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      生活飲用水微生物指標檢測結(jié)果分析及改進對策

      2022-11-18 06:17:20歐守亮
      食品安全導刊 2022年24期
      關(guān)鍵詞:錦屏縣濾膜飲用水

      歐守亮

      (錦屏縣疾病預防控制中心,貴州黔東南 556799)

      水是人類保持其生命體征與機體運轉(zhuǎn)的核心物質(zhì),如何保障飲用水的安全與健康是人們重點關(guān)注的問題,飲用水水質(zhì)檢測是保障飲用水安全的最后一道防線。飲用水水質(zhì)檢測主要包括對水質(zhì)的理化指標以及水中微生物指標的監(jiān)測[1-2]。本文現(xiàn)對近4年來的生活飲用水微生物檢測結(jié)果進行疏理、分析,基于此提出優(yōu)化改進措施。

      1 資料與方法

      1.1 一般資料

      2017—2018年,按照隨機分層原則,抽取全縣生活飲用水33個監(jiān)測點,其中城市監(jiān)測點2個,農(nóng)村監(jiān)測點31個,分枯水期和豐水期兩次采集,分別采集各監(jiān)測點的出廠水、末梢水,共66份水樣(另外采集3份現(xiàn)場平行樣、1份運輸空白、1份現(xiàn)場空白,共5份,用于質(zhì)量控制)。

      在2019—2020年考慮到生活飲用水官網(wǎng)鋪設面積增加,監(jiān)測點增加至74個,采集74份樣本。城市區(qū)域主要選擇廠區(qū)生活飲用水、末梢水以及二次供水;農(nóng)村生活飲用水主要為分散式的地下水。實驗所用的所有試劑、器材及儀器均有合格證書,都在受控狀態(tài)。

      1.2 方法

      按照標準程序?qū)⒉杉降乃畼又糜? ℃環(huán)境下保存,于4 h內(nèi)送到實驗室,按照《生活飲用水標準檢驗方法》(GB/T 5750—2006)對所采集的4份城市生活飲用水以及62份農(nóng)村生活飲用水進行微生物檢測。

      1.3 觀察指標

      統(tǒng)計4年來的微生物觀察指標的合格率以及菌落情況。即總大腸菌群、大腸埃希氏菌,采取濾膜法進行測定,在燒杯中放入濾膜,加入蒸餾水,將其煮至沸騰,循環(huán)沸騰3次之后,對其實施15 min的常規(guī)殺菌措施,再對燒杯實施清潔,保證無殘留物后再次煮沸。將濾膜粗糙面向上使用無菌鑷子取出,再放在無菌濾床上。取出水樣100 mL。開啟閥門實施抽濾,過濾完成后實施5 s抽氣,再關(guān)閉濾器閥門,使用滅菌鑷子除去濾膜,放入品紅硫酸鈉培養(yǎng)基,確保有細菌殘留面朝上,在使用電熱恒溫培養(yǎng)箱進行培養(yǎng)。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 2017—2020年微生物檢測合格率變化

      由表1可知,2017—2019年,生活飲用水的微生物檢測合格率呈現(xiàn)下降趨勢,可能是因為錦屏縣對老舊自來水供水管網(wǎng)缺乏維護,破損情況嚴重,造成了微生物的侵入情況。而2020年微生物檢測合格率顯著增加是因為錦屏縣進行了大范圍的老舊供水管路更換,對相關(guān)破損進行了處理。

      表1 2017—2020年微生物檢測合格率變化

      2.2 2017—2020年實際微生物檢測合格情況

      2017—2020年生活飲用水主要的微生物檢測結(jié)果如表2所示。2017—2019年微生物檢測合格率呈逐年降低趨勢,主要是因為錦屏縣有較多的農(nóng)村地區(qū)采用集中供水,該模式的水源容易出現(xiàn)污染,而2020年有所改善則是由于當?shù)卣畬泄┧c進行了改進,對于可接入自來水管網(wǎng)的區(qū)域進行了接入。

      表2 觀察組和對照組微生物指標檢測合格率的比較

      3 討論

      本研究羅列指標為隨機篩取的全年檢測樣本之一,在2020年之前,錦屏縣的飲用水微生物檢測指標合格率呈持續(xù)降低趨勢,該情況經(jīng)過錦屏縣相關(guān)工作人員調(diào)研顯示,錦屏縣的供水方式主要是采取河流(溪水)方式取水,處理后,采取二次加壓方式輸送,在水源的凈化中,各項措施相對完善,但是錦屏縣的主要供水管道為20世紀修建,經(jīng)歷時間較長,而且有大量的連接部位,主管網(wǎng)存在一定的老化,部分區(qū)域存在破損的情況[3-5]。農(nóng)村供水點消毒設施配備率不高,水質(zhì)處理設施不完善,供水設施簡陋,凈化、消毒等制水程序達不到要求,余氯含量相對偏低,導致出現(xiàn)相對嚴重的微生物污染情況。

      4 對策與建議

      4.1 疏理老舊管網(wǎng)

      生活飲用水出現(xiàn)微生物污染一般與余氯不足、管網(wǎng)老舊等情況有關(guān),因此應對老舊、破損的管網(wǎng)予以重新疏理。錦屏縣在2020年初對全地區(qū)的管網(wǎng)進行了疏理,對使用期限超過5年的管網(wǎng)予以排查,使用期限超過10年予以重點排查,使用期限超過15年的進行人工全程檢查,對使用期限超過20年的予以更換處理。

      4.2 調(diào)整消毒方案

      結(jié)合錦屏縣地理環(huán)境以及生活飲用水污染的實際情況,加強對飲水工程管理人員在消毒設備、消毒劑的使用等方面的培訓,實施動態(tài)消毒方式。在正??菟亩荆瑢嵤┏R?guī)的次氯酸鈉投放,在春季則適當增加次氯酸鈉用量,一旦出現(xiàn)洪水、暴雨等特殊天氣,則應大幅度的增加次氯酸鈉的投放量,且在該時間節(jié)點應減少或關(guān)閉對溪流水源水的采集,改用深層地下水,確保供水水質(zhì)衛(wèi)生安全。

      4.3 定期檢測與生物防治并舉

      按照2019年調(diào)查結(jié)果,農(nóng)村地區(qū)范圍內(nèi)的飲用水源易受到微生物細菌的影響,不合格樣本一般出自于無消毒設備的分散供水、集中供水的樣本。因此,需要財政部門對此進行專項撥款,規(guī)范配置消毒設施,更新制水設備,完善和改進制水工藝。條件較好的地區(qū),應改進生活飲用水供水方式,在可接入城市自來水管網(wǎng)的城郊區(qū)域盡量接入自來水管網(wǎng)。針對相對偏遠且條件較差的地區(qū),相關(guān)部門要加大對飲用水的檢測力度,以防止出現(xiàn)大規(guī)模的群體性飲水中毒事件。同時,相關(guān)飲用水管理部門及監(jiān)管部門要加強對供水單位的指導和管理,督促供水單位對不合格水進行整改。此外,還要加強對飲用水供水單位管理員的技術(shù)培訓,規(guī)范供水流程及程序,強化責任意識,規(guī)范管理,防止出現(xiàn)因管理問題造成的飲用水污染。

      5 結(jié)論

      本文研究了錦屏縣2017—2020年的生活飲用水的微生物污染現(xiàn)狀,通過觀察分析,認為加強對生活飲用水微生物檢測,可提升對生活飲用水質(zhì)量的了解。

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