沈國強(qiáng) 梁夢琦 李佳琦 胡妙丹 戴余有

（1紹興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江紹興 312003；2紹興市柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江紹興 312030）

隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們物質(zhì)生活水平的提高，茶葉作為健康飲料在人們調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、消費(fèi)觀念的過程中被追捧，茶葉的質(zhì)量安全也日益被人們所重視[1-2]。目前，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，名茶生產(chǎn)已成為一種幫助山區(qū)農(nóng)民致富、促進(jìn)山區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，?duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)揮著重要的作用。做好茶葉安全生產(chǎn)工作有利于提高我國茶葉產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力，使我國茶葉在競爭激烈的國際市場處于不敗之地。但是，隨著茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，茶葉生產(chǎn)中出現(xiàn)了一些新問題，如無性系良種覆蓋率低、凍害等自然災(zāi)害危害、勞動(dòng)力短缺和化學(xué)防治病蟲害易引起安全隱患等。尤其是化學(xué)防治病蟲害引起的安全隱患問題在茶葉生產(chǎn)階段日益顯現(xiàn)。

當(dāng)前，關(guān)于茶葉病蟲害調(diào)查、診斷、發(fā)生規(guī)律、防控技術(shù)等方面的研究和報(bào)道相對(duì)較少，而茶葉病蟲害調(diào)查研究中，關(guān)于蟲害的研究又多于病害。有研究者對(duì)茶小綠葉蟬、螨類、茶蚜、茶卷葉蛾、茶毛蟲、油桐尺蠖等蟲害以及茶餅病、茶云紋葉枯病、茶炭疽病等病害進(jìn)行了發(fā)生規(guī)律和防治技術(shù)研究，但對(duì)其他病害的研究則很少且不夠深入，對(duì)突發(fā)性病害的研究更是空白，缺乏技術(shù)儲(chǔ)備。近年來，茶葉生產(chǎn)上出現(xiàn)了一種新病害——茶葉斑病，因防控不力給茶農(nóng)造成了一定的損失。為此，筆者于2019—2021年連續(xù)3年開展了生物農(nóng)藥與化學(xué)農(nóng)藥防治茶葉斑病的藥效試驗(yàn)，以期驗(yàn)證生物農(nóng)藥對(duì)茶葉斑病的防效，為茶葉安全生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)田位于浙江省紹興市皋埠鎮(zhèn)西堡村，試驗(yàn)地水肥條件較好，栽培管理?xiàng)l件一致。茶樹品種為龍井43，樹齡3～4年，長勢較一致。

1.2 供試藥劑

供試藥劑有25%咪鮮胺乳油（江蘇輝豐生物農(nóng)業(yè)股份有限公司）、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑（瑞士先正達(dá)作物保護(hù)有限公司）、25%吡唑醚菌酯乳油（山東康喬生物科技有限公司）、1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（武漢科諾生物科技股份有限公司）、37%井岡·蠟芽菌可濕性粉劑（浙江省桐廬匯豐生物科技有限公司）、250 g/L嘧菌酯懸浮劑（先正達(dá)南通作物保護(hù)有限公司）、5億CFU/g多粘芽孢桿菌可濕性粉劑（北海強(qiáng)興生物科技有限公司）和80%代森錳鋅可濕性粉劑[陶氏益農(nóng)農(nóng)業(yè)科技（中國）有限公司]。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在同一區(qū)域不同地塊連續(xù)3年開展試驗(yàn)，設(shè)25%咪鮮胺乳油750倍液（A）、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 000倍液（B）、25%吡唑醚菌酯乳油1 000倍液（C）、250 g/L 嘧菌酯懸浮劑 1 500 倍液（D）、80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液（E）、1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1 000倍液（F）、37%井岡·蠟芽菌可濕性粉劑600倍液（G）、5億CFU/g多粘芽孢桿菌可濕性粉劑500倍液（H）等處理。2019年開展3次試驗(yàn)，第1次試驗(yàn)施藥時(shí)間為4月22日、29日，第2次試驗(yàn)施藥時(shí)間為5月18日、25日，第3次試驗(yàn)施藥時(shí)間為10月5日、12日；2020年開展2次試驗(yàn)，第 1次試驗(yàn)施藥時(shí)間為5月8日、15日，第2次試驗(yàn)施藥時(shí)間為9月15日、22日；2021年開展1次試驗(yàn)，施藥時(shí)間為 5月7日、14日。每次試驗(yàn)均施藥2次，試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。每次試驗(yàn)施藥當(dāng)天天氣均為晴或多云，藥后4 h內(nèi)均未降雨。用藥均在無風(fēng)或微風(fēng)條件下進(jìn)行，未發(fā)生藥劑漂移。

表1 田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.4 調(diào)查內(nèi)容與方法

1.4.1 安全性調(diào)查。每小區(qū)按對(duì)角線五點(diǎn)取樣法調(diào)查，目測各處理藥害發(fā)生情況。按照藥害分級(jí)方法，記錄各小區(qū)藥害情況，以-、+、++、+++、++++表示。藥害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：-表示無藥害；+表示輕度藥害，不影響作物正常生長；++表示中度藥害，可復(fù)原，不會(huì)造成作物減產(chǎn)；+++表示高度藥害，影響作物正常生長，對(duì)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量造成一定程度的損失；++++表示嚴(yán)重藥害，作物生長受損，作物產(chǎn)量和質(zhì)量損失嚴(yán)重。

1.4.2 防效調(diào)查。藥前和二次藥后10、25 d，采取對(duì)角線五點(diǎn)法開展調(diào)查，每小區(qū)調(diào)查5點(diǎn)，每點(diǎn)調(diào)查20梢，每梢自上而下調(diào)查5張大葉，記錄各葉的茶葉斑病發(fā)生情況，并計(jì)算防效[3]。病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下：0級(jí)，無病斑；1級(jí)，病斑個(gè)數(shù)在3個(gè)以下或病斑面積占整片葉面積的5%及以下；3級(jí)，病斑個(gè)數(shù)3～5個(gè)或病斑面積占整片葉面積的6%～10%；5級(jí)，病斑個(gè)數(shù)6～10個(gè)或病斑面積占整片葉面積的11%～20%；7級(jí)，病斑個(gè)數(shù)在10個(gè)以上或病斑面積占整片葉面積的21%～50%；9級(jí)，病斑面積占整片葉面積的51%及以上[4]。

2 結(jié)果與分析

2.1 安全性

在本次系列試驗(yàn)過程中，未發(fā)現(xiàn)茶樹出現(xiàn)抑制生長或黃化、心葉卷曲等肉眼能見的藥害現(xiàn)象。說明在本次系列試驗(yàn)條件下，所用藥劑對(duì)茶樹均安全。

2.2 防效

2.2.1 2019年防效。2019年開展了3次試驗(yàn)，每次試驗(yàn)二次藥后10、25 d不同處理對(duì)茶葉斑病的防效見表2。

表2 2019年3次試驗(yàn)中不同藥劑對(duì)茶葉斑病的防效 單位：%

在第1次試驗(yàn)中，處理F、G這2個(gè)生物農(nóng)藥處理藥后10 d對(duì)茶葉斑病的防效分別為63.6%、62.2%，低于處理A、B、C等3個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為 70.9%、72.2%、72.9%）；藥后 25 d，處理 F、G 這2個(gè)生物農(nóng)藥處理對(duì)茶葉斑病的防效分別為63.6%、63.7%，略低于處理A、B、C等3個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為 69.8%、69.6%、71.9%）。

在第2次試驗(yàn)中，處理F、H這2個(gè)生物農(nóng)藥處理藥后10 d對(duì)茶葉斑病的防效分別為65.4%、66.7%，略低于處理B、C、D等3個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為 69.7%、70.6%、70.0%）；藥后 25 d，處理F、H這2個(gè)生物農(nóng)藥處理對(duì)茶葉斑病的防效分別為65.0%、63.0%，略低于處理B、C、D等3個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為70.5%、70.3%、70.1%）。

在第3次試驗(yàn)中，處理G、H這2個(gè)生物農(nóng)藥處理藥后10 d對(duì)茶葉斑病的防效分別為64.0%、62.1%，與處理A（化學(xué)農(nóng)藥處理）的防效（64.5%）相近，略低于處理B、C、D、E等4個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為 70.2%、72.0%、70.0%、68.1%）；藥后 25 d，處理G、H這2個(gè)生物農(nóng)藥處理對(duì)茶葉斑病的防效分別為 65.6%、64.6%，略低于處理 A、B、C、D、E 等 5個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為68.9%、70.6%、73.7%、74.1%、70.4%）。

2.2.2 2020年防效。2020年開展了2次試驗(yàn)，每次試驗(yàn)二次藥后10、25 d不同處理對(duì)茶葉斑病的防效見表3。

表3 2020年2次試驗(yàn)中不同藥劑對(duì)茶葉斑病的防效 單位：%

在第1次試驗(yàn)中，處理F、G、H等3個(gè)生物農(nóng)藥處理藥后10 d對(duì)茶葉斑病的防效分別為63.5%、64.3%、62.1%，低于處理 A、B、C、D、E 等 5個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為69.6%、71.6%、73.1%、71.1%、69.5%）；藥后 25 d，處理 F、G、H 等 3個(gè)生物農(nóng)藥處理對(duì)茶葉斑病的防效分別為61.9%、65.0%、63.6%，略低于處理A、B、C、D、E等5個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為67.9%、70.4%、73.9%、70.3%、70.0%）。

在第2次試驗(yàn)中，處理F、G、H等3個(gè)生物農(nóng)藥處理藥后10 d對(duì)茶葉斑病的防效分別為61.6%、64.1%、62.5%，略低于處理D、E這2個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為 71.9%、68.9%）；藥后 25 d，處理 F、G、H等3個(gè)生物農(nóng)藥處理對(duì)茶葉斑病的防效分別為63.1%、66.1%、66.6%，略低于處理D、E這2個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為72.8%、71.2%）。

2.2.3 2021年防效。2021年開展了1次試驗(yàn)，在二次藥后10、25 d不同處理對(duì)茶葉斑病的防效見表4。處理F、G這2個(gè)生物農(nóng)藥處理藥后10 d對(duì)茶葉斑病的防效分別為63.6%、62.2%，低于處理A、B、C等3個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為70.9%、72.2%、72.9%）；藥后 25 d，處理 F、G這 2個(gè)生物農(nóng)藥處理對(duì)茶葉斑病的防效分別為63.6%、63.7%，略低于處理A、B、C等3個(gè)化學(xué)農(nóng)藥處理的防效（分別為69.8%、69.6%、71.9%）。

表4 2021年不同藥劑對(duì)茶葉斑病的防效 單位：%

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明：生物農(nóng)藥1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑、37%井岡·蠟芽菌可濕性粉劑、5億CFU/g多粘芽孢桿菌可濕性粉劑等對(duì)茶葉斑病均有一定的防治效果，防效均在60%以上；化學(xué)農(nóng)藥25%咪鮮胺乳油、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、25%吡唑醚菌酯乳油、250 g/L嘧菌酯懸浮劑、80%代森錳鋅可濕性粉劑等對(duì)茶葉斑病的防效較好，均在64%以上，略優(yōu)于生物農(nóng)藥的防效，但差異不是很大。說明1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑、37%井岡·蠟芽菌可濕性粉劑、5億CFU/g多粘芽孢桿菌可濕性粉劑等生物農(nóng)藥可以在生產(chǎn)上用于茶葉斑病防治。考慮到生物農(nóng)藥對(duì)環(huán)境安全且無毒，在生產(chǎn)上應(yīng)該加大對(duì)生物農(nóng)藥的使用力度[5-6]。在生產(chǎn)上防治茶葉斑病時(shí)，可在病情較輕時(shí)單用1 000億CFU/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑、37%井岡·蠟芽菌可濕性粉劑、5億CFU/g多粘芽孢桿菌可濕性粉劑等生物農(nóng)藥噴施；在病情較嚴(yán)重時(shí)，搭配使用生物農(nóng)藥與化學(xué)農(nóng)藥。