huán)比減少3.40%，同比陡增29.83%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第16周重慶糧油總體均價(jià)6.44元，類價(jià)格指數(shù)為111.44。環(huán)比，4漲8平穩(wěn)，總體上浮0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，8漲2跌2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.04%。

3.1 油菜籽收購價(jià)環(huán)比小幅上漲

油菜籽收購價(jià)6.26元，單品種價(jià)格指數(shù)111.15，環(huán)比小幅上漲2.33%，與前四周比上漲3.15%，同比明顯上漲7.08%。

3.2 小麥?zhǔn)召弮r(jià)，優(yōu)質(zhì)秈米、富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.96元，單品種價(jià)格指數(shù)111.43，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.57%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲3.12%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.69元，單品種價(jià)格指數(shù)102.76，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.57%，與前四周比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.05%。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.56元，單品種價(jià)格指數(shù)106.76，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.41%，與前四周比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.35%。

3.3 色拉油零售價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)12.19元，單品種價(jià)格指數(shù)125.54，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.79%，同比大幅上漲14.93%。

玉米批發(fā)價(jià)3.00元，單品種價(jià)格指數(shù)123.43，環(huán)比、同比均平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.24%。

3.4 大豆、菜油零售價(jià)同比明顯上漲

大豆零售價(jià)8.18元，單品種價(jià)格指數(shù)116.30，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲7.53%。

菜油零售價(jià)14.39元，單品種價(jià)格指數(shù)113.04，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲6.05%。

3.5 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)同比上漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.12元，單品種價(jià)格指數(shù)105.12，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲4.04%。

3.6 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比波動(dòng)幅度不大

零售價(jià)：普通大米5.03元，單品種價(jià)格指數(shù)102.41;粳米5.83元，單品種價(jià)格指數(shù)100.37。收購價(jià)：中稻3.02元，單品種價(jià)格指數(shù)109.01。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比穩(wěn)中略增，批發(fā)價(jià)、零售價(jià)環(huán)比均平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)學(xué)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)，第16周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比穩(wěn)中略增，批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比穩(wěn)中略增，同比驟減

花鰱、白鰱、草魚、鯽魚4種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比穩(wěn)中略增1.19%，同比驟減51.60%。其中湘鯽環(huán)比大幅增加10.18%，花鰱環(huán)比穩(wěn)中略增1.19%，草魚環(huán)比穩(wěn)中略減1.27%，白鰱環(huán)比上浮0.67%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1.2 批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

4種大宗水產(chǎn)批發(fā)價(jià)15.81元，環(huán)比下滑0.43%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比驟降20.77%。

草魚批發(fā)均價(jià)14.77元，環(huán)比小幅上漲2.89%，同比驟降30.09%。

白鰱批發(fā)均價(jià)7.94元，環(huán)比小幅上漲2.77%，同比驟降29.08%。

花鰱批發(fā)均價(jià)21.54元，環(huán)比下跌3.40%，同比大幅下跌13.28%。

湘鯽批發(fā)均價(jià)14.96元，環(huán)比下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比驟降34.03%。

4.2 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第16周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)33.06元，類價(jià)格指數(shù)107.27，環(huán)比，2漲5跌2平穩(wěn)，總體下滑0.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比，3漲5跌1平穩(wěn)，總體下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.2.1 鉗魚、鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鉗魚零售價(jià)28.84元，單品種價(jià)格指數(shù)110.80，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.94%、1.95%，同比大幅上漲13.47%。

鯰魚零售價(jià)27.70元，單品種價(jià)格指數(shù)106.96，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.06%。

4.2.2 鱔魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鱔魚零售價(jià)75.79元，單品種價(jià)格指數(shù)110.30，環(huán)比小幅下跌2.20%，與前四周比下跌3.30%，同比平穩(wěn)。

4.2.3 白鰱、黃花魚、草魚、鯽魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)11.78元，單品種價(jià)格指數(shù)105.15，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與前四周比小幅下跌2.30%，同比明顯下跌9.08%。

黃花魚零售價(jià)44.05元，單品種價(jià)格指數(shù)93.06，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.66%，與前四周比平穩(wěn)，同比下跌4.50%。

草魚零售價(jià)20.60元，單品種價(jià)格指數(shù)110.25，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.23%，與前四周比持平，同比明顯下跌7.87%。

鯽魚零售價(jià)23.14元，單品種價(jià)格指數(shù)107.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與前四周比小幅下跌2.51%，同比下跌3.51%。

4.2.4 大帶魚零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略跌

大帶魚零售價(jià)40.25元，單品種價(jià)格指數(shù)107.47，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比、同比分別穩(wěn)中略跌1.33%、1.06%。

4.2.5 花鰱零售價(jià)同比上漲

花鰱零售價(jià)25.40元，單品種價(jià)格指數(shù)123.11，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲3.58%。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第16周重慶水果總體零售均價(jià)9.24元，類價(jià)格指數(shù)103.27。環(huán)比，4漲2跌4平穩(wěn)，總體下滑0.50%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，5漲2跌3平穩(wěn)，總體略漲3.84%。

5.1 橘子零售價(jià)環(huán)比略漲

橘子零售價(jià)7.07元，單品種價(jià)格指數(shù)110.41，環(huán)比略漲2.53%，與前四周比小幅上漲5.60%，同比明顯上漲12.15%。

5.2 巨峰葡萄售價(jià)環(huán)比小幅下跌

巨峰葡萄零售價(jià)15.62元，單品種價(jià)格指數(shù)86.47，環(huán)比小幅下跌5.11%，與前四周比略跌2.52%，同比明顯下跌13.40%。

5.3 蜜柚零售價(jià)與前四周比小幅上漲

蜜柚零售價(jià)7.26元，單品種價(jià)格指數(shù)102.99，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲4.12%，同比明顯上漲13.25%。

5.4 梨零售價(jià)與前四周比略漲

梨零售價(jià)8.88元，單品種價(jià)格指數(shù)102.99，環(huán)比、同比均平穩(wěn)，與前四周比略漲2.09%。

5.5 西瓜零售價(jià)同比陡升

西瓜零售價(jià)9.42元，單品種價(jià)格指數(shù)150.60，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比陡升31.51%。

5.6 香蕉零售價(jià)同比大幅上漲

香蕉零售價(jià)9.42元，單品種價(jià)格指數(shù)125.44，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲23.21%。

5.7 臍橙零售價(jià)同比略跌

臍橙零售價(jià)8.18元，單品種價(jià)格指數(shù)94.57，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比略跌2.41%。

5.8 其余水果監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比、同比均平穩(wěn)

蘋果零售價(jià)12.02元，單品種價(jià)格指數(shù)96.40;沙田柚零售價(jià)7.02元，單品種價(jià)格指數(shù)92.86。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第16周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.90元，類價(jià)格指數(shù)111.73。環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，總體下滑0.36%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，各品種均漲，總體明顯上漲8.66%。

6.1 高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.99元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，與前四周比上漲3.54%，同比陡升21.20%。

6.2 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

0號(hào)柴油8.19元/L，單品種價(jià)格指數(shù)104.16，環(huán)比小幅下跌2.73%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.61%，同比陡升29.37%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：育肥豬飼料3.83元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34;碳酸氫銨1.08元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87;25%復(fù)合肥2.16元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15;過磷酸鈣零售價(jià)0.94元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44;蛋雞全價(jià)料3.73元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84;普通地膜15.49元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04;普通棚膜15.52元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91;國產(chǎn)尿素2.87元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30。批發(fā)價(jià)：麥麩2.43元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08;魚粉12.06元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82;豆粕批發(fā)價(jià)4.36元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93。

（供稿：孫鳳青 劉美伶 陳姝君 盧祎;通信作者：宋琦）