劉江華給記者介紹脆桃修剪要點

酉陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員在脆桃基地調(diào)研

初夏時節(jié),氣溫回暖,在酉陽縣鐘多街道鐘坨村的脆桃園里，果農(nóng)們趁著天晴正忙著為桃樹疏果，使桃子分布均勻合理，促進果實增大，提高品質(zhì)。

酉陽鐘多街道鐘坨村是遠近聞名的“脆桃村”，2021年入選重慶市第三批“一村一品”示范村。每年7月初，脆桃進入成熟季，前來感受采摘樂趣的客戶絡(luò)繹不絕，每千克采摘價高達20多元，依然供不應(yīng)求。

鐘坨村脆桃產(chǎn)業(yè)致富帶頭人劉江華是一名80后，自2015年來，他堅持不懈地鉆研、推廣脆桃種植、培育技術(shù)，探索脆桃繁育、推廣一體化發(fā)展路徑，帶動全村種植脆桃300多畝，畝產(chǎn)超過1500千克，畝產(chǎn)值高達1.5萬元，讓曾經(jīng)的石漠化荒山結(jié)出致富的“金果果”。

因地制宜種脆桃

劉江華是土生土長的鐘坨人。鐘坨村與縣城一山之隔，路程只有10余千米，雖然區(qū)域優(yōu)勢明顯，但過去由于交通不便,導(dǎo)致發(fā)展滯后?！耙郧暗溺娵绱搴人刻?、消水靠坑、出門靠走、產(chǎn)業(yè)沒有。這樣的地方在外人看來是凈土，但在鐘坨人眼里那就凈是土?！眲⒔A介紹。早年他很想留在家鄉(xiāng)干一番事業(yè)，但是面對這樣的條件，也只能僅僅是個想法。

為了生活，與大多數(shù)人一樣，劉江華不得不離開家鄉(xiāng)外出打工，先是進廠打工，后來在工地上賣苦力，積累了一些人脈資源后開始帶隊伍承包一些小工程，才慢慢地賺了些錢。

2014年起，隨著國家脫貧攻堅工作的不斷深入，鐘坨村啟動了有史以來最大力度的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，公路通村又通到戶，便民路直接修到了村民土地邊上和房前屋后；全村新建了30多口水池，還有一些山坪塘專門供生產(chǎn)使用；電力和通訊網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)了全覆蓋……

家鄉(xiāng)的變化，劉江華看在眼里，多年前就有過的在老家做產(chǎn)業(yè)的想法再次萌發(fā)。

發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)才合適？這是劉江華返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)第一個需要解決的問題。如同武陵山區(qū)絕大多數(shù)地方一樣，鐘坨村也屬于喀斯特溶巖地貌，全村的耕地接近一半為石漠化土地。過去，村民們在石頭縫里種糧，看天吃飯，收成很少。為了尋找合適的產(chǎn)業(yè)，劉江華走訪了鄰近的武隆、彭水、萬盛等農(nóng)業(yè)做得好的基地。最后，他決定發(fā)展脆桃產(chǎn)業(yè)。武陵山區(qū)種植桃子有天然的優(yōu)勢，酉陽的桃花源景區(qū)便是當(dāng)?shù)鼐哂蟹N植桃子傳統(tǒng)的最好佐證。

2014年秋天，劉江華回到村里，開始著手脆桃種植，那時候由于部分鄉(xiāng)親小農(nóng)意識、大山意識嚴重，認為劉江華是和其他甩手老板一樣，圈了地、拿了補貼就走人，不是真正做農(nóng)業(yè)的，所以起初都不是很支持，不愿流轉(zhuǎn)土地給他，劉江華連續(xù)兩次選址建園都失敗了。

“那時候，不少朋友和親戚都勸我趁早甩手別干了。但是，正是因為前兩次的失敗讓我覺得在老家發(fā)展產(chǎn)業(yè)的必要性——要改變大家狹隘的思維定勢，不但要發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，而且還要做好，要讓大家見到實實在在的效益?！眲⒔A對記者回憶道。當(dāng)時街道和村干部也都支持他的做法，幫助他分析市場前景，給他打氣鼓勁，協(xié)調(diào)用力。第三次，劉江華終于在鐘坨村8組流轉(zhuǎn)到了100畝土地，說是土地，其實也就是荒了幾十年、長滿荊棘茅草的荒山。很多人見了這片地就說，想要開墾出這塊荒地，不死也得去三層皮?！昂髞碜C明，他們說錯了，我?guī)ьI(lǐng)20多位鄉(xiāng)親，用了兩個多月才把地清理出來，脫掉的皮遠遠不止三層?！眲⒔A幽默地笑著說。

科技引領(lǐng)打造綠色品牌

2015年冬天，劉江華在鐘坨村8組栽下了100畝的脆桃苗。掛果前3年里，劉江華一刻也未敢松懈，除了惡補果樹種植常識，還積極參加重慶市農(nóng)廣校、酉陽縣農(nóng)廣校舉辦的青年農(nóng)場主、高素質(zhì)農(nóng)民和致富帶頭人等培訓(xùn)，并將自己學(xué)到的知識技能運用到生產(chǎn)實踐中，慢慢摸索出了自己的一套技術(shù)。

在基地，記者發(fā)現(xiàn)，劉江華的桃園與其他地方的管理差異甚大。他的桃林里長滿了野豌豆苗。“這叫以草治草。”原來這些野豌豆苗是劉江華有意栽種的。他開墾的荒坡屬典型的喀斯特地貌，是巖窠地，水土容易流失，最不耐旱，在桃樹下種植野豌豆可有效保持水土、固氮增加養(yǎng)分。這兩年則逐步發(fā)展為套種青豌豆，大大提升了土地的利用率與效益。

游客在桃園享受采摘的樂趣

除此之外，劉江華在人工疏花疏果上也有獨特技巧。他在人工疏花疏果時，長枝最多留3個果實，而短枝只留1個果實，這樣做目的是為了實現(xiàn)脆桃個頭大、品質(zhì)好，而且，在枝的前端不會留花留果。因為在冬季剪枝后，新芽會從枝的前端發(fā)出，發(fā)出的新枝就是來年結(jié)果的枝條。

“跟很多果園不同的是，我們不提倡大水大肥。施肥一年只施兩次。”劉江華強調(diào)。9月份秋施基肥以植物有機肥為主，掛果樹施用10千克有機肥配250克復(fù)合肥。然后到第二年6月份株施400克高鉀復(fù)合肥，促進果實膨大，通過精準肥水管理，保證樹勢處于中庸健壯的理想狀態(tài)。

劉江華指出，有的果農(nóng)喜歡大肥大水，導(dǎo)致果樹不斷冒梢子，徒長枝多，不結(jié)果，為了控制旺長，只好使用植物生長調(diào)節(jié)劑。這樣一邊讓它營養(yǎng)過剩，營養(yǎng)生長過旺，一邊施矮壯素、多效唑等生長調(diào)節(jié)劑，壓住它不讓長，結(jié)果這樹就“憋壞”了，最后樹長不好，果也掛不穩(wěn)。劉江華堅持以水肥調(diào)節(jié)樹勢為主，盡可能避免使用生長調(diào)節(jié)劑，從而保證產(chǎn)出的桃子品質(zhì)更好。

“生態(tài)、綠色、有機，是特色農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向?！泵恳荒辏瑒⒔A都要用青蒿加工殘渣和酒糟、豆枯等材料混合發(fā)酵制作有機肥，青蒿殘渣有驅(qū)除地下害蟲的作用，可減少農(nóng)藥的使用，生產(chǎn)出的脆桃個頭較大且口感品質(zhì)良好。

脆桃包裝出售

3年里，劉江華常年堅守基地、不斷摸索總結(jié)種植管理方法。“曬得黑黢黢的，皮膚粗糙，連媽老漢都認不出，外表像個60后?！眲⒔A自嘲著說，前3年沒有收入，眼看資金鏈就要斷了，劉江華不忍放棄，只好將縣城里的一套房子賣了。

功夫不負有心人。2018年7月21日鐘坨脆桃園開園迎客，圓潤大紅的外觀、脆甜回香的口感，迅速贏得客人青睞。開園一周，劉江華的脆桃就以每千克24元的價格銷售一空。2019年開園采摘的時候，劉江華統(tǒng)計了一下，2018年采摘客中有90%又回來了，這充分證明鐘坨脆桃品質(zhì)已得到了市場上的認可。2019年劉江華注冊了“酉桃緣”品牌商標，并獲得綠色食品認證。除了采摘外，如今鐘坨脆桃還通過電商平臺，遠銷到全國很多城市，最遠的到了內(nèi)蒙古。

走共同富裕之路

盡管脆桃種植大獲成功，但劉江華的“野心”并沒有停留于此，“我不能一個人富了就忘了其他人”。為了帶動周邊農(nóng)戶共同致富，2019年下半年，劉江華牽頭組建成立脆桃專業(yè)合作社，采取“公司+集體經(jīng)濟+合作社+農(nóng)戶”的模式，在鐘坨11組新建了200多畝脆桃園。依托合作社，劉江華將脆桃種苗低價銷售給周邊農(nóng)戶，并無償提供種植技術(shù)服務(wù)。很快，脆桃專業(yè)合作社的成員由幾十人發(fā)展到200余人，技術(shù)服務(wù)范圍由鐘坨村發(fā)展到鐘多街道周邊的幾十個村。每年春季賞花、秋季采果，引來游客達十幾萬人次，給當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)旅游觀光業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品銷售帶來了難得的機遇。

“村上發(fā)展脆桃產(chǎn)業(yè)后，我也有活路做了?！痹摯?1組的村民張小英因小兒麻痹癥導(dǎo)致雙腿殘疾，無法外出打工，全家的生計都靠丈夫在縣城打零工維持。村上發(fā)展脆桃產(chǎn)業(yè)后，為了減輕丈夫的壓力，張小英到基地找活干。根據(jù)她的特殊情況，基地為她安排了合適的活路，比如捆草、套袋等，每天能掙70元?，F(xiàn)在，她的丈夫在外面沒活時也到基地務(wù)工，夫妻倆一個月能掙3000多元。

“套袋和犁土工資高點?！眲⒔A說，犁土的工人每天可掙150元，套袋每個8分錢，做得快的，一天要掙200多元。

鐘坨村4組62歲的村民劉祖福的妻子因生病做了手術(shù)，長期需人照料，他便一邊照顧妻子，一邊在基地務(wù)工，一個月能掙1000多元。截至目前，鐘坨脆桃產(chǎn)業(yè)利益連接農(nóng)戶80多戶，其中含曾經(jīng)的貧困戶30多戶。

“這幾年的艱辛沒有白費，通過自己的努力，也通過街道和村兩級的不懈幫助和宣傳，我們不僅助推了鐘坨村脫貧，還帶動了很多能干的年輕人回村創(chuàng)業(yè)，有種花椒的、有搞蔬菜的、還有種其他水果的、也有開民宿的……”劉江華介紹。當(dāng)然，這里面受益最大的就是留守在村里的村民群眾，土地活了，能收租金；閑散勞動力變現(xiàn)了，可以在家門口打零工；房子變漂亮了，生活水平提高了，家家戶戶都有自己的到戶小產(chǎn)業(yè)。目前的鐘坨產(chǎn)業(yè)“一品帶動，種養(yǎng)結(jié)合”的模式逐漸形成，鄉(xiāng)村旅游也在大步跟上，大家信心滿滿。

“今后，鐘坨村一定會花果飄香，有更好的發(fā)展前景?！闭驹诖嗵一氐漠a(chǎn)業(yè)大路上，劉江華躊躇滿志。在他心中，始終有一個淳樸的心愿，那就是在家鄉(xiāng)的石漠化土地上因地制宜地發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)和旅游觀光業(yè)，帶動更多鄉(xiāng)親增收致富，過上好日子。