夏黑葡萄?；ū９囼?yàn)初報(bào)

邱家洪，陶慧慧，曾 明，楊思潮，王凌嬌，袁九香*

(1.江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，330200，南昌；2.江西省南昌市農(nóng)村社會(huì)事務(wù)服務(wù)中心，330000，南昌)

0 引言

葡萄花期低溫陰雨環(huán)境，影響葡萄坐果率，從而影響果穗整齊度與形狀，降低產(chǎn)量，特別是超短梢重修剪巨峰系品種，如夏黑、陽(yáng)光玫瑰等[1]。

近年來(lái)，不良?xì)夂蛟诮髌咸鸦ㄆ陬l頻發(fā)生，導(dǎo)致‘夏黑’葡萄坐果不良。針對(duì)此，開展了‘夏黑’葡萄?；ū９囼?yàn)研究，結(jié)果如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，7 a生夏黑葡萄栽培示范基地，株行距2.3 m×3.8 m，雙十字架“V”形葉幕。供試藥劑有玉米素(BR99%，上海藍(lán)季科技發(fā)展有限公司)，氯吡脲(BR98%，上海藍(lán)季科技發(fā)展有限公司)，噻苯隆(BR98%，上海藍(lán)季科技發(fā)展有限公司)，防落素(BR99%，上海藍(lán)季科技發(fā)展有限公司)，赤霉素(BR90%，上海藍(lán)季科技發(fā)展有限公司)。

1.2 試驗(yàn)方法

選擇生長(zhǎng)勢(shì)與花穗大小相對(duì)一致植株為試驗(yàn)，1結(jié)果枝1花穗，花穗分離期，留穗中段5 cm穗長(zhǎng)，用50 mg/L赤霉素進(jìn)行果實(shí)膨大處理，每8個(gè)花穗為一個(gè)處理。

試劑類型：赤霉素、氯吡脲、噻苯隆、玉米素、防落素。

試劑濃度：赤霉素從10～50 mg/L，濃度梯度為5 mg/L；氯吡脲從2～5 mg/L，濃度梯度為1 mg/L；噻苯隆從2～4 mg/L，濃度梯度為1 mg/L；玉米素5～10 mg/L，濃度梯度為1 mg/L；防落素10～15 mg/L，濃度梯度為5 mg/L。詳見表1。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

處理時(shí)間：盛花期。

處理方法：花穗噴霧法。

指標(biāo)測(cè)定與方法。

坐果率=(坐果數(shù)/花數(shù))×100%，溫濕度數(shù)據(jù)采用溫濕度傳感器進(jìn)行測(cè)定記錄。

果實(shí)固形物測(cè)定：1穗果取上、中、下部10?；旌稀?/p>

果實(shí)縱橫徑測(cè)定：從5月10日至7月10日，每隔10 d用游標(biāo)卡尺測(cè)定1次。

所有數(shù)據(jù)采用Excel 2007進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，單因素方差分析以及Duncan氏顯著性測(cè)定，取P< 0.05為顯著性標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)‘夏黑’葡萄坐果率的影響

從表2可看出，盛花期使用赤霉素、氯吡脲、噻苯隆、玉米素、防落素處理夏黑花穗的坐果率明顯高于對(duì)照。其中，防落素處理的‘夏黑’坐果率最高，為75%；細(xì)胞分裂素玉米素和噻苯隆次之，約為 65%～75%，最后是赤霉素和氯吡脲，除赤霉素-5(30 mg/L 赤霉素)和赤霉素-6(35 mg/L 赤霉素)這2個(gè)處理坐果率達(dá)75%外，其它赤霉素處理的坐果率均在65%～70%之間。綜合‘夏黑’葡萄應(yīng)對(duì)花期低溫陰雨等不良天氣及后期疏花疏果用工成本考慮，建議生產(chǎn)上采用赤霉素作為江西地區(qū)‘夏黑’葡萄?；ū９膬?yōu)選試劑。

表2 對(duì)夏黑葡萄坐果率的影響

2.2 對(duì)‘夏黑’葡萄果實(shí)生長(zhǎng)的影響

由表3可以看出：?jiǎn)我皇褂糜衩姿?、氯吡脲、噻苯隆、防落素、赤霉素可有效提升夏黑葡萄果?shí)縱橫徑生長(zhǎng)的速率，從而提升果實(shí)大小，其中玉米素、氯吡脲、噻苯隆、防落素能使果實(shí)變圓。9 mg/L、10 mg/L玉米素果實(shí)成熟果肉軟，10 mg/L防落素果實(shí)成熟時(shí)青果多，15 mg/L防落素果實(shí)成熟時(shí)果肉軟。

表3 對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)的影響

3 結(jié)論與討論

江西省地處我國(guó)東南偏中部長(zhǎng)江中下游南岸，年平均氣溫18 ℃左右，年降水量為1 341～1 940 mm，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)240—307 d，屬亞熱帶季風(fēng)氣候[2]。在江西南昌等地，葡萄花期為每年的5月1日至5月7日，常常因?yàn)槊酚旰偷勾汉炔涣继鞖庥绊?，葡萄出現(xiàn)授粉授精不良，坐果率偏低等現(xiàn)象。本實(shí)驗(yàn)中，綜合坐果率及果實(shí)成熟時(shí)特征，在防落素、玉米素、噻苯隆、赤霉素和氯吡脲夏黑葡萄保花保果處理中，赤霉素的處理效果優(yōu)于其它試驗(yàn)試劑。這與前人的研究結(jié)果一致，防落素是用于防止果實(shí)脫落的一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，通過(guò)抑制離層形成等達(dá)到防止脫落的目的[3-4]。而細(xì)胞分裂素ZT和TDZ通過(guò)促進(jìn)細(xì)胞分裂抑制衰老，從而防止果實(shí)脫落[1,5-7]。氯吡脲是具有細(xì)胞分裂素活性的苯脲類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，該試劑能促進(jìn)果實(shí)膨大，但對(duì)葡萄坐果率的影響不大，單獨(dú)使用會(huì)影響果實(shí)著色，降低可溶性固形物含量，影響果實(shí)品質(zhì)等[8]。因此，生產(chǎn)上不會(huì)單獨(dú)使用氯吡脲，一般將其與赤霉素聯(lián)合使用，既可?；ū９帜茉龃蠊＃_(dá)到提高產(chǎn)量的目的[9-11]。