“無(wú)聲面包店”：兩任德國(guó)店長(zhǎng)演繹愛心接力

在湖南長(zhǎng)沙不起眼的“湘春巷”，一家名為“吧赫西點(diǎn)”面包店里，兩位鼻梁高挺、眼神深邃的男子交流著面包店的管理經(jīng)驗(yàn)。一位是原店長(zhǎng)吳正榮，曾是德國(guó)一家醫(yī)藥公司的化學(xué)工程師;一位是剛上任的新店長(zhǎng)何墨凱，是來(lái)自德國(guó)萊比錫大學(xué)的漢學(xué)博士，他們因聽障人士在此相聚。

這家面包店，員工一半以上是聽障人士，還為聽障人士提供免費(fèi)培訓(xùn)，因此成為遠(yuǎn)近聞名的“無(wú)聲面包店”。11年來(lái)，他們共幫助了近500名聾啞兒童接受語(yǔ)言康復(fù)訓(xùn)練，并培訓(xùn)了20多名烘焙師。2021年下半年，年歲漸長(zhǎng)的吳正榮和妻子作出了回德國(guó)的決定，并向外界發(fā)布了轉(zhuǎn)讓面包店的消息。于是，一場(chǎng)愛心接力在“無(wú)聲面包店”上演。

彼時(shí)的何墨凱剛結(jié)束寧夏銀川的教學(xué)工作，看到這則消息立即來(lái)到面包店了解情況?！拔乙蛔哌M(jìn)面包店，就被店里溫馨的氛圍吸引，德國(guó)人向來(lái)重視手工，教聽障人士做面包非常有意義?！焙文珓P當(dāng)即決定接手面包店。

“繼續(xù)為聽障人士提供培訓(xùn)和就業(yè)機(jī)會(huì)?！边@是吳正榮尋找新店長(zhǎng)的必要考量，何墨凱接手面包店令他“很慶幸、很放心”。連日來(lái)，即將返回德國(guó)的吳正榮，抓住時(shí)間傾囊相授自己經(jīng)營(yíng)面包店的全部經(jīng)驗(yàn)。面包手藝、原料采購(gòu)、員工管理、財(cái)務(wù)管理、手語(yǔ)知識(shí)……記滿了何墨凱的工作日志。通過(guò)兩個(gè)月的學(xué)習(xí)，何墨凱已正式接手面包店，并將妻兒接到長(zhǎng)沙定居。

（據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng) 5.25訊）