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      “無(wú)聲面包店”:兩任德國(guó)店長(zhǎng)演繹愛心接力

      2022-06-02 01:03:48
      文萃報(bào)·周五版 2022年21期
      關(guān)鍵詞:新店面包店店長(zhǎng)

      在湖南長(zhǎng)沙不起眼的“湘春巷”,一家名為“吧赫西點(diǎn)”面包店里,兩位鼻梁高挺、眼神深邃的男子交流著面包店的管理經(jīng)驗(yàn)。一位是原店長(zhǎng)吳正榮,曾是德國(guó)一家醫(yī)藥公司的化學(xué)工程師;一位是剛上任的新店長(zhǎng)何墨凱,是來(lái)自德國(guó)萊比錫大學(xué)的漢學(xué)博士,他們因聽障人士在此相聚。

      這家面包店,員工一半以上是聽障人士,還為聽障人士提供免費(fèi)培訓(xùn),因此成為遠(yuǎn)近聞名的“無(wú)聲面包店”。11年來(lái),他們共幫助了近500名聾啞兒童接受語(yǔ)言康復(fù)訓(xùn)練,并培訓(xùn)了20多名烘焙師。2021年下半年,年歲漸長(zhǎng)的吳正榮和妻子作出了回德國(guó)的決定,并向外界發(fā)布了轉(zhuǎn)讓面包店的消息。于是,一場(chǎng)愛心接力在“無(wú)聲面包店”上演。

      彼時(shí)的何墨凱剛結(jié)束寧夏銀川的教學(xué)工作,看到這則消息立即來(lái)到面包店了解情況?!拔乙蛔哌M(jìn)面包店,就被店里溫馨的氛圍吸引,德國(guó)人向來(lái)重視手工,教聽障人士做面包非常有意義?!焙文珓P當(dāng)即決定接手面包店。

      “繼續(xù)為聽障人士提供培訓(xùn)和就業(yè)機(jī)會(huì)?!边@是吳正榮尋找新店長(zhǎng)的必要考量,何墨凱接手面包店令他“很慶幸、很放心”。連日來(lái),即將返回德國(guó)的吳正榮,抓住時(shí)間傾囊相授自己經(jīng)營(yíng)面包店的全部經(jīng)驗(yàn)。面包手藝、原料采購(gòu)、員工管理、財(cái)務(wù)管理、手語(yǔ)知識(shí)……記滿了何墨凱的工作日志。通過(guò)兩個(gè)月的學(xué)習(xí),何墨凱已正式接手面包店,并將妻兒接到長(zhǎng)沙定居。

      (據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng) 5.25訊)

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