李 蕊，朱盼盼，王金鋒，王錄俊，樊曉鋒

（渭南葡萄研究所，陜西渭南 714000）

葡萄產(chǎn)業(yè)是近年來陜西省繼蘋果之后發(fā)展起來的水果產(chǎn)業(yè)。截至目前，全省鮮食葡萄種植面積近5.05 萬hm2，其中渭南市是陜西葡萄種植最集中的產(chǎn)區(qū)，以‘紅地球’葡萄為主，種植品種單一，面積近3.57 萬hm2，占全省的68.6%，成為該區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)[1]。

‘蜜光’葡萄是河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所2013 年育成，具有成熟期早、穗形美觀、果粒碩大、外觀漂亮、色澤鮮艷、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、管理簡單等特點(diǎn)[2]。本文引進(jìn)了‘蜜光’葡萄進(jìn)行示范試驗(yàn)，研究其引種表現(xiàn)，對于調(diào)優(yōu)本地葡萄品種結(jié)構(gòu)及拉長葡萄貨架期具有重要的參考意義。

1 材料與方法

1.1 引種園概況

引種園位于陜西省渭南市臨渭區(qū)下邽鎮(zhèn)柳園村，渭南市年平均氣溫5.4～13.5 ℃，年均降雨量533～600 mm，屬于暖溫帶、半濕潤季風(fēng)性氣候，土壤肥沃，適合多種類型葡萄生長，無霜期199～255 d，年日照時(shí)數(shù)2 200 h，有機(jī)質(zhì)含量1.0%。引種園排灌條件良好。

試驗(yàn)于2018 年3 月至2021 年11 月進(jìn)行，株行距1.5 m×3.0 m，栽培模式為簡易避雨栽植，小棚架整枝架型。

1.2 材料及儀器

1.2.1 實(shí)驗(yàn)材料

供試材料為4 年生葡萄‘蜜光’，其母本為‘巨峰’，父本為‘早黑寶’，為河北省農(nóng)科院昌黎果樹研究所2013 年育成的鮮食葡萄品種。

1.2.2 儀器與設(shè)備

普析通PXTONG 手持式糖度檢測折光儀，PX-B32T，廣州市普析通儀器有限公司生產(chǎn)；1%電子天平，XT-B，廣州市上博電子科技有限公司；游標(biāo)卡尺，量程200 mm，濟(jì)南凱獅數(shù)控設(shè)備有限公司。

1.3 觀察指標(biāo)及測定方法

每個(gè)品種選取10 株代表性植株，觀測記錄‘蜜光’葡萄的萌芽期、開花期及成熟期等，統(tǒng)計(jì)各株萌芽率、結(jié)果枝率及花序數(shù)等各項(xiàng)指標(biāo)，其中果實(shí)發(fā)育期計(jì)算和成熟期推算參照劉崇懷等[3]、韓佳宇等[4]、林玲等[5]的方法。萌芽率、成枝率、結(jié)果枝率及結(jié)果系數(shù)計(jì)算公式見式（1）～（4）。

采用游標(biāo)卡尺測量果?？v經(jīng)、橫徑、穗長，用電子天平測定果穗單穗質(zhì)量、單粒質(zhì)量、產(chǎn)量等，用手持式糖度檢測折光儀測定可溶性固形物含量[6-8]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2007 軟件統(tǒng)計(jì)處理數(shù)據(jù)。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特性

‘蜜光’葡萄嫩梢稍尖半開張，茸毛著色中，花青素條帶狀分布，匍匐茸毛密，直立茸毛無或極疏；幼葉酒紅色，花青素著色深，上表面有光澤，葉背主要葉脈間匍匐茸毛疏。成齡葉大，五角形，葉片綠色，中等厚，上表面有光澤，下表面茸毛無或極疏。葉片5 裂，上裂刻深，開張，基部呈V 形；下裂刻基部V 形。葉柄洼輕度開張，基部U形。葉柄鋸齒兩側(cè)直與兩側(cè)凸都有。成熟枝條光滑，紅褐色。兩性花，花序著生位置為3～4 節(jié)。

2.2 物候期觀察

據(jù)連續(xù)3 年觀察，‘蜜光’葡萄于3 月20 日萌芽，萌芽周期約為12 d；5 月中上旬開花，花期10 d 左右；6 月20 日開始著色，8 月上中旬果實(shí)成熟，生長周期130 d 左右。詳見表1、2。

表1 ‘蜜光’葡萄物候期調(diào)查表Table 1 The phenology questionnaire of‘Miguang’grape

表2 ‘蜜光’葡萄萌芽期調(diào)查表Table 2 The questionnaire of‘Miguang’grape germination period

2.3 結(jié)實(shí)力

表3 顯示了‘蜜光’葡萄的結(jié)實(shí)能力。由表可知，從每株果穗數(shù)看，果穗總數(shù)達(dá)24～34 個(gè)；2019 年和2020 年成枝率達(dá)到90%以上，結(jié)果枝率達(dá)到90.5%～94.7%；2021 年成枝率為81.8%，結(jié)果枝率為83.3%，較前兩年稍低，可能是由于2021 年3 月份倒春寒造成部分花芽、枝條受凍，無法結(jié)果所致。

表3 ‘蜜光’葡萄結(jié)實(shí)力調(diào)查Table 3 The knot strength questionnaire of‘Miguang’grape

2.4 果實(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀

表4 顯示了‘蜜光’葡萄果實(shí)品質(zhì)和外觀，由表知，經(jīng)過3 年的連續(xù)觀察，‘蜜光’葡萄果穗大，圓錐形，果粒緊湊。最大穗質(zhì)量628.9 g，平均穗質(zhì)量576.9 g；最大單粒質(zhì)量8.7 g，平均單粒質(zhì)量8.3 g；每667 m2產(chǎn)量最高，為1 600 kg，平均產(chǎn)量1 500 kg，達(dá)到生產(chǎn)產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)[9]；果粒近圓形，平均縱徑2.1 cm，平均橫徑2.08 cm，大小均勻一致；果皮顏色紫紅色，充分成熟為紫黑色，果穗果粒著色均勻一致；果粉、果皮中等厚，無澀味；具濃郁的玫瑰香味；風(fēng)味極甜，可溶性固形物含量平均18.7%，最高可達(dá)19.2%。果粒附著力較強(qiáng)，采前不落果，耐貯運(yùn)。

表4 ‘蜜光’葡萄果實(shí)品質(zhì)和外觀調(diào)查表Table 4 The questionnaire on fruit quality and appearance of‘Miguang’grape

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 架勢選擇與整形方式

‘蜜光’葡萄生長勢較強(qiáng)，可采用Y 形籬架或小棚架種植，南北行向。Y 形籬架采用株行距（1.0～1.2）m×（2.5～2.8）m，每667 m2定植198～267 株；小棚架采用株行距（1.2～1.5）m×（4～5）m，每667 m2定植89～139 株，以中短梢修剪為主。

‘蜜光’葡萄副梢易萌發(fā)，應(yīng)注意疏芽、抹梢和副梢摘心，避免樹勢瘋狂生長，不利于通風(fēng)透氣。

3.2 花果管理

‘蜜光’葡萄生長勢偏旺，花序較大，應(yīng)適當(dāng)疏花疏果。強(qiáng)壯枝和中庸枝保留1 個(gè)花序，細(xì)弱枝不留花序，每株必須保留1～2 個(gè)輔養(yǎng)枝。在葡萄新梢伸展后，及時(shí)摘除多余花序，減少營養(yǎng)消耗。開花前一周應(yīng)進(jìn)行花序整形，除去基部2～3 個(gè)副穗，花穗上留4 枚葉片摘心，疏除質(zhì)量不好的花穗及副穗。當(dāng)果粒黃豆大小時(shí)，開始疏除病果、小粒果和畸形果；當(dāng)果實(shí)花生米大小時(shí)應(yīng)及時(shí)套袋，套袋前噴施殺菌藥劑，避免高溫套袋造成的灼傷。

3.3 肥水管理

肥料以有機(jī)肥為主，根據(jù)植株生長發(fā)育狀況，結(jié)合土壤墑情進(jìn)行施肥灌水。萌芽前期施入催芽肥，施肥以氮、磷為主，主要是促進(jìn)發(fā)芽整齊、葉片肥厚，每667 m2施25 kg尿素＋30 kg 磷酸二銨，施肥后及時(shí)澆萌芽水；花前適量澆水，花期不澆水，落花后第一次生理落果結(jié)束開始澆水追肥，追肥以平衡肥為宜；當(dāng)葡萄黃豆大小時(shí)施入膨果肥，肥料以氮磷鉀比例為1∶1∶1.2 的復(fù)合肥為主，每667 m2施50～80 kg[9-10]；果實(shí)著色初期以鉀肥為主，每667 m2施硫酸鉀50 kg，著色后控制肥水供應(yīng)，防止裂果發(fā)生；果實(shí)采收后及時(shí)施肥復(fù)壯樹體，每667 m2施有機(jī)肥3 000～4 000 kg、復(fù)合肥50～100 kg，施基肥后灌一次透水；由于該品種葉片容易老化，建議多施葉面肥延緩葉片衰老，尤其是采收后，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充含氮的葉面肥[2]；陜西渭南8～9 月秋淋雨偏多，要及時(shí)做好排水防澇措施，保證苗木健壯生長，同時(shí)冬季灌好封凍水[11]。

3.4 病蟲害管理

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，加強(qiáng)葡萄樹體管理，提高樹體自身的抗性。同時(shí)為減少病害發(fā)生，園區(qū)應(yīng)保證良好的通風(fēng)透光條件，避免過量施用氮肥，合理負(fù)載[11-12]。

‘蜜光’葡萄植株抗病性較強(qiáng)，主要預(yù)防灰霉病、炭疽病、綠盲蝽、薊馬、螨蟲等病蟲害[9]。春季清園全園噴施1 次3～5 mg/kg 石硫合劑；芽絨球期用3～5 mg/kg 石硫合劑清園消毒，減少越冬病菌及蟲源數(shù)量；開花前重點(diǎn)防治灰霉病，花后預(yù)防灰霉病、炭疽病、白粉病、白腐病等，防病噴藥的同時(shí)加強(qiáng)防治綠盲蝽、薊馬、螨蟲；套袋前果實(shí)病害主要為霜霉病、灰霉病、炭疽病；套袋后以防治霜霉病為主，重點(diǎn)是8 月中旬至9 月上旬，此時(shí)渭南地區(qū)正值秋淋雨時(shí)節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)對白腐病、霜霉病和褐斑病的防治[13]；落葉后結(jié)合冬季修剪，徹底清除枯枝落葉，移至園外掩埋或焚燒。

3.5 冬季修剪

葡萄落葉后至土壤封凍前根據(jù)枝條成熟程度進(jìn)行冬季修剪，以中短梢修剪為主[14]。枝條粗度大于0.7 cm，按60～100 cm 短截，主蔓上的副梢全部剪除；枝條距地面60 cm 以內(nèi)，粗度不足0.5 cm 的則留2～3 個(gè)芽平茬修剪。

4 綜合評價(jià)

‘蜜光’葡萄長勢旺，花芽易形成，適宜中短梢修剪，可在花后3 d 左右適當(dāng)采用調(diào)節(jié)劑處理為無核。果肉質(zhì)脆、大粒、濃香、高糖、品質(zhì)極佳，成熟期早，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病能力強(qiáng)，深受種植者和消費(fèi)者喜愛，具有較好的應(yīng)用前景，可在陜西渭南地區(qū)推廣。