江蘇省無(wú)錫市古運(yùn)河實(shí)驗(yàn)幼兒園 蔣俽宜

一、學(xué)習(xí)社區(qū)初建成

作為家園共育的紐帶，學(xué)習(xí)社區(qū)的建立離不開(kāi)家長(zhǎng)的支持和配合。為了爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持和配合，我在學(xué)期初的家長(zhǎng)會(huì)上重點(diǎn)介紹了學(xué)習(xí)社區(qū)的概念和往屆家長(zhǎng)開(kāi)展過(guò)的學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)。然后我們開(kāi)展了一次前期調(diào)查，針對(duì)“學(xué)習(xí)社區(qū)建立”設(shè)計(jì)調(diào)查表，對(duì)班級(jí)里家長(zhǎng)的家鄉(xiāng)、愛(ài)好、特長(zhǎng)、對(duì)什么樣的學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)內(nèi)容感興趣等進(jìn)行了調(diào)查、匯總。調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，班級(jí)里的家長(zhǎng)普遍對(duì)美食、親子閱讀、親子游等活動(dòng)內(nèi)容非常感興趣?？紤]到我們是小班，家長(zhǎng)也是初次接觸到學(xué)習(xí)社區(qū)，所以學(xué)習(xí)社區(qū)的數(shù)目不宜過(guò)多，征求了家長(zhǎng)和孩子的意見(jiàn)后，決定先根據(jù)班級(jí)里人氣最高的美食和親子閱讀活動(dòng)內(nèi)容，在班級(jí)里成立“小小美食家”和“小小閱讀家”兩個(gè)學(xué)習(xí)社區(qū)。家長(zhǎng)們可以自由報(bào)名選擇其中一個(gè)學(xué)習(xí)社區(qū)，時(shí)間充裕的家庭還可以?xún)蓚€(gè)學(xué)習(xí)社區(qū)都參加。家長(zhǎng)們非常熱情，紛紛積極報(bào)名，其中，“小小美食家”學(xué)習(xí)社區(qū)人氣最高，有21組家庭報(bào)名參加?！靶⌒￠喿x家”學(xué)習(xí)社區(qū)也有14 組家庭參加。每個(gè)學(xué)習(xí)社區(qū)還推選出了一名組長(zhǎng)，和老師一起組織、開(kāi)展學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要試行》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》）指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴，應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。”家長(zhǎng)們積極配合前期調(diào)查，報(bào)名學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)熱情高漲，正說(shuō)明了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園、老師工作的支持和肯定。我們也要利用好學(xué)習(xí)社區(qū)，積極開(kāi)展家園共育，幫助家長(zhǎng)提高科學(xué)育兒的能力。

二、美食活動(dòng)初體驗(yàn)

學(xué)習(xí)社區(qū)初步建成，接下來(lái)家長(zhǎng)們躍躍欲試想開(kāi)展學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)了。但是當(dāng)下新冠肺炎疫情零星復(fù)發(fā)，不便于開(kāi)展聚集性的線下活動(dòng)。于是我們教師利用班級(jí)群和家長(zhǎng)商量、探討怎樣在疫情防控常態(tài)化的情況下開(kāi)展學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)。以“小小美食家”學(xué)習(xí)社區(qū)為例，活動(dòng)的開(kāi)展既要考慮食品安全、疫情防控的要求，還要符合幼兒的興趣、各個(gè)家庭的實(shí)際參與能力。我們決定先從平時(shí)的主題活動(dòng)入手來(lái)挖掘?qū)W習(xí)社區(qū)的活動(dòng)素材：隨著班本主題“好吃的食物真多”的開(kāi)展，我發(fā)現(xiàn)了越來(lái)越多的“小吃貨”。孩子們通過(guò)主題活動(dòng)了解了許多的無(wú)錫美食，如小籠包、糖芋頭、穆桂英糕團(tuán)等。從家長(zhǎng)的反饋來(lái)看，孩子們?cè)谟變簣@的各項(xiàng)活動(dòng)中了解了無(wú)錫的美食后，還會(huì)回家要求爸爸媽媽帶他們?nèi)O具無(wú)錫地域文化特色的店家“打卡”。過(guò)了幾天，在幼兒園的一次科學(xué)活動(dòng)“芋頭寶寶”中，我準(zhǔn)備了好多個(gè)生的和煮熟的芋頭給孩子們觀察。他們拿起芋頭看看、摸摸、聞聞，感興趣極了?？煽烧f(shuō)：“我聞到了泥土的味道?！币嗖┱f(shuō)：“我看到芋頭上面有很多根毛毛?！背匠秸f(shuō)：“芋頭小小的、圓圓的?！敝Z汐說(shuō)：“我感覺(jué)芋頭看上去好像巧克力啊！”芋頭里面是什么樣子的呢？孩子們自己動(dòng)手剝開(kāi)芋頭皮看一看。冉冉一邊剝一邊說(shuō)：“芋頭的皮有點(diǎn)黏黏的?！贝ùㄕf(shuō)：“芋頭里面怎么是白白的啊？”彤彤說(shuō)：“對(duì)，芋頭里面就是白白的，我們不是吃過(guò)的嘛?！焙⒆觽冴戧懤m(xù)續(xù)剝好了，涵涵輕輕咬了一口：“芋頭吃上去軟軟的?！闭苷苷f(shuō)：“真好吃！”一旁的籽儀看著大家剝芋頭、吃芋頭，好像也有點(diǎn)心動(dòng)。她拿起一個(gè)芋頭，看了一看，慢慢地開(kāi)始剝皮了。孩子們吃著自己親手剝的芋頭，臉上都露出了甜甜的笑容。涵涵說(shuō)：“我覺(jué)得芋頭這樣不好吃，我媽媽做的芋頭好吃?！蓖f(shuō)：“你媽媽做的是什么樣的？”涵涵說(shuō)：“我媽媽做的是糖芋頭，吃起來(lái)是甜甜的，這個(gè)不甜，不好吃?！甭?tīng)到孩子們的對(duì)話，我想到現(xiàn)在正值中秋佳節(jié)，無(wú)錫地區(qū)有吃糖芋頭的習(xí)俗。于是，我們組織了一次線上學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)“芋你相遇”。請(qǐng)家長(zhǎng)帶寶貝品嘗甜蜜的糖芋頭或者是親手制作糖芋頭，感受甜甜的中秋節(jié)。因?yàn)橐咔榉揽氐脑颍荒苷?qǐng)孩子們回家各自和爸爸媽媽一起來(lái)制作、品嘗，然后拍成照片在“云端”交流。這次活動(dòng)的開(kāi)展得到了家長(zhǎng)和孩子們的大力支持。孩子們有了在幼兒園積累的關(guān)于芋頭的前期經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)這次學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)非常感興趣。大家紛紛變身“美食達(dá)人”，拍下準(zhǔn)備時(shí)、制作中、品嘗時(shí)的照片和視頻，與教師、小伙伴們分享。家長(zhǎng)們還會(huì)在家長(zhǎng)群里一起討論、交流制作糖芋頭的心得和技巧。有的家長(zhǎng)帶孩子親手采摘了桂花撒在糖芋頭上；有的家長(zhǎng)在交流中知道了燒糖芋頭要放點(diǎn)小蘇打才會(huì)讓芋頭的顏色變得更好看；通過(guò)觀察照片，大家還發(fā)現(xiàn)辰辰吃的芋頭是他外婆親手種植的。這次學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)，孩子和家長(zhǎng)一起學(xué)習(xí)了怎樣制作糖芋頭，而自己付出努力制作而成的美食，孩子們吃起來(lái)覺(jué)得格外香甜。這次活動(dòng)也讓教師拓展了更多的家長(zhǎng)資源，為后續(xù)學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)的開(kāi)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

《綱要》中說(shuō)：“幼兒園教育活動(dòng)的選擇要既貼近幼兒的生活來(lái)選擇幼兒感興趣的事物和問(wèn)題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野?！币?yàn)橐咔椋覀儧](méi)法在幼兒園開(kāi)展制作糖芋頭、品嘗糖芋頭的集體活動(dòng)，這次學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)遵循著幼兒對(duì)芋頭、對(duì)無(wú)錫美食的興趣來(lái)展開(kāi)，孩子們?cè)诩液图胰艘黄鹩H身體驗(yàn)糖芋頭的制作過(guò)程，品嘗糖芋頭，交流感受，有的孩子還親手采摘了桂花，有的幼兒吃的是家人親手種植的芋頭……孩子們?cè)诨顒?dòng)中看看、做做、說(shuō)說(shuō)，得到了語(yǔ)言、社會(huì)、動(dòng)作等多方面的發(fā)展。家長(zhǎng)們通過(guò)活動(dòng)，也體會(huì)到了家園共育的重要性和有效性。

三、家園攜手共參與

疫情雖然帶來(lái)了挑戰(zhàn)，但也給我們的學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)迎來(lái)了新的契機(jī)。2021 年春節(jié)，各地都在提倡“就地過(guò)年”。我們班里也有很多的外地家庭是第一次留在無(wú)錫過(guò)年。為了讓他們更好地融入無(wú)錫這個(gè)“第二故鄉(xiāng)”，豐富孩子們的假期生活，加強(qiáng)假期中的家園聯(lián)系，我們計(jì)劃在假期中再開(kāi)展一次“小小美食家”學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)。有了上一次“芋你相遇”活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)后，這一次，我們思考怎樣能夠讓孩子們更多地參與到菜肴的準(zhǔn)備、制作過(guò)程中。首先，我通過(guò)拍攝視頻向家長(zhǎng)和孩子們介紹了一道經(jīng)典的無(wú)錫特色美食“肉醸面筋”，這道菜可是無(wú)錫人家家戶戶過(guò)年期間的必備佳肴。我從怎樣挑選油面筋，認(rèn)識(shí)油面筋的外形和內(nèi)部構(gòu)造，肉醸面筋的肉餡準(zhǔn)備，面筋怎樣挖洞和怎樣塞肉等方面，指導(dǎo)了家長(zhǎng)可以怎樣幫助孩子參與到整個(gè)制作過(guò)程中來(lái)。視頻發(fā)布后，假期中，家長(zhǎng)紛紛和孩子積極參與、制作，通過(guò)家長(zhǎng)們的反饋，我發(fā)現(xiàn)有的家庭帶著孩子一起去購(gòu)買(mǎi)、挑選油面筋，孩子們知道了要挑選圓圓的、油亮的面筋；有的家庭制作了肉醸面筋，請(qǐng)孩子用手指給面筋挖洞，拿著小勺子往面筋里塞肉餡；有的孩子不會(huì)塞肉餡，覺(jué)得好玩把面筋撕成了一塊一塊的，家長(zhǎng)就把撕碎的面筋制作成了炒面筋；也有的家庭沒(méi)有制作肉醸面筋，而是制作了自己家鄉(xiāng)的特色菜肴和大家分享……大家通過(guò)“云端”曬照、交流，雖然沒(méi)有聚在一起，但是也其樂(lè)融融，參與學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)的興趣絲毫未減。

《3—6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》建議：“家庭、幼兒園和社會(huì)應(yīng)共同努力，為幼兒創(chuàng)設(shè)溫暖、關(guān)愛(ài)、平等的家庭和集體生活氛圍，建立良好的親子、同伴關(guān)系；要經(jīng)常和幼兒一起參加一些群體性的活動(dòng)，讓幼兒體驗(yàn)群體活動(dòng)的樂(lè)趣，并利用各種方式幫助幼兒感知文化的多樣性和差異性?！蔽覀儼嗟募彝ズ秃⒆觼?lái)自不同的城市，對(duì)無(wú)錫還不太了解，第一次留在無(wú)錫過(guò)年難免思鄉(xiāng)，但是通過(guò)制作、品嘗、分享“肉醸面筋”這道傳統(tǒng)無(wú)錫菜，家長(zhǎng)們和孩子們?cè)鲞M(jìn)了對(duì)無(wú)錫這個(gè)“第二故鄉(xiāng)”的傳統(tǒng)文化、地域特色的了解，緩解了思鄉(xiāng)之情，在熱鬧的班級(jí)群氛圍中，感受到了濃濃的年味，也拉近了家庭與家庭之間、孩子與同伴之間、家庭和教師之間的距離，加強(qiáng)了家園聯(lián)系。

學(xué)習(xí)社區(qū)的建立和活動(dòng)開(kāi)展在孩子和家長(zhǎng)之間都非常受歡迎，后續(xù)我們還計(jì)劃開(kāi)展“小小閱讀家”學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)，孩子們浸潤(rùn)在學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)中，可以獲得語(yǔ)言、社會(huì)、科學(xué)、健康等多領(lǐng)域的發(fā)展。很多家長(zhǎng)也表示學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)讓他們收獲滿滿，由于孩子父母都是外地人，原本一直都擔(dān)心孩子作為出生在無(wú)錫的新一代，很難快速融入本地生活，但通過(guò)學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)，打消了這個(gè)念頭，孩子也表現(xiàn)出了對(duì)無(wú)錫文化極大的興趣。學(xué)習(xí)社區(qū)活動(dòng)的開(kāi)展還讓家長(zhǎng)學(xué)習(xí)到了一些科學(xué)育兒、高質(zhì)量陪伴孩子的方法。學(xué)習(xí)社區(qū)使家園共育的形式不再單一，成效更加顯著。