劉勝堯，賈宋楠，范鳳翠*，郭文忠，賈 妍，趙煒淑（. 河北省農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟(jì)研究所，石家莊 05005；. 北京市農(nóng)林科學(xué)院智能裝備技術(shù)研究中心，北京 00097）

甜椒是茄科辣椒屬一年生草本植物，在中國(guó)北方地區(qū)栽培面積較大，是夏秋的大宗蔬菜之一[1]。甜椒富含VC、VB與胡蘿卜素等強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥[2]。在保護(hù)地蔬菜栽培中，土壤濕度的調(diào)控至關(guān)重要。采用科學(xué)的灌溉方式和灌溉制度，可實(shí)現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。筆者結(jié)合河北省日光溫室甜椒生產(chǎn)（圖1）實(shí)際情況，對(duì)日光溫室內(nèi)甜椒節(jié)水灌溉技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，為當(dāng)?shù)靥鸾飞a(chǎn)提供技術(shù)支持。

圖1 日光溫室甜椒生產(chǎn)

灌溉管理階段

根據(jù)溫室甜椒不同時(shí)期需水規(guī)律和灌溉需求，灌溉階段可以分為定植期、緩苗至初果期、結(jié)果前期、結(jié)果盛期、結(jié)果末期。灌溉水pH為5.5～8.0、總含鹽量小于2000 mg/L、含鐵量小于0.4 mg/L、總硫化物含量小于0.2 mg/L比較適宜。水質(zhì)不符合要求時(shí)應(yīng)進(jìn)行過濾、凈化處理。同時(shí)日光溫室甜椒冬季灌溉時(shí)，需注意灌溉水溫不低于溫室地溫，避免水溫低而影響作物根系生長(zhǎng)。

灌溉技術(shù)

甜椒的苗期至開花結(jié)果初期灌溉潤(rùn)濕層為0～20 cm，結(jié)果期灌溉潤(rùn)濕層為0～30 cm。每次灌水量8～15 m3/667 m2。灌溉始點(diǎn)的判斷按照以下途徑進(jìn)行。

（1）根據(jù)土壤相對(duì)含水量。甜椒適宜土壤含水量為苗期65%～70%，初果期70%～75%，盛果期、后期75%。

（2）采用土壤水分張力計(jì)測(cè)定水分狀況，一般張力計(jì)的負(fù)壓達(dá)到15～20 kPa時(shí)適宜灌水。

（3）灌水時(shí)間不同的季節(jié)應(yīng)區(qū)別對(duì)待，冬季不宜傍晚灌水。其他季節(jié)灌水時(shí)間在清晨或傍晚進(jìn)行，在預(yù)報(bào)高溫天氣時(shí)，須在清晨氣溫升高之前完成。陰雪天氣不可灌水，以免降低地溫，影響根系生長(zhǎng)，如果非灌水不可時(shí)，也只能滴水救急，等待天晴后緩慢灌水。以灌溉方式、生產(chǎn)茬口、生長(zhǎng)期及氣候因子的不同，合理確定。

早春茬與冬春茬灌溉方法

定植期

定植后應(yīng)及時(shí)充足澆水。膜下滴灌用水量10 m3/667 m2，膜下微灌用水量12 m3/667 m2，膜下溝灌灌水量掌握在灌到溝深一半，不應(yīng)讓水漫至畦面上，用水量14 m3/667 m2。

緩苗至結(jié)果期

定植7天后可澆緩苗水，之后進(jìn)入中耕蹲苗期。甜椒開花期一般不進(jìn)行灌溉以防落花，若土壤干旱，可在甜椒開花前2～3天灌“催花水”。待水滲下后，結(jié)合松土深鋤畦溝并向每行苗根基部進(jìn)行第一次培土。但澆緩苗水及催花水盡量小，該階段一般灌溉周期20～25天。膜下滴灌用水量8 m3/667 m2，膜下微灌用水量10 m3/667 m2，膜下溝灌用水量12 m3/667 m2。

結(jié)果前期

當(dāng)門椒有核桃大小時(shí)結(jié)束蹲苗，開始澆水，至對(duì)椒采收，澆水2～3次，灌溉周期一般為8～10天。膜下滴灌用水量8 m3/667 m2，膜下微灌用水量10 m3/667 m2，膜下溝灌用水量12 m3/667 m2。

結(jié)果盛期

該時(shí)期根據(jù)情況，保持土壤半干半濕，一般澆水5～7次，灌溉周期為5～7天。膜下滴灌用水量8～10 m3/667 m2，膜下微灌用水量10～12 m3/667 m2，膜下溝灌用水量12～ 14 m3/667 m2。

結(jié)果末期

該階段一般澆水2～3次，灌溉周期5～6天。膜下滴灌用水量12 m3/667 m2，膜下微灌用水量14 m3/667 m2，膜下溝灌用水量16 m3/667 m2。

追施肥料

門椒坐穩(wěn)后，結(jié)合澆水追施氮肥3 kg/667 m2（折尿素6.5 kg/667 m2），鉀肥（K2O）2～3 kg/667 m2（折硫酸鉀4～6 kg/667 m2）；第1次采收后結(jié)合澆水，隔1次清水，追施1次氮肥，每次追施氮肥4 kg/667 m2（折尿素8.7 kg/667 m2）。在土壤缺乏微量元素情況下，現(xiàn)蕾至結(jié)果期噴施相應(yīng)的微量元素肥料。

秋冬茬灌溉方法

定植水

定植后，澆水要充足。膜下滴灌用水量14～16 m3/667 m2，膜下微灌用水量16 m3/667 m2，膜下溝灌用水量16～18 m3/667 m2。

緩苗至結(jié)果期

定植后7～10天澆緩苗水，至結(jié)果期，膜下滴灌澆水2次。灌溉周期25～28天。膜下滴灌用水量8～10 m3/667 m2，膜下微灌用水量10～12 m3/667 m2，膜下溝灌用水量12～14 m3/667 m2。

結(jié)果前期

當(dāng)門椒有核桃大小時(shí)，開始澆水，至對(duì)椒采收，灌溉周期7～8天，共澆水3次。膜下滴灌用水量8～10 m3/667 m2，膜下微灌用水量10～12 m3/667 m2，膜下溝灌用水量12～14 m3/667 m2。

結(jié)果盛期

該時(shí)期根據(jù)情況，保持土壤半干半濕，共澆水3次，灌溉周期為8～10天。膜下滴灌用水量10～12 m3/667 m2，膜下微灌用水量12～14 m3/667 m2，膜下溝灌用水量14 m3/667 m2。

結(jié)果末期

每7天灌溉1次，一般澆水1～2次。膜下滴灌用水量12 m3/667 m2，膜下微灌用水量12～14 m3/667 m2，膜下溝灌用水量14 m3/667 m2。

總結(jié)

溫室內(nèi)節(jié)水灌溉技術(shù)不斷推廣應(yīng)用，自動(dòng)化灌溉設(shè)施也日臻完善，根據(jù)甜椒幼苗生長(zhǎng)發(fā)育及甜椒水肥需求規(guī)律，探究適宜灌溉量與灌溉方式可為溫室甜椒節(jié)水高效栽培提供參考依據(jù)，減少對(duì)水資源的浪費(fèi)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。