新時(shí)代大學(xué)校園厲行節(jié)約現(xiàn)狀及舉措分析

黎曉彤 張婷婷 陳康富

黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記針對(duì)社會(huì)上存在的餐飲浪費(fèi)等問(wèn)題多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象，并針對(duì)部分學(xué)校存在的食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏等問(wèn)題，要求切實(shí)加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好美德。之后，全黨全社會(huì)掀起了“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的宣傳教育和實(shí)踐活動(dòng)。各個(gè)高校擁有著龐大的消費(fèi)群體，在高校中積極開(kāi)展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的行動(dòng)，大力宣傳節(jié)約教育有著重要意義。目前，很多學(xué)校在厲行節(jié)約實(shí)踐上不僅走心，還走“新”，取得了一定成效，但是也存在一些問(wèn)題。本文基于廣州某高校的調(diào)查數(shù)據(jù)梳理了目前厲行節(jié)約的宣傳和實(shí)踐活動(dòng)的現(xiàn)狀、存在問(wèn)題，并試圖提出對(duì)應(yīng)舉措來(lái)助力厲行節(jié)約實(shí)踐向更深層次推進(jìn)，讓“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”成為大學(xué)生的新常態(tài)和新時(shí)尚。

一、厲行節(jié)約的意義

1.厲行節(jié)約對(duì)保障國(guó)家糧食安全至關(guān)重要。我國(guó)是人口大國(guó)、消費(fèi)大國(guó)，數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)14億人口對(duì)大米、小麥、玉米的消費(fèi)量達(dá)到了59447萬(wàn)噸，相當(dāng)于人均年消費(fèi)達(dá)到424.6千克。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食約3500萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)字接近我國(guó)糧食總產(chǎn)量的6%。其中，城市餐飲業(yè)僅餐桌上的食物浪費(fèi)量就高達(dá)1700萬(wàn)噸-1800萬(wàn)噸，相當(dāng)于3000萬(wàn)-5000萬(wàn)人一年的食物量。因此，厲行節(jié)約對(duì)保障糧食安全、穩(wěn)定民心有著舉足輕重的作用。

特別是疫情之下，國(guó)際形勢(shì)變化不定，糧食生產(chǎn)面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)，如果沒(méi)有危機(jī)意識(shí)，仍然大肆浪費(fèi)糧食，一旦糧食減產(chǎn)，后果不堪想象。

2.厲行節(jié)約是新時(shí)代弘揚(yáng)優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的有力體現(xiàn)。勤儉節(jié)約歷來(lái)是中華民族的傳統(tǒng)美德，是優(yōu)良社會(huì)風(fēng)氣和優(yōu)秀文化的重要組成部分。在新時(shí)期，在全黨全社會(huì)開(kāi)展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”，對(duì)提升人民群眾素養(yǎng)、培養(yǎng)優(yōu)秀接班人有著很重要的作用。社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步從本質(zhì)上說(shuō)是依靠人民思想道德水平的提高，讓更多人養(yǎng)成節(jié)約資源的習(xí)慣，有利于良好社會(huì)風(fēng)氣的形成。

3.厲行節(jié)約是踐行新發(fā)展理念的重要手段。中共十八屆五中全會(huì)提出創(chuàng)新發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展、綠色發(fā)展、開(kāi)放發(fā)展、共享發(fā)展，統(tǒng)稱為“新發(fā)展理念”。新發(fā)展理念是新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)思想的主要內(nèi)容，堅(jiān)持新發(fā)展理念，對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展有重要的推動(dòng)作用。在新發(fā)展理念中，綠色、低碳、環(huán)保的生活方式是顯著特征，而開(kāi)展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”就是在踐行新發(fā)展理念，對(duì)于指導(dǎo)人民生活和生產(chǎn)有著重要的意義。

二、高校厲行節(jié)約實(shí)踐存在的問(wèn)題

在全社會(huì)大力推行開(kāi)展“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”活動(dòng)的背景下，為了探究大學(xué)校園開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)的情況，2021年4月，研究人員通過(guò)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷的方式對(duì)學(xué)校學(xué)生進(jìn)行了厲行節(jié)約實(shí)踐的調(diào)查研究。問(wèn)卷設(shè)有17道客觀題，主要涉及五大方面，即學(xué)生對(duì)學(xué)校開(kāi)展“光盤行動(dòng)”主題活動(dòng)的看法、學(xué)生目前的浪費(fèi)情況、導(dǎo)致浪費(fèi)的原因、厲行節(jié)約宣傳形式和厲行節(jié)約活動(dòng)認(rèn)識(shí)。此次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷178份，回收有效問(wèn)卷178份。其中，參加調(diào)查的女生117名、男生61名，大一學(xué)生30名、大二學(xué)生106名、大三學(xué)生39名、大四學(xué)生3名，參與調(diào)查的學(xué)生基本覆蓋了各個(gè)年級(jí)學(xué)生，調(diào)查結(jié)果具有一定的代表性。根據(jù)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，目前大學(xué)校園在厲行節(jié)約實(shí)踐方面已經(jīng)取得了一定的效果，表現(xiàn)在：在聚會(huì)中學(xué)生們打包飯菜的行為越來(lái)越多，在日常班級(jí)、朋友聚餐的時(shí)候，浪費(fèi)的現(xiàn)象也在逐漸減少;越來(lái)越多的同學(xué)對(duì)飯桌上的鋪張浪費(fèi)行為感到可恥，認(rèn)為不應(yīng)該浪費(fèi)糧食;大部分同學(xué)愿意參與節(jié)約宣傳教育活動(dòng)，并爭(zhēng)當(dāng)志愿者。但是，我們?cè)谡{(diào)查中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)以下三個(gè)方面。

1.客觀上：飯菜不合胃口。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，19.66%的同學(xué)會(huì)因?yàn)轱埐缓贸詫?dǎo)致食物浪費(fèi)，還有48.31%的同學(xué)因?yàn)椴瞬缓衔缚?，吃了一點(diǎn)就直接倒掉從而造成浪費(fèi)，這個(gè)問(wèn)題比較突出也不容忽視。新時(shí)代大學(xué)生大多是00后，從小的生活環(huán)境較80后、90后要優(yōu)越很多，因此他們對(duì)食物的要求不僅僅是能滿足溫飽，而且還要好吃甚至好看。而高校食堂的飯菜目前還是以實(shí)惠為主，不太注重口味和搭配，難免會(huì)被部分學(xué)生嫌棄。針對(duì)這一現(xiàn)象，需要學(xué)校從改善食堂飯菜口味入手，讓學(xué)生喜歡上吃食堂，這樣自然而然學(xué)生就不會(huì)浪費(fèi)食物。

2.思想上：節(jié)約意識(shí)減弱，節(jié)約情結(jié)缺乏。此次調(diào)查中，有47.19%的同學(xué)表示經(jīng)濟(jì)水平有所提高，大多數(shù)人不注意資源的利用;39.33%的同學(xué)認(rèn)為個(gè)人節(jié)約意識(shí)薄弱;8.43%的同學(xué)對(duì)我國(guó)糧食等資源有限的知識(shí)不足;5.06%的同學(xué)認(rèn)為浪費(fèi)是因?yàn)楹妹孀印Ｓ纱丝梢?jiàn)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的物質(zhì)條件得到極大改善，生活水平直線上升，在這種情況下大多數(shù)年輕大學(xué)生的節(jié)約意識(shí)在慢慢減弱，逐漸沒(méi)有了“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的思想。另外一個(gè)原因是，昔日父輩祖輩引以為傲的優(yōu)良品質(zhì)沒(méi)有傳達(dá)給年輕一代人，大學(xué)生們沒(méi)有“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”的節(jié)約情結(jié)。由此可見(jiàn)，大學(xué)生的思想教育工作還需要加強(qiáng)，不能讓年輕一代丟掉節(jié)約的光榮傳統(tǒng)。

3.形式上：宣傳形式不夠多樣，學(xué)生積極性調(diào)動(dòng)不足。調(diào)查中，大多數(shù)同學(xué)肯定了學(xué)校開(kāi)展“光盤行動(dòng)”的積極意義，認(rèn)為可以潛移默化地影響他們，并督促他們養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。比如，在食堂內(nèi)設(shè)置文明節(jié)約用餐提示語(yǔ)，時(shí)刻提醒大家要愛(ài)護(hù)糧食，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，得到大部分同學(xué)的認(rèn)可與選擇;在班級(jí)里定期開(kāi)展厲行節(jié)約主題班會(huì)，學(xué)校開(kāi)展厲行節(jié)約相關(guān)講座，觀看有關(guān)影片、宣傳片（寫感想）的形式，也得到了學(xué)生的支持。但是，仍有部分同學(xué)覺(jué)得宣傳形式比較單一，自己的參與積極性沒(méi)有被調(diào)動(dòng)起來(lái)。這就提醒學(xué)校，在校園進(jìn)行厲行節(jié)約宣傳時(shí)應(yīng)多調(diào)動(dòng)學(xué)生參與其中，發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性和創(chuàng)造性，讓學(xué)生成為宣傳的主力軍和主角，在各種活動(dòng)中用大學(xué)生的形式和方法去向其他學(xué)生進(jìn)行宣傳，達(dá)到提升學(xué)生自我節(jié)約意識(shí)的目的。

三、高校提高學(xué)生厲行節(jié)約意識(shí)

及行動(dòng)的舉措與建議E6127119-5FD9-4AB1-AD68-751B9C896505

思想是行動(dòng)的根基，只有思想上形成反對(duì)浪費(fèi)的意識(shí)，行動(dòng)上才會(huì)有所改變。為此，學(xué)校首先要加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生思想上的教育，打下扎實(shí)的“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的思想根基，然后再影響他們的行為。具體而言，大學(xué)校園應(yīng)該從以下幾方面進(jìn)行努力，做好做實(shí)厲行節(jié)約的宣傳和教育工作。

1.思想上跟隨國(guó)家的厲行節(jié)約步伐。（1）加強(qiáng)學(xué)生對(duì)我國(guó)基本國(guó)情的認(rèn)識(shí)。改革開(kāi)放后，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了翻天覆地的巨大變化，特別是中共十八大以來(lái)，中國(guó)組織實(shí)施了人類歷史上規(guī)模最大、力度最強(qiáng)、惠及人口最多的脫貧攻堅(jiān)行動(dòng)，2021年末我們打贏了這場(chǎng)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，世界上人口最多的國(guó)家消除了絕對(duì)貧困，全國(guó)人民進(jìn)入了全面建設(shè)小康社會(huì)的新階段。但即使如此，我國(guó)的基本國(guó)情仍然沒(méi)有太大改變，中國(guó)脫貧群眾的收入水平仍較低。而且，由于我國(guó)人口眾多、人口基數(shù)大，可用耕地面積減少嚴(yán)重，人均耕地占有量一直遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界均值水平，這讓我們不得不常懷危機(jī)意識(shí)，從思想上拒絕接受“浪費(fèi)主義”“享樂(lè)主義”“消費(fèi)主義”等錯(cuò)誤思想觀念的影響。

（2）加強(qiáng)對(duì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于厲行節(jié)約重要論述的學(xué)習(xí)。黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記多次明確提出關(guān)于厲行節(jié)約，拒絕和依法治理經(jīng)濟(jì)浪費(fèi)的重要方針政策和重大指示。習(xí)近平總書(shū)記作出的關(guān)于厲行節(jié)約的重要論述，是馬克思主義關(guān)于勤儉思想的自覺(jué)繼承和深入發(fā)展，是中國(guó)共產(chǎn)黨勤儉節(jié)約思想的傳承與弘揚(yáng)，推動(dòng)了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的時(shí)代發(fā)展，值得全黨、全國(guó)人民進(jìn)行學(xué)習(xí)并貫徹到底。在校大學(xué)生們必須深刻認(rèn)真學(xué)習(xí)，并充分領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于厲行節(jié)約重要論述的重大意義、內(nèi)涵、精神實(shí)質(zhì)以及其在實(shí)際行動(dòng)上的基本要求。

（3）加強(qiáng)我國(guó)傳統(tǒng)美德的教育。勤儉節(jié)約、杜絕資源過(guò)度浪費(fèi)，這是在弘揚(yáng)、傳承我國(guó)優(yōu)良的傳統(tǒng)文化美德，需要世世代代永遠(yuǎn)繼承和弘揚(yáng)下去，并且在新時(shí)代通過(guò)新形式進(jìn)行創(chuàng)新和傳承。新時(shí)代的大學(xué)生一定要把厲行節(jié)約這個(gè)傳統(tǒng)美德文化的種子牢牢埋藏在心中，將它發(fā)揚(yáng)光大。

2.實(shí)踐上創(chuàng)新形式，推動(dòng)校園形成厲行節(jié)約新風(fēng)尚。（1）繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂的節(jié)約管理。大學(xué)校園里，學(xué)生浪費(fèi)糧食最多的一個(gè)地方就是食堂，因此學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂的管理。相關(guān)部門可以定期輪流安排學(xué)生干部到食堂充當(dāng)就餐志愿者，實(shí)地監(jiān)督檢查學(xué)生們的食堂浪費(fèi)行為，對(duì)有浪費(fèi)行為的學(xué)生給予嚴(yán)肅批評(píng)、警告，定期通過(guò)廣告欄、學(xué)校各大食堂公共區(qū)域電子屏，以及校園微信公眾號(hào)等多種渠道曝光校園內(nèi)存在的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象，這樣一來(lái)不僅可以有效解決校園食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象，還能讓學(xué)生親眼目睹食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重情況，從而約束自己，逐漸養(yǎng)成厲行節(jié)約的好習(xí)慣。

（2）發(fā)揮黨員的先鋒模范作用。學(xué)校應(yīng)該充分發(fā)揮各級(jí)黨員的先鋒模范引導(dǎo)作用，讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師和學(xué)生干部充分起到帶頭作用，以身作則，引導(dǎo)教育學(xué)生們主動(dòng)做到“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”。例如，借助目前學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐制度，向?qū)W生們展示干部們的節(jié)約意識(shí)，樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)榜樣。教師和學(xué)生黨員在學(xué)校就餐期間要自覺(jué)踐行節(jié)約糧食、按需購(gòu)買、合理消費(fèi)的行為，讓更多的學(xué)生感受到黨員的自覺(jué)自律，從而更好地感召周圍的同學(xué)，以點(diǎn)帶面地去影響更多的同學(xué)參與到厲行節(jié)約的活動(dòng)中。另外也可以通過(guò)各種手段，宣傳黨員干部在踐行“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”方面的做法，鼓舞更多同學(xué)效仿、學(xué)習(xí)。

（3）合理引導(dǎo)學(xué)生的餐飲習(xí)慣。學(xué)校食堂應(yīng)合理規(guī)范引導(dǎo)學(xué)生用餐，改變他們的不良的飲食習(xí)慣，做到按需點(diǎn)餐。為了改變學(xué)校食堂的用餐環(huán)境，可以在學(xué)校食堂各個(gè)顯眼的具體位置都貼上各種宣傳厲行節(jié)約的文明宣傳語(yǔ)和標(biāo)語(yǔ)，提醒食堂師生們按需點(diǎn)餐。另外，結(jié)合各個(gè)學(xué)校實(shí)際可以制定一系列的用餐制度規(guī)定，比如推行利用“光盤”兌換豆?jié){、水果、文具等獎(jiǎng)勵(lì)，或者開(kāi)設(shè)“光盤”積分銀行制度，用積分換餐券或者其他獎(jiǎng)勵(lì)等，以此鼓勵(lì)師生們養(yǎng)成不留剩菜剩飯的習(xí)慣。要加大力氣持續(xù)推動(dòng)“光盤行動(dòng)”的常態(tài)化，讓“光盤行動(dòng)”成為師生們的一種自覺(jué)行為，而不是“一陣風(fēng)”，讓所有師生主動(dòng)踐行厲行節(jié)約，從而形成良好的風(fēng)氣。

（4）食堂大力開(kāi)發(fā)學(xué)生喜愛(ài)的菜肴。學(xué)校食堂在菜式開(kāi)發(fā)、飯菜數(shù)量方面要從學(xué)生的口味、需求和實(shí)際出發(fā)，多通過(guò)調(diào)查采訪的方式了解學(xué)生們的需求，及時(shí)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，保證菜式的動(dòng)態(tài)更新，讓學(xué)生能夠喜歡食堂的飯菜，減少浪費(fèi)量。比如，根據(jù)女學(xué)生愛(ài)美減肥的需要，推出營(yíng)養(yǎng)美味的減肥餐或者小份菜等，讓學(xué)生的特殊需要得到滿足，服務(wù)更多學(xué)生。當(dāng)前，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，在智慧校園建設(shè)過(guò)程，有條件的食堂可以嘗試?yán)么髷?shù)據(jù)對(duì)學(xué)生的消費(fèi)情況進(jìn)行追蹤管理，從而設(shè)計(jì)出更好的菜單，抓住學(xué)生的胃口，杜絕浪費(fèi)。

（5）結(jié)合實(shí)際開(kāi)展校外實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)。學(xué)?？梢猿浞滞诰蛐Ｍ獾慕逃Y源，定期組織全校師生走出課堂、校園，深入農(nóng)村農(nóng)田，親身體驗(yàn)勞動(dòng)，讓學(xué)生們通過(guò)自身的勞動(dòng)來(lái)體驗(yàn)糧食的來(lái)之不易，養(yǎng)成尊重糧食生產(chǎn)者、尊重勞動(dòng)、珍愛(ài)糧食的意識(shí)。

（6）厲行節(jié)約活動(dòng)與課程教學(xué)有機(jī)結(jié)合。課程教學(xué)中蘊(yùn)含著豐富的節(jié)約教育素材和資源，在大力開(kāi)展課程思政的背景下，節(jié)約教育也應(yīng)該成為課程思政教學(xué)的一部分。教師可以從教材中挖掘?qū)?yīng)的內(nèi)容，適時(shí)地加強(qiáng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí)，幫助學(xué)生養(yǎng)成正確的消費(fèi)觀。比如數(shù)字消費(fèi)的今天，要警惕電商平臺(tái)“滿減”活動(dòng)的刺激，避免不合理、超限度的消費(fèi)。

“成由勤儉敗由奢”，這是我們的前輩們留給我們的經(jīng)典名言。在物質(zhì)匱乏的過(guò)去，人們不得已要勤儉節(jié)約，雖然現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)水平提高了，但我們也不能丟掉勤儉節(jié)約的美德。餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象讓人痛心疾首，反對(duì)餐飲浪費(fèi)行為需要全國(guó)人民共同積極參與，作為大學(xué)校園，更應(yīng)該深入開(kāi)展厲行節(jié)約活動(dòng)，起到帶頭作用，打造“厲行節(jié)約樣板校園”。

基金項(xiàng)目：本文為2021年廣東省科技創(chuàng)新戰(zhàn)略專項(xiàng)資金（“攀登計(jì)劃”專項(xiàng)資金）項(xiàng)目“新時(shí)代大學(xué)生厲行節(jié)約實(shí)踐的調(diào)查研究”（pdjh2021b1033）的階段性研究成果。E6127119-5FD9-4AB1-AD68-751B9C896505