李植梅

摘要：牛瘤胃積食又稱瘤胃擴(kuò)張、瘤胃郁滯，是現(xiàn)代牛養(yǎng)殖管理期間流行率較高的一種消化系統(tǒng)疾病，同時也是一種比較常見的胃部疾病。瘤胃積食主要是因?yàn)榕Ｈ涸诙虝r間內(nèi)采食了大量難以消化的飼料，或者采食了大量的精飼料，這些飼料進(jìn)入瘤胃中長時間堆積，不能正常向下運(yùn)轉(zhuǎn)、正常消化，超出瘤胃的承載能力后，導(dǎo)致瘤胃神經(jīng)出現(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)異常。典型的臨床特征是患病牛不能正常反芻，瘤胃機(jī)能逐漸下降，各種飼料在瘤胃中長時間堆積異常發(fā)酵產(chǎn)生很多的酸性物質(zhì)，嚴(yán)重會導(dǎo)致牛群出現(xiàn)酸中毒，危及牛的生命。瘤胃積食具有發(fā)病時間長、初期癥狀不明顯的特征，若沒有進(jìn)行有效的鑒別診斷，勢必會因?yàn)樵\斷不合理導(dǎo)致牛群出現(xiàn)嚴(yán)重死亡，最終威脅養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。該文通過探討云南省瀘水市牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析牛瘤胃積食的診斷和綜合防治措施，希望能降低該病的發(fā)生流行率。

關(guān)鍵詞：牛瘤胃積食；診斷；綜合防治

中圖分類號：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.21.042

Abstract：Rumen entrapment，also known as rumen dilatation and rumen stagnation，is a gastrointestinal disease with high prevalence in modern cattle breeding and management．It is also a common stomach disease．The main reason for rumen accumulation is that the cattle have ingested a large amount of indigestible feed in a short period of time，or have ingested a large amount of refined feed，which has accumulated in the rumen for a long time， failure to move down normally and to digest normally，which exceeds the carrying capacity of the rumen，results in abnormal movement of the rumen nerve．The typical clinical features are that the sick cattle can not regurgitate normally，the function of the rumen gradually decreases，various feeds accumulate abnormally in the rumen for a long time and produce a lot of acidic substances，which will lead to the serious acidosis of the cattle，endanger the lives of cattle．If there is no effective differential diagnosis，it will lead to the serious death of cattle because of the unreasonable diagnosis，the ultimate threat to the economic benefits of farmers．In this paper，the current situation of cattle breeding industry in Lushui City of Yunnan province was discussed，and the diagnosis and integrated control measures of rumen entrapment were analyzed，in the hope of reducing the prevalence of this disease．

Keywords：rumen entrapment，diagnosis，integrated control

0? 引言

瘤胃積食是牛羊等反芻類動物養(yǎng)殖期間發(fā)生流行率較高的一類消化系統(tǒng)疾病，發(fā)病原因相對較為簡單。但由于牛屬于反芻類動物，各個胃部系統(tǒng)出現(xiàn)病變后，會表現(xiàn)出比較相似的外在臨床特征，在開展疾病診治期間，經(jīng)常會因?yàn)榧膊∨卸ú坏轿?，?dǎo)致診斷方法缺乏針對性，不能在短時間內(nèi)控制病情。基層地區(qū)的很多養(yǎng)殖戶對瘤胃積食的臨床特征認(rèn)知不足，缺乏針對性的診斷知識，當(dāng)牛群出現(xiàn)不能正常采食，瘤胃蠕動能力逐漸變差后會按照其他胃部疾病進(jìn)行治療，由于治療方案缺乏針對性，也不能在短時間的緩解患病牛的臨床癥狀，即便是患病牛的臨床癥狀得到改善，但因診斷方法和治療手段缺乏針對性，短時間內(nèi)患病牛的病情又會呈現(xiàn)逐漸加重的態(tài)勢，如此反復(fù)流行，就會引發(fā)習(xí)慣性的瘤胃積食，最終導(dǎo)致牛群嚴(yán)重的消化不良，甚至?xí)?dǎo)致大量牛群發(fā)病死亡?，F(xiàn)代牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，就需要加強(qiáng)瘤胃積食相關(guān)知識的有效推廣和宣傳，要讓廣大養(yǎng)殖人員和基層地區(qū)的獸醫(yī)人員充分認(rèn)識到各種疾病的流行特征、鑒別診斷方法及造成的危害，并指導(dǎo)養(yǎng)殖戶從加強(qiáng)養(yǎng)殖管理入手，改善養(yǎng)殖環(huán)境，調(diào)控好飼料配方，保證飼料營養(yǎng)全面能更好的被牛群所利用，滿足機(jī)體的生長發(fā)育所需。

1? 云南省瀘水市牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

最近幾年鹵水在發(fā)展牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中不斷加強(qiáng)區(qū)域有效布局，引導(dǎo)基層地區(qū)的養(yǎng)殖戶發(fā)展適度規(guī)模的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并做好后續(xù)的技術(shù)服務(wù)，使當(dāng)?shù)氐呐５忍厣B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了發(fā)展壯大，養(yǎng)殖規(guī)模呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的態(tài)勢。其中以云南省瀘水市的六庫鎮(zhèn)牛羊職業(yè)發(fā)展進(jìn)程最快。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的提高，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料為主的黃牛養(yǎng)殖逐步退出了畜牧業(yè)生產(chǎn)，而以生產(chǎn)肉用為主的肉牛養(yǎng)殖悄然興起。六庫鎮(zhèn)新寨村在規(guī)模養(yǎng)殖場的示范帶動作用下，部分農(nóng)戶抓住六庫活畜交易市場的區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，特別是2018年以來，養(yǎng)殖戶通過改造圈舍，實(shí)行種草養(yǎng)畜的生產(chǎn)模式，以短期育肥、飼養(yǎng)母牛生產(chǎn)犢牛的方式發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，不斷增加經(jīng)濟(jì)收入，新寨村村委會的肉牛養(yǎng)殖快速發(fā)展壯大，截止到2020年11月底，新寨村梅子樹、把瑪啦、舊寨、木瓜樹等自然村，飼養(yǎng)量在5頭以上的有33家，其中飼養(yǎng)量在10頭以上的有8家，肉牛養(yǎng)殖已逐步成為新寨村牲畜養(yǎng)殖的主要組成部分。當(dāng)前隨著瀘水市現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展進(jìn)程不斷加快，養(yǎng)殖數(shù)量增加背景之下，養(yǎng)殖期間存在的一系列問題日益凸顯出來，疾病高發(fā)問題已經(jīng)成為制約肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的主要影響因素。近些年，通過流行病學(xué)調(diào)查能發(fā)現(xiàn)在肉牛諸多傳染性疾病中，胃部消化系統(tǒng)疾病是威脅較為嚴(yán)重的一類，其中瘤胃積食的發(fā)生流行率相對較高。由于基層地區(qū)的很多農(nóng)戶對瘤胃積食的致病原因、流行特征把握不清，當(dāng)出現(xiàn)胃部疾病后，不能第一時間進(jìn)行有效的診斷和治療，錯過最佳的防治時期，面臨較為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2? 牛瘤胃積食診斷

2.1? 發(fā)病原因

牛瘤胃積食的發(fā)生流行主要與養(yǎng)殖管理不當(dāng)、飼料營養(yǎng)價值較差，及飼料投喂不科學(xué)密切相關(guān)。從當(dāng)前瘤胃積食的發(fā)生流行現(xiàn)狀看，主要集中在飲食方面。當(dāng)前隨著以肉牛養(yǎng)殖為主的現(xiàn)代牛養(yǎng)殖業(yè)不斷向前推進(jìn)，肉牛的數(shù)量呈現(xiàn)逐漸增加的態(tài)勢，養(yǎng)殖戶為了縮短育肥周期，保障肉?？焖僭鲋乜焖俪鰴冢?jīng)常會盲目的增加能量飼料、蛋白質(zhì)飼料的，一次性會讓肉牛采食大量的飼料。過量的精飼料進(jìn)入牛瘤胃中，會超過瘤胃的正常消化能力，大量的精飼料在瘤胃中長時間堆積發(fā)酵，會產(chǎn)生很多酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)會不斷的刺激瘤胃病，造成了瘤胃消化神經(jīng)運(yùn)轉(zhuǎn)障礙，運(yùn)轉(zhuǎn)異常不能消化吸收更多營養(yǎng)物質(zhì)，瘤胃中的纖毛蟲活性逐漸下降，微生物數(shù)量降低嚴(yán)重，影響瘤胃的正常蠕動，導(dǎo)致瘤胃消化功能變差，飼料不能向下運(yùn)轉(zhuǎn)，最終造成瘤胃積食，甚至?xí)?dǎo)致嚴(yán)重的瘤胃酸中毒[1]。另外養(yǎng)殖戶在飼料更換過程中存在很大的隨意性和突然性，粗飼料轉(zhuǎn)變成精飼料過程中，一方面能刺激牛群食欲，極有可能造成牛群出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象，這也是造成牛瘤胃積食的一個主要原因。此外，當(dāng)牛群采食了很多難以消化的飼料或者容易產(chǎn)生氣體的飼料后，瘤胃積食的現(xiàn)象也會出現(xiàn)。在現(xiàn)代牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，牛群的消化功能會因?yàn)槠淠挲g大小而存在很大的差異性，如果不能根據(jù)牛群的生長發(fā)育中做到科學(xué)搭配飼料，合理使用飼料，也會導(dǎo)致飼料對瘤胃壁造成較大的壓迫，使瘤胃的神經(jīng)功能逐漸紊亂，呼吸系統(tǒng)循環(huán)，系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，對牛群的健康生長造成嚴(yán)重的危害。

2.2? 臨床癥狀

牛瘤胃積食相較于其他胃部疾病，發(fā)病周期較長，發(fā)病初期階段患病牛的臨床特征不是很顯著，若不能進(jìn)行有效鑒別，仔細(xì)觀察，很容易出現(xiàn)誤診或者混淆。發(fā)病初期階段患病牛不會出現(xiàn)體溫上的變化，只會在發(fā)病一段時間后出現(xiàn)不同程度的消化道癥狀，如患病牛出現(xiàn)腹痛，不能正常反應(yīng)，停止采食的現(xiàn)象。發(fā)病初期階段患病牛流涎，采食水平呈現(xiàn)下降態(tài)勢，不能正常反芻，病情嚴(yán)重后會停止反芻，同時還會出現(xiàn)逆向嘔吐的現(xiàn)象，呼吸頻率逐漸加快，從呼吸道中會散發(fā)出很多酸臭的味道，每次呼吸時腹部疼痛，腰背繃起不斷的呻吟，不停的回頭望腹，用后肢踢腹?；疾∨５呐疟懔砍尸F(xiàn)逐漸下降的態(tài)勢，排出的糞便呈現(xiàn)黑色，先是出現(xiàn)便秘，排出的糞便呈現(xiàn)干硬的餅狀，隨后出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉，便秘腹瀉交替出現(xiàn)[2]。用手輕輕按壓瘤胃部位，能感覺到內(nèi)容物質(zhì)地較為堅(jiān)硬，按壓患病牛的左肷部位時能感覺到內(nèi)容物脹滿，并且具有明顯的疼痛感，患病牛拒絕觸碰。聽診瘤胃有濁音，直腸檢查瘤胃嚴(yán)重擴(kuò)張，瘤胃容積逐漸增大，內(nèi)部充滿了大量的內(nèi)容物。發(fā)病后期階段患病牛會出現(xiàn)嚴(yán)重的脫水和酸中毒昏迷，機(jī)體循環(huán)出現(xiàn)障礙，嚴(yán)重虛脫，患病牛呼吸困難，結(jié)膜發(fā)紺，眼球向內(nèi)凹陷，由于瘤胃內(nèi)容物大量分解，產(chǎn)生了很多酸性物質(zhì)和有毒有害物質(zhì)，并且這些有毒有害物質(zhì)會通過血液循環(huán)作用到整個機(jī)體化，患病牛四肢震顫，不能正常采食，站立困難長時間臥地不起，疲乏無力，最終因?yàn)橹舷⒒蛘咝牧λソ咚劳觥?/p>

2.3? 鑒別診斷

在進(jìn)行牛瘤胃積食診治過程中，可以依據(jù)患病牛呼吸急促，腹部圍度顯著增大，用手觸摸能感覺到，內(nèi)容物顯著充盈，按壓后能感覺到內(nèi)容物呈現(xiàn)面團(tuán)狀或者呈現(xiàn)黏膩狀，患病牛呼出的氣體存在很強(qiáng)的異味，叩診能發(fā)現(xiàn)瘤胃呈現(xiàn)濁音。但該病與其他胃部疾病癥狀十分相似，需要做出有效的鑒別[3]。牛前胃遲緩相較于瘤胃積食發(fā)病，進(jìn)程更為緩慢，患病牛會不斷的噯氣，瘤胃經(jīng)常會出現(xiàn)慢性的間歇性瘤胃鼓氣，觸診瘤胃能感覺到內(nèi)容物具有波動感，呈現(xiàn)粥樣。瘤胃臌氣發(fā)病周期相對較短，發(fā)病速度相對較快，發(fā)病較急，病情擴(kuò)展迅速，瘤胃中會充滿大量的氣體，腹部膨脹更為明顯，用手輕輕敲擊呈現(xiàn)鼓音，質(zhì)地堅(jiān)硬，穿刺從中能放出大量的氣體。急性瘤胃鼓脹主要表現(xiàn)為瘤胃迅速擴(kuò)大，特別是左上腹部擴(kuò)大最為明顯，用手輕輕扣診會呈現(xiàn)鼓音，觸診瘤胃緊張而有彈性，患病牛表現(xiàn)為呼吸困難呼吸障礙。創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎主要表現(xiàn)為網(wǎng)為區(qū)域疼痛難忍，患病牛行走姿態(tài)十分異常，尤其是向下坡走路時能感覺到胃部疼痛并且發(fā)出痛苦的鳴叫聲，患病牛的瘤胃鼓脹現(xiàn)象，使用促進(jìn)消化道蠕動的藥物進(jìn)行治療，沒有取得很好的效果。皺胃阻塞主要表現(xiàn)為瘤胃中會蓄積有大量的液體，左腹部出現(xiàn)不同程度的鼓脹現(xiàn)象，輕輕的沖擊瘤胃，能發(fā)現(xiàn)胃部疼痛，患病牛拒絕觸碰，不斷的向前跑向后退，聽診能聽到明顯的鋼管叩擊的聲音，該病與瘤胃積食有典型的臨床差異。

3? 科學(xué)治療

在臨床治療過程中，瘤胃積食主要是加快內(nèi)容物向下排出，避免出現(xiàn)酸中毒，避免內(nèi)容物進(jìn)一步發(fā)酵為主要的治療手段。并且在臨床治療過程中應(yīng)該結(jié)合患病牛的不同臨床特征實(shí)施不同的治療手段，發(fā)病初期階段的牛群可以采用相應(yīng)的藥物進(jìn)行治療，而對于癥狀較為嚴(yán)重的患病實(shí)施手術(shù)治療，及時將瘤胃當(dāng)中的內(nèi)容物取出。排除瘤胃內(nèi)容物，抑制內(nèi)容物的發(fā)酵，可以在患病牛的嘴上，一個木棒通過反射性的伸舌頭促進(jìn)瘤胃蠕動，加速牛的反芻，并在該工作開展過程中對瘤胃進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌茨?，每次按?0～20 min，每次間隔30 min。對于癥狀較為嚴(yán)重的患病牛可以選擇使用硫酸鎂800 g或者人工鹽1 000 g加2 000～3 000 mL水，充分溶解后一次性灌膚，1次/d，連續(xù)使用3 d，加速內(nèi)容物的有效排出。提高瘤胃的興奮性可以選擇使用甲基硫酸新斯地明20 mg肌肉注射，興奮瘤胃也可以選擇使用酒石酸銻鉀4 g溶于少量水當(dāng)中，3次/d，心臟功能不全或者妊娠的母牛禁止使用上述藥物。預(yù)防酸中毒選擇使用1%溫鹽水對瘤胃進(jìn)行清洗之后，再使用10%氯化鈉注射液200 mL、10%氯化鈣溶液100 mL混合后靜脈注射，加速血液循環(huán)和腸道蠕動，緩解自體中毒或者使用5%碳酸氫鈉600 mL洗胃。晚期患病牛除了反復(fù)清洗瘤胃外，要選擇使用5%葡萄糖氯化鈉注射液2 000 mL加入維生素C 1 g，每天早晚各使用一次，促進(jìn)新陳代謝，緩解肝臟功能，防止出現(xiàn)脫水。當(dāng)患病牛出現(xiàn)酸堿失衡時，靜脈注射5%碳酸氫鈉注射液500 mL，緩解酸中毒。對于患病牛呼吸急促，全身肌肉抽搐時，內(nèi)服稀鹽酸15～30 mL，中和毒素。對于瘤胃積食較為嚴(yán)重的病牛，使用藥物治療無效的要及時實(shí)施手術(shù)治療，將瘤胃切開后取出大部分的內(nèi)容物，并使用溫水進(jìn)行適量沖洗，常規(guī)方法縫合傷口，并做好后續(xù)的預(yù)防感染。

4? 預(yù)防措施

防范瘤胃積食發(fā)生流行應(yīng)該從加強(qiáng)養(yǎng)殖管理角度入手，避免牛群饑一頓飽一頓，避免過度饑餓時突然采食大量精飼料，要保證飼料投喂的定時、定量、定人，同時還應(yīng)該保證科學(xué)搭配飼料，保證飼料營養(yǎng)全面。有條件的養(yǎng)殖場應(yīng)該積極推行應(yīng)用全混日糧加工技術(shù)，保證精飼料、粗飼料能混合均勻，不要突然更換飼料配方，要保證飼料中的各個原料組分健康，不存在發(fā)霉變質(zhì)的情況。確保每次投喂飼料后，牛群有充足的飲水。養(yǎng)殖戶在更換飼料配方時，一定要制定合理的周期，并保證牛群能采食適量的粗飼料或者青干草，增強(qiáng)瘤胃中粗纖維的含量，加速瘤胃的蠕動。秋冬季節(jié)要準(zhǔn)備好充足的青干草，并做好飼料補(bǔ)充工作，保證飼料種類豐富。在飼料搭配過程中，還應(yīng)該根據(jù)牛群不同生長發(fā)育階段的實(shí)際需求做到科學(xué)配制，確保牛能形成完善的消化系統(tǒng)。

5? 結(jié)束語

現(xiàn)代牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，很多養(yǎng)殖戶盲目的追求經(jīng)濟(jì)效益，縮短養(yǎng)殖周期，往往會加大飼料的投喂量，向牛群及一次性投喂大量的蛋白質(zhì)飼料或者能量飼料，這類飼料進(jìn)入牛體內(nèi)之后，超過了瘤胃的消化能力，長時間在瘤胃當(dāng)中大量堆積，引發(fā)瘤胃積食?；鶎拥貐^(qū)的飼養(yǎng)管理人員，應(yīng)該充分認(rèn)識到牛瘤胃積食的發(fā)生流行與不當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理密切相關(guān)，該類疾病完全可以預(yù)防。所以在日常養(yǎng)殖管理期間就需要不斷加強(qiáng)技術(shù)研究和技術(shù)學(xué)習(xí)，對養(yǎng)殖管理方案作出動態(tài)化的調(diào)整，時刻關(guān)注牛群的產(chǎn)生情況，精神狀態(tài)情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常消化不良，應(yīng)該及時將病情上報，短時間的緩解患病牛的消化不良癥狀，保證患病牛的瘤胃消化功能逐漸恢復(fù)，以此來確保養(yǎng)殖場的整體效益，降低經(jīng)濟(jì)損失。

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