醫(yī)囑中的流食、半流食、軟食分別指什么

佚名

對于腸胃功能不好，或仍在疾病恢復(fù)期的患者，醫(yī)生常會(huì)建議吃流食、半流食或者軟食。軟食指的是質(zhì)軟、容易咀嚼、比普通飯菜容易消化的膳食，常作為半流食與普食之間的過渡膳食；半流食是一種比較稀軟、成半流體狀態(tài)、易于咀嚼吞咽和消化、介于軟食和流食之間的膳食；流食則為液體狀食物或可在口腔內(nèi)融化為液體的食物，極易消化。

流食包括肉湯、牛奶、米湯、蔬果汁等，常用于處于術(shù)后飲食過渡期的患者。等到傷口及消化功能得到一定程度的恢復(fù)，就可以從流食過渡到粥和肉泥等半流食，再到軟食，比如軟米飯、爛面條等，直到最終恢復(fù)普食。

流食、半流食、軟食適合不同情況的人群食用。食用半流食時(shí)要遵循少食多餐的原則，各種食物皆應(yīng)細(xì)、軟、碎，易咀嚼，易吞咽，少粗纖維，無刺激性。而流食每日進(jìn)餐次數(shù)應(yīng)更多，可每日進(jìn)食6～7餐。流食能量低，營養(yǎng)素不足，只能短期過渡食用，不建議長期食用。