在福建，尋一處世外桃源

匯編｜朝暮

在福建，有一座名不見經(jīng)傳的小城。論風(fēng)光絕美，它不輸于廈門，論底蘊(yùn)深厚，它不遜于泉州，但卻鮮少被人提及，就像是世外桃源般的存在。它就是寧德。

這里有綿長的海岸線，也有濃濃的煙火氣。三三兩兩的圍網(wǎng)橫斜，忙忙碌碌的漁船靠岸，漁民出沒在日升月落的光影里，撈著魚苗，補(bǔ)著漁網(wǎng)。光影灑落之下，灘涂泛起細(xì)碎流金，夕陽余暉漸次染紅了粼粼海水，船只在竿影間穿行而過，仿佛一幅明艷的畫卷，透著水汽，緩緩展開……

大崳山島

習(xí)習(xí)海風(fēng)，茫茫灘涂交織出壯闊的山海畫卷

寧德有澄澈大海，有縹緲仙山，有靜謐島嶼，有絕美灘涂……這些景色共同繪就了一幅壯闊的山海畫卷。

大崳山島

大崳山島位于福鼎市東南海域，是“中國十大最美海島”之一，享有“海上武功山”的美譽(yù)。這里自然景觀豐富，山、湖、草、海應(yīng)有盡有，其中，天湖山萬畝草場、大小天湖、紅紀(jì)洞等景點(diǎn)不容錯(cuò)過。

這里一半是草原，一半是大海。坐在山頂天湖畔，俯瞰腳下，微黃草地連著浩渺大海，周邊的島嶼如同一串散落的珠鏈。這樣的山海之景，只一眼就足夠驚艷。

四礵列島

四礵列島位于霞浦縣東南部，是由17座大小島嶼構(gòu)成的島群，幾乎每一座島嶼都未經(jīng)開發(fā)，留存著原始淳樸的風(fēng)光。

作為主島的北礵島被譽(yù)為“地球第四極”，也是列島中唯一有人居住的地方。你可以跟隨島民的步伐，去趕海，去釣魚，去等一場日落。

風(fēng)光最為壯闊的要數(shù)東礵島，無數(shù)懸崖峭壁聳立于此。你可以攀上長滿青草的涯岸，海風(fēng)呼嘯而過，波濤拍打礁石，仿佛置身于世界的盡頭。

紅礵島又被稱為“鳥島”，成群結(jié)隊(duì)的海鷗盤旋不去，遼闊無垠的海面閃著波光，仿佛是漫畫里才有的場景。

南礵島是海釣愛好者的天堂，擁有大片的卵石沙灘和奇異的礁石洞穴。你可以吹吹海風(fēng)，鉆鉆洞穴，也可以望著粼粼海面發(fā)呆，享受屬于自己的靜謐時(shí)光。

小皓沙灘

霞浦縣藏著“中國最美的灘涂”，其中，小皓沙灘便是無數(shù)攝影師的私藏之地。

這是一片開闊的沙質(zhì)灘涂，潮水一波波地涌來，在沙灘上勾勒出蜿蜒曲線，躍動(dòng)著細(xì)碎的波光，仿佛是大海的紋理。

當(dāng)夕陽的第一縷霞光灑落，整個(gè)海岸像被鋪上了一層金箔，泛起明明滅滅的褶皺，美得不似人間。

北岐灘涂

北岐灘涂是霞浦最大的紫菜養(yǎng)殖場，這里比小皓沙灘更有煙火氣，曾入選“最值得拍攝的80個(gè)絕美之地”。

北岐灘涂

在紫菜收獲的季節(jié)，遼闊的海面之上布滿長長短短的竹竿、層層疊疊的漁網(wǎng)，忙碌的村民劃著小船穿梭其間，仿佛一幅水墨畫卷。

待到日出、日落時(shí)分，萬千霞光灑落在水面之上，泛起一道道金色水紋，落下一圈圈橫斜的竿影，燦金和橙紅在水波間流轉(zhuǎn)變幻，像是一首光影譜寫的浪漫詩歌。

裊裊炊煙，悠悠古村私藏著靜謐的隱世桃源

在寧德的山山水水間散落著清新文藝的漁村和靜謐悠然的古村，這些村莊隱于山野，遠(yuǎn)離喧囂和紛擾，只余下自在愜意的慢節(jié)奏。

東壁村

東壁村位于霞浦縣三沙鎮(zhèn)，背山面海，景色怡人。在這里，你可以推開窗戶，面朝大海，讓海風(fēng)吹走所有的焦慮和煩惱。

走進(jìn)村落的瞬間，就像踏入了童話世界，依海的小屋，成片的漁排，歸來的漁船，還有通往大海的隱秘小巷……一切都顯得清新而自然。

廈地村

歷經(jīng)800多年的悠悠歲月，偏居深山的廈地村依舊過著不緊不慢的山野生活，寧靜而愜意。

村子至今保留著明清村落的格局，走過悠長的石板路，穿過錯(cuò)落的瓦屋，潺潺溪水聲若隱若現(xiàn)地飄蕩在耳畔，坐在檐下的老人對(duì)著你點(diǎn)頭微笑。或許，這就是真正的古村落，滿滿都是煙火氣息。

龍?zhí)洞?/p>

楊家溪

龍?zhí)洞?/h3>

在屏南縣的東南面有一座古村——龍?zhí)洞?。?jīng)過藝術(shù)家們的協(xié)力改造，古村在保留村舍老屋的基礎(chǔ)上增添了幾分文藝氣息。你可以去茶室小憩，去藝術(shù)館閑逛，也可以在阡陌小巷里隨處轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

順著溪水往村子深處走去，途中可以看到一棟棟灰瓦黃墻的屋舍。傍晚時(shí)分，農(nóng)人背著水桶，走過青石板路緩緩歸家，詩和遠(yuǎn)方一點(diǎn)點(diǎn)化為了日常。

楊家溪

生長了百年的榕樹郁郁蔥蔥，村民牽牛趕鴨，挑水而過，陽光絲絲縷縷地從樹椏間傾瀉而下……有著“閩東小武夷”之稱的楊家溪像極了桃花源里的隱世村落。

走進(jìn)楊家溪，便仿佛開啟了一場“綠野仙蹤”般的奇幻之旅?？~緲的霧氣在林間繚繞，繁茂的榕樹盤根錯(cuò)節(jié)。榕樹的后面還有一大片楓楊林，深秋時(shí)節(jié)能看到層林盡染的壯觀景象。踩著落葉鋪就的地毯，看著漫天紅葉隨風(fēng)起舞，此時(shí)的你會(huì)被深深淺淺的橙紅包圍。

山珍與海味統(tǒng)統(tǒng)裝進(jìn)碗里來

除了要山有山、要海有海的風(fēng)光，寧德還有很多頗具特色的美食。大海是它的打撈場，大山是它的菜園子。去過了寧德，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里是一處低調(diào)的美食王國。

海鮮

漫長的海岸線勾勒出了寧德人共同的舌尖記憶——海鮮。大黃魚、牡蠣、蟶子、白蝦……每一種都便宜又鮮活。

最出名的要數(shù)大黃魚。這里的紅燒大黃魚讓人念念不忘，細(xì)嫩少刺的魚肉被炸得金黃酥脆，然后反復(fù)澆淋濃郁鮮香的醬汁，實(shí)在是下飯神器。

此外，肥美的蟶子也是寧德人餐桌上常見的食材。寧德有著悠久的養(yǎng)蟶歷史，養(yǎng)出來的蟶子個(gè)大壯實(shí)，只需簡單清蒸一下，就能品嘗到鮮味十足的美食。

清蒸蟶子

洋中拌水粉

閩南糊

既有海里的蝦、墨魚、海貝，又有山上的鮮筍、香菇，再放上芹菜、瘦肉等，用地瓜粉加以調(diào)和，就做成了鮮美至極的閩南糊。用粗瓷海碗盛上滿滿一碗，面糊綿軟黏稠，各類配料被炒得幾乎要融化，吃一口就滿嘴生鮮。

肉丸

走在寧德的大街小巷，總能見到軟軟糯糯的肉丸。肉丸都是現(xiàn)做的，一份五顆，用來解饞剛剛好。

雖然叫肉丸，但和其他地方的純?nèi)馔枳硬煌?，寧德的肉丸是用地瓜粉糅合著芋泥做成外皮，再裹上肥瘦均勻的肉餡，外皮軟糯，肉餡飽滿。肉丸吃起來富有嚼勁又不會(huì)粘牙，軟糯的外皮還可以拉絲。細(xì)細(xì)咀嚼間，既有豬肉的鮮香，也有芋泥的清香。

水粉

在寧德蕉城區(qū)一帶，水粉店隨處可見，其中以洋中拌水粉最為有名。

水粉是當(dāng)?shù)厝藦男〕缘酱蟮氖澄?。在每個(gè)帶著寒意的清晨，街邊的水粉店會(huì)飄出白茫茫的水霧，店里燒著大灶，水粉在水中翻滾，煮沸后放入裝有調(diào)料的碗中拌勻，撒把姜絲，便可以上桌了。酸甜辛辣的姜絲配上柔韌的水粉，再來一碗蛋花湯，口感格外豐富。