水果表面有農藥殘留是真的嗎
2022-09-16 04:12:20郭曉暉高超
發(fā)明與創(chuàng)新 2022年27期
郭曉暉 高超
小雅一回到家，就拿起餐桌上的葡萄直接塞進嘴里，還走到爸爸面前“表演”：“爸爸，你看，吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮！”說完，就準備把整顆葡萄咽下去。
“你快吐出來，葡萄皮上有農藥殘留呢！”爸爸趕緊阻攔她。
葡萄等水果的表面真的有農藥殘留？
真相：
其實，水果表面的水溶性農藥經過仔細清洗后，不會殘留對人體健康有害的物質。2021 年，中華人民共和國農業(yè)農村部同國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021），嚴格規(guī)定了水果表皮農藥殘留的劑量，所以大家不用過于擔心農藥殘留的問題。
從營養(yǎng)角度來說，水果表皮通常含有膳食纖維、植物化學物等對健康有益的物質，在清洗干凈的前提下，可以食用部分水果的果皮。
辟謠專家：郭曉暉，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院講師
復核專家：高超，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員
出品方：科學辟謠平臺（微信公眾號：Science_Facts）
猜你喜歡
Chinese Physics B(2024年2期)2024-02-29 09:18:08
Plasma Science and Technology(2023年3期)2023-03-15 00:54:42
建材發(fā)展導向(2021年14期)2021-08-23 00:56:24
祝您健康·文摘版(2019年4期)2019-06-11 10:20:34
作文周刊(高考版)(2019年5期)2019-04-17 00:53:40
Communications in Theoretical Physics(2018年12期)2018-12-13 06:33:28
寶藏(2017年7期)2017-08-09 08:15:18
中國中西醫(yī)結合皮膚性病學雜志(2016年4期)2016-07-18 10:59:54
中國房地產業(yè)(2016年9期)2016-03-01 01:26:33
汽車零部件(2015年4期)2015-12-22 05:45:22
- 發(fā)明與創(chuàng)新的其它文章
- 充當“隕石獵人”
- 猜謎吃梨
- 中秋夜歸人
- 天坑，大地的“陷落”
- 讀者意見反饋表
- 為什么被蚊子叮后會又紅又癢