趙作奎

我家是一個(gè)傳統(tǒng)的耕讀世家，我家的先祖從四川眉州遷徙到冕寧以來(lái)就一直以半耕半讀持家，一邊以尚勤尚儉、重農(nóng)桑、興耕織發(fā)家致富；一邊以創(chuàng)辦私塾學(xué)堂，教后人遵圣人之道，知禮義廉恥、興榮拒辱傳家。雖然沒(méi)有出過(guò)什么達(dá)官貴人，但也廣受當(dāng)?shù)剜l(xiāng)里鄉(xiāng)親的推崇和敬重。我的父親是一位人民教師，母親是一個(gè)地地道道的農(nóng)民；雖然世事發(fā)生了巨大變遷，但不變的依然是耕讀持家的光榮傳統(tǒng)。

母親雖然是一個(gè)沒(méi)有文化的農(nóng)村婦女，但她聰明賢惠、克勤克儉，與父親一道艱難地養(yǎng)育著我們兄弟姊妹6人。我和兄弟姊妹們都是20世紀(jì)六七十年代出生的人，那是一個(gè)物質(zhì)非常匱乏的年代，家家戶(hù)戶(hù)連衣食冷暖都尚且不保，更無(wú)從奢望高檔奢侈品了，聽(tīng)大人們說(shuō)要過(guò)年了，就掰著手指算天天，朝思暮想盼過(guò)年，夢(mèng)想著穿上新衣、新褲、新鞋襪，吃上一頓菜品豐盛的年夜飯。

每年一到年關(guān)，生產(chǎn)隊(duì)總要按人頭分上三五斤黃豆，二三斤糯米什么的，母親便反復(fù)盤(pán)算著做點(diǎn)什么，再做點(diǎn)什么，還能再做點(diǎn)什么什么的，總是創(chuàng)造性地把年貨盡其所能的做得品種更豐富、花樣更翻新、更豐盛一些，把家的年味營(yíng)造得更足更濃。年關(guān)前，母親把黃豆用冷水泡脹了磨成漿，舀出一部分摻入適量的玉米面、糯米面和野生的蕨菜根粉，捏成團(tuán)用秋收時(shí)從玉米棒子上起下來(lái)的玉米殼包好，放到鍋里蒸半個(gè)晚上，第二天早晨母親喊吃黃糕（年糕，摻入玉米面色澤金黃而得名）了，我們便一骨碌從被窩里爬起來(lái)，拿著黃澄澄的年糕大口大口得很吃起來(lái)，從此便拉開(kāi)了過(guò)大年的序幕。

另一部分豆?jié){燒開(kāi)了，用紗布濾出豆渣，用石膏或鹵水點(diǎn)成豆花做成豆腐，分一半用灶灰腌制著，用時(shí)洗盡切成分把厚的小方塊用菜籽油煎成兩面黃時(shí)，再加些適量的蒜苗、酸菜之類(lèi)的佐料燜了非常好吃。有人一問(wèn)，母親總是手把手的邊教邊說(shuō)：用灶膛里的草木灰腌制豆腐既能保鮮，且存放的時(shí)間更長(zhǎng)久一些，煎出來(lái)再燜過(guò)，既鮮嫩、綿軟、又酥脆、爽滑，吃起來(lái)比沒(méi)有腌制過(guò)的口感還要更好些。另一半用菜刀切成寸方小塊腐熟做成豆腐乳；最難能可貴的是，一般人家都把過(guò)濾出來(lái)的豆渣倒了去喂豬，而母親卻把豆渣捏成寸許圓子，用稻草之類(lèi)的保溫材料嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的捂起來(lái)，讓它自然發(fā)酵腐熟后，取出來(lái)再在少許的白酒里滾一下，蘸上鹽巴，裹上一層花椒和辣椒，放進(jìn)壇子里腌上5至10天就可以食用了，麻辣爽口咸淡適宜，不失為家里的一道美味佳肴。

身為人民教師的父親，些許是沿襲了耕讀世家的光榮傳統(tǒng)，父親時(shí)常在母親和我們兄弟姊妹面前說(shuō)：“存好心說(shuō)好話，行好事做好人是為人之本。今天，我們要響應(yīng)偉大領(lǐng)袖毛主席的號(hào)召‘向雷鋒同志學(xué)習(xí)！’學(xué)習(xí)他公而忘私、國(guó)而忘家，毫不利己、專(zhuān)門(mén)利人的共產(chǎn)主義精神?！蹦赣H心領(lǐng)神會(huì)地把她做豆渣圓子的手藝很快就傳遍了全村，教會(huì)了全村家家戶(hù)戶(hù)的主婦們，為饑餓的孩子們?cè)鎏砹艘槐P(pán)美味，為鄉(xiāng)村囧困的日子增添了一份生機(jī)，為山村的年味增添了一道靚麗的風(fēng)景；只是苦了一生都在苦苦期盼能吃上一頓豆渣那美味佳肴的豬兒們了。

母親是一個(gè)心靈手巧、精打細(xì)算的人，總是把全家人的生活安排得十分細(xì)致周詳，把每一分錢(qián)都細(xì)化到能掰出瓣來(lái)，讓每一厘錢(qián)都發(fā)揮出淋漓盡致的功效。春節(jié)前，年年給我們兄弟姊妹6人納鞋底、縫鞋墊、剪裁做新衣；全家每年的布票都不夠用，母親一連幾個(gè)春秋都沒(méi)有添置過(guò)新衣，穿著漿洗得幾乎發(fā)白褪盡了顏色的衣裳，依然顯得那么精神，沒(méi)有半點(diǎn)污漬和瑕疵；我們的衣服總是裁剪縫制成統(tǒng)一的學(xué)生裝，以便兄弟姊妹們無(wú)論男女都能小的撿大的穿，才能新三年舊三年、縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年地堅(jiān)持下去。記得有一年春節(jié)，小妹撿了一件有破洞的衣服過(guò)年，整天嘟嚕著小嘴哼哼唧唧，母親不知從哪里找了一小塊花布，剪成小鳥(niǎo)的樣子給她縫補(bǔ)上，小妹穿著小鳥(niǎo)補(bǔ)丁的衣服在小伙伴們面前一直顯擺了好些天。

母親是一個(gè)樂(lè)于助人，善于助人的人，每到年關(guān)將近，她總是天天忙著為村里村外的人家義務(wù)裁剪衣服，每幫一家她都毫不保留地教人家怎么量體、怎么裁衣，怎么充分利用邊角余料做鞋、做帽等，把有限的布料資源發(fā)揮到極致；隆冬時(shí)節(jié)，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親遇有患病等特殊困難的人家，母親還要上門(mén)幫忙裁剪衣服，有的甚至還要幫其縫制。說(shuō)起母親笑容可掬、任勞任怨、樂(lè)于助人，善于助人的一貫表現(xiàn)，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)好，沒(méi)有一個(gè)不稱(chēng)贊的。常言道“人上百口，說(shuō)啥都有”，父親總是淡定地對(duì)母親說(shuō)：“行善雖無(wú)人見(jiàn)，積德自有天知?！薄疤煲掠?，娘要嫁人，由他去吧?！?/p>

我們兄弟姊妹六人，在知書(shū)識(shí)禮、克勤克儉的家風(fēng)中成長(zhǎng)，在樂(lè)于助人、善于助人的家風(fēng)中長(zhǎng)大，在愛(ài)崗敬業(yè)、興榮拒辱的家風(fēng)中工作、生活，雖然沒(méi)有作出什么經(jīng)天緯地的大事，但在自己的小圈子里，也還算得上一面鏡子，稱(chēng)得上一桿旗幟。

記得去年中秋，全家人正在給父親過(guò)70大壽，突然六歲的幺侄女大聲說(shuō)道：“爺爺！爺爺！這不是你說(shuō)的一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易嗎？”全家人為之一怔，噢，原來(lái)是電視里正在播送光盤(pán)行動(dòng)的公益廣告。

隨后她又高聲喊道：“哪個(gè)都不許剩菜剩飯哈！”

果真，全家21口人與時(shí)俱進(jìn)地給父親過(guò)了一個(gè)餐桌上沒(méi)有剩菜剩飯的光盤(pán)壽辰。