付春梅 劉雙美 許茜

在幼兒眼中，大自然的一草一木都充滿秘密與驚喜。作品《蘑菇藏在哪兒？》講述了寶寶和媽媽在雨后的樹林里探秘蘑菇的有趣故事。跟隨他們的腳步，我們看到了各種形狀和顏色的蘑菇，感受到大自然的神奇與魅力。隨著夏天的腳步臨近，幼兒園的泡桐樹下也長出了一叢叢的蘑菇，《蘑菇藏在哪兒？》喚起了孩子們對蘑菇的好奇心和探究欲，牽引著他們更深入地去觀察和感受自然的魅力。基于孩子們的興趣和自然條件，我們設(shè)計了系列活動，讓幼兒在尋找、觀察、對比、種植、品嘗的過程中充分了解蘑菇，感受大自然的饋贈，進(jìn)而萌發(fā)愛護(hù)自然、保護(hù)自然的情感。

戶外尋寶活動：幼兒園里的蘑菇

活動目標(biāo)

1.在尋找、感知、辨別的過程中，感知蘑菇的生長環(huán)境。

2.嘗試用多種方式記錄對蘑菇的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識。

活動準(zhǔn)備

物質(zhì)準(zhǔn)備：《東方娃娃》智力版2022年第6期，兒童用相機(jī)（也可用記錄表）三人一臺，幼兒人手一個標(biāo)記牌，糞生黑蛋巢菌、地星、琥珀小皮傘、大青褶傘和網(wǎng)紋馬勃（均為蘑菇品種）的照片各一張，幾張長在幼兒園泡桐樹下的蘑菇的照片（教師可結(jié)合園所的自然環(huán)境準(zhǔn)備相應(yīng)照片）。建議此次活動選在下雨后進(jìn)行，便于幼兒尋找蘑菇。

經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒觀察過泡桐樹下的蘑菇。

活動過程

一、觀察圖片，產(chǎn)生尋找蘑菇的興趣

1.欣賞作品，觀察不同形狀的蘑菇。

教師播放作品《蘑菇藏在哪兒？》，帶領(lǐng)幼兒共讀，隨后出示糞生黑蛋巢菌、地星、琥珀小皮傘、大青褶傘和網(wǎng)紋馬勃的照片，讓幼兒結(jié)合作品和照片看一看、說一說這些蘑菇的形狀、顏色和大小。

師：觀察畫面，你看到了什么？

師：這些蘑菇有哪些不同？你覺得它們分別像什么？

師：看一看，這幾種蘑菇分別長在哪些地方？

2.教師出示泡桐樹下蘑菇的照片，引導(dǎo)幼兒觀察它們的外形特征并討論蘑菇的生長環(huán)境。

師：你們看，這些照片上有什么？這些蘑菇都長在哪里？

師：你還在幼兒園里的哪些地方見過蘑菇？怎么才能找到它們？

【說明】建議在活動開始前，教師先去了解幼兒園哪些地方容易長出蘑菇、會長出哪些蘑菇以及這些蘑菇有什么特征，然后根據(jù)已經(jīng)掌握的信息為幼兒提供更適宜的支持。

二、組隊尋找蘑菇，拍照記錄

教師提供標(biāo)記牌、兒童相機(jī)，讓幼兒三人一組來到戶外尋找蘑菇，要求每組至少找到兩處有蘑菇的地方。找到后，幼兒可用兒童相機(jī)拍照記錄，并在蘑菇旁插上標(biāo)記牌。在幼兒尋找蘑菇的過程中，教師可巡回觀察，適時跟進(jìn)每小組的尋找情況。

【說明】在尋找過程中，教師需有意識地記錄幼兒與同伴的交流信息，通過平行或交叉介入的方式引導(dǎo)幼兒關(guān)注蘑菇的生長環(huán)境，觀察蘑菇的生長狀態(tài)、外形特征并及時拍照記錄。

三、小組交流，分享找到的蘑菇

幼兒完成任務(wù)后回到教室，教師用大屏幕展示各小組拍的照片，讓幼兒從蘑菇的高低、顏色、形狀等方面展開介紹，鼓勵他們大膽表述對蘑菇的發(fā)現(xiàn)和觀察。隨后，教師可結(jié)合找到的蘑菇與幼兒一起梳理、總結(jié)蘑菇的生長環(huán)境：蘑菇一般長在潮濕陰暗的地方，最容易在大樹旁邊見到它們。

【說明】分享環(huán)節(jié)，教師可結(jié)合幼兒拍的圖片鼓勵幼兒從蘑菇的生長環(huán)境、外形特征等方面有序表達(dá)，并對幼兒的分享進(jìn)行小結(jié)。

活動延伸

圖書區(qū)：投放《東方娃娃》智力版2022年第6期雜志以及關(guān)于“蘑菇”主題的圖書，如《蘑菇，你好嗎？》《不可思議的蘑菇》《西奧多和會說話的蘑菇》等，豐富幼兒對蘑菇的認(rèn)知。

科學(xué)活動：不一樣的蘑菇

活動目標(biāo)

1.觀察、比較不同種類的蘑菇，能發(fā)現(xiàn)其外形、顏色、大小等特征。

2.能用完整的語言講述對蘑菇的觀察與發(fā)現(xiàn)，會梳理它們的異同。

3.對不同種類的蘑菇有興趣。

活動準(zhǔn)備

不同種類的可食用蘑菇若干（金針菇六叢、平菇十朵、杏鮑菇十根、香菇十朵、海鮮菇二十朵），記號筆每人一支，大記錄單一張。觀察表每組一張（觀察表共分兩欄，一欄用來記錄這些蘑菇的相同之處，另一欄記錄不同之處）。

活動過程

一、初步觀察不同種類的蘑菇，激發(fā)活動興趣

師：上次小朋友們一起去幼兒園里尋找蘑菇，這次我也帶來了一些蘑菇，一起來認(rèn)識它們吧！

教師分別出示這五種蘑菇，讓幼兒說一說它們叫什么，在哪里見到過。

【說明】有了上一次尋找蘑菇的經(jīng)驗，幼兒對蘑菇的外形特征、生長環(huán)境已經(jīng)有了初步的認(rèn)識和了解。這五種蘑菇在形狀、顏色、大小、粗細(xì)等方面有很大不同，選擇這幾種蘑菇讓幼兒對比觀察，可以進(jìn)一步豐富幼兒的觀察經(jīng)驗。

二、觀察不同蘑菇，發(fā)現(xiàn)其相同和不同之處

教師留出充足時間，讓幼兒以小組為單位看一看、摸一摸、聞一聞，觀察、比較這幾種蘑菇的異同，然后將觀察結(jié)果記錄在觀察表上。在觀察過程中，教師可通過提問引導(dǎo)幼兒從多感官渠道發(fā)現(xiàn)、關(guān)注蘑菇的特征，如組成部分、觸感等。

師：仔細(xì)觀察，這些蘑菇都有哪些共同/不同的地方，它們由幾個部分組成的。

師：每種蘑菇摸上去是什么感覺？聞起來有什么不同？

【說明】這個環(huán)節(jié)要留給幼兒充足的時間去感知、觀察、交流、探討，讓幼兒在多感官感知的過程中充分了解幾種蘑菇的相同和不同，提升幼兒的觀察能力。

三、分享觀察發(fā)現(xiàn)，總結(jié)蘑菇的特征

待幼兒討論結(jié)束，教師請每組幼兒拿著觀察表上臺分享，在這一過程中，教師可在大的記錄表上用簡單的圖示記錄下幼兒的分享結(jié)果。每組發(fā)言后，教師可結(jié)合記錄表與幼兒一起梳理蘑菇的主要特征：蘑菇都是由菌蓋、菌褶、菌柄三個部分組成，但是顏色、大小和外形各有不同。

【說明】經(jīng)過充分的感知和討論后，幼兒對蘑菇的特征已有較為全面的認(rèn)識，這時教師應(yīng)鼓勵幼兒大膽地表達(dá)自己的觀察和發(fā)現(xiàn)，同時盡可能多地提問不同幼兒，鼓勵每個人說出自己的發(fā)現(xiàn)，這不僅可以讓幼兒在同伴交流中豐富經(jīng)驗，也可以提升幼兒的參與感。

活動延伸

自然角活動：種植蘑菇

準(zhǔn)備材料：安全無毒的蘑菇菌包六個，一把小刀，噴水壺三個，可以覆蓋住菌包的小毛巾六條，幼兒使用的觀察記錄表六份。

觀察與指導(dǎo)：

1.用小刀輕輕地在菌包的身上劃幾刀，劃破菌包外層的塑料膜即可。

2.將菌包放置在陰涼的地方，然后將小毛巾浸濕覆蓋在菌包上。

3.確保小毛巾處于濕潤狀態(tài)。

4.當(dāng)菌包上長出蘑菇后，將小毛巾取走，每日早、中、晚三次用小噴壺給蘑菇噴水，保持蘑菇和菌包的濕潤狀態(tài)。

藝術(shù)活動：蘑菇寫生

活動目標(biāo)

1.觀察蘑菇的外形，用長短、粗細(xì)不同的線條或黏土表現(xiàn)不同形態(tài)的蘑菇。

2能夠大膽表現(xiàn)，感受創(chuàng)作和分享的樂趣。

活動準(zhǔn)備

長出蘑菇的菌包六個，記號筆人手一支，素描紙人手一張，超輕黏土及配套小工具若干。

活動過程

一、多角度觀察，了解蘑菇的外形特征

教師引導(dǎo)幼兒從多角度觀察班級種植的蘑菇，交流討論。

師：仔細(xì)觀察，我們種植的蘑菇有什么特征，這些蘑菇的外形看起來像什么。

師：當(dāng)我們從上往下看的時候蘑菇是什么樣的？從下往上看呢？

【說明】有了充分的觀察與感受，幼兒才能產(chǎn)生表達(dá)與創(chuàng)作的意愿，在創(chuàng)作前，教師要引導(dǎo)幼兒從不同角度（仰視、俯視等）觀察生長出來的蘑菇，鼓勵幼兒用語言描述觀察到的蘑菇外形、顏色等，為之后的美術(shù)活動打下基礎(chǔ)。

二、結(jié)合觀察，自主選擇材料創(chuàng)作

在此次活動中，教師共提供了兩種材料，一種是記號筆、素描紙;一種是超輕黏土和配套小工具。教師可邊出示這兩種材料、邊介紹相應(yīng)要求。

寫生組：用記號筆和素描紙將自己觀察到的蘑菇用不同長短、粗細(xì)的線條表現(xiàn)出來。

泥塑組：用超輕黏土及配套小工具捏一捏觀察到的蘑菇形態(tài)。

教師介紹完后，在每桌放置兩個長出蘑菇的菌包，讓幼兒自主選擇材料開始創(chuàng)作。

【說明】前期幼兒在照顧蘑菇的過程中，教師要有意識地引導(dǎo)幼兒觀察蘑菇的生長情況和外形特征等，創(chuàng)作時鼓勵幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)和觀察用線條或黏土進(jìn)行表現(xiàn)。

三、展示作品，相互欣賞

幼兒創(chuàng)作完成后，教師將作品放在展示臺，引導(dǎo)幼兒互相欣賞。

師：這些蘑菇有哪些不同？你是怎么想的？

師：你最喜歡誰的作品？為什么？

【說明】教師應(yīng)鼓勵幼兒大膽交流對同伴作品的看法，交流過程中，教師可引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)同伴畫的不同形態(tài)的蘑菇，并請幼兒介紹自己的想法，在分享交流中進(jìn)一步豐富創(chuàng)作經(jīng)驗。

活動延伸

親子活動：美味的蘑菇

活動準(zhǔn)備：提供幼兒園里種植出的幾組蘑菇，在“家長開放日”邀請家長來園。

觀察與指導(dǎo)：

1.家長與幼兒一起采摘長大的蘑菇，和幼兒討論“你想怎么吃”。

2.將采摘的蘑菇分發(fā)給每組家庭，帶回家后一起按照幼兒的想法烹飪并品嘗，家長可將這一過程用照片或視頻記錄下來。

3.回園后請幼兒分享自己的烹飪過程，分享親身勞動后的感受。

【說明】從前期的種植到收獲蘑菇，幼兒付出了自己的勞動，品嘗親手種植的蘑菇可以讓幼兒更真切地體驗到自食其力的快樂，在親身體驗、實際操作中獲得關(guān)于蘑菇的相關(guān)經(jīng)驗。

本活動所用素材選自《東方娃娃》智力版2022年第6期“看見四季”欄目《蘑菇藏在哪兒？》。