王 慶，郭麗蕓，俞日根，鄭浩然，周國勤

(南京市水產(chǎn)科學研究所，江蘇 南京 210036)

青蝦喜歡在水草上棲息，為了給青蝦提供較好的生活棲息環(huán)境，主要通過在水中種植水草，利用水草供蝦棲息。雖然模擬自然環(huán)境，但是水草太多容易腐爛而污染水質(zhì)，種植和清理費時、費力，且不容易管理，太少又起不到為蝦提供棲息空間的作用，補充人工蝦巢是解決上述問題的方法之一。本試驗利用人工蝦巢，降低水草的栽種數(shù)量，研究人工蝦巢在青蝦養(yǎng)殖中的作用，為科學合理利用人工蝦巢進行青蝦養(yǎng)殖提供參考。

一、材料與方法

1.試驗地點 本試驗在南京湖熟街道周崗社區(qū)青蝦良種場進行，試驗選取4個面積相近的池塘作為試驗塘口，塘口編號分別是7、14、17、18 號，面積分別為9、10、9、10 畝。池底平緩，淤泥經(jīng)過平整消毒，進、排水系統(tǒng)獨立。

2.人工蝦巢 人工蝦巢由4層上下分布的網(wǎng)板和1條拉繩以及若干條連接繩組成，由下到上各個網(wǎng)板直徑依次遞減，網(wǎng)板間隔15 厘米；連接繩一端與最底端網(wǎng)板相連，且由下到上依次與各個網(wǎng)板連接，各個連接繩另一端匯聚一點與拉繩一端相連，通過拉繩將人工蝦巢放入水中后，利用各個網(wǎng)板自身重量使連接繩拉直，自動形成類似金字塔形的人工蝦巢，多層網(wǎng)板構(gòu)成層次分明的多個區(qū)域供蝦進行活動。夏季高溫時，可關(guān)閉最上層遮陽板(圖1)。

圖1 人工蝦巢示意

3.清塘消毒與注水 曬塘半個月以上，每畝用25 千克碳酸鈣清塘，徹底消滅野雜魚等敵害生物。進水使用長6 米的80 目篩絹網(wǎng)袋，扎在進水管上，防止野雜魚及敵害生物進入，并用生物有機肥培養(yǎng)水質(zhì)，提供天然的浮游生物餌料，同時保持水質(zhì)穩(wěn)定。

4.蝦巢設(shè)置與水草栽種 7、14號塘口采用全水草養(yǎng)殖，水草“川”字形栽種，每條間隔15 米，每棵間隔7 米。17、18 號塘與上述塘口相似，只是將中間1條水草換成人工蝦巢，蝦巢間隔7米。

5.蝦苗放養(yǎng) 在2021 年7 月15 日開始放養(yǎng)種蝦，每畝放養(yǎng)規(guī)格為7 000～8 000 尾/千克的青蝦“太湖2號”苗15千克。

6.投喂管理 每天投喂1 次，時間為下午5:00，以全池投喂為主，投喂飼料量為蝦體重的1%～3%。設(shè)兩個定點食臺為投喂飼料的觀測點，根據(jù)天氣和青蝦的攝食情況進行調(diào)整。

7.日常管理 每天巡塘，有情況及時開啟增氧設(shè)備防止缺氧，每20 天使用1 次過硫酸氫鉀底質(zhì)改良劑，改良底質(zhì)環(huán)境，減少寄生蟲的危害；全池潑灑1～2 次乳酸菌，調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)的穩(wěn)定。

二、結(jié)果與討論

1.試驗結(jié)果 在9 月和11 月進行了兩次采樣，每個池塘隨機測量了30 只青蝦的體長、體重，9月蝦巢塘口的青蝦體長、體重明顯高于對照塘(P＜0.5)，11 月試驗組和對照組的體長、體重差異不顯著(P＞0.5)(表1)。

表1 打樣數(shù)據(jù)

收獲結(jié)果顯示，水草＋蝦巢的畝均產(chǎn)值和效益均高于水草組，水草＋蝦巢的畝均產(chǎn)值為10 273元，畝均效益為6 938元(表2)。

表2 收獲數(shù)據(jù)

2.結(jié)果與討論 人工蝦巢制造成本為90 元/個，作為水草的補充，本試驗在10 畝塘使用人工蝦巢15 個，每畝增加成本135 元，但增產(chǎn)增效明顯。從試驗結(jié)果看，9月試驗組青蝦體長、體重明顯高于對照組，而11 月不明顯。應(yīng)該是前期水草還沒有完全長開，人工蝦巢在前期為青蝦提供了攀附遮蔽場所，促進了蝦生長。到了養(yǎng)殖后期，少種水草又可以克服后期水草長開、太過密集、水質(zhì)難以管理的弊端。最佳的蝦巢和水草配比還有待進一步試驗。