復(fù)合型人才培養(yǎng)視角下的中職院校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)教學(xué)模式探索

胡蕊　黃凌凌

摘 要：當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的要求越來越高，對(duì)具有一專多能的高素質(zhì)復(fù)合型人才的需求量越來越大。為提高復(fù)合型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，中職院校要合理地運(yùn)用各種先進(jìn)的教學(xué)方法，采用多種教學(xué)手段，探索合適的教學(xué)模式來培養(yǎng)復(fù)合型人才。筆者所在學(xué)院的工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)通過改革教學(xué)方法、豐富教學(xué)手段，因材施教，對(duì)復(fù)合型人才培養(yǎng)的教學(xué)模式進(jìn)行了探索，促進(jìn)工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)落到實(shí)處，以期探索適宜的教學(xué)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才。

關(guān)鍵詞：復(fù)合型人才 工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè) 教學(xué)模式

課? 題：本文系廣西教育廳立項(xiàng)課題專業(yè)群視角下復(fù)合型人才培養(yǎng)的研究與實(shí)踐——以工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)為例（課題編號(hào)：GXZZJG2020B057）;廣西職業(yè)教育第二批專業(yè)發(fā)展研究基地項(xiàng)目——廣西職業(yè)教育工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)發(fā)展研究基地的研究成果。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展，企業(yè)中越來越多的崗位需要具有綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才。因此，中職院校要培養(yǎng)專業(yè)的高素質(zhì)復(fù)合型人才，以此適應(yīng)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。筆者所在學(xué)院2019年承擔(dān)廣西職業(yè)教育第二批專業(yè)發(fā)展研究基地“工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)群發(fā)展研究基地”的研究工作，組建了以原有的國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)為核心專業(yè)，帶動(dòng)食品質(zhì)量與安全專業(yè)、環(huán)境保護(hù)與檢測專業(yè)的工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)群。通過將專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)之間相近領(lǐng)域相互融通，調(diào)整課程設(shè)置和內(nèi)容，為學(xué)生增加就業(yè)崗位，也為學(xué)院培養(yǎng)復(fù)合型人才打好了基礎(chǔ)。但是如何因材施教，在探索適宜的教學(xué)方法和教學(xué)模式培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的同時(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的方法能力、社會(huì)能力以及工作中所需要的職業(yè)素養(yǎng)，以適應(yīng)社會(huì)對(duì)復(fù)合型人才的需要，這是我們在教學(xué)過程中需要解決的問題。

一、中職院校復(fù)合型人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀

中職院校工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)復(fù)合型人才，即具有扎實(shí)的分析檢測類專業(yè)知識(shí)，能勝任化工、石油、冶金、輕工、建材環(huán)保、食品等企事業(yè)單位崗位群，在生產(chǎn)、服務(wù)第一線從事分析檢驗(yàn)工作和化驗(yàn)室組織管理工作，具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力，具備良好的學(xué)習(xí)、溝通、計(jì)劃組織、解決問題等方法能力和社會(huì)能力，具有自我管理、主動(dòng)性、責(zé)任心、工匠精神、團(tuán)隊(duì)合作、安全環(huán)保意識(shí)等職業(yè)核心素養(yǎng)，達(dá)到化學(xué)檢驗(yàn)工應(yīng)該具有的職業(yè)技能等級(jí)要求的高素質(zhì)復(fù)合型人才。但是，目前中職院校學(xué)生存在的問題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。一是大部分中職院校都是按照單一專業(yè)課程體系培養(yǎng)學(xué)生，雖然針對(duì)性較強(qiáng)，但是學(xué)生的專業(yè)能力得不到提高，限制了學(xué)生的職業(yè)遷移能力。二是由于現(xiàn)有的教學(xué)方法主要以傳統(tǒng)的講授法、角色扮演法、匯報(bào)法等為主，教學(xué)手段不夠豐富，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中興趣不高，教師也難以兼顧所有學(xué)生，學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)技能不扎實(shí)。三是部分中職學(xué)生自信心不足，存在自卑心理，不愿參與小組活動(dòng)、班級(jí)活動(dòng)，缺乏團(tuán)隊(duì)合作、溝通交流等核心能力。四是由于中職學(xué)生正處于青春叛逆期，部分學(xué)生沒有樹立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。

筆者所在學(xué)院工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)是國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，在廣西中職院校中起著示范引領(lǐng)作用。為培養(yǎng)能夠適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求的高素質(zhì)復(fù)合型人才，筆者所在學(xué)院積極改革工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)群的教學(xué)模式以及教學(xué)形式，堅(jiān)持一手抓學(xué)生技能成才，一手抓學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，并關(guān)注學(xué)生的綜合職業(yè)能力提升，以實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)復(fù)合型人才的教學(xué)目標(biāo)。

二、復(fù)合型人才培養(yǎng)的教學(xué)模式改革探索

（一）調(diào)整課程設(shè)置，提升學(xué)生的專業(yè)能力

工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)復(fù)合型人才不僅需要掌握本專業(yè)扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能，還需要盡可能多地掌握相關(guān)專業(yè)的知識(shí)和技能。為使學(xué)生勝任工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、環(huán)境保護(hù)與檢測專業(yè)三個(gè)專業(yè)對(duì)應(yīng)分析檢測類崗位群的需要，筆者所在學(xué)院根據(jù)行業(yè)發(fā)展需求，構(gòu)建了工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)群“共享+方向+拓展”的課程體系，開發(fā)了同時(shí)適用于三個(gè)專業(yè)的分析化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與基本操作和同時(shí)覆蓋化工產(chǎn)品、食品和環(huán)境相關(guān)檢測任務(wù)的樣品的滴定分析、樣品的儀器分析上冊和樣品的儀器分析下冊三個(gè)工學(xué)結(jié)合一體化專業(yè)核心課程，其中工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)的課程體系如圖1所示。

通過共享基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握了分析類崗位常用的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本操作及常見分析儀器的使用方法，完成共享課程的學(xué)習(xí)后，學(xué)生要學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備、氯堿產(chǎn)品分析等專業(yè)方向課程。通過專業(yè)方向課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)會(huì)了石油、冶金、化工產(chǎn)品的檢測方法及檢測手段，工業(yè)分析檢驗(yàn)崗位需要的專業(yè)技能得到鞏固、提升，有利于其考取化學(xué)檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書。學(xué)生在學(xué)有余力的情況下，可以選修環(huán)境監(jiān)測技術(shù)或食品微生物及其檢驗(yàn)技術(shù)等專業(yè)群其他專業(yè)方向課程。通過選修食品檢測和環(huán)境檢測專業(yè)的方向課程，學(xué)生能勝任工業(yè)分析、食品檢測和環(huán)境檢測相關(guān)的崗位，專業(yè)能力得到提升。

（二）優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，關(guān)注學(xué)生核心能力培養(yǎng)

培養(yǎng)復(fù)合型人才除了要提升學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能水平外，還需要關(guān)注學(xué)生核心能力的培養(yǎng)。學(xué)生需要具有良好的語言表達(dá)能力、自主學(xué)習(xí)能力以及與人溝通交流的能力。工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)模式堅(jiān)持以學(xué)生為中心，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力為目標(biāo)。筆者所在學(xué)院工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)為提高復(fù)合型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，在教學(xué)過程中推進(jìn)工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)模式實(shí)施，按照明確任務(wù)、獲取信息、制訂與審核計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、檢查與改進(jìn)、評(píng)價(jià)反饋六個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)，如圖2所示。在獲取信息環(huán)節(jié)，學(xué)生通過查閱相關(guān)書籍和利用網(wǎng)絡(luò)資源完成工作頁上的引導(dǎo)問題，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和資料查閱能力。在制訂與審核計(jì)劃環(huán)節(jié)，學(xué)生以小組為單位查閱國家標(biāo)準(zhǔn)，提煉操作過程中的關(guān)鍵點(diǎn)和注意事項(xiàng)，用流程圖的形式寫出操作流程，并由小組代表進(jìn)行匯報(bào)，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、信息獲取和溝通交流、語言表達(dá)能力。在實(shí)施計(jì)劃環(huán)節(jié)，學(xué)生獨(dú)立完成分析檢測，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理;教師關(guān)注學(xué)生專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的培養(yǎng)。在檢查與改進(jìn)環(huán)節(jié)，學(xué)生按照操作過程中的操作要點(diǎn)對(duì)自己的任務(wù)完成情況進(jìn)行自查，并對(duì)工作過程的7S 執(zhí)行情況進(jìn)行成員互查;在后續(xù)的鞏固測定中能夠及時(shí)改進(jìn)不規(guī)范操作，提高測定結(jié)果的準(zhǔn)確度和精確度，培養(yǎng)了學(xué)生分析問題與解決問題的能力。在評(píng)價(jià)反饋環(huán)節(jié)，學(xué)生之間分享自己工作過程的收獲與感悟，提高了語言表達(dá)能力。

（三）采用“線上+線下”相結(jié)合的教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生信息化技術(shù)應(yīng)用能力

部分中職院校的學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)較差，不能全身心地投入專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)中。課堂是教學(xué)的主陣地，作為中職院校的專業(yè)教師，要善于發(fā)掘?qū)W生的興趣愛好，在教學(xué)中采用有效的教學(xué)方法，采用多樣化的教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，信息技術(shù)的應(yīng)用在當(dāng)今社會(huì)中占有越來越重要的地位。為推進(jìn)工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)模式實(shí)施，提高復(fù)合型人才的培養(yǎng)質(zhì)量，在一體化教學(xué)過程中，筆者所在學(xué)院采用“線上+線下”相結(jié)合的教學(xué)模式，注重培養(yǎng)學(xué)生的信息技術(shù)應(yīng)用能力。

例如，對(duì)于“工業(yè)用水總硬度的測定”這個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，課前教師運(yùn)用云班課、學(xué)習(xí)通、QQ群等發(fā)布水硬度測定的國家標(biāo)準(zhǔn)、微課等學(xué)習(xí)資源，教師根據(jù)學(xué)習(xí)平臺(tái)后臺(tái)反饋的數(shù)據(jù)及學(xué)生咨詢的問題及時(shí)調(diào)整授課內(nèi)容。課中明確任務(wù)環(huán)節(jié)，根據(jù)任務(wù)描述，學(xué)生采用角色扮演法模擬企業(yè)的勞動(dòng)組織關(guān)系，并用手機(jī)拍攝記錄全過程，將其制作成小視頻。該教學(xué)方法不僅可以使學(xué)生清楚地了解企業(yè)內(nèi)部的工作流程，也培養(yǎng)了學(xué)生的視頻制作能力。在制訂與審核計(jì)劃環(huán)節(jié)中，學(xué)生以小組為單位制定檢測方案，教師可以組織學(xué)生采用張貼板法、展覽館法或匯報(bào)法對(duì)檢測方法進(jìn)行展示，也可以讓學(xué)生拍照上傳至云班課、QQ群等進(jìn)行檢查。

在檢查與改進(jìn)環(huán)節(jié)中，教師對(duì)學(xué)生的操作是否符合規(guī)范，統(tǒng)一評(píng)價(jià)指標(biāo)要求，以小組為單位討論操作時(shí)的要點(diǎn)，教師也可以借助云班課進(jìn)行檢查。課后測試結(jié)果在后臺(tái)以雷達(dá)圖、矩陣圖的形式呈現(xiàn)，通過數(shù)據(jù)分析學(xué)生的學(xué)習(xí)情況等，整個(gè)評(píng)價(jià)過程清晰、可見，實(shí)現(xiàn)了評(píng)價(jià)結(jié)果的可視化。

在處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)時(shí)，學(xué)生需要出具電子版的檢驗(yàn)報(bào)告，并提交給教師。這就需要學(xué)生能夠制作簡單的表格，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行記錄，包括對(duì)文檔進(jìn)行簡單排版，使學(xué)生掌握一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。在整個(gè)教學(xué)過程中，通過采用云班課、學(xué)習(xí)通、QQ群、多媒體等多種教學(xué)手段，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，有效推動(dòng)了工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)模式的實(shí)施，培養(yǎng)了學(xué)生的信息技術(shù)應(yīng)用能力。

（四）利用模塊化教學(xué)，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)

中職院校在人才培養(yǎng)過程中應(yīng)該以學(xué)生成長需要為導(dǎo)向，除關(guān)注學(xué)生技能的培養(yǎng)外，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、職業(yè)道德等軟實(shí)力，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想政治教育工作，為社會(huì)培養(yǎng)有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、有良好職業(yè)道德的復(fù)合型人才。

在樣品的儀器分析教學(xué)中，為提高育人效果，筆者所在學(xué)院根據(jù)每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)的特色，結(jié)合一體化教學(xué)的六個(gè)環(huán)節(jié)，挖掘了家國情懷、責(zé)任關(guān)懷、職業(yè)素養(yǎng)、工匠精神和價(jià)值觀等思政元素，并將其融入每個(gè)任務(wù)相關(guān)環(huán)節(jié)中。該課程包含廢水中氟化物的測定、醬油中氨基酸態(tài)氮的測定、工業(yè)鹽酸中鐵含量的測定、水中硝酸鹽氮含量的測定和乙酸乙酯的合成及折光率的測定等多個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，提高了育人效果。

（五）融入世界技能大賽理念，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)綜合應(yīng)用能力

世界技能大賽化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)項(xiàng)目要求學(xué)生具備HSE（健康、安全與環(huán)境管理體系）理念，具有一定的實(shí)驗(yàn)室綜合組織與管理、閱讀競賽試題、獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)操作、撰寫工作報(bào)告的能力。由于學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用玻璃儀器，經(jīng)常接觸酸、堿等強(qiáng)腐蝕性藥品，所以在實(shí)驗(yàn)中容易產(chǎn)生污染，事故隱患較多。在教學(xué)過程中，筆者所在學(xué)院要求學(xué)生必須列舉出實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的危險(xiǎn)狀況并加以預(yù)防，保證個(gè)人健康和安全。同時(shí)，作為化學(xué)工作者，有必要在制定實(shí)驗(yàn)方案的時(shí)候隨時(shí)貫穿綠色環(huán)保理念，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)所用試劑的用量，按需領(lǐng)取化學(xué)試劑。試驗(yàn)結(jié)束后，需要對(duì)實(shí)驗(yàn)試劑進(jìn)行回收與再利用、對(duì)廢物進(jìn)行有效合理的處理，達(dá)到不排放或少排放有害物質(zhì)的目的。通過在教學(xué)過程中融入個(gè)人防護(hù)、環(huán)境保護(hù)、工作過程7S管理等世界技能大賽理念，學(xué)生需要根據(jù)自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室組織與管理相關(guān)知識(shí)、必要的應(yīng)急處理辦法和急救知識(shí)做好個(gè)人安全防護(hù)并正確處理工作過程中產(chǎn)生的廢棄物，增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)綜合能力。

三、小結(jié)

為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，中職院校必須培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型人才。筆者通過探索所在學(xué)院的工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)復(fù)合型人才培養(yǎng)教學(xué)模式，使學(xué)生的專業(yè)知識(shí)、自主學(xué)習(xí)、溝通協(xié)作、語音表達(dá)等綜合職業(yè)能力有所提高，筆者所在學(xué)院的工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)復(fù)合型人才培養(yǎng)取得了一定的成效。但是，在教學(xué)模式實(shí)施過程中也存在一些問題。由于部分中職學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)較差，學(xué)生在完成本專業(yè)群共享課程的學(xué)習(xí)后，選修其他專業(yè)課程的學(xué)習(xí)時(shí)難度較大;線上的微課、課件、課后練習(xí)等學(xué)習(xí)資源不夠完善，影響了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提高;受教室中計(jì)算機(jī)數(shù)量不足和學(xué)校網(wǎng)絡(luò)不佳等客觀因素的影響，不能很好地培養(yǎng)學(xué)生的資料查閱能力和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。因此，今后筆者所在學(xué)院在復(fù)合型人才培養(yǎng)的過程中要不斷完善實(shí)訓(xùn)條件、推動(dòng)信息化資源的建設(shè)，為其他中職院校復(fù)合型人才的培養(yǎng)提供借鑒。

參考文獻(xiàn)：

[1]王小林，姚忠杰.“鏈上教育”：基于復(fù)合型人才培養(yǎng)的中職專業(yè)群建設(shè)[J].職業(yè)教育，2020（11）.

[2]康素娟.中職學(xué)生綜合素質(zhì)現(xiàn)狀探析[J].教師通訊，2018（11）.

（作者單位：廣西工業(yè)技師學(xué)院）