檸七
作為全球精品酒店品牌中的翹楚,安縵的審美趣味相當(dāng)獨(dú)特,從外觀上來看,它的每一個(gè)店都不太像一個(gè)現(xiàn)代意義上的“酒店”,反而像原本環(huán)境中還住著人的居所,只是特別漂亮干凈而已。除了硬件,安縵的服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)根植于當(dāng)?shù)匚幕^不千篇一律。海邊的安縵,酒店會(huì)幫住客在滾燙的沙灘上灑冷水。森林旁的安縵,讓人感覺“從未離開叢林”。沙漠中的安縵,整間酒店“就像直接從峽谷巖壁中開鑿而出”。
安縵,如同設(shè)計(jì)者創(chuàng)造的一個(gè)高端隱藏游戲,逐漸成了一種文化,一種象征,自然擁有了大批粉絲團(tuán),他們稱自己為“安縵癡”,于是才有了“睡遍全球安縵”的宏大夢想。在這所有的安縵之中,位于老撾的安縵塔迦酒店,則是“大隱隱于市”的最佳代表。
安縵塔迦坐落在聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)之地——老撾瑯勃拉邦,一座寧靜悠然的小城。酒店輕撫著圣山普西的山腳,隱藏在亭亭玉立的金頂廟宇和古色古香的舍間小道之中,與所在的這座古城一樣,見證著歲月流長,散發(fā)著恬靜安逸。
這家安縵的出現(xiàn),與安縵創(chuàng)始人阿德里安·澤查(Adrian Zecha)有極大的關(guān)聯(lián)。阿德里安·澤查被認(rèn)為是亞洲頂級(jí)酒店的教父級(jí)人物,出身豪族,畢業(yè)于哥倫比亞大學(xué)。平時(shí)他生活在聚集了大量財(cái)富和精英的雅加達(dá),一次偶然的機(jī)會(huì)來到瑯勃拉邦,意外地找到了童年時(shí)那種無憂無慮的感覺,由此深深地愛上了這個(gè)保持著淳樸民風(fēng)的千年古城。于是,一向敢為“先驅(qū)”的安縵再次先人一步,2009年在瑯勃拉邦開出當(dāng)?shù)氐谝患翼斏菥频辍部z塔迦。
瑯勃拉邦是瑯勃拉邦省的首府,算是老撾第二大城市,然而讓所有游人驚訝的是,這里沒有高樓大廈,沒有人聲鼎沸,沒有汽車轟鳴,沒有一點(diǎn)“大城市”的樣子。但這并不影響地球上在大都市待煩了的人迷戀這個(gè)地方。這里如有魔力,能讓時(shí)光慢下來。村上春樹曾這樣寫道:“在瑯勃拉邦小城,不管去哪里,幾乎都能徒步走過去,如果走累了,隨便找個(gè)帶篷的三輪出租車坐上去就行。在這里,最為重要的——如果允許我直抒己見的話——是花時(shí)間慢慢游覽?!?/p>
而安縵塔迦,就坦然地生長在這樣的慢時(shí)光中,慵懶得像街道上的一只老貓。一道院墻,將最近處的人聲隔絕在外,遠(yuǎn)處寺廟的鐘聲從墻頭悠悠翻過來。與之前大部分安縵不同,安縵塔迦創(chuàng)造性地選址于瑯勃拉邦的市街間,就近游歷十分便利。它距離附近的精品店、面包店、餐廳和城里的主要街道只有幾步之遙,傳說中的夜市、風(fēng)景如畫的湄公河和前皇宮也在附近。置身酒店,頗有“結(jié)廬在人境,而無車馬喧”的美妙意境;而斜倚樓欄,人聲、車聲甚至鄰近佛寺之鐘磬佛誦俱相聞,則是另一番意趣。
雖然不知道阿德里安·澤查有沒有讀到過中國古籍中“小隱于野,大隱于市”的字句,但“隱于鬧市”這件事,的確是東方處世哲學(xué)中比“隱于山野”更高明的做法。
遠(yuǎn)觀安縵塔迦,它由一組白墻紅頂?shù)姆ㄊ街趁窠ㄖM成,規(guī)整的花園將其映襯得楚楚動(dòng)人。見此情景,很多人對(duì)這家酒店充滿好奇:明明是新修的酒店,為什么會(huì)是法式建筑?其實(shí),酒店的建筑物也全非新起,而是由一座法國殖民時(shí)期瑯勃拉邦的省級(jí)醫(yī)院修葺改建而成。這座古老建筑,從屋舍背景到立地位置,均與古城的歷史和生活脈動(dòng)關(guān)聯(lián)緊密,忠實(shí)反映了瑯勃拉邦昔年的建筑風(fēng)貌。