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      初冬棚室茄瓜(果)類蔬菜常見生理性問題及其對(duì)應(yīng)防治技術(shù)措施

      2022-07-04 13:15:31徐靜
      科學(xué)與財(cái)富 2022年8期
      關(guān)鍵詞:防治

      徐靜

      摘 要:入冬后棚室茄瓜類蔬菜較易出現(xiàn)多種生理性問題,本文分析探討了這些問題的成因并提出了有針對(duì)性的防治技術(shù)措施。

      關(guān)鍵詞:棚菜;生理性異常;防治;初冬

      入冬后,氣溫往往會(huì)大幅度下降,晝夜溫差也會(huì)進(jìn)一步加大,棚室內(nèi)濕度也會(huì)增加,棚室內(nèi)的茄瓜(果)類蔬菜較易出現(xiàn)諸如皴皮、裂瓜、和冷害等多種生理性異常問題,嚴(yán)重影響蔬菜的商品性和種植效益,對(duì)此,必須弄清成因并采取科學(xué)得力的多種技術(shù)措施予以應(yīng)對(duì)和解決。

      1.生長(zhǎng)點(diǎn)消失

      多見于黃瓜苗期到結(jié)瓜前,表現(xiàn)為生長(zhǎng)點(diǎn)逐漸變小、消失,下部葉片往往較正常葉片大、肥、厚,隨著植株生長(zhǎng)上部葉片變小且往往呈黃綠色、莖稈變細(xì)、長(zhǎng)勢(shì)趨弱??蓪?dǎo)致不同程度的減產(chǎn)。

      1.1發(fā)生原因。

      黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)消失一般由以下三個(gè)原因所致:一是棚室內(nèi)土壤溫度較低,研究證明,當(dāng)土溫低于15℃且持續(xù)相當(dāng)一段時(shí)間,便可導(dǎo)致黃瓜植株內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸停滯,生長(zhǎng)點(diǎn)由于得不到養(yǎng)分而萎縮、退化和消失;再是缺硼,缺硼可致根尖和莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)生萎縮和死亡;三是缺鈣,缺鈣也可致蔬菜植株生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)育不良。

      1.2防治技術(shù)。

      一是調(diào)控好棚溫和濕度,使之保持在適宜黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育的范圍內(nèi),尤其注意夜溫不宜低于15℃;二是缺硼地塊施入底肥時(shí)增施適量硼肥,黃瓜生長(zhǎng)期補(bǔ)硼建議施用“金地來”硼肥或“速樂硼”葉面噴施,因其含硼量高且常溫下溶解性較好;三是缺鈣地塊底肥可適量增施硝酸鈣等鈣肥,葉面補(bǔ)鈣建議選用 氨基酸鈣、腐殖酸鈣和生物鈣肥。

      2.果實(shí)皴皮

      2.1發(fā)生原因

      果實(shí)皴皮往往由多種因素導(dǎo)致,但一般由通風(fēng)時(shí)風(fēng)量過大或果面結(jié)露的情況下放風(fēng)、蘸花藥濃度過高、灌溉水量過大、棚內(nèi)溫度驟然下降和缺素等原因造成。

      2.2防治技術(shù)

      2.2.1選種耐皴皮品種。以小黃瓜為例,實(shí)驗(yàn)證明,即便在同樣的環(huán)境條件下,不同品種的小黃瓜之間皴皮的發(fā)生率也會(huì)有較顯著差異,因此要選擇栽培較耐皴皮的品種。

      2.2.2精細(xì)管理。一般年份在入冬后氣溫變化較為劇烈,種植戶要密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào),依據(jù)天氣變化來制定、調(diào)整管理技術(shù)措施:比如,當(dāng)棚室溫度高時(shí)蘸花要適當(dāng)降低蘸花藥的濃度,反之亦然;做好分次通風(fēng),適當(dāng)通小風(fēng)、避免風(fēng)量過大;溫度較低時(shí),盡量避免澆水,必須灌溉時(shí)也要小水輕澆,以免大幅度增加棚內(nèi)濕度。總之,要通過科學(xué)精細(xì)的技術(shù)管理措施的落實(shí),營(yíng)造棚室內(nèi)適宜蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的小環(huán)境,盡量減少外界劇烈的天氣變化對(duì)棚菜的影響。

      2.2.3科學(xué)補(bǔ)鈣。研究證明,進(jìn)入結(jié)果(瓜)期,茄瓜(果)類蔬菜對(duì)鈣素的需求量高于氮肥僅次于鉀肥,而鈣素對(duì)于提高果實(shí)細(xì)胞壁和細(xì)胞膜的強(qiáng)度和韌度、增強(qiáng)其抗逆能力,提高產(chǎn)量有關(guān)鍵作用。因此,建議種植戶在施入基肥時(shí)應(yīng)適量增施鈣肥,還可以通過葉面噴施的方式補(bǔ)施鈣肥以防果實(shí)皴皮

      3.裂果(瓜)

      3.1發(fā)生原因。

      裂果是秋延茬茄果(瓜)類蔬菜較常見的一種生理性病害,一般由以下幾個(gè)因素導(dǎo)致:一是品種原因;二是管理不夠精細(xì)科學(xué),使得棚室內(nèi)溫濕度變化較為劇烈(晝夜溫差過大)、水肥供給不夠均衡而致果實(shí)果肉與果皮生長(zhǎng)不協(xié)調(diào);四是缺鈣。鈣素有促進(jìn)細(xì)胞壁形成和保證植物組織穩(wěn)定性的作用,一旦缺鈣,果實(shí)細(xì)胞壁不能正常形成,容易導(dǎo)致裂果。五是氮肥施入過量,導(dǎo)致果皮較脆而韌性不夠。

      2.2防治技術(shù)。

      一是要注意選擇栽培果皮厚、硬度較高的品種;二是加強(qiáng)管理,保證棚室內(nèi)合適的溫濕度和晝夜溫差;三是均衡供給水肥,灌溉時(shí)要避免1次性澆水過量。避免偏施氮肥,尤其是進(jìn)入花期后注意沖施高鉀型水溶肥和葉面噴施鈣肥。

      此外,要注意及時(shí)摘除開裂嚴(yán)重的果實(shí),以免病菌侵染。

      4.冷害

      一般來說,入冬后保護(hù)地蔬菜遭受冷害多是由驟然大幅度降溫所致,即便溫度尚處于冰點(diǎn)以上,但已經(jīng)低于適合棚室蔬菜正常生長(zhǎng)發(fā)育的溫度范圍,此外,晝夜溫差過大等原因也可以導(dǎo)致棚菜罹受低溫冷害,一般會(huì)出現(xiàn)頂葉皺縮、“花打頂”、葉片褪綠黃化、莖稈發(fā)紫、落花落果和果實(shí)著色不良等癥狀。

      4.1發(fā)生原因。

      4.1.1棚室內(nèi)地溫過低,一般情況下,當(dāng)土壤溫度降至10℃以下(據(jù)測(cè)定,一般情況下,在晴好天氣,棚室內(nèi)最低地溫往往比棚溫高5—6℃,即便是持續(xù)的連陰雨天,地溫也比棚溫高2—3℃,因此,如果地溫在10℃以下,那么棚溫應(yīng)該只有5℃上下)且持續(xù)相當(dāng)一段時(shí)間,就會(huì)影響蔬菜根系的生長(zhǎng)和吸收輸導(dǎo)水肥的能力,導(dǎo)致蔬菜停止生長(zhǎng),如果溫度進(jìn)一步下降便會(huì)發(fā)生冷害;

      4.1.2日夜溫差過大,導(dǎo)致蔬菜白天新陳代謝較旺盛,由于夜間溫度過低又使得蔬菜新陳代謝速度過慢,這樣就很容易導(dǎo)致蔬菜體內(nèi)內(nèi)源激素失調(diào)而出現(xiàn)各種問題;

      4.1.3如果冬前棚菜因故出現(xiàn)徒長(zhǎng),導(dǎo)致體內(nèi)含水量較大、葉片較薄,整體抗逆能力下降,入冬后由于溫度迅速下降而難以適應(yīng),就會(huì)出現(xiàn)冷害現(xiàn)象;

      4.1.4管理失當(dāng)。有些菜農(nóng)有低溫?zé)捗绲牧?xí)慣,但如果控溫不當(dāng)而致溫度過低往往使蔬菜遭受冷害。

      4.2應(yīng)對(duì)管理技術(shù)

      4.2.1根據(jù)不同的蔬菜品種注意保持合適的棚溫,還要根據(jù)其不同的生育時(shí)段科學(xué)靈活進(jìn)行溫度調(diào)整,如番茄的生長(zhǎng)適溫為15—35℃,但生育適溫在20—30℃之間;再如苦瓜,其在苗期至抽蔓期要求溫度在20—25℃,進(jìn)入開花結(jié)果期后最適溫度宜維持在25—30℃之間;黃瓜的生長(zhǎng)適溫為17——29℃;辣(甜)椒類的生長(zhǎng)適溫則為15℃-30℃,因此要采取及時(shí)開、關(guān)風(fēng)口,適時(shí)揭、蓋保溫被(草苫)等措施保持棚內(nèi)溫度的相對(duì)穩(wěn)定,以滿足不同蔬菜品種及其不同生育時(shí)段對(duì)溫度的不同需求,還必須要控制適宜的晝夜溫差,不可過大。

      4.2.2如果實(shí)行低溫?zé)捗鐗芽?,將溫度調(diào)整到低于適宜溫度的3℃左右即可,切不可把溫度調(diào)的過低,以免發(fā)生冷害。

      4.2.3注意養(yǎng)根護(hù)根,培育健壯植株,提高其抗低溫能力,可以選擇甲殼素和海藻酸進(jìn)行灌根或葉面噴施以養(yǎng)根促根;避免偏施氮肥、適當(dāng)控制水分和施用助壯素等多種技術(shù)措施防止旺長(zhǎng),以免降低蔬菜植株的耐、抗低溫能力。

      4.2.4密切關(guān)注天氣情況,在低溫寒潮來臨前,注意做好棚室的諸如在棚室周圍加蓋保溫材料、在風(fēng)口和棚室門口掛設(shè)薄膜等保溫增溫工作;于低溫來臨前的1—2d全棚澆水1次,并葉面噴施0.2—0.3的磷酸二氫鉀肥液,可以顯著提高蔬菜抗低溫能力。

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