四川省成都市禮儀職業(yè)中學(xué) 李曉倩

隨著人們生活水平的提高與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們更愿意嘗試在假期到不同地區(qū)去旅游，也正是因?yàn)槿绱?，世界各地才出現(xiàn)了越來越多的環(huán)境問題。我國越來越清楚地意識(shí)到，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)應(yīng)該同等重要，甚至環(huán)境保護(hù)應(yīng)該更優(yōu)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，在職高學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教學(xué)是極其重要的部分。以下將對(duì)職高旅游地理教學(xué)現(xiàn)狀以及教學(xué)中滲透環(huán)保教育的有效方式展開具體的論述。

一、職高旅游地理教學(xué)現(xiàn)狀

（一）以教材為中心，教學(xué)局限性高

如今的職高學(xué)校使用的地理教材，主要是高等教育出版社的《旅游地理》。這個(gè)版本的教材內(nèi)容非常模塊化，每一個(gè)章節(jié)都是緒論、旅游資源概述、景點(diǎn)資源三個(gè)部分，對(duì)于學(xué)科過于強(qiáng)調(diào)地理知識(shí)的體系化，忽視了學(xué)生在環(huán)保問題上的職業(yè)才能培養(yǎng)。而旅游地理課程的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生將來具有一定的職業(yè)能力和職業(yè)操守，并不會(huì)完全取決于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。因此，對(duì)教材內(nèi)容活學(xué)活用的能力比死記硬背知識(shí)更為重要。再者，教材中缺少具有實(shí)用價(jià)值的旅游環(huán)保內(nèi)容，而教師為了完成教學(xué)目標(biāo)，也很難在課堂上為學(xué)生拓展這些知識(shí)，學(xué)生在課堂上對(duì)景點(diǎn)的印象只能依靠自身對(duì)文字的理解，這種理解本身就比較困難，自然也無從拓寬思維去思考旅游事業(yè)中環(huán)保事業(yè)的知識(shí)體系。并且，這樣的教學(xué)習(xí)慣也讓學(xué)生感到課堂的枯燥，教學(xué)內(nèi)容的艱澀，學(xué)生無法對(duì)課堂教學(xué)產(chǎn)生興趣，繼而影響學(xué)生在后期的學(xué)習(xí)。因此，如今的職高學(xué)校，如果繼續(xù)以教材為教學(xué)內(nèi)容主體，職高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力一定會(huì)受到限制，最終影響其職業(yè)能力的培養(yǎng)，無法建立良好的環(huán)保意識(shí)，在進(jìn)入社會(huì)之后，同樣也無法肩負(fù)旅游過程中環(huán)保事業(yè)的開展。

（二）內(nèi)容拓展較少，知識(shí)類型受限

正是因?yàn)槿缃竦穆毟邔W(xué)校，多以教材內(nèi)容為教學(xué)主體，教師自身不具備優(yōu)質(zhì)的專業(yè)水準(zhǔn)和相應(yīng)的環(huán)保意識(shí)，在進(jìn)行課堂教學(xué)的過程中，對(duì)學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容拓展無法達(dá)到學(xué)生進(jìn)入社會(huì)之后的要求，所以學(xué)生在這樣的課堂教學(xué)過程中，難以獲得能力的提升。再者，職高學(xué)生大多學(xué)習(xí)能力相對(duì)較弱，甚至很多學(xué)生也認(rèn)為自己學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，在課堂學(xué)習(xí)中無法激發(fā)自身潛力。再加上教材內(nèi)容比較枯燥和固化，其中缺失環(huán)保內(nèi)容的部分，學(xué)生對(duì)教材知識(shí)無法產(chǎn)生相應(yīng)的興趣，教師在教學(xué)方法中也沒有創(chuàng)新和改革，學(xué)生沒有從教材和教師口中得知更多有趣和新鮮的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)而不能激發(fā)學(xué)生在課堂教學(xué)中的創(chuàng)造力和想象力。教師即使對(duì)學(xué)生進(jìn)行一定的課外拓展，學(xué)生也因?yàn)樗季S固化而無法理解，對(duì)于旅游地理學(xué)科的學(xué)習(xí)，無法獲取其中的精髓，學(xué)生所獲得的知識(shí)體系受到極大的限制，對(duì)其思維方式和思考能力都會(huì)產(chǎn)生極大影響，環(huán)保教育也會(huì)因此而擱淺。因此，教師在課堂中應(yīng)該進(jìn)行更多的內(nèi)容拓展，特別是環(huán)保部分，才能幫助學(xué)生從多角度進(jìn)行思考和深入，夯實(shí)旅游地理學(xué)科的基礎(chǔ)。

（三）理論教學(xué)為主，脫離生活實(shí)踐

事實(shí)上，旅游地理必須結(jié)合第三產(chǎn)業(yè)，而環(huán)境保護(hù)不僅能促進(jìn)社會(huì)和生態(tài)的共同發(fā)展，還能提高景點(diǎn)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境和生態(tài)效益。因此，如今的職高學(xué)校應(yīng)該以教材為基礎(chǔ)，拓展知識(shí)邊界，幫助學(xué)生打造良好的理論基礎(chǔ)體系，并幫助學(xué)生建立良好的與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)習(xí)觀念，將正確的環(huán)保觀念傳遞給學(xué)生。而事實(shí)上，如今職高學(xué)校的旅游地理學(xué)科，在課堂教學(xué)中嚴(yán)重脫離生活實(shí)踐，教師對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)不足，難以從學(xué)生身上發(fā)現(xiàn)閃光點(diǎn)，對(duì)學(xué)生的課堂教學(xué)無從發(fā)力，學(xué)生也因?yàn)榻處煂?duì)自己的忽略而降低對(duì)課堂學(xué)習(xí)的期待。再者，教師沒有制定良好的課堂教學(xué)目標(biāo)。因?yàn)槁毟邔W(xué)校的教師大多沒有經(jīng)過極為專業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)，其教學(xué)經(jīng)驗(yàn)大多以教材為主，對(duì)旅游地理的一線工作人員理解和認(rèn)識(shí)都極為膚淺，甚至根本不會(huì)將環(huán)保內(nèi)容作為知識(shí)點(diǎn)為學(xué)生輸出。因此，教師在課堂教學(xué)中，教學(xué)方式比較枯燥，缺乏有效的互動(dòng)以及生動(dòng)的實(shí)例，學(xué)生也會(huì)因此而降低對(duì)課堂學(xué)習(xí)的期待。最后，教師很難做到對(duì)學(xué)生進(jìn)行因材施教。職高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力比較薄弱，基礎(chǔ)知識(shí)掌握也不夠充分，教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行教材講解時(shí)，并沒有按照學(xué)生的具體情況進(jìn)行教學(xué)方法的調(diào)整，自然就無法在課堂上與學(xué)生產(chǎn)生互動(dòng)，從而影響課堂教學(xué)的目標(biāo)和質(zhì)量，環(huán)保知識(shí)的教育也無從學(xué)起。

（四）關(guān)注普遍問題，忽略細(xì)節(jié)問題

環(huán)境保護(hù)不是口號(hào)，是需要人類付諸行動(dòng)的行為需求。而旅游地理中提到的環(huán)境保護(hù)都是從國家地理環(huán)境的角度，講解土地沙漠化、湖泊河流污染，以及大規(guī)模的開采、砍伐、捕撈對(duì)環(huán)境造成的影響。但是中職學(xué)生并沒有參與到社會(huì)發(fā)展中，也沒有參與到砍伐、開采等社會(huì)活動(dòng)中，不知道如何從自己做起去保護(hù)社會(huì)環(huán)境，這就是現(xiàn)階段旅游地理中環(huán)保教育滲透方式的問題。教師站在地理環(huán)境層面給學(xué)生滲透環(huán)保意識(shí)，學(xué)生認(rèn)可教師的理論，明白需要保護(hù)我們賴以生存的家園，但是學(xué)生并不知道該如何保護(hù)。在這種環(huán)境中，教師需要及時(shí)調(diào)整環(huán)保意識(shí)滲透方式，將環(huán)保意識(shí)從大的環(huán)境方面代入生活中，讓學(xué)生知道自己的什么行為是在為環(huán)保做貢獻(xiàn)，進(jìn)而形成一種從我做起、保護(hù)環(huán)境的良好行為。

二、職高旅游地理教學(xué)中滲透環(huán)保教育的有效方式

（一）分析地域環(huán)境，滲透環(huán)保理念

旅游是人們樂此不疲的活動(dòng)，不同的景點(diǎn)具有不同的地理?xiàng)l件，因此，想要將環(huán)保理念滲透進(jìn)旅游地理學(xué)科的課堂教學(xué)中，可以從地理環(huán)境的分析入手。不論是草地還是雪山，甚至是河溝，都會(huì)具有不同的地理環(huán)境和條件，人們?cè)诼糜蔚耐瑫r(shí)，也應(yīng)該對(duì)環(huán)境進(jìn)行有效保護(hù)。教師可以在課堂教學(xué)中為學(xué)生展示相應(yīng)的實(shí)例進(jìn)行舉證，學(xué)生也能通過例證更清楚地了解地域環(huán)境中的環(huán)保工作應(yīng)該如何進(jìn)行。

例如，四川宜賓的蜀南竹海翠甲天下，占地面積大約120 平方千米，其中核心景區(qū)占地達(dá)45 平方千米，占據(jù)整個(gè)面積三分之一以上，景區(qū)內(nèi)不僅擁有400 多種竹子，還囊括了溶洞、山水、湖泊、瀑布。對(duì)于這樣的旅游景區(qū)，游客自然是絡(luò)繹不絕，但同時(shí)，也為蜀南竹海帶來了大量的環(huán)境污染。就在2011 年左右，蜀南竹海索道下的景區(qū)路面上，就肉眼可見大量的塑料口袋、空易拉罐和廢棄的塑料飯盒、燒烤簽等。這些照片資料是可以從互聯(lián)網(wǎng)上查找得到的，教師可以將這些照片展示在學(xué)生面前，讓學(xué)生看到偌大的美麗景區(qū)中所充斥的刺眼的白色垃圾，進(jìn)而給學(xué)生帶來更為強(qiáng)烈的視覺沖擊，使學(xué)生對(duì)破壞景區(qū)環(huán)境的行為發(fā)出強(qiáng)烈的譴責(zé)。由此，教師對(duì)學(xué)生的環(huán)保教育產(chǎn)生了極其有效的成效，學(xué)生也會(huì)通過這樣的視覺教學(xué)感知到環(huán)境保護(hù)的重要性，并從內(nèi)心滋生出正確的環(huán)保意識(shí)和精神。

（二）結(jié)合環(huán)境發(fā)展，強(qiáng)調(diào)環(huán)境影響

在旅游地理教材中，宏觀闡述了我國地大物博的狀態(tài)，同時(shí)也擁有著眾多的山川河流，不同人文風(fēng)貌的自然景觀和文物古跡。在如此幅員遼闊的國家，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展也是大勢所趨，而人與自然應(yīng)該是和諧相處的狀態(tài)，兩者互為依存，其樂融融。但事實(shí)上，我國因?yàn)槿丝诒姸啵懦龅膹U水、廢氣等有害污染物也對(duì)環(huán)境造成了極大的影響。教師可以將水污染的實(shí)例展示在學(xué)生面前，特別是有害物質(zhì)超標(biāo)的工業(yè)廢水等污染進(jìn)入淡水資源之后，對(duì)水資源造成的極大危害。教師可以通過圖片或者是網(wǎng)絡(luò)視頻的方式，為學(xué)生展示污染之后的河道、大量瀕死的魚群，這些都會(huì)讓學(xué)生感受到震撼，從而意識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性。

例如，四川的九寨溝是一個(gè)風(fēng)景如畫的旅游勝地，但景區(qū)內(nèi)還是肉眼可見大量的不可降解垃圾；湖南武陵源是我國的AAAAA 級(jí)景區(qū)，被列入《世界自然遺產(chǎn)名錄》，而因?yàn)槁糜尉包c(diǎn)的開發(fā)力度較大，山民將自家的房子拆掉，修建為旅游的民宿，游客的聚集對(duì)景區(qū)產(chǎn)生了極大的污染，直到后來政府重拳出擊，才將污染嚴(yán)重的武陵源風(fēng)景區(qū)變?yōu)榱巳缃裎覀冞€能看到的原生態(tài)環(huán)境；海南?？谝彩侵穆糜蝿俚兀粌H可以看美景，同時(shí)也能嘗美味，但隨著來這里的游客絡(luò)繹不絕，原本清澈的水流也逐漸渾濁，若干年前還能見到的水鳥已經(jīng)很難在水邊看到，而這一切都是因?yàn)榇罅哭r(nóng)家樂將生活污水排放到濕地之中，站在岸邊都可以聞到可怕的臭味。如果在課堂上，教師能將這些內(nèi)容通過視頻或者圖片展示給學(xué)生，一定會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生極強(qiáng)的視覺沖擊，有利于使學(xué)生在教師的講解下建立良好的環(huán)保觀念，為將來踏入社會(huì)進(jìn)行旅游工作奠定良好的環(huán)?；A(chǔ)。

（三）展示環(huán)保優(yōu)勢，注重環(huán)保意識(shí)

旅游地理學(xué)科的教材中也有很多關(guān)于山川河流、大地天空的美麗景色的描述，而這一切都離不開大自然的生態(tài)保護(hù)。不論是人造園林，還是文物古跡，抑或是大自然的鬼斧神工，一切美的形態(tài)都能賦予人們心靈上的愉悅。教師可以在課堂教學(xué)中為學(xué)生展示更多的優(yōu)美風(fēng)光和旖旎山水，讓學(xué)生對(duì)祖國的大好河山心生向往，同時(shí)也培養(yǎng)出學(xué)生內(nèi)在的愛國情愫，以此來激勵(lì)學(xué)生從內(nèi)而外散發(fā)環(huán)保的光華。

例如，教師可以選擇沒有污染的旅游景點(diǎn)照片和視頻展示給學(xué)生，讓學(xué)生去領(lǐng)悟自然的美麗。比如云南的瀘沽湖，不僅擁有漂亮的藍(lán)天白云，同時(shí)也有碧波蕩漾的湖水，湖水中清晰可見魚兒和水草；四川的臥龍自然保護(hù)區(qū)，風(fēng)景優(yōu)美，綠樹成蔭，呆萌的大熊貓憨態(tài)可掬；西嶺雪山的山巒醇美如畫，路邊的松樹清新蒼翠，游人穿梭不息。所有的美景都是因?yàn)樽匀簧鷳B(tài)沒有受到破壞，而這些沒有破壞的生態(tài)環(huán)境會(huì)給人一種美的享受，當(dāng)學(xué)生感受到這些美景時(shí)，就會(huì)發(fā)自內(nèi)心產(chǎn)生想要保護(hù)的欲望。教師在其中對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的引導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

（四）結(jié)合生活細(xì)節(jié)，自主保護(hù)環(huán)境

提倡環(huán)保，是為了保證生態(tài)穩(wěn)定，保護(hù)人類賴以生存的家園。職高學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游地理的過程中，通過地理教材中展示的地理知識(shí)了解到地理環(huán)境的破壞，以及地理環(huán)境被破壞之后為人類生活帶來的一系列威脅，例如大面積砍伐造成了山體滑坡、泥石流，大面積開采造成了地面坍塌等問題。這些問題看似離我們很遠(yuǎn)，其實(shí)和我們的生活息息相關(guān)。教師應(yīng)該及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生從我做起，保護(hù)環(huán)境。

在地理課程上，涉及山體滑坡、泥石流、土地沙漠化的情況，教師總結(jié)這是大量砍伐、開采導(dǎo)致的結(jié)果，進(jìn)而給學(xué)生分析砍伐的木材除了用于日常的家具建筑之外，很大一部分被用來制造紙張，我們用的每一本書、每一個(gè)本子，都是砍伐樹木的結(jié)果。因此教師呼吁學(xué)生愛惜每一張紙，并做到物盡其用，不浪費(fèi)就是在為環(huán)境保護(hù)做貢獻(xiàn)。河流污染是工業(yè)發(fā)展和淡水污染導(dǎo)致的，因此教師教育學(xué)生在日常生活中，應(yīng)盡量節(jié)約用水，珍惜我們的生活環(huán)境。我們?nèi)粘５某源┯枚?，如一次性筷子、一次性餐盒、食物、服裝等大都和環(huán)境有著千絲萬縷的牽連，我們不能杜絕砍伐、污染，但可以通過個(gè)人行為減少浪費(fèi)，從而減少環(huán)境污染。

綜上所述，旅游景點(diǎn)的保護(hù)是一項(xiàng)長期而艱巨的工程，需要幾代人的共同努力。在職高學(xué)校中對(duì)學(xué)生加強(qiáng)引導(dǎo)和教學(xué)是極其有效的方法，教師在對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游地理學(xué)科教學(xué)時(shí)，不僅應(yīng)該提高自身的專業(yè)水平，同時(shí)也要增強(qiáng)對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的了解，用最實(shí)用的教學(xué)方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育，培養(yǎng)學(xué)生真摯的環(huán)境保護(hù)之心。